资源简介

第一单元 走进化学世界
课题2 化学是一门以实验为基础的科学
第1课时 对蜡烛及其燃烧的探究
知识
1．化学是一门以实验为基础的科学
现在的化学实验室的前身是炼丹术士和炼金术士的作坊。通过炼丹和炼金，发明了许多化学实验仪器、积累了大量的化学知识、发明了一些用于合成和分离物质的有效方法，为化学发展成为一门科学作出了贡献。


________是学习化学的一条重要途径。通过实验以及对____________的观察、____________和____________等，可以发现和验证化学的原理，学习科学探究的方法并获得新的化学知识。
2．对蜡烛及其燃烧的探究
（1）点燃前，观察蜡烛的颜色(___________)、状态(__________)、形状(____________)、硬度(___________)，闻一闻气味(______________)。
将蜡烛切一小块放入水中，观察是否溶解，如果不溶解，是浮在水面上还是沉入水底。这说明了什么？___________________________________________。
（2）①燃着时，仔细观察燃着的蜡烛。火焰分为几层：________，
哪层最明亮：___________，哪层最暗：________。
②取一根火柴梗，按如图方式放入火焰中，1 s后取出，根据火柴梗不同部位
被烧的情况，推测火焰哪部分温度最高，哪部分温度最低。
_____________________________________________________。
③分别在蜡烛的火焰上方罩个干燥烧杯和内壁蘸有澄清石灰水的烧杯，观察现象：干燥的烧杯___________，内壁蘸有澄清石灰水的烧杯_________________。
（3）熄灭蜡烛，观察现象：____________________。用火柴去点蜡烛刚熄灭时产生的白烟，观察现象：________________________。
3．通过对蜡烛及其燃烧的探究活动，你认为化学实验现象应该怎样进行观察？
（1）关注物质的__________，例如，石蜡的颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点等物理性质；石蜡能否燃烧、燃烧产物能否使澄清石灰水变浑浊等化学性质。
（2）关注物质的 。例如，受热时石蜡熔化等物理变化；燃烧时发光、发热的现象，有二氧化碳和水生成等化学变化。
（3）关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论。对物质变化前、变化中、变化后的 进行系统地、细致地观察和描述，而不是孤立地关注物质的某种性质或变化，经过比较和分析得出可靠的结论。
【答案】1．实验 实验现象 记录 分析
2．（1）红色 固态 圆柱形 质地软 轻微气味 蜡烛不溶于水，密度比水小
（2）①三层 外层（外焰） 内层（焰心） ② 外层（外焰）温度最高，内层（焰心）温度最低 ③内壁出现水雾 内的澄清石灰水变浑浊
（3）有白烟产生 蜡烛重新燃烧
3．（1）性质 （2）变化 （3）现象
重点
实验探究步骤
观察物质的性质、变化、现象
结论、解释
观察蜡烛的制作材料
烛芯棉线、外壳石蜡
由石蜡制成
点燃前
（1）观察蜡烛的颜色、形态、形状
（1）乳白色固态、圆柱状
颜色：乳白色
状态：固态
（2）用小刀切下一块石蜡，投入水中
（2）浮在水上，难溶于水，硬度小
密度比水小，硬度小，难溶于水
点
燃
蜡
烛
（1）用火柴点燃蜡烛，观察蜡烛火焰
（1）火焰分为焰心、内焰、外焰三层，第二层最明亮，内层暗
石蜡具有可燃性，其火焰分为焰心、内焰、外焰三层，第二层最亮，内层暗
（2）取一根火柴，迅速平放在火焰中，1s后取出
（2）火柴杆接触外焰部分先变黑
外层温度最高，加热用外层火焰
（3）用一干燥烧杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的烧杯，迅速向烧杯内倒入少量石灰水，振荡
（3）烧杯内壁有水雾，石灰水变浑浊
蜡烛燃烧生成了水和二氧化碳
熄灭蜡烛
（1）将蜡烛熄灭观察
（1）有白烟
蜡烛燃烧时先由固态转变成液态，再汽化，而后燃烧
（2）用火柴点燃刚熄灭时的白烟
（2）白烟燃烧
注意：区分实验现象和实验结论
实验现象是化学变化过程中伴随发生的，如发光、放热、变色、生成气体、生成沉淀等；实验结论是通过分析实验现象，得到的归纳性描述。例如“蜡烛燃烧产生的气体使澄清石灰水变浑浊”为实验现象，描述成“蜡烛燃烧产生的气体使澄清石灰水变浑浊，说明该气体是二氧化碳”则为结论。
小明同学对蜡烛（主要成分是石蜡）的燃烧进行了如下的探究。请填写下列空格：
（1）点燃蜡烛，将一只干而冷的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁出现水雾。取下烧杯，迅速向烧杯内倒入少量的澄清石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊。
结论：蜡烛燃烧后生成的物质中有 。
（2）探究蜡烛熄灭时产生的白烟是什么。
【猜想】
A．白烟可能是蜡烛燃烧时生成的二氧化碳气体
B．白烟可能是蜡烛燃烧时生成的水蒸气
C．白烟可能是石蜡蒸气凝结成的石蜡固体小颗粒
【实验验证】
①吹灭蜡烛，并立即用一只沾有澄清石灰水的烧杯罩住白烟，其目的是验证猜想（填序号） ，但这样做并不能得出正确的结论，原因是 。
②吹灭蜡烛，并用一只干而冷的玻璃片放在白烟上，玻璃片上没有出现水雾，说明白烟 。
③吹灭蜡烛，并立即用燃着的木条去点白烟（不接触灯芯），发现蜡烛重新被点燃，说明白烟具有可燃性，为猜想 提供了证据，同时可排除猜想 ，因为 。
【答案】（1）水和二氧化碳
（2）①A 刚吹灭的蜡烛周围尚有残余的其燃烧生成的二氧化碳
②不是水蒸气
③C AB 二氧化碳和水蒸气不具有可燃性

基础训练
1．化学是一门自然科学，学习化学的一个重要方法是
A．计算 B．测量 C．实验 D．推理
2．蜡烛在空气中燃烧生成了
A．水 B．二氧化碳
C．二氧化碳和水 D．大量灰烬
3．把一根火柴梗平放在蜡烛火焰中，约1秒钟后取出，可观察到火柴梗
A．均匀地被烧黑
B．放置在外焰部分被烧黑最重
C．放置在内馅部分被烧黑最重
D．放置在焰心部分被烧黑最重
4．蜡烛燃烧的现象中，最能说明蜡烛燃烧发生了化学变化的本质现象是
A．蜡烛燃烧时会发光、发热
B．蜡烛燃烧时有液体（烛泪）流下来
C．用一干冷烧杯罩在火焰上，烧杯内壁有水雾，迅速加入少量澄清石灰水，振荡，石灰水变浑浊
D．蜡烛越烧越短
5．下表列举了蜡烛在空气中燃烧的部分问题及对问题的解答，其中“对问题的回答”中属于“设计实验方案”的是
选项
问题
对问题的解答
A
火焰为什么向上？
热气流上升，形成对流
B
探究火焰不同部位温度的高低？
将火柴梗横插入火焰中2 s后取出，观察火柴梗变色情况
C
火焰上方的黑烟是怎么产生的？
蜡烛不完全燃烧产生的炭黑小颗粒
D
吹灭蜡烛时产生的白烟是什么？
石蜡蒸气遇冷形成石蜡固体
6．小明发现罩在蜡烛火焰上方的烧杯内壁被熏黑。他的下列做法不正确的是
A．反复实验，并观察是否有相同现象
B．认为与本次实验无关，不予理睬
C．查找蜡烛成分资料，探究黑色物质成分
D．向老师请教生成黑色物质的原因
能力提升
7．过生日时，父母会为我们买来精美的蛋糕，插上漂亮的生日蜡烛。点燃后，让我们吹灭。我们学化学的第一个实验也是观察和描述蜡烛的燃烧。图示是实验中完成的几个步骤。下列说法中不正确的是
A．实验要先观察物质的物理性质，这是与平时点燃蜡烛的明显不同之处
B．由①可以推断外焰温度最高
C．由②可说明蜡烛燃烧生成了二氧化碳
D．由③不可证明蜡烛是固体燃烧
8．小钦在探究蜡烛燃烧时将T形管插入蜡烛火焰的中心部位，导出气体，如图所示。
（1）发现a端玻璃管内壁有白色固体，b端能点燃，说明导出气体中一定含有______________。
（2）a端玻璃管内壁还有水珠产生，说明蜡烛燃烧产生了____________，蜡烛燃烧时产生的黑烟主要成分是______________。
（3）将涂有澄清石灰水的烧杯分别罩在a、b两端，发现很快均变浑浊。仅凭此现象，能直接得出的结论是___________（填序号）。
①b端燃烧一定产生了二氧化碳
②蜡烛燃烧一定产生了二氧化碳
③b端和蜡烛燃烧一定都产生了二氧化碳
④b端和蜡烛燃烧都没有产生二氧化碳，是空气中的二氧化碳使澄清石灰水变浑浊
9．请你参与某学习小组的下列探究活动，并回答问题。
【发现问题】小明将一支燃烧正旺的蜡烛轻轻吹灭后，发现烛芯处产生一缕白烟。
【提出问题】小明想：这缕白烟的成分是什么呢？
【猜想与假设】大家展开了激烈的讨论。小亮猜测白烟是蜡烛燃烧时产生的二氧化碳；小光猜测白烟是蜡烛燃烧时产生的水蒸气；小明猜测白烟是石蜡蒸气冷凝成的石蜡固体颗粒。
【收集证据】
（1）查阅资料：烟是由固体颗粒形成的，雾是由小液滴形成的。石蜡的熔点和沸点都很低，很容易液化或汽化。二氧化碳是无色且能使澄清石灰水变浑浊的气体。
（2）实验探究：
①吹灭蜡烛，立即用一个蘸有澄清石灰水的烧杯罩住白烟，观察到澄清石灰水____________。小亮由此得出结论：白烟是二氧化碳。
②吹灭蜡烛，立即用一块干而冷的玻璃片放在白烟上，玻璃片上没有水雾，而是出现了一些白色固体物质。小光由此得出结论：白烟不是________。
③吹灭蜡烛，立即用燃着的木条靠近白烟，发现蜡烛重新被点燃，说明白烟具有可燃性，这为__________同学的猜测提供了证明，同时排除了_________________同学的猜测。
【结论与解释】
（3）由以上探究结果可知：__________同学的猜测是正确的。
（4）小亮在实验时确实看到了石灰水变浑浊，但他获得的结论不正确，原因可能是____________________________________________________________________________________。
【反思与评价】
小光同学的反思是：蜡烛燃烧产生水，由于温度高于100 ℃而呈气态，不会凝结成雾状，所以不应该猜测白烟是水蒸气。
（5）小亮同学的反思可能是：________________________________________________________________。
真题练习
10．[2019·苏州] 下列变化属于化学变化的是
A．滴水成冰 B．蜡烛燃烧
C．汽油挥发 D．铜丝折弯
参考答案
基础训练
1．【答案】C
【解析】学习化学主要是以实验为基础的，通过实验来验证一些结论，通过观察实验现象来锻炼同学们的观察、实验、分析问题、解决问题的能力，物质能否发生反应，都是通过实验来验证的，学习化学的一个重要方法是实验。
2．【答案】C
【解析】由对蜡烛燃烧实验的探究知，蜡烛燃烧生成了二氧化碳和水。
3．【答案】B
【解析】蜡烛燃烧时火焰分为焰心、內焰、外焰三部分，由于外焰与空气接触的多，燃烧更充分，故火焰的温度也最高，焰心与空气很少接触，燃烧最不充分，故温度最低，所以将一根火柴梗平放在蜡烛火焰中，约1秒钟后取出，可观察到火柴梗放置在外焰部分被烧黑最重。故选B。
4．【答案】C
5．【答案】B
【解析】A、火焰为什么向上属于解释原因，不符合题意；B、将火柴梗横插入火焰中2 s后取出，观察火柴梗变色情况属于设计的实验方案，符合题意；C、火焰上方的黑烟是怎么产生的属于解释原因，不符合题意；D、吹灭蜡烛时产生的白烟是什么属于结论，不符合题意。故选B。
6．【答案】B
【解析】A、利用反复实验，根据不同的现象来探究烧杯被熏黑的原因，就是进行对比实验，该做法正确；B、认为与本次试验无关，不予理睬，没有对发现的问题进行探究，不符合探究的学习精神，该做法错误；C、查找蜡烛成分资料，探究黑色物质成分，也是探究学习的过程，符合科学探究的过程，该做法正确；D、向老师请教生成黑色物质的原因，就是通过咨询老师、积极探讨，来解决问题，该做法正确。故选B。
【点评】本题难度不大，通过对蜡烛燃烧的实验来考查实验探究中的探究学习，培养学生养成科学、严谨的学习、探究习惯。
能力提升
7．【答案】C
【解析】实验要先观察物质的物理性质，这是与平时点燃蜡烛的明显不同之处；由①可以判断外焰温度最高；由②可说明蜡烛燃烧生成了水；由③不可证明蜡烛是固体燃烧。故选C。
8．【答案】（1）石蜡蒸气
（2）水 碳
（3）②
【解析】石蜡融化、气化形成石蜡蒸气后再与氧气反应生成二氧化碳和水，形成火焰。（1）有题意可知，该气体有成分遇冷凝结成固体且具有可燃性，该气体中一定含有石蜡蒸气。（2）a端玻璃管内壁有水珠产生，即为生成物水蒸气遇冷凝成的小水珠，说明产生了水；蜡烛燃烧时产生的黑烟为氧气不充足燃烧生成的炭黑，即为碳。（3）二氧化碳能使石灰水变浑浊，可直接得出含有二氧化碳。
9．【答案】（2）①变浑浊 ②水蒸气 ③小明 小亮和小光
（3）小明
（4）刚熄灭的蜡烛周围尚有燃烧时残余的二氧化碳存在，导致石灰水变浑浊
（5）烟是由固体颗粒形成的，而二氧化碳是气体，不可能形成白烟。

真题练习
10．【答案】B
【解析】物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。A、滴水成冰是水由液态变成固态，没有生成新物质，属物理变化；B、蜡烛燃烧会生成二氧化碳、水，生成了新物质，属化学变化；C、汽油挥发是汽油由液态变成气态，没有生成新物质，属物理变化；D、铜丝折弯是铜丝的形状发生了变化，没有生成新物质，属物理变化。故选B。

展开更多......

收起↑