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第九单元 溶液
课题1 溶液的形成
课时1 溶液
知识梳理
知识点1 溶液的形成与特性
1. 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成______的、______的________，叫做溶液。能溶解其他物质的物质叫做______，被溶解的物质叫做______。
2. 溶液的基本特性：________、________、________。
知识点2 溶液的组成
3. 如何确定溶液中的溶质和溶剂？
均一
稳定
混合物
溶剂
溶质
均一性
稳定性
混合物
水
液体
气体
液体
固体
多
少
4. 不知道量的多少时可以根据名称判断，溶液名称前面的为溶质，后面的为溶剂，如碘酒溶液中，______为溶质，______为溶剂。
注意：①溶液不一定都是无色的,如CuSO4溶液为______；FeSO4溶液为________；Fe2(SO4)3溶液为______；②溶质可以是______、______或______；______是最常用的溶剂；③溶液的质量＝__________________________，但溶液的体积≠溶质的体积＋溶剂的体积。
5. 碘______溶于水，______溶于汽油；高锰酸钾______溶于水，______溶于汽油。这说明，同一种物质在不同溶剂中的溶解性______，不同物质在同一溶剂中的溶解性也______。
碘
酒精
蓝色
浅绿色
黄色
固体
液体
气体
水
溶质的质量＋溶剂的质量
不
能
能
不
不同
不同
课堂演练
知识点1 溶液的形成与特性
【典例1】名称中有“水”字的物质可能是溶液，下列有“水”字的物质属于溶液的是( )
A. 硬水 B.油水 C.泥水 D.蒸馏水
【变式拓展1】“恒大冰泉”是来自长白山的天然矿泉水，判断“恒大冰泉”属于溶液的依据是( )
①无色 ②混合物 ③化合物 ④均一性 ⑤稳定性
A. ①②④ B. ②④⑤ C. ①③⑤ D. ③④⑤
思路点拨 溶液的特征是均一性、稳定性、混合物。判断某物质是不是溶液，要看这三个要素是否同时具备，注意均一稳定的液体不一定是溶液(如水)，同时溶液不一定是无色的，如硫酸铜溶液是蓝色的；另外从一瓶溶液中取出部分溶液，浓度与原来溶液是相同的。
A
B
知识点2 溶液的组成
【典例2】下列对于溶质的说法，正确的是( )
A. 溶质只能是固体和气体
B. 溶质只能是液体和固体
C. 溶质只能是气体和液体
D. 溶质可以是固体，也可以是液体或气体
【变式拓展2】乙醇汽油是将酒精和汽油以4∶6比例混合而形成的一种汽车燃料。下列关于乙醇汽油的说法正确的是( )
A. 乙醇汽油中的溶剂是水
B. 乙醇汽油中的溶剂是酒精
C. 乙醇汽油中的溶剂是汽油
D. 乙醇汽油中的汽油是溶质
D
C
思路点拨 溶液的组成包括溶质和溶剂,溶质可以为固、液、气,溶剂一般为液态。若两种物质混合成溶液,一般液态的为溶剂；若两种都为液态,则多的为溶剂,少的为溶质；但若其中一种为水,无论水多少都为溶剂。如果溶剂是其他液体，则溶液名称的前半部分为溶质，后半部分为溶剂。 注意：若是能与水反应的物质放入水中，则所得溶液的溶质为反应的生成物[如氧化钙放入水中，发生反应CaO+H2O ══Ca(OH)2，此时溶液的溶质是Ca(OH)2 而不是CaO]。
课堂检测
1. (3分)被称为“硫酸铜溶液”“氢氧化钠溶液”的溶液，其溶剂是( )
A. 水 B. 酒精 C. 硫酸铜 D. 氢氧化钠
2. (3分)把少量的下列物质分别放入水中，充分搅拌后可得到溶液的是( )
A. 面粉 B. 白糖 C. 植物油 D. 粉笔灰
3. (3分)下列生活中常见的物质属于溶液的是( )
A. 草莓酱 B. 蒸馏水 C. 碘酒 D. 玉米糊
4. (3分)一杯溶液里各部分性质( )
A. 上、下不相同 B. 相同
C. 完全不同 D. 有的相同，有的不同
A
B
C
B
5. (3分)铁和足量稀硫酸充分反应后，所得溶液中的溶质是( )
A. 只有硫酸亚铁 B. 只有铁
C. 只有硫酸铁 D. 有硫酸亚铁和硫酸
6. (3分)在下列溶液中，溶剂是同一种物质的是( )
①碘酒 ②糖水 ③70%的酒精 ④稀硫酸
A. ①③ B. ②④ C. ①②③ D. ②③④
7. (3分)衣服上沾有碘很难洗净，碘在下列四种不同溶剂中的溶解性如下表所示：



由表中提供的信息判断，洗净衣服上的碘污渍的最佳选择是 ( )
A.水 B.酒精 C.汽油 D.苯
D
D
C
8. (9分)小明在家做蔗糖溶于水的实验时，观察到如图9-1-1所示的现象。





(1)能说明糖水是溶液的现象是_____________________。
(2)蔗糖水中溶质是______，溶剂是______。
(3)溶解后，液面低于原水平线的微观解释是___________。
玻璃杯中的糖块消失了
蔗糖
水
分子间有间隔
课时2 溶液时的吸热或放热现象 乳化现象 乳浊液和悬浊液
知识梳理
知识点1 溶解时的吸热或放热现象
1. 物质的溶解包括______和______两个过程，其中扩散吸热、水合放热。当溶解时扩散的吸热量大于水合的放热量时，表现为______，如NH4NO3溶解时，溶液温度会______；当溶解时扩散的吸热量小于水合的放热量时，表现为______，溶液温度会______，如 NaOH溶解时放热；当溶解时扩散的吸热量与水合的放热量接近，溶液温度_________________，如NaCl的溶解。
扩散
水合
吸热
降低
放热
升高
无明显变化
知识点2 乳化现象
2. 由于表面活性剂的作用，使本来不能混合到一起的两种液体能够混到一起的现象称为____________。具有乳化作用的表面活性剂称为乳化剂。
3. 衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，这是利用了洗涤剂的______功能。用汽油清洗沾在手上的油漆，这是利用了汽油的______功能。
知识点3 乳浊液和悬浊液
4. 小液滴不溶于水中，只分散于水中，形成__________的混合物，它在化学中称为______； 固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫________。
乳化现象
乳化
溶解
不稳定
乳浊液
悬浊液
课堂演练
知识点1 溶解时的吸热或放热现象
【典例1】将下列固体加入水中会放出大量热的一组是( )
①NaCl ②NaOH ③CaO ④NH4NO3
A. ①② B. ①④ C. ②④ D. ②③
【变式拓展1】市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用之前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是( )
A. 生石灰 B. 烧碱(NaOH)
C. 食盐 D. 硝酸铵
D
D
思路点拨 要理解物质的溶解过程包括吸热和放热两个过程，其中扩散吸热、水合放热。若扩散吸热量＞水合放热量，则表现为吸热；若扩散吸热量＜水合放热量，则表现为放热；若两者接近，则溶液温度变化不明显。另外要记住一些常见物质溶解时的吸放热情况，如NaOH、CaO溶解时放热，NH4NO3溶解时吸热。
知识点2 乳化现象
【典例2】餐具上的油污可以加入洗涤剂的水洗掉，其原因是洗涤剂具有( )
A. 催化作用 B. 乳化作用
C. 吸附性 D. 氧化性
【变式拓展2】各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂不具有乳化功能的是( )
A. 用汽油除去衣服上的油污
B. 用餐具洗洁精清洗餐具上的油污
C. 用肥皂液洗衣服
D. 用沐浴露洗澡
思路点拨 了解乳化现象的定义；用洗洁精清洗餐具上的油污，这是利用了洗涤剂的乳化功能；用汽油除去衣服上的油污，这是利用了汽油的溶解功能。
A
B
知识点3 乳浊液和悬浊液
【典例3】下列各组物质充分混合后，能得到乳浊液的是( )
A. 碳酸钙加入水中 B. 碘加入水中
C. 酒精加入水中 D. 植物油加入水中
【变式拓展3】将下列物质分别与足量水充分混合后，形成的混合物属于悬浊液的是( )
①花生油 ②食盐 ③面酱 ④玉米粉
A. ①③ B. ②③
C. ①④ D. ③④
思路点拨 乳浊液和悬浊液是区别于溶液的另外两种常见的混合物，其中乳浊液静置后常有“分层”现象；悬浊液静置后常有“沉淀”现象。
D
D
课堂检测
1. (3分)炎热的夏季到野外旅行时，可以带上“化学冰箱”来给饮料降温。“化学冰箱”即把一种化学试剂放入容器中，加入一定量的水后，就可以形成低温小环境，这种试剂可以是下列物质中的( )
A. 食盐 B. 生石灰 C. 固体氢氧化钠 D. 硝酸铵
2. (3分)生活中的下列现象属于乳化的是 ( )
A. 汽油除油渍 B. 食醋除水垢
C. 洗洁精清洗油污 D. 稀盐酸除铁锈
3. (3分)下列物质依次为悬浊液、乳浊液、溶液的一组是( )
A. 牛奶、汽水、石灰水
B. 矿泉水、自来水、汽油和水的混合物
C. 江水、肥皂水、碘酒
D. 酒精、泥浆、汽水
D
C
C
4. (3分)如图9-1-2所示，向盛水的试管中加入少量氢氧化钠固体，U形管内有色液面将发生的现象是( )
A. 无变化
B. A处升高，B处下降
C. A、B两处都升高
D. A处降低，B处升高
5. (3分)做完实验后，在试管壁上往往附着一些用水洗不掉的残留物，需要先用某种溶剂溶解，再用水冲洗干净。请选择溶解残留物的试剂，把相应的字母填入答案栏内。
D
c
d
a
6. (7分)选择正确的序号填空。
①溶液 ②悬浊液 ③乳浊液
将味精溶于水中得到______，粉笔末放入水中搅浑得到______，将水放在油锅里用力涮洗得到______，粉刷墙壁的石灰搅拌后得到______，石灰浆静置后上面的澄清透明的液体是______,胡椒粉放入水中搅拌得到______，豆浆属于______。
7. (8分)小华在实验室帮老师整理药品时，发现一瓶失去标签的白色固体，老师告知该固体是NaCl、NH4NO3、CaCO3、NaOH中的一种。小华思考片刻后，认为取少量白色固体放入水中就能确定其成分，请你帮他写出理由(用化学式填空)。
(1)若不溶于水，则是___________。
(2)若溶于水并使溶液温度降低，则是__________________。
(3)若溶于水并使溶液温度升高，则是_________。
(4)若溶于水且溶液温度基本不变，则是________。
①
②
③
②
①
②
②
CaCO3
NH4NO3
NaOH
NaCl
谢谢
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