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第三节ATP的主要来源——细胞呼吸
学习目标：
1、 说出线粒体的结构和功能
2、 说明有氧呼吸和无氧呼吸的概念
3、 说明细胞呼吸的原理，并探讨其再生产和生中的应用
4、 进行酵母菌细胞呼吸方式的探究
使用说明：
1、 依据学习目标进行预习，完成自主学习内容.
2、 按照互动要求，积极思维，限时完成合作探究及思考交流内容.
自主学习
第一课时探究酵母菌细胞呼吸的方式
一、细胞呼吸的方式
1.细胞呼吸：
（1）是指有机物在细胞内经过一系列的 ，生成 或其他产物，释放出 并生成 的过程。
（2）类型： 和
2.二氧化碳可使澄清石灰水变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由 变 再变 。
橙色的重铬酸钾溶液，在酸性溶液下与乙醇（俗称酒精）发生化学反应，变成
3.对比试验
（1）概念：设置 实验组，通过对结果的 ，来探究某种因素与试验对象的关系的实验。
（2）实例：探究酵母菌细胞呼吸的方式
①设置条件： 和 两种条件
②结果：在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸产生 ，在无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸产生 。
第二课时细胞呼吸的原理及应用
二、有氧呼吸
1.必要条件：由 参与， 催化。
2.主要场所： 。在其基质和 上含有许多与有氧呼吸有关的酶。
3.总反应式： 。
4.过程：
（1）第一阶段
①物质变化：C6H12O6 +少量[H]+少量能量；
②场所： 。
③是否需要氧的参与： 。
（2）第二阶段
①物质变化： + +大量[H]+少量能量；
②场所： 。
③是否需要氧的参与： 。
（3）第三阶段
①物质变化： + O2 +大量能量；
②场所： 。
③是否需要氧的参与： 。
5.有氧呼吸是指细胞在 的参与下，通过 的催化作用，把 等有机物 ，产生 ，释放 ，生成 的过程。细胞进行有氧呼吸的主要场所是 ，与有氧呼吸有关的许多种酶分布在这种结构的 。
6.能量转化
1mol葡萄糖彻底氧化分解后，释放出 的能量，其中1161KJ的能量储存在 中，其余的以 形式散失掉。
三、无氧呼吸
1.条件：
2.场所：
3.过程
（1）第一阶段：与有氧呼吸的第一阶段完全相同.
（2）第二阶段
4.化学反应式
（1）C6H12O6 + 少量能量
（2）C6H12O6 + + 少量能量
5.无氧呼吸是指细胞在没有 的参与下，通过 的催化作用，把 等有机物 ，产生 ，释放 ，生成 的过程。细胞进行无氧呼吸的场所是 。
6.能量转化
1 mol葡萄糖经过不彻底氧化分解产生乳酸时，只释放出196.65 KJ的能量，其中有 的能量储存在ATP中，其余的以 形式散失掉。
7.发酵
（1）概念：酵母菌、乳酸菌等微生物的
（2）类型
①酒精发酵：发酵产物为
②乳酸发酵：发酵产物为
本节知识梳理
1.有氧呼吸的三个阶段比较
阶段项目 第一阶段 第二阶段 第三阶段
场所 细胞质基质 线粒体基质 线粒体内膜
反应物 葡萄糖（C6H12O6） 水+丙酮酸 [H]+ O2
生成物 丙酮酸+[H] CO2+[H] H2O
产生ATP的数量 少量 少量 大量
与氧的关系 不需要 不需要 必需氧
**有氧呼吸是高等动植物细胞呼吸的主要形式，通常说的细胞呼吸就是指有氧呼吸。
2.有氧呼吸与无氧呼吸的比较
项目 有氧呼吸 无氧呼吸
不同点 条件 需O2 、酶和适宜温度 不需O2 、需酶和适宜温度
场所 细胞质基质（第一阶段）线粒体（第二、三阶段） 细胞质基质
分解程度 葡萄糖被彻底分解 葡萄糖分解不彻底
产物 CO2 、H2O 乳酸或酒精和CO2
能量释放 大量能量 少量能量
相同点 本质 氧化分解有机物，释放能量，生成ATP供生命活动需要
过程 第一阶段从葡萄糖到丙酮酸完全相同
意义 （1）为生物体的各项生命活动提供能量（2）为体内其他化合物的合成提供原料
特别提醒
无氧呼吸产生乳酸还是酒精，与细胞内的酶有关，最终是由细胞的遗传性决定的，一种生物的无氧呼吸方式只能是其中一种.
无氧呼吸分解不彻底，是指产物中仍有一些小分子有机物，如酒精和乳酸，仍有较多能量贮存在这些分子中未能释放出来.
大多数植物、酵母菌无氧呼吸的产物为酒精和二氧化碳；有些高等植物的某些器官如玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时产生乳酸；高等动物、人及乳酸菌的无氧呼吸只产生乳酸.
思考交流
1. 课本91页问题探讨
2. 课本95 页侧栏问答题
3. 课本96页拓展题
巩固提高
1.人体进行有氧呼吸的场所是（ ）
A.肺泡 B.细胞质基质 C.线粒体 D. 细胞质基质和线粒体
2.生物体吸收的O2用于（ ）
A.在线粒体内合成CO2 B.在细胞质基质中与[H]结合生成水
C.在线粒体内于[H]结合生成水 D.部分形成CO2，部分与[H]结合生成水
3.用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O转移的途径是（ ）
A.葡萄糖—丙酮酸—氧 B. 葡萄糖—丙酮酸—水
C.葡萄糖—氧—水 D.葡萄糖—丙酮酸—二氧化碳
4.新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中能适当延长保存时间的原因是（ ）
A.呼吸作用减弱 B.呼吸作用加强
C.光合作用减弱 D.促进了物质的分解
5.把青蛙和小白鼠从25℃的温室中移到5℃的环境中，这两种生物的需氧量变化是（ ）
A.两种动物的需氧量都减少
B. 两种动物的需氧量都增加
C.青蛙的需氧量减少，小白鼠的需氧量增加
D.青蛙的需氧量增加，小白鼠的需氧量减少
6.在马拉松长跑中，运动员骨骼肌肌纤维所消耗的能量主要来自（ ）
A.葡萄糖的有氧分解 B.丙酮酸的水解
C.葡萄糖的酵解 D.脂肪酸的氧化
7.人体内代谢终产物CO2的形成场所是（ ）
A.肺泡 B.血液 C.细胞质基质 D.线粒体
8.酵母菌无氧呼吸产生A mol CO2 ，人在正常情况下消耗等量的葡萄糖，可形成CO2（ ）
A.7/3A mol B.1/12A mol C.6A mol D.3A mol
9.下图表示大气中氧浓度与植物组织内CO2释放量的关系，试据图回答：
（1）A点表示植物组织释放CO2 较多，这些CO2 是 的产物
（2）由A点到B点，CO2的释放量急剧减少，其原因是
（3）由B到C点，CO2的释放量又不断增加，其主要原因是
（4）为了有利于储藏，储藏室的O2应调节到图中哪一点所对应的浓度？
采取这种措施的理由是
酶
酶
酶
丙酮酸
酶
酶
酒精+少量能量
乳酸
酶
酶
CO2释放的相对
值
0
氧浓度
A
B
C
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