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第十二单元 化学与生活
考点梳理
考点1人类重要的营养物质
1、六大基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。
2. 各类营养素的主要功能及食物来源（高频考点）
营养素 主要功能 食物来源
蛋白质 构成细胞的基本物质。主要功能是机体生长、修补受损组织 瘦肉、鸡蛋、大豆、花生等
糖类 人体维持正常活动和维持恒定体温的需要 稻、麦、玉米、马铃薯、甘蔗、甜菜等
油脂 是重要的备用能源物质 植物油、动物脂肪（生活中的肥肉）等
维生素 起到新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 水果、蔬菜等
【备考提示】（1）人体所摄取的六大营养素中除水和无机盐外，其余主要为有机物。
（2）蛋白质、糖类、油脂都可为人体提供能量。
（3）大米、小麦富含淀粉（淀粉属于糖类）。
（4） 缺乏某种维生素会使人患病， 如缺乏维生素A，会引起夜盲症； 缺乏维生素C，会引起坏血病。
（5）一些常考营养素的食物来源：
①糖类主要来自于每天吃的主食，即馒头、面条、米饭、面包等。
②蛋白质主要来自于瘦肉、蛋、牛奶、豆制品类食物等。
③维生素主要来自于水果、蔬菜等。
（6）为了身体健康，应使膳食搭配合理，既要满足身体能量的需要，还要保证人的身体健康。




【典例精析】
1．（2019·哈尔滨）“舌尖上的中国”让我们了解了全国各地的美食，哈尔滨的美食一条街也吸引着慕名而来的各地游客。下列食物中富含蛋白质的是（ ）

A.烤青椒、烤蒜苔 B.烤甜玉米 C.烤面包 D.烤鲫鱼、烤红肠
【答案】D
【解析】烤青椒、烤蒜苔富含蛋白质；烤甜玉米富含糖类；烤面包富含糖类；烤鲫鱼、烤红肠富含蛋白质。

2．（2019·江西）人体生理活动中必不可少的物质是（ ）
A. 甲醛 B. 食盐 C. 亚硝酸钠 D. 一氧化碳
【答案】B
【解析】甲醛是有害物质，不是人体必需的物质，故A错误；食盐是人体必需的物质，故B正确；亚硝酸钠有毒，是致癌物，不是人体必需物质，故C错误；一氧化碳是有毒气体，不是人体必需物质，故D错误。
3．（2019·扬州）下列物质能为人们生命活动提供所需能量的是（ ）
A.N2 B.?CO2 C.?淀粉 D.氯化钠
【答案】C
【解析】为人体补充能量的物质有糖类、蛋白质、脂肪。水、二氧化碳、氯化钠都不能为人体补充能量。
淀粉属于糖类，能为人体补充能量。

4．（2019·广州）“食在广州”，?下列广州美食中富含蛋白质的是( )
A.增城迟菜心?? B.从化荔枝?? C.沙湾姜撞奶 D.沙河粉
【答案】C
【解析】增城迟菜心富含维生素； .从化荔枝，水果富含维生素、糖类；?沙湾姜撞奶富含蛋白质； 沙河粉富含糖类。
5．（2019·福建）《化学通讯》报道:“人造肉汉堡”的研制被称为突破性技术。可以减轻畜牧业生产造成的环境污染。“人造肉”的营养价值接近真实肉类。它可以为人体补充的最重要的营养素是（ ）
A.蛋自质 B.糖类 C.维生素 D.无机盐
【答案】A
【解析】“人造肉”的营养价值接近真实肉类，而肉类中富含蛋白质，因此“人造肉”含有的主要营养素为蛋白质。

6.（2019·眉山）眉山盛产各种水果，如葡萄、枇杷、椪柑等。常见的水果中一般不含下列哪种营养素（ ）
A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.水
【答案】A
【解析】由于水果中含大量维生素 ，还有糖类 、水，其不含油脂。


7．（2019·邵阳）2019年5月6日，“杂交水稻之父”袁隆平团队选育培植的耐盐碱水稻在山东青岛开始春播育秧。若将此水稻推广到一亿亩，至少能多养活八千多万人口。稻谷中富含淀粉，淀粉属于下面哪种基本营养素( )
A.油脂 B.糖类 C.维生素 D.蛋白质
【答案】B
【解析】淀粉属于糖类。
8．（2019·湘潭）“湖南味道”名声远播，下列食品或食材中富含维生素的是（ ）
A．龙牌酱油 B．肉丝米粉 C．黄桃 D．小龙虾
【答案】C
【解析】酱油中富含氨基酸、蛋白质、糖类；肉类中富含蛋白质、脂肪，米粉中富含蛋白质和碳水化合物；黄桃中富含维生素；小龙虾中富含氨基酸和人体所需的矿物成分，不符合题意。
9.（2019·雅安）某份午餐的搭配：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。为均衡摄入营养素，这份午餐还需搭配的食物是（ ）
A．水果 B．蔗糖 C．食盐 D．豆腐
【答案】A
【解析】人体所需的六大基本营养素包括：糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水。米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、排骨汤、炸鸡腿中富含蛋白质和脂肪，也包含一定的无机盐，所以再摄入维生素和水即可。水果中富含维生素和水，蔗糖属于糖类，食盐属于无机盐，豆腐中富含蛋白质。



考点2化学元素与人体健康
1.人体中的50多种元素在自然界中都可以找到。
（1）含量较多的四种元素是O、C、H、N；其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
（2）常量元素是指含量超过0.01%的元素，含量较多的有11种，如碳、氧、钙等。
微量元素是指含量在0.01%以下的元素，常见的微量元素有铁、锌、硒、碘、氟等。
2.元素与人体健康的关系
（1）钙是常量元素，幼儿及青少年缺钙易患 佝偻病和发育不良，老年人缺钙会导致骨质疏松，容易骨折。
（2）铁是微量元素，缺铁易引起贫血。
（3）缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良。
（4）缺碘或过量会造成 甲状腺肿大 。
（5）含有铅、铜、汞、砷、锰等元素的可溶性无机重金属盐会使体内的蛋白质结构破坏，生理活性消失，而导致中毒现象。
说明：如果人体所需的元素仅从食物和饮水中摄取不足时，可以通过食品添加剂和保健品予以补充，但要注意合理、适量。
3.对人体健康的有害物质
（1）CO使血液中的血红蛋白不能与氧气结合，使人窒息死亡。
（2）用“吊白块”处理的面粉和甲醛浸泡的水产品都不能食用。
（3）霉变食物中含有黄曲霉毒素，它会损害人的肝脏，诱发肝癌。
（4）工业酒精中含有甲醇，饮用时会使人双目失明甚至死亡。
（5）亚硝酸钠有毒，易误当食盐使用。
(6)生活中出现的其他有害物质，如塑化剂、瘦肉精、苏丹红等。


【典例精析】
1.（2019·宜昌）保“舌尖上的安全” 。下列做法符合食品安全要求的是（ ）
A. 亚硝酸钠作调味剂 B. 碳酸钙用作补钙剂
C. 工业酒精勾兑白酒 D. 地沟油提炼食用油
【答案】B
【解析】亚硝酸钠有毒，不能作调味剂；碳酸钙能与胃酸中的盐酸反应生成能被人体吸收的氯化钙，水和二氧化碳，可用作补钙剂；工业酒精中含有有毒的甲醇，不能用工业酒精勾兑白酒；地沟油中含有有害物质，不能提炼食用油。
2．（2019·湘西）很多物质或元素对人体健康有非常重要的作用，以下描述正确的是（ ）
A.缺少维生素D会引起夜盲症
B.缺少铁元素会引起贫血
C.缺少钙元素会引起甲状腺肿大
D.缺少碘元素会引起佝偻病
【答案】B
【解析】A.缺少维生素A会引起夜盲症，A错误；
B.缺少铁元素会引起贫血，B正确；
C.缺少钙元素会引起佝偻病、骨质疏松，C错误；
D.缺少碘元素会引起甲状腺肿大，D错误。
3．（2019·郴州）化学与生活关系密切，人类的生产和生活离不开化学。下列说法错误的是（ ）
A．食物中的淀粉在人体内经酶的催化作用与水反应，最终变成葡萄糖
B．缺乏维生素C会引起坏血病
C．缺锌会引起贫血
D．炒菜铁锅的手柄是用热固性塑料制作而成的
【答案】C
【解析】A.食物中的淀粉在人体内经酶的催化作用与水反应，最终变成葡萄糖，故A选项不符合题意；B.缺乏维生素C会引起坏血病，故B选项不符合题意；C.缺铁会引起贫血，而缺锌会食欲不振、厌食和偏食，故C选项符合题意；D.炒菜铁锅的手柄是用热固性塑料制作而成的,故D选项不符合题意。
4. (2019·安徽)生活中处处有化学，化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是（ ）
A.微量元素与人体健康无关
B.新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素
C.食用甲醛浸泡的食物，危害人体健康
D.为了自己和他人的健建康，不要吸烟
【答案】A
【解析】 微量元素在人体中的含量虽然很少，却是人体不可缺少的，对人体的各项生命活动有着非常重要的作用，故错误； 新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素，对人体健康非常重要的作用，正确；甲醛能破坏蛋白质的结构，使蛋白质变性，因此食用甲醛浸泡的食物，会严重危害人体健康，故正确；香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质，长期吸烟的人容易患上冠心病、肺气肿、肺癌等疾病。因此为了自己和他人的健康，不要吸烟，故正确。
5．（2019·湘潭）下列人体所必需的元素中，缺乏会导致骨质疏松、佝偻病的是（ ）
A．铁 B．碘 C．锌 D．钙
【答案】D
【解析】铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血；碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松。
6．（2019·海南）下列各种元素中，人体若缺乏可能会导致骨质疏松的是（ ）
A．碘 B．铁 C．锌 D．钙
【答案】D
【解析】人体缺碘会患甲状腺肿大；人体缺铁会患贫血；人体缺锌会食欲不振、生长迟缓、发育不良；人体缺钙时，幼儿和青少年会得佝偻病，发育不良；老年人会骨质疏松，容易骨折。
7．（2019·平凉）今年央视3.15晚会曝光辣条食品问题后，食品安全再次引起人们的高度关注。下列有关加工食品的做法合理的是（ ）
A.霉变大米蒸煮后食用 B.用纯碱制作花卷 C.用甲醛溶液浸泡海鲜产品 D.用亚硝酸钠腌制蔬菜
【答案】B
【解析】霉变大米中含有黄曲霉，黄曲霉会产生黄曲霉毒素，100℃不能杀死黄曲霉，所以霉变大米蒸煮后也不能食用，所以A错误；面粉在发酵过程中会产生乳酸，需要加入纯碱中和酸性，所以B正确；甲醛防腐，可以让蛋白质变性，不能用甲醛溶液浸泡海鲜产品，所以C错误；亚硝酸盐可致癌，不能用亚硝酸钠腌制蔬菜，所以D错误。
8．（2019·泰州）化学与人类健康密切相关，下列说法正确的是（ ）
A.霉变大米经淘洗后可食用 B.人误食重金属盐中毒，可服蛋清减轻毒性
C.人体缺锌可引起佝偻病 D.补充维生素C可预防夜盲症
【答案】B
【解析】霉变大米会产生黄曲霉素，是一种强烈的致癌物质，不能食用；人误食重金属盐可以服用富含蛋白质的物质如牛奶、蛋清等，减轻对人体的伤害；青少年缺钙会患佝偻病，缺锌会食欲不振，发育不良；维生素C可以预防坏血病，维生素A可以预防坏血病。
9．（2019·龙东） 化学元素与人体健康密切相关，下列说法中不正确的是（ ）
A. 儿童体内缺少钙元素易患佝偻病
B. 人体缺少铁元素易患坏血病
C.人体缺少碘元素会引起甲状腺肿大
D. 人体摄入过量的氟元素会引起氟斑牙和氟骨病
【答案】B
【解析】人体缺铁会引起缺铁性贫血。


10．（2019·百色）食用下列食品，不会对人体健康造成危害的是（ ）
A.霉变的大米、花生，经过蒸煮后食用 B.用亚硝酸钠腌制的鱼和肉
C.用硫酸铜溶液浸泡后的棕叶包粽子 D.加入少量小苏打焙制的糕点
【答案】D
【解析】霉变的大米、花生，会产生黄曲霉素，黄曲霉素耐高温，是强烈的致癌物质，故经过蒸煮后不能食用；亚硝酸钠有毒，不能腌制的鱼和肉；用硫酸铜溶液中的铜离子有毒，故不能用硫酸铜溶液浸泡后的棕叶包粽子；小苏打是发酵粉的主要成分，对人体无害，故可以加入少
11．（2019·哈尔滨） “关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述正确的是（ ）
A.幼儿及青少年缺钙会产生骨质疏松 B.人体缺乏维生素A会引起夜盲症
C.霉变大米经高温蒸煮后可食用 D.使用乙醇汽油能杜绝汽车尾气污染
【答案】B
【解析】幼儿及青少年缺钙会产生佝偻病，老年缺钙会产生骨质疏松症，故A选项不符合题意；人体缺乏维生素A会引起夜盲症，故B选项符合题意；霉变大米已经产生有毒物质，即使经高温蒸煮后也不可食用，故C选项不符合题意；乙醇汽油燃烧后，生成的是水和二氧化碳，会减弱汽车尾气污染，故D选项不符合题意。
12.（2019·株洲）某小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良，下列适合改善该小孩症状的食品是（ ）
A.高钙奶 B.补铁剂 C.补锌剂 D.海带汤
【答案】C
【解析】高钙奶能给人体中补钙元素，治疗小儿佝偻病，老人骨质疏松；补铁剂能给人体中补铁元素，治疗缺铁性贫血；补锌剂能给人体中补锌元素，治疗食欲不振、生长迟缓、发育不良；海带汤能给人体中补碘元素，防止人体患上甲状腺肿大。
13．（2019·梧州）梧州市冰泉豆浆以“香、滑、浓”独具风味，驰名中外。下面是某品牌豆浆的营养成分表。请回答：

（1）表中含有人体所需要的微量元素是________。
（2）维生素有多种，每种都有独特功能。若人体缺乏维生素_____，会引起坏血病。
（3）豆浆中的_____在消化道内逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。
（4）淀粉属于糖类，在淀粉溶液中加入几滴碘水，溶液会变____色。
【答案】（1）铁 （2）C （3）蛋白质 （4）蓝
【解析】（1）铁元素在人体内含量小于0.01%，属于微量元素；（2）人体若缺乏维生素C，会引起坏血病；
（3）豆浆中富含蛋白质，蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂的化合物，蛋白质在消化道内逐渐被分解呈可被人体吸收的多种氨基酸；（4）碘水遇淀粉溶液变蓝色。





考点3有机合成材料（高频考点）
有机化合物
（1）有机化合物简称有机物，是指含碳元素的化合物，一般也含有氢元素，如最简单的有机物CH4（填化学式）。
注意：有机化合物是含碳元素的化合物，但并不是所有的含碳元素的化合物都是有机物，如CO、CO2、H2CO3及碳酸盐，由于组成和性质与无机化合物更接近，因此把它们归为无机物。
2.有机合成材料
（1）有机高分子材料分为天然有机高分子材料和合成有机高分子材料（简称合成材料）。
举例：棉花、羊毛、天然橡胶等都属于天然有机高分子材料；而塑料、合成纤维和合成橡胶等则属于合成有机高分子材料。
（2）塑料
①热塑性塑料：链状 结构的高分子材料（如聚乙烯塑料）加热时熔化，冷却后凝固，再加热又可以熔化。
②热固性塑料： 网状结构的高分子材料（如电木、炒锅的把手、电源插座等），一经加工成型后就不会受热熔化。
（3）纤维
①纤维有天然纤维和合成纤维。
②棉花、羊毛及蚕丝属于 天然纤维；涤纶、锦纶、腈纶属于 合成纤维。
备考提示：（1）鉴别天然纤维和合成纤维的方法是做燃烧实验（根据燃烧时产生的不同现象）。
例：棉花、羊毛及涤纶制品的鉴别
点燃，不易起球，灰烬用手可捏碎的，产生烧焦羽毛的气味，为羊毛（无气味的为棉花）；无烧焦羽毛气味，易起球，灰烬用手捏不碎的为涤纶（或合成纤维）。
注意：羊毛的主要成分是蛋白质，它属于天然纤维。
（2）以聚氯乙烯为材料的塑料有毒，不能用于食品包装
3. 合成材料带来的污染
（1）合成材料的应用和发展，大大方便了人类的生活。但是，合成材料的废弃物急剧增加也带来了环境问题，塑料废弃物引起的“白色污染”尤为严重。难降解、长期堆积会对土壤、水资源、农作物造成影响。
（2）解决“白色污染”问题的措施有：减少使用不必要的塑料制品；重复使用某些塑料制品；使用新型的、可降解的塑料；回收各种废弃塑料。
说明：材料根据其组成的不同，分为四种基本材料：金属材料（包括纯金属和合金）、无机非金属材料（如水泥、玻璃、碳纤维）、有机高分子材料（如塑料、合成橡胶）、复合材料（如玻璃钢）。






【典例精析】
1．（2019·兰州）下列材料属于有机合成材料的是
A.铝合金 B.聚乙烯塑料 C.天然橡胶 D.玻璃
【答案】B
【解析】铝合金属于金属材料，聚乙烯塑料属于合成材料，天然橡胶属于天然材料，玻璃属于无机非金属材料。
2．（2019·昆明）下列属于合成有机高分子材料的是( )
A.羊毛 B.涤纶 C.不锈钢 D.混凝土
【答案】B
【解析】有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物，据此进行分析。
A.羊毛属于天然材料，故A不符合题意；
B.涤纶为合成纤维，属于有机合成材料，故B符合题意；
C.不锈钢为金属材料，故C不符合题意；
D.混凝土为复合材料，故D不符合题意。
3．（2019·东营）面对美国的极限施压，化为“备胎芯片”全部转正。汽车上的备胎也是应对不时之需，汽车备胎中的橡胶与下表中的哪项材料类别相同（ ）
A B C D
黄铜 不锈钢 棉花 羊毛 塑料 合成纤维 玻璃钢 钢筋混凝土
【答案】C
【解析】黄铜、不锈钢属于金属材料，橡胶属于合成材料，故材料类别不相同；棉花、羊毛属于天然有机高分子材料，橡胶属于合成材料，故材料类别不相同；塑料、合成纤维属于合成材料，橡胶也属于合成材料，故材料类别相同；玻璃钢、钢筋混凝土属于复合材料，橡胶属于合成材料，故材料类别不相同。
4．（2019·广州）做好垃圾分类，为绿色发展做贡献。下列可回收垃圾主要成分为有机合成材料的是( )
A.旧报纸?? B.塑料瓶?? C.铝制易拉罐 D.玻璃瓶
【答案】B
【解析】有机合成材料包括塑料、合成纤维、合成橡胶，所以选项中的塑料瓶主要成分为有机合成材料。
5．（2019·青岛）下列汽车组件中，其主要材料不属于有机高分子材料的是 （ ）
A．塑料灯罩 B．涤纶座套 C．橡胶轮胎 D．钢制车架
【答案】D
【解析】塑料、涤纶（合成纤维）、橡胶都属于有机高分子材料，钢属于金属材料，选项D符合题意。
故选D。
6．（2019·泰安）材料是人类社会物质文明进步的重要标志之一，下列属于复合材料的是（ ）
A.铝锂合金 B.玻璃纤维 C.玻璃钢 D.PP聚丙烯塑料
【答案】C
【解析】铝锂合金属于合金，是金属材料，所以A错误； 玻璃纤维是一种无机非金属材料，所以B错误；有两种或两种以上材料组成的是复合材料，玻璃钢是由玻璃和钢两种材料组成的，属于复合材料，所以C正确；PP聚丙烯塑料是合成有机高分子材料，简称合成材料，所以D错误。
7．（2019·天津）垃圾分类可以减少污染，节约资源，下列图示表示某塑料包装制品回收标志的是 （ ）

A ?? B? ? C ? ? D
【答案】A
【解析】A是塑料包装制品回收标志；B是禁止吸烟标志；C.是节水标志；D是禁止燃放烟花爆竹标志。
8.（2019·江西）近日，华为发布了全球首款采用塑料制作柔性屏幕的5G折叠手机，塑料属于（ ）
A. 天然材料 B. 合成材料 C. 金属材料， D. 无机非金属材料
【答案】B
【解析】塑料是有机合成材料，不属于无机非金属材料，天然材料一般包括棉、麻、丝、毛、橡胶等材料，金属材料包括金属和合金。
9．（2019·盐城） 下列材料属于合成材料的是（ ）
A.棉花 B.尼龙 C.羊毛 D.蚕丝
【答案】B
【解析】棉花、羊毛、蚕丝均是天然纤维，尼龙是合成纤维，属于合成材料。
10．（2019·常州）下列不属于合成材料的是
A．聚氯乙烯 B．合成橡胶 C．涤纶 D．蚕丝
【答案】D
【解析】蚕丝属于天然有机高分子材料。
11．（2019·娄底）下列生活用品所含的主要材料，属于有机合成材料的是( )

A.纯羊毛衫 B.塑料盆 C.不锈钢餐具 D.玻璃杯
【答案】B
【解析】本题考查的是合成材料。有机高分子材料分为有机合成材料和天然有机材料，羊毛属于天然有机材料，塑料属于有机合成材料，不锈钢、玻璃属于无机材料，故选B。




12．（2019·海南）合成材料的应用与发展，方便了人类的生活，同时也带来了环境问题。请回答：
（1）塑料、合成橡胶、______并称为三大合成材料；
（2）下列图标中，属于我国制定的某种塑料包装制品回收标志的是______（填序号）；

（3）铁质自来水管道正逐步被塑料自来水管道代替。使用塑料管道的优点是______（写一条即可）。
【答案】（1）合成纤维 （2）C （3）价格便宜（或不会生锈、易于安装、节约金属等）
【解析】（1）合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维。
（2）A图标志是节水标志；B图标志是无公害农产品标志；C图标志是我国制定的某种塑料包装制品回收标志；
D图标志是易燃物质标志。
（3）塑料管道具有价格便宜、不会生锈、易于安装、节约金属等。



























真题试练
1．（2019·天水）化学与生活密切相关，下列做法有益于身体健康的身体的是（ ）
A.饮用工业酒精勾兑的白酒
B.吃水果和蔬菜，补充维生素
C.不吃油脂减肥
D.霉变大米经淘洗后可食用
【答案】B
【解析】工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，不能饮用饮用工业酒精勾兑的白酒；吃水果和蔬菜，补充维生素，有益于身体健康；油脂是人体重要的供能物质，应合理食用；霉变大米会产生黄曲霉素，是一种强烈的致癌物质，不能食用。
2．（2019·昆明）小林同学某天中午的食谱：红烧肉、米饭、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是( )
A.烤鸭 B.白菜汤 C.馒头 D.荷包蛋
【答案】B
【解析】人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，馒头富含淀粉，淀粉属于糖类；烤鸭中含有蛋白质、油脂和无机盐，荷包蛋中含蛋白质，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物，蔬菜与水果中富含维生素，选项B正确。
3．（2019·广元）2019年5月12日至18日是我国第五届“全民营养周”。本届活动的主题是“合理膳食，天天蔬果，健康你我”。下列有关说法不正确的是（ ）
A．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带
B．学生营养餐提供牛奶、馒头、蔬菜和水果等
C．将工业用盐亚硝酸钠（NaNO2）做调味品
D．胃酸过多的人应少饮苹果汁（苹果汁的pH为2.9~3.3）
【答案】C
【解析】海带中富含碘，为预防缺碘性疾病，可食用适量海带；牛奶中富含蛋白质、馒头中富含糖类、蔬菜和水果中富含维生素，营养较齐全；亚硝酸钠有毒，不能用作调味品；苹果汁的pH为2.9~3.3，呈酸性，因此胃酸过多的人应少饮苹果汁，以免加重病症。
4．（2019·内江）下列关于化学与健康的说法正确的是（ ）
A. 人体必需的营养元素摄入越多越好
B. 油脂和维生素不属于食物中的营养物质
C. 误食重金属盐，可喝些牛奶或蛋清应急解毒
D. 食物纤维不能被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义
【答案】C
【解析】人体必需营养元素要适量摄入，过多或过少摄入均会引起疾病；油脂和维生素均属于食物营养素；摄入重金属盐会因蛋白质变性而导致人体中毒，而鲜牛奶或蛋清富含蛋白质，能缓解重金属盐对人体的危害；食物纤维不能被人体消化吸收，但其对促进人体肠道蠕动、使人体更好地消化吸收营养物质有着重要的作用。
5．（2019·兰州）下列我省名优食品与其所含的主要营养物质对应关系正确的是
A.靖远羊羔肉——维生素 B.水昌虹鳟鱼一一油脂
C.安宁白凤桃一蛋白质 D.皋兰“和尚头”挂面—糖类
【答案】D
【解析】羊羔肉富含蛋白质；红鳞鱼富含蛋白质；白凤桃富含维生素；“和尚头”挂面富含淀粉，淀粉属于糖类。


6．（2019·苏州）下列说法不正确的是（ ）
A.纤维素由碳、氢、氧三种元素组成 B.葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量
C.蛋白质受热凝固属于化学变化 D.淀粉和油脂都是有机高分子化合物
【答案】D
【解析】纤维素属于多糖，其分子式为(C6H10O5)n，由碳、氢和氧三种元素组成的；葡萄糖在人体内缓慢氧化，生成二氧化碳和水，释放热量；蛋白质受热凝固时，由于失去原来的生理功能而发生变性，属于化学变化；淀粉属于有机高分子化合物，而油脂不属于高分子化合物。

7.（2019·泸州）某品牌牛奶的营养成分如图所示，对1盒250毫升的牛奶，叙述正确的是（ ）

A. 碳水化合物提供的能量为288kJ
B. 维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育
C. 含Ca单质的质量为128mg
D. 蛋白质在人体内仅转化为N2排出体外
【答案】B
【解析】根据标签提供的信息，1盒牛奶提供的能量为288kJ；维生素D有助于促进钙质吸收，利于骨骼和牙齿的生长发育；牛奶中不含钙单质，含Ca元素的质量为128mg；蛋白质在人体内转化为尿素、水和二氧化碳等。
8．（2019·泸州）下面叙述错误的是（ ）
A. 氢、氧燃料电池是将电能转化成热能的装置
B. 人体必须元素长期摄入不足不利于健康
C. 食品在霉变过程中发生了化学变化
D. 油脂可在小肠中转化为脂肪酸和甘油
【答案】A
【解析】燃料电池是将化学能转化成电能的装置；人体必须的元素长期摄入不足会影响人体健康，说法正确；食品在没变过程中生成新物质，属于化学变化；油脂是在小肠中被消化且转化为脂肪酸和甘油。
9．（2019·百色）化学就在我们身边，只要你注意就会发现，下列说法中错误的是（ ）
A.热固性塑料成型后再受热不会软化，可用于制造电源插座、开关
B.脂肪、糖类、动物蛋白都是人体必需的营养素，人们可以大量摄入，多吃无害
C.合成橡胶的弹性、耐磨性、绝缘性等性能优良，广泛应用于轮胎和制鞋工业
D.人体缺铁会导致贫血，人们可以食用肝脏、蛋等食物来预防
【答案】B
【解析】酚醛塑料等热固性塑料成型后再受热不会软化，广泛应用可于制造电源插座、开关，故A正确；
脂肪、糖类、动物蛋白都是人体必需的营养素，但是只有膳食平衡人体才会健康，故不能大量摄入，多吃有害，如脂肪摄入过多会使人肥胖等，B错误；
合成橡胶优点较多，如弹性、耐磨性、绝缘性等性能优良，故广泛应用于轮胎和制鞋工业，C正确；
铁是形成血红蛋白的重要元素，人体缺铁会导致贫血，肝脏、蛋等食物含铁较高，可以食用来预防贫血，D正确。
10.（2019·株洲）化学与生产、生活息息相关，下列说法中不正确的是（ ）
A.农药本身有毒，应该及早制订有关法律禁止施用农药
B.“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了合理选择食物的指南
C.长期偏食和挑食不利于身体健康
D.运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料
【答案】A
【解析】农药有毒，但对农作物生长有利，应该合理施用，而不应该禁止;中国居民膳食指南是根据营养学原则，结合国情教育人民群众采用平衡膳食，以达到合理营养，促进健康的目的;长期偏食和挑食会造成某些营养素的缺乏，导致营养不良，破坏体内生长的平衡，影响生长发育和健康;运动引起出汗导致钾、钠等电解质大量丢失，从而引起身体乏力，甚至抽筋，导致运动能力下降,而饮料中的钠、钾不仅用于补充汗液中丢失的钠、钾，还有助于水在血管中的停留，使机体得到更充足的水分。
11.（2019·株洲）下列说法不正确的是（ ）
A.空气的成分按体积计算大约是:氮气78%，氧气21%，其它成分1%
B.地球上的水储量是丰富的，但可供利用的淡水资源是有限的
C.棉花、羊毛、蚕丝、涤纶、尼伦和腈纶等都是合成纤维
D.基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类
【答案】C
【解析】空气的成分按体积计算大约是:氮气78%，氧气21%，其它成分1%；地球上的水储量是丰富的，但可供利用的淡水资源是有限的；棉花、羊毛和蚕丝是天然纤维,涤纶、尼伦和腈纶是合成纤维；基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类。
12．（2019·淮安）化学与人体健康密切相关，下列说法不科学的是（ ）
A.食用加铁酱油可预防贫血
B.合理摄入油脂有益身体健康
C.密闭的房间中可燃煤取暖
D.家庭装修时应使用环保材料
【答案】C
【解析】 加铁酱油给人体补充了铁元素，可以预防缺铁性贫血；油脂是重要的供能物质，因此适量摄入油脂对人体健康有益；密闭的房间中可燃煤取暖，会因燃烧不完全产生有毒气体一氧化碳，容易使人中毒死亡；劣质装潢材料中含有对人体有害的物质，因此应使用环保材料。
13．（2019·威海）化学与健康生活息息相关.下列做法正确的是（ ）
A.用硫酸铜溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿
B.食品添加剂都对健康有害，应禁止使用
C.误食重金属盐，可以喝大量的鲜榨果汁解毒
D.适量食用加碘盐可以补充微量元素碘，预防甲状腺肿大
【答案】D
【解析】硫酸铜中含有铜离子，食用过多对人体有害，因此用硫酸铜溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿的做法是错误的；食品添加剂食用过多对健康有害，但是少量的添加能增强食品的鲜美性，故不是禁止使用，要合理添加；误食重金属盐，可以喝大量的鲜牛奶、鸡蛋清等进行解毒；碘元素是人体必需的微量元素，可以预防甲状腺肿大，适量食用加碘盐可以补充微量元素碘，预防甲状腺肿大.


14．（2019·怀化）下列说法正确的是（ ）
A.葡萄糖是构成细胞的基本物质
B.缺乏维生素C会引起环血病
C微量元素对人体作用十分重要，必须大量服用
D.幼儿患佝偻病的主要原因是缺铁
【答案】B
【解析】A.构成细胞的基本物质是蛋白质，不是葡萄糖，所以A错误；
B.缺乏维生素C会引起环血病，所以B正确；
C.两元素对人体非常重要，但也不能大量服用，应适量服用，所以C错误；
D.青少年缺钙得佝偻症，老人缺钙得骨质疏松，缺铁得贫血症，所以D错误。
15．（2019·怀化）下列说法正确的是（ ）
A.六大基本营养素都能为人体提供能量
B.水果所含主要物质为蛋白质
C.有机合成材料通常指合金、合成橡胶、合成纤维
D.汽车改用压缩天然气作燃料，能节约石油资源，并减少汽车尾气的污染
【答案】D
【解析】A.六大营养素中，只有糖类蛋白质脂肪能为人类提供能量，所以A错误；
B.水果所含的主要物质是维生素，所以B错误；
C.合金是金属材料，有机合成材料通常指成塑料、合成橡胶、合成纤维，所以C错误；
D.天然气是比较清洁的能源，可以减少汽车尾气的污染，也能节约石油资源，所以D正确。
16.（2019·长沙）化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学。下列有关说法中正确的是（ ）
A.衣：棉布是用棉花纺织而成，棉花属于天然纤维
B.食：我们吃蔬菜、水果，主要是为了补充蛋白质
C.住：住房装修材料挥发出来的甲醛等物质对人体没有危害
D.行：修建高速公路所用的沥青属于有机合成材料
【答案】A
【解析】棉花，是锦葵科棉属植物的种籽纤维，原产于亚热带，则属于天然纤维，故A正确；新鲜蔬菜和水果可补充维生素，而不是补充蛋白质，故B错误；甲醛可以使人急性中毒，对皮肤有很大的损害。当甲醛达到一定程度的时候，人体会出现不适的症状，比如声音嘶哑、眼痒、咽喉不适、皮炎、呼吸困难，严重的时候会引起肺水肿、过敏性休克以及肝功能衰竭的情况，故C错误；沥青不是有机合成材料,是石油在提炼过程中最终留下的残渣，故D错误。
17．（2019·十堰）下列说法错误的是
A.老年人饮用牛奶，可预防骨质疏松
B.合理使用农药化肥，提高粮食产量
C.使用舒适耐磨的合成材料作布料，力促“不愁穿”成为现实
D.缺乏磷、钾、铁等微量元素，应大量服用保健品
【答案】D
【解析】牛奶中含有钙元素，老年人喝牛奶可以预防骨质疏松；合理使用化肥农药，可以提高粮食产量；使用舒适耐磨的合成材料作布料，力促“不愁穿”成为现实；磷、钾是常量元素，铁是微量元素，任何保健品都不能大量服用。


18．（2019·兰州）下列有关化学与生活的说法,正确的是
A.钙是人体中的微量元素 B.缺锌会引起甲状腺肿大
C.用亚硝酸钠代替食盐烹调 D.用灼烧的方法鉴别羊毛纤维和棉纤锥
【答案】D
【解析】钙是人体含量最多的金属元素，钙元素在人体中的含量远大于0.01%，属于常量元素；人体缺锌会影响发育、生长迟缓，缺碘会引起甲状腺肿大；亚硝酸钠有毒，不能代替食盐进行烹调；羊毛燃烧由烧焦羽毛气味，棉纤维燃烧由焦糊味，因此，用灼烧的方法可以鉴别羊毛纤维和棉纤维。
19．（2019·福建）化学与生产、生活息息相关，下列说法错误的是（ ）
A.油锅着火，可用锅盖盖灭
B.港珠澳大桥使用的吊绳所含的聚乙烯纤维，属于有机合成材料
C.洗洁精有乳化作用，可用来清洗油污
D.为延长食品的保质期，可用福尔马林(甲醛的水溶液)作防腐剂
【答案】D
【解析】油锅着火可用锅盖盖灭或倒入青菜灭火，隔绝了氧气；聚乙烯纤维属于有机合成材料；利用洗洁精的乳化作用，将大油珠转化为小液滴，可以清洗油污；福尔马林有毒，不能用于食品的保鲜。
20．（2019·内江）化学与生产生活密切相关，下列做法不合理的事（ ）
A. 用小苏打可除去面团发酵产生的酸
B. 为减少对化石燃料的使用，可以大力研发新能源汽车
C. 用活性炭除去冰箱中的异味
D. 大量使用农药化肥以提高粮食产量
【答案】D
【解析】小苏打是碳酸氢钠的俗称，常用作面点发酵剂，用于除去面团发酵时产生的酸；化石燃料燃烧不仅浪费宝贵的化石能源，还会造成环境污染，大力研发新能源汽车可缓解这一问题；活性炭具有吸附性，可用作冰箱除味剂；合理使用农药和化肥可防治病虫害、提高粮食产量，过量使用则会造成环境污染。

21．（2019·广东） “题15图，是某奶制品标签。请回答：

（1）“钠“是指的是 （填“单质”“质子”或“元素”）。
（2）蛋白质、脂肪属于 （填“无机物”或“有机物”）。
（3）人体每日必须摄入足量的钙，幼儿及青少年缺钙会患 （填字母）和发育不良。
A.大脖子病 B.佝偻病 C.盆血 D.夜盲症
【答案】（1）元素 （2）有机物 （3）B
【解析】（1）物质由元素组成，标签中的“钠”指的是钠元素；（2）含有碳元素的化合物（除二氧化碳、一氧化碳和碳酸盐等）为有机物，蛋白质、脂肪属于有机物；（3）幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良。

22．（2019·衡阳） 2019年6月7日（农历五月初五）是一年一度的传统佳节﹣端午节。我们衡阳地区过端午节有吃盐蛋、粽子、黄糖、肉包的习俗。从健康角度分析，除了水之外你认为还需要补充的食物是
　 　（试举一例）。现在人们崇尚健康生活，请你就人们的健康生活提出一条合理化的建议　 　。
【答案】苹果（合理即可） 合理饮食，保证各种人体所需营养素的均衡摄入（合理即可）
【解析】人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，盐蛋、粽子、黄糖、肉包中富含蛋白质、油脂、无机盐、淀粉，淀粉属于糖类；可知食物中缺少维生素。而蔬菜和水果中富含维生素；主要从营养均衡角度考虑合理化的建议。
15．（2019·巴中）考试期间，小芳妈妈为了给她补充营养，给她准备的午餐是米饭、水煮鱼片、红烧肉、麻婆豆腐，从均衡膳食角度看，你认为她还需要补充的食物是　　　　　　　。
【答案】蔬菜
【解析】人体所需的六大营养物质是蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，人体摄入的营养素要均衡，上述食谱中，米饭富含糖类，水煮鱼和豆腐都富含蛋白质，红烧肉富含蛋白质和油脂，缺少维生素，蔬菜和水果中富含维生素，所以，该食谱中还需要补充的食物是蔬菜。
23．（2019·青岛） 右图是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。

（1）红烧牛肉中富含的营养物质_______在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。
（2）从均衡营养的角度分析，该食谱中缺少的有机营养物质是_________。
（3）人体所需热量的 60%~70%来自________， 该食谱中富含此类营养物质的食物是_________。
【答案】（1）蛋白质 （2）维生素 （3）糖类 米饭
【解析】（1）红烧牛肉中富含的营养物质是蛋白质，蛋白质主要来自动物体；
（2）人体所需的六大营养物质是蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，上图的食谱中缺少维生素，蔬菜和水果这富含维生素；
（3）糖类是人体主要的供能物质，人体所需热量的60%~70%来自糖类，大米、小麦、薯类等富含糖类物质。









24. （2019·济宁） 碘是人体必需的微量元素，人体补碘是一个长期生活化的过程。碘盐（加碘食盐）可有效地预防碘缺乏症。另外，也可以通过食用含碘较多的海产品如海带、海鱼等食物来补充碘元素。请读识上面文字和右边图片后回答：

（1）碘盐的成分是___________；
（2）除食用碘盐外，我们还可以食用___________________________；
（3）大家知道：单质碘（I2）遇淀粉溶液变蓝色。
请用实验证明碘盐中的“碘”与单质碘的不同：____________________________。
【答案】（1）NaCl、KIO3 （2）含碘较多的海产品，如海带、海鱼等食物 （3） 取少量加碘食盐于试管中，向其中滴加适量的淀粉溶液，振荡，淀粉溶液未变蓝色，证明碘盐中的“碘”与单质碘不同
【解析】（1）从食盐的标签可以看出碘盐的成分是：NaCl、KIO3；（2）含碘较多的食品一般是海产品，如海带、海鱼等食物，这些食物能补充碘元素；（3）单质碘（I2）遇淀粉溶液变蓝色，碘元素以单质形式存在。而碘酸钾中的碘是以化合物形式存在，遇到淀粉溶液不会变蓝色，故设计的实验为取少量加碘食盐于试管中，向其中滴加适量的淀粉溶液，振荡，淀粉溶液未变蓝色，证明碘盐中的“碘”与单质碘不同。

25．（2019·广安）龙安柚是我市特产，其果肉含丰富的营养物质。下表列出的是每100g龙安柚可食用部分主要营养成分数据。
营养成分 水分 糖类 蛋白质 脂肪 钙、磷、铁 维生素 ……
质量 84。8g 10。3g 0。7g 0。6g 84。9mg 41。5mg ……
（1）表中列出的营养成分“钙、磷、铁”是指_______________。
A.分子B.元素 C.单质D原子
（2）蛋白质、糖类、脂肪、维生素均属于_____________(填“无机物”或“有机物”)。
(3)“抗坏血酸”又称维生素C，人体内缺乏维生素C会引起________________。
A.坏血病 B.氟骨病 C.甲状腺肿大 D.食欲不振
（4）钙是人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分。儿童缺钙易患佝偻病和发育不良。缺钙者可以在医生的指导口服葡萄糖酸钙溶液来补钙。下图是某品牌“葡萄糖酸钙口服液”的部分说明。

葡萄糖酸钙的相对分子质量等于430，请计算：
葡萄糖酸钙中钙的质量分数为________________。
②如果小明每天摄入钙的量我1000mg，他通过食物的钙摄入量为721mg，你建议他每天应该口服该品牌口服液______支来补充钙的摄入量的不足。
【答案】⑴B ⑵有机物 ⑶A ⑷ ①9。3% ②3
【解析】⑴列表为表示的是元素的质量。
⑵六大基本营养素中，题中四种为有机物，剩余的水和无机盐是无机物。
⑶抗坏血酸就是为防止坏血病的产生
⑷①=9.3%。②需要从药品中摄入的钙元素质量为1000mg-721mg=279mg。1支10mL，每毫升含钙9.3mg，则每支含钙为9.3mg×10=93mg。故所需要服用的口服液支数为279mg÷93mg/支=3支。
26．（2019·益阳）钙元素是构成人体的重要组成部分，钠、锌等元素对人体健康也有着重要作用。
（1）少儿患佝偻病和发育不良，老年人得骨质疏松症是因为体内缺 （填元素符号）。
（2）上述三种元素中，属于微量元素的是 （填元素符号）；对维持人体内的水分和维持体液PH的恒定起重要作用的是 （填离子符号）。
【答案】（1）Ca （2）Zn Na+
【解析】（1）缺钙时，少儿患佝偻病和发育不良，老年人易得骨质疏松症。
（2）碳、氢、钙、镁、钠、钾等属于常量元素，而铁、锌、铜、锰等属于微量元素，对维持人体内的水分和维持体液PH的恒定起重要作用的是钠离子和钾离子，而本题只给出了钠元素。

27．（2019·自贡）材料有着广泛的应用，根据下列信息回答问题。
应用 “蛟龙号”深潜器 “神州”五号宇航员航天服 新型水处理剂
用到的材料 特种钢 高强度涤纶 纳米铁粉
（1）上述材料中属于有机合成材料的是______；属于合金的是_______。
（2）纳米铁粉能吸附水中的某些污染物，吸附后经沉降、_____（填操作名称）可除去污染物。下列物质也能因吸附而具有净水作用的是____（填字母序号）
a.生石灰 b.活性炭 C.小苏打
【答案】（1）高强度涤纶 特种钢 （2）过滤 b
【解析】（1）高强度涤纶属于合成纤维，合成纤维属于有机合成材料；特种钢是铁的合金；
（2）纳米铁粉吸附水中的某些污染物，这些污染物难溶于水，使用过滤操作可以分离这些污染物与水，活性炭具有吸附性，能吸附水中的色素、异味等，能起到净化水的作用。
28．（2019·扬州）日常生活、社会发展都与化学密切相关。
(1)3D打印机根据不同需求，使用不同材料，如铝合金、聚乙烯、碳纤维増强复合材料。其中属于无机材料的是__________，属于合成材料的是___________，属于复合材料的是___________。

(2)《本草纲目》记载，杨桃具有去风热、生津止渴等功效。
①杨桃的主要成分是水，还含有糖类和蛋白质等。葡萄糖和蛋白质中属于有机高分子化合物的是__________，能在人体内分解生成氨基酸的是__________，葡萄糖由__________三种元素组成。
②经测定酸杨桃的pH为1.35，甜杨桃的pH为1.81，其中酸性较强的是__________ (填“酸杨桃”或“甜杨桃”)。
③酸杨桃中矿质元素含量如表。人体缺少__________元素易得佝偻病，缺少__________元素易得贫血症。表所列元素中，属于微量元素的是_____、_____。

【答案】(1)铝合金 聚乙烯 碳纤维増强复合材料 (2)①蛋白质 蛋白质 C、H、O
②酸杨桃 ③钙 铁 锌 铁
【解析】(1)铝合金、聚乙烯、碳纤维増强复合材料。其中铝合金是金属材料，属于无机材料；属于合成材料的是聚乙烯，属于复合材料的是碳纤维增强复合材料。
(2)①杨桃的主要成分是水，还含有糖类和蛋白质等。有机高分子化合物的相对分子质量很大，所以葡萄糖和蛋白质中属于有机高分子化合物的是蛋白质，能在人体内分解生成氨基酸的是蛋白质，葡萄糖由碳氢氧三种元素组成。②pH越小，酸性越强，酸杨桃的pH为1.35＜甜杨桃的pH为1.81，，其中酸性较强的是酸杨桃。
③人体缺少钙元素易得佝偻病，缺少铁元素易得贫血症。微量元素仅占人体重的0.05%，它们是：Fe、F、Zn、Si、Br、Sn、Cu、V、I、Mn、Cr、Se、Mo、Ni 、Co等，表2所列元素中，属于微量元素的是锌、铁。
29．（2019·南京）化学就在我们身边，人类的生活离不开化学。
(1)人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。基本营养素包括 六大类。
(2)人们穿的衣眼通常是由纤维织成的。下列属于天然纤维的是 (填字母)。
A.棉花 B.尼龙 C.蚕丝 D.涤纶
(3)塑料制品的使用方便了人类的生活，但废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。要解决白色污染”问题可以采取的措施是 (填字母)。
A.减少使用不必要的塑料制品
B.重复使用某些塑料制品
C.回收各种废弃塑料
D.使用一些新型的、可降解的塑料
(4)石油是一种重要的化石燃料，人们利用石油可以炼制多种产品，如柴油、煤油、汽油等。
请设计实验证明煤油中含有碳元素并完成实验报告。
实验步骤 实验现象 实验结论

【答案】（1）糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、水、维生素 （2）AC （3）ABCD
（4）将煤油点燃，在火焰上方罩一内壁涂有澄清石灰水的烧杯 烧杯内壁澄清石灰水变浑浊 煤油燃烧能生成二氧化碳，说明煤油中含碳元素
【解析】（2）设计实验并检验生成物中有炭黑或二氧化碳即可。可使煤油进行不完全燃烧，如将干冷的玻璃片或碎瓷片从燃烧的煤油火焰中穿过，若玻璃片或碎瓷片表面有黑色的固体物质，说明煤油不完全燃烧能生成炭黑，即煤油中含碳元素；也可在煤油燃烧时，在其火焰上方罩一个内壁涂有澄清石灰水的烧杯，若石灰水变浑浊，则可证明煤油燃烧生成了二氧化碳，说明煤油中含有碳元素。




30．（2019·常州）2019年1月，嫦娥四号和玉兔二号互拍成像，实现了探月工程五战五捷。
（1）嫦娥四号使用了大量复合材料。下列关于复合材料的说法中正确的是______________。
A．不锈钢是常见的复合材料
B．复合材料集中了组成材料的优点
C．多种材料混在一起就是复合材料
（2）航天器的天线用钛合金制成。钛合金与金属钛相比，___________的硬度更大。工业上通常是在高温下用四氯化钛（TiC14）与金属镁发生置换反应获得，该反应的化学方程式为________________________。
（3）航天器上的太阳能电池是将太阳能直接转化为_______能的装置；大自然利用太阳能最成功的范例是________（填序号）。
A．火山爆发 B．温室效应 C．光合作用
【答案】（1）B （2）钛合金 TiCl4+2Mg=2MgCl2+Ti （3）电 C
【解析】（1）不锈钢是铁的合金，合金属于金属材料，不属于复合材料；复合材料集中了多种材料的优点；复合材料不是多种材料简单的混合在一起，而是按照一定的性能进行融合形成的具有多种材料优点的材料；（2）合金的多种性能优于纯金属，如合金的硬度大于纯金属；四氯化钛与镁反应生成钛和氯化镁，反应的化学方程式为TiCl4+2Mg=2MgCl2+Ti；（3）太阳能电池能将太阳能直接转化为电能；植物的光合作用能将太阳能转化为化学能贮存在植物体内。





葡萄糖酸钙口服溶液
[成分]本品每毫升含葡萄糖酸钙[ (C6H11O7)2 Ca]100mg(相当于钙9.3mg)
[包装]每支装10ml，每盒12支






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第十二单元 化学与生活
考点梳理
考点1人类重要的营养物质
1、六大基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。
2. 各类营养素的主要功能及食物来源（高频考点）
营养素 主要功能 食物来源
蛋白质 构成细胞的基本物质。主要功能是机体生长、修补受损组织 瘦肉、鸡蛋、大豆、花生等
糖类 人体维持正常活动和维持恒定体温的需要 稻、麦、玉米、马铃薯、甘蔗、甜菜等
油脂 是重要的备用能源物质 植物油、动物脂肪（生活中的肥肉）等
维生素 起到新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 水果、蔬菜等
【备考提示】（1）人体所摄取的六大营养素中除水和无机盐外，其余主要为有机物。
（2）蛋白质、糖类、油脂都可为人体提供能量。
（3）大米、小麦富含淀粉（淀粉属于糖类）。
（4） 缺乏某种维生素会使人患病， 如缺乏维生素A，会引起夜盲症； 缺乏维生素C，会引起坏血病。
（5）一些常考营养素的食物来源：
①糖类主要来自于每天吃的主食，即馒头、面条、米饭、面包等。
②蛋白质主要来自于瘦肉、蛋、牛奶、豆制品类食物等。
③维生素主要来自于水果、蔬菜等。
（6）为了身体健康，应使膳食搭配合理，既要满足身体能量的需要，还要保证人的身体健康。




【典例精析】
1．（2019·哈尔滨）“舌尖上的中国”让我们了解了全国各地的美食，哈尔滨的美食一条街也吸引着慕名而来的各地游客。下列食物中富含蛋白质的是（ ）

A.烤青椒、烤蒜苔 B.烤甜玉米 C.烤面包 D.烤鲫鱼、烤红肠
2．（2019·江西）人体生理活动中必不可少的物质是（ ）
A. 甲醛 B. 食盐 C. 亚硝酸钠 D. 一氧化碳
【答案】B
3．（2019·扬州）下列物质能为人们生命活动提供所需能量的是（ ）
A.N2 B.?CO2 C.?淀粉 D.氯化钠

4．（2019·广州）“食在广州”，?下列广州美食中富含蛋白质的是( )
A.增城迟菜心?? B.从化荔枝?? C.沙湾姜撞奶 D.沙河粉
5．（2019·福建）《化学通讯》报道:“人造肉汉堡”的研制被称为突破性技术。可以减轻畜牧业生产造成的环境污染。“人造肉”的营养价值接近真实肉类。它可以为人体补充的最重要的营养素是（ ）
A.蛋自质 B.糖类 C.维生素 D.无机盐

6.（2019·眉山）眉山盛产各种水果，如葡萄、枇杷、椪柑等。常见的水果中一般不含下列哪种营养素（ ）
A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.水

7．（2019·邵阳）2019年5月6日，“杂交水稻之父”袁隆平团队选育培植的耐盐碱水稻在山东青岛开始春播育秧。若将此水稻推广到一亿亩，至少能多养活八千多万人口。稻谷中富含淀粉，淀粉属于下面哪种基本营养素( )
A.油脂 B.糖类 C.维生素 D.蛋白质
8．（2019·湘潭）“湖南味道”名声远播，下列食品或食材中富含维生素的是（ ）
A．龙牌酱油 B．肉丝米粉 C．黄桃 D．小龙虾
9.（2019·雅安）某份午餐的搭配：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。为均衡摄入营养素，这份午餐还需搭配的食物是（ ）
A．水果 B．蔗糖 C．食盐 D．豆腐


考点2化学元素与人体健康
1.人体中的50多种元素在自然界中都可以找到。
（1）含量较多的四种元素是O、C、H、N；其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
（2）常量元素是指含量超过0.01%的元素，含量较多的有11种，如碳、氧、钙等。
微量元素是指含量在0.01%以下的元素，常见的微量元素有铁、锌、硒、碘、氟等。
2.元素与人体健康的关系
（1）钙是常量元素，幼儿及青少年缺钙易患 佝偻病和发育不良，老年人缺钙会导致骨质疏松，容易骨折。
（2）铁是微量元素，缺铁易引起贫血。
（3）缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良。
（4）缺碘或过量会造成 甲状腺肿大 。
（5）含有铅、铜、汞、砷、锰等元素的可溶性无机重金属盐会使体内的蛋白质结构破坏，生理活性消失，而导致中毒现象。
说明：如果人体所需的元素仅从食物和饮水中摄取不足时，可以通过食品添加剂和保健品予以补充，但要注意合理、适量。
3.对人体健康的有害物质
（1）CO使血液中的血红蛋白不能与氧气结合，使人窒息死亡。
（2）用“吊白块”处理的面粉和甲醛浸泡的水产品都不能食用。
（3）霉变食物中含有黄曲霉毒素，它会损害人的肝脏，诱发肝癌。
（4）工业酒精中含有甲醇，饮用时会使人双目失明甚至死亡。
（5）亚硝酸钠有毒，易误当食盐使用。
(6)生活中出现的其他有害物质，如塑化剂、瘦肉精、苏丹红等。


【典例精析】
1.（2019·宜昌）保“舌尖上的安全” 。下列做法符合食品安全要求的是（ ）
A. 亚硝酸钠作调味剂 B. 碳酸钙用作补钙剂
C. 工业酒精勾兑白酒 D. 地沟油提炼食用油
2．（2019·湘西）很多物质或元素对人体健康有非常重要的作用，以下描述正确的是（ ）
A.缺少维生素D会引起夜盲症
B.缺少铁元素会引起贫血
C.缺少钙元素会引起甲状腺肿大
D.缺少碘元素会引起佝偻病
3．（2019·郴州）化学与生活关系密切，人类的生产和生活离不开化学。下列说法错误的是（ ）
A．食物中的淀粉在人体内经酶的催化作用与水反应，最终变成葡萄糖
B．缺乏维生素C会引起坏血病
C．缺锌会引起贫血
D．炒菜铁锅的手柄是用热固性塑料制作而成的
4. (2019·安徽)生活中处处有化学，化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是（ ）
A.微量元素与人体健康无关
B.新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素
C.食用甲醛浸泡的食物，危害人体健康
D.为了自己和他人的健建康，不要吸烟

5．（2019·湘潭）下列人体所必需的元素中，缺乏会导致骨质疏松、佝偻病的是（ ）
A．铁 B．碘 C．锌 D．钙
6．（2019·海南）下列各种元素中，人体若缺乏可能会导致骨质疏松的是（ ）
A．碘 B．铁 C．锌 D．钙
7．（2019·平凉）今年央视3.15晚会曝光辣条食品问题后，食品安全再次引起人们的高度关注。下列有关加工食品的做法合理的是（ ）
A.霉变大米蒸煮后食用 B.用纯碱制作花卷 C.用甲醛溶液浸泡海鲜产品 D.用亚硝酸钠腌制蔬菜
8．（2019·泰州）化学与人类健康密切相关，下列说法正确的是（ ）
A.霉变大米经淘洗后可食用 B.人误食重金属盐中毒，可服蛋清减轻毒性
C.人体缺锌可引起佝偻病 D.补充维生素C可预防夜盲症
9．（2019·龙东） 化学元素与人体健康密切相关，下列说法中不正确的是（ ）
A. 儿童体内缺少钙元素易患佝偻病
B. 人体缺少铁元素易患坏血病
C.人体缺少碘元素会引起甲状腺肿大
D. 人体摄入过量的氟元素会引起氟斑牙和氟骨病

10．（2019·百色）食用下列食品，不会对人体健康造成危害的是（ ）
A.霉变的大米、花生，经过蒸煮后食用 B.用亚硝酸钠腌制的鱼和肉
C.用硫酸铜溶液浸泡后的棕叶包粽子 D.加入少量小苏打焙制的糕点

11．（2019·哈尔滨） “关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述正确的是（ ）
A.幼儿及青少年缺钙会产生骨质疏松 B.人体缺乏维生素A会引起夜盲症
C.霉变大米经高温蒸煮后可食用 D.使用乙醇汽油能杜绝汽车尾气污染
12.（2019·株洲）某小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良，下列适合改善该小孩症状的食品是（ ）
A.高钙奶 B.补铁剂 C.补锌剂 D.海带汤
13．（2019·梧州）梧州市冰泉豆浆以“香、滑、浓”独具风味，驰名中外。下面是某品牌豆浆的营养成分表。请回答：

（1）表中含有人体所需要的微量元素是________。
（2）维生素有多种，每种都有独特功能。若人体缺乏维生素_____，会引起坏血病。
（3）豆浆中的_____在消化道内逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。
（4）淀粉属于糖类，在淀粉溶液中加入几滴碘水，溶液会变____色。




考点3有机合成材料（高频考点）
有机化合物
（1）有机化合物简称有机物，是指含碳元素的化合物，一般也含有氢元素，如最简单的有机物CH4（填化学式）。
注意：有机化合物是含碳元素的化合物，但并不是所有的含碳元素的化合物都是有机物，如CO、CO2、H2CO3及碳酸盐，由于组成和性质与无机化合物更接近，因此把它们归为无机物。
2.有机合成材料
（1）有机高分子材料分为天然有机高分子材料和合成有机高分子材料（简称合成材料）。
举例：棉花、羊毛、天然橡胶等都属于天然有机高分子材料；而塑料、合成纤维和合成橡胶等则属于合成有机高分子材料。
（2）塑料
①热塑性塑料：链状 结构的高分子材料（如聚乙烯塑料）加热时熔化，冷却后凝固，再加热又可以熔化。
②热固性塑料： 网状结构的高分子材料（如电木、炒锅的把手、电源插座等），一经加工成型后就不会受热熔化。
（3）纤维
①纤维有天然纤维和合成纤维。
②棉花、羊毛及蚕丝属于 天然纤维；涤纶、锦纶、腈纶属于 合成纤维。
备考提示：（1）鉴别天然纤维和合成纤维的方法是做燃烧实验（根据燃烧时产生的不同现象）。
例：棉花、羊毛及涤纶制品的鉴别
点燃，不易起球，灰烬用手可捏碎的，产生烧焦羽毛的气味，为羊毛（无气味的为棉花）；无烧焦羽毛气味，易起球，灰烬用手捏不碎的为涤纶（或合成纤维）。
注意：羊毛的主要成分是蛋白质，它属于天然纤维。
（2）以聚氯乙烯为材料的塑料有毒，不能用于食品包装
3. 合成材料带来的污染
（1）合成材料的应用和发展，大大方便了人类的生活。但是，合成材料的废弃物急剧增加也带来了环境问题，塑料废弃物引起的“白色污染”尤为严重。难降解、长期堆积会对土壤、水资源、农作物造成影响。
（2）解决“白色污染”问题的措施有：减少使用不必要的塑料制品；重复使用某些塑料制品；使用新型的、可降解的塑料；回收各种废弃塑料。
说明：材料根据其组成的不同，分为四种基本材料：金属材料（包括纯金属和合金）、无机非金属材料（如水泥、玻璃、碳纤维）、有机高分子材料（如塑料、合成橡胶）、复合材料（如玻璃钢）。






【典例精析】
1．（2019·兰州）下列材料属于有机合成材料的是
A.铝合金 B.聚乙烯塑料 C.天然橡胶 D.玻璃
2．（2019·昆明）下列属于合成有机高分子材料的是( )
A.羊毛 B.涤纶 C.不锈钢 D.混凝土
3．（2019·东营）面对美国的极限施压，化为“备胎芯片”全部转正。汽车上的备胎也是应对不时之需，汽车备胎中的橡胶与下表中的哪项材料类别相同（ ）
A B C D
黄铜 不锈钢 棉花 羊毛 塑料 合成纤维 玻璃钢 钢筋混凝土
4．（2019·广州）做好垃圾分类，为绿色发展做贡献。下列可回收垃圾主要成分为有机合成材料的是( )
A.旧报纸?? B.塑料瓶?? C.铝制易拉罐 D.玻璃瓶
5．（2019·青岛）下列汽车组件中，其主要材料不属于有机高分子材料的是 （ ）
A．塑料灯罩 B．涤纶座套 C．橡胶轮胎 D．钢制车架
6．（2019·泰安）材料是人类社会物质文明进步的重要标志之一，下列属于复合材料的是（ ）
A.铝锂合金 B.玻璃纤维 C.玻璃钢 D.PP聚丙烯塑料
7．（2019·天津）垃圾分类可以减少污染，节约资源，下列图示表示某塑料包装制品回收标志的是 （ ）

A ?? B? ? C ? ? D
8.（2019·江西）近日，华为发布了全球首款采用塑料制作柔性屏幕的5G折叠手机，塑料属于（ ）
A. 天然材料 B. 合成材料 C. 金属材料， D. 无机非金属材料
9．（2019·盐城） 下列材料属于合成材料的是（ ）
A.棉花 B.尼龙 C.羊毛 D.蚕丝

10．（2019·常州）下列不属于合成材料的是
A．聚氯乙烯 B．合成橡胶 C．涤纶 D．蚕丝
11．（2019·娄底）下列生活用品所含的主要材料，属于有机合成材料的是( )

A.纯羊毛衫 B.塑料盆 C.不锈钢餐具 D.玻璃杯

12．（2019·海南）合成材料的应用与发展，方便了人类的生活，同时也带来了环境问题。请回答：
（1）塑料、合成橡胶、______并称为三大合成材料；
（2）下列图标中，属于我国制定的某种塑料包装制品回收标志的是______（填序号）；

（3）铁质自来水管道正逐步被塑料自来水管道代替。使用塑料管道的优点是______（写一条即可）。





























真题试练
1．（2019·天水）化学与生活密切相关，下列做法有益于身体健康的身体的是（ ）
A.饮用工业酒精勾兑的白酒
B.吃水果和蔬菜，补充维生素
C.不吃油脂减肥
D.霉变大米经淘洗后可食用
2．（2019·昆明）小林同学某天中午的食谱：红烧肉、米饭、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是( )
A.烤鸭 B.白菜汤 C.馒头 D.荷包蛋
3．（2019·广元）2019年5月12日至18日是我国第五届“全民营养周”。本届活动的主题是“合理膳食，天天蔬果，健康你我”。下列有关说法不正确的是（ ）
A．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带
B．学生营养餐提供牛奶、馒头、蔬菜和水果等
C．将工业用盐亚硝酸钠（NaNO2）做调味品
D．胃酸过多的人应少饮苹果汁（苹果汁的pH为2.9~3.3）
4．（2019·内江）下列关于化学与健康的说法正确的是（ ）
A. 人体必需的营养元素摄入越多越好
B. 油脂和维生素不属于食物中的营养物质
C. 误食重金属盐，可喝些牛奶或蛋清应急解毒
D. 食物纤维不能被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义
5．（2019·兰州）下列我省名优食品与其所含的主要营养物质对应关系正确的是
A.靖远羊羔肉——维生素 B.水昌虹鳟鱼一一油脂
C.安宁白凤桃一蛋白质 D.皋兰“和尚头”挂面—糖类
6．（2019·苏州）下列说法不正确的是（ ）
A.纤维素由碳、氢、氧三种元素组成 B.葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量
C.蛋白质受热凝固属于化学变化 D.淀粉和油脂都是有机高分子化合物

7.（2019·泸州）某品牌牛奶的营养成分如图所示，对1盒250毫升的牛奶，叙述正确的是（ ）

A. 碳水化合物提供的能量为288kJ
B. 维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育
C. 含Ca单质的质量为128mg
D. 蛋白质在人体内仅转化为N2排出体外
8．（2019·泸州）下面叙述错误的是（ ）
A. 氢、氧燃料电池是将电能转化成热能的装置
B. 人体必须元素长期摄入不足不利于健康
C. 食品在霉变过程中发生了化学变化
D. 油脂可在小肠中转化为脂肪酸和甘油

9．（2019·百色）化学就在我们身边，只要你注意就会发现，下列说法中错误的是（ ）
A.热固性塑料成型后再受热不会软化，可用于制造电源插座、开关
B.脂肪、糖类、动物蛋白都是人体必需的营养素，人们可以大量摄入，多吃无害
C.合成橡胶的弹性、耐磨性、绝缘性等性能优良，广泛应用于轮胎和制鞋工业
D.人体缺铁会导致贫血，人们可以食用肝脏、蛋等食物来预防
10.（2019·株洲）化学与生产、生活息息相关，下列说法中不正确的是（ ）
A.农药本身有毒，应该及早制订有关法律禁止施用农药
B.“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了合理选择食物的指南
C.长期偏食和挑食不利于身体健康
D.运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料
11.（2019·株洲）下列说法不正确的是（ ）
A.空气的成分按体积计算大约是:氮气78%，氧气21%，其它成分1%
B.地球上的水储量是丰富的，但可供利用的淡水资源是有限的
C.棉花、羊毛、蚕丝、涤纶、尼伦和腈纶等都是合成纤维
D.基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类
12．（2019·淮安）化学与人体健康密切相关，下列说法不科学的是（ ）
A.食用加铁酱油可预防贫血
B.合理摄入油脂有益身体健康
C.密闭的房间中可燃煤取暖
D.家庭装修时应使用环保材料
13．（2019·威海）化学与健康生活息息相关.下列做法正确的是（ ）
A.用硫酸铜溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿
B.食品添加剂都对健康有害，应禁止使用
C.误食重金属盐，可以喝大量的鲜榨果汁解毒
D.适量食用加碘盐可以补充微量元素碘，预防甲状腺肿大
14．（2019·怀化）下列说法正确的是（ ）
A.葡萄糖是构成细胞的基本物质
B.缺乏维生素C会引起环血病
C微量元素对人体作用十分重要，必须大量服用
D.幼儿患佝偻病的主要原因是缺铁
15．（2019·怀化）下列说法正确的是（ ）
A.六大基本营养素都能为人体提供能量
B.水果所含主要物质为蛋白质
C.有机合成材料通常指合金、合成橡胶、合成纤维
D.汽车改用压缩天然气作燃料，能节约石油资源，并减少汽车尾气的污染
16.（2019·长沙）化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学。下列有关说法中正确的是（ ）
A.衣：棉布是用棉花纺织而成，棉花属于天然纤维
B.食：我们吃蔬菜、水果，主要是为了补充蛋白质
C.住：住房装修材料挥发出来的甲醛等物质对人体没有危害
D.行：修建高速公路所用的沥青属于有机合成材料
17．（2019·十堰）下列说法错误的是
A.老年人饮用牛奶，可预防骨质疏松
B.合理使用农药化肥，提高粮食产量
C.使用舒适耐磨的合成材料作布料，力促“不愁穿”成为现实
D.缺乏磷、钾、铁等微量元素，应大量服用保健品
18．（2019·兰州）下列有关化学与生活的说法,正确的是
A.钙是人体中的微量元素 B.缺锌会引起甲状腺肿大
C.用亚硝酸钠代替食盐烹调 D.用灼烧的方法鉴别羊毛纤维和棉纤锥
19．（2019·福建）化学与生产、生活息息相关，下列说法错误的是（ ）
A.油锅着火，可用锅盖盖灭
B.港珠澳大桥使用的吊绳所含的聚乙烯纤维，属于有机合成材料
C.洗洁精有乳化作用，可用来清洗油污
D.为延长食品的保质期，可用福尔马林(甲醛的水溶液)作防腐剂
20．（2019·内江）化学与生产生活密切相关，下列做法不合理的事（ ）
A. 用小苏打可除去面团发酵产生的酸
B. 为减少对化石燃料的使用，可以大力研发新能源汽车
C. 用活性炭除去冰箱中的异味
D. 大量使用农药化肥以提高粮食产量
21．（2019·广东） “题15图，是某奶制品标签。请回答：

（1）“钠“是指的是 （填“单质”“质子”或“元素”）。
（2）蛋白质、脂肪属于 （填“无机物”或“有机物”）。
（3）人体每日必须摄入足量的钙，幼儿及青少年缺钙会患 （填字母）和发育不良。
A.大脖子病 B.佝偻病 C.盆血 D.夜盲症

22．（2019·衡阳） 2019年6月7日（农历五月初五）是一年一度的传统佳节﹣端午节。我们衡阳地区过端午节有吃盐蛋、粽子、黄糖、肉包的习俗。从健康角度分析，除了水之外你认为还需要补充的食物是
　 　（试举一例）。现在人们崇尚健康生活，请你就人们的健康生活提出一条合理化的建议　 　。
23．（2019·青岛） 右图是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。

（1）红烧牛肉中富含的营养物质_______在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。
（2）从均衡营养的角度分析，该食谱中缺少的有机营养物质是_________。
（3）人体所需热量的 60%~70%来自________， 该食谱中富含此类营养物质的食物是_________。
24. （2019·济宁） 碘是人体必需的微量元素，人体补碘是一个长期生活化的过程。碘盐（加碘食盐）可有效地预防碘缺乏症。另外，也可以通过食用含碘较多的海产品如海带、海鱼等食物来补充碘元素。请读识上面文字和右边图片后回答：

（1）碘盐的成分是___________；
（2）除食用碘盐外，我们还可以食用___________________________；
（3）大家知道：单质碘（I2）遇淀粉溶液变蓝色。
请用实验证明碘盐中的“碘”与单质碘的不同：____________________________。
25．（2019·广安）龙安柚是我市特产，其果肉含丰富的营养物质。下表列出的是每100g龙安柚可食用部分主要营养成分数据。
营养成分 水分 糖类 蛋白质 脂肪 钙、磷、铁 维生素 ……
质量 84。8g 10。3g 0。7g 0。6g 84。9mg 41。5mg ……
（1）表中列出的营养成分“钙、磷、铁”是指_______________。
A.分子B.元素 C.单质D原子
（2）蛋白质、糖类、脂肪、维生素均属于_____________(填“无机物”或“有机物”)。
(3)“抗坏血酸”又称维生素C，人体内缺乏维生素C会引起________________。
A.坏血病 B.氟骨病 C.甲状腺肿大 D.食欲不振
（4）钙是人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分。儿童缺钙易患佝偻病和发育不良。缺钙者可以在医生的指导口服葡萄糖酸钙溶液来补钙。下图是某品牌“葡萄糖酸钙口服液”的部分说明。

葡萄糖酸钙的相对分子质量等于430，请计算：
葡萄糖酸钙中钙的质量分数为________________。
②如果小明每天摄入钙的量我1000mg，他通过食物的钙摄入量为721mg，你建议他每天应该口服该品牌口服液______支来补充钙的摄入量的不足。
26．（2019·益阳）钙元素是构成人体的重要组成部分，钠、锌等元素对人体健康也有着重要作用。
（1）少儿患佝偻病和发育不良，老年人得骨质疏松症是因为体内缺 （填元素符号）。
（2）上述三种元素中，属于微量元素的是 （填元素符号）；对维持人体内的水分和维持体液PH的恒定起重要作用的是 （填离子符号）。
27．（2019·自贡）材料有着广泛的应用，根据下列信息回答问题。
应用 “蛟龙号”深潜器 “神州”五号宇航员航天服 新型水处理剂
用到的材料 特种钢 高强度涤纶 纳米铁粉
（1）上述材料中属于有机合成材料的是______；属于合金的是_______。
（2）纳米铁粉能吸附水中的某些污染物，吸附后经沉降、_____（填操作名称）可除去污染物。下列物质也能因吸附而具有净水作用的是____（填字母序号）
a.生石灰 b.活性炭 C.小苏打
28．（2019·扬州）日常生活、社会发展都与化学密切相关。
(1)3D打印机根据不同需求，使用不同材料，如铝合金、聚乙烯、碳纤维増强复合材料。其中属于无机材料的是__________，属于合成材料的是___________，属于复合材料的是___________。

(2)《本草纲目》记载，杨桃具有去风热、生津止渴等功效。
①杨桃的主要成分是水，还含有糖类和蛋白质等。葡萄糖和蛋白质中属于有机高分子化合物的是__________，能在人体内分解生成氨基酸的是__________，葡萄糖由__________三种元素组成。
②经测定酸杨桃的pH为1.35，甜杨桃的pH为1.81，其中酸性较强的是__________ (填“酸杨桃”或“甜杨桃”)。
③酸杨桃中矿质元素含量如表。人体缺少__________元素易得佝偻病，缺少__________元素易得贫血症。表所列元素中，属于微量元素的是_____、_____。

29．（2019·南京）化学就在我们身边，人类的生活离不开化学。
(1)人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。基本营养素包括 六大类。
(2)人们穿的衣眼通常是由纤维织成的。下列属于天然纤维的是 (填字母)。
A.棉花 B.尼龙 C.蚕丝 D.涤纶
(3)塑料制品的使用方便了人类的生活，但废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。要解决白色污染”问题可以采取的措施是 (填字母)。
A.减少使用不必要的塑料制品
B.重复使用某些塑料制品
C.回收各种废弃塑料
D.使用一些新型的、可降解的塑料
(4)石油是一种重要的化石燃料，人们利用石油可以炼制多种产品，如柴油、煤油、汽油等。
请设计实验证明煤油中含有碳元素并完成实验报告。
实验步骤 实验现象 实验结论





30．（2019·常州）2019年1月，嫦娥四号和玉兔二号互拍成像，实现了探月工程五战五捷。
（1）嫦娥四号使用了大量复合材料。下列关于复合材料的说法中正确的是______________。
A．不锈钢是常见的复合材料
B．复合材料集中了组成材料的优点
C．多种材料混在一起就是复合材料
（2）航天器的天线用钛合金制成。钛合金与金属钛相比，___________的硬度更大。工业上通常是在高温下用四氯化钛（TiC14）与金属镁发生置换反应获得，该反应的化学方程式为________________________。
（3）航天器上的太阳能电池是将太阳能直接转化为_______能的装置；大自然利用太阳能最成功的范例是________（填序号）。
A．火山爆发 B．温室效应 C．光合作用


葡萄糖酸钙口服溶液
[成分]本品每毫升含葡萄糖酸钙[ (C6H11O7)2 Ca]100mg(相当于钙9.3mg)
[包装]每支装10ml，每盒12支






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