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家政课程培训
主讲人: 赵中胜
2009年7月27日
内容提要
家政教育的特点
家政课设置的必要性
豫科版家政教材的特点及内容简介
教学建议
家政教育的特点
一.家政教育的特点
家政教育是一门最贴近生活、与我们距离最近的课程。
家政教育是一门最能体现人文精神的课程。
家政教育是一门不断更新、与时俱进的课程。
家政课设置的必要性
二.家政课设置的必要性
国外中学家政课设置的情况
西方发达国家的家政教育
独联体国家的家政教育
我国周边邻国的家政教育
二.家政课设置的必要性
我国台湾、香港地区中学的家政教育
台湾中学的家政教育
香港中学的家政教育
二.家政课设置的必要性
我国大陆中学开设家政课的情况
把家政教育列入国内中学教育体系是实施素质教育的重要环节
豫科版家政教材的特点及内容简介
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
豫科版家政教材的特点
是一本集中多方面智慧的三结合的教材
是一本最强调实践并注重在实践中培养学生能力的教材
是一本充满创新精神的教材
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
教材内容简介（分析）
第一章 家政概述
第一节 认识家政
三个知识点：
1.家庭的含义及职能;
2.家政的含义及内容;
3. 学习现代家政知识的意义。
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
教材内容简介（分析）
家庭的职能：
生产功能
抚育和赡养功能
消费功能
教育功能
娱乐休息功能
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
教材内容简介（分析） 续
第二节 中国传统家政理念及其现实意义
1. 家庭始终是中国传统教育最根本的基地;
2. 如何处理人与人之间的关系，是传统家教的中心内容;
3. 除了身教和言教，最具有规范意义的教育是礼仪;
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
教材内容简介（分析） 续
第三节 国外家政理念及其意义
1. 平等与独立
2. 公共场合保持安静和女士优先
第四节 创建良好的家风
家风好坏影响后代
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
教材内容简介（分析） 续
第五节 家世、家谱
1. 一个比较敏感的问题
2. 家谱的续修与保管
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
教材内容简介（分析） 续
第二章 家庭管理
第一节 家庭管理概述
1. 家庭管理的目的和意义
2. 家庭管理的内容
3. 家庭管理的原则和方法
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
教材内容简介（分析） 续
第二节 合理开发利用家庭资源
1. 家庭内部资源：
人力资源、经济资源
物质资源、家庭软环境
2. 家庭外部资源：
家庭外部自然资源
家庭外部社会资源
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
教材内容简介（分析） 续
第三节 和谐家庭关系的建立
1. 家庭关系的含义和种类
2. 影响家庭关系的因素
3. 和睦家庭关系的准则
4. 和谐家庭关系的建立
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
教材内容简介（分析） 续
第四节 和睦邻里关系的建立
1. 建立良好邻里关系的意义
2. 建立良好邻里关系的原则
3. 如何在实际生活中建立良好的邻里关系
4. 邻里交往中应避免的五个方面
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
教材内容简介（分析） 续
第五节 家庭膳食与营养
1. 中国人的膳食结构
2. 人体需要的营养素
3. 平衡膳食与合理营养
4. 家庭四季饮食应注意的问题
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
中国营养学会推荐的饮食健康宝塔
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
世界卫生组织推荐的最佳食品榜
最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。
最佳蔬菜：红薯、芦荀、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
世界卫生组织推荐的最佳食品榜
最佳健脑食品：菠菜、韭菜、葱、菜椒、豌豆、番茄、小白菜、核桃仁、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆、糙米、猪肝。
最佳肉类与植物油：鹅肉、鸭肉、鸡肉、玉米油、米糠油、芝麻油。
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
世界卫生组织公布的十大垃圾食品
油炸食品、腌制食品、加工的肉类食品、
饼干类食品、汽水可乐类食品、
方便类食品、 罐头类食品、蜜饯类食品、
冷冻甜品类食品和烧烤类食品。
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第六节 居室布置与技巧
1. 居室布置的原则与技巧
2. 居室卫生
3. 居室美化
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第七节 家庭文化生活管理
家庭文化休闲的形式——休闲：
知识性休闲
旅游性休闲
收藏性休闲
体育型休闲
娱乐性休闲
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第三章 家庭理财
第一节 家庭理财概述
1. 家庭理财的概念
2. 家庭理财的过程、阶段与步骤
3. 通过理财计划实现理财目标
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第二节 家庭的收入与支出
1. 分析家庭的收支情况
2. 理好家财从记账开始
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
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第三节 家庭消费
1. 家庭消费的模式
2. 家庭消费的结构
3. 家庭消费的原则：量入为出
4. 家庭消费的误区
5. 错误的消费习惯：冲动性消费、用循环信用购物、消费的时间不恰当、安慰型消费、“错”买东西、买个方便、买个身份地位
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
教材内容简介（分析） 续
第四节 家庭储蓄
储蓄是最具安全性的一种理财方式
第五节 家庭信贷
1. 借贷消费、信用消费是一种全新的生活理念
2. 家庭信贷原则：借钱必须考虑成本、要避免“不当举债”、金钱的丧失不会使人陷入绝境、借鸡必须生蛋、预期投资回报率要高于贷款利率、当投资出现损失时要有按期偿还贷款本息的能力
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
教材内容简介（分析） 续
第六节 家庭保险
保险在家庭理财中的重要地位
第七节 家庭法律顾问
1. 与家庭生活有关的重要法律
2. 学习用法律手段维护家庭的合法权益
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
教材内容简介（分析） 续
第八节 实践与体验：家庭投资
1. 家庭投资工具：储蓄、债券、保险、股票、房地产、收藏、期货、贵金属
2. 家庭投资理财六忌：不触及自身实力、不尊重经济规律、不善于扬长避短、不研究保值性能、不计算机会成本、不考虑长斯效益
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
各种投资方式特点比较
投资方式 储蓄 保险 债券 基金 外汇 股票 期货 房产 金银 收藏
风险性 低 低 低 中 高 高 高 中 中 中
收益性 低 低 低 中 高 高 高 中 中 中
兑现性 高 低 中 中 高 高 高 低 低 低
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
教材内容简介（分析） 续
第四章 家庭保健
第一节 家庭保健概述
第二节 家庭常见身体不适及处理方法
第三节 始建于体验：学习几种常用的护理技术
三.豫科版家政教材的特点及内容简介
教材内容简介（分析） 续
第五节 高血压、糖尿病和骨质疏松症的治疗
第六节 家庭环境的保持
第七节 家庭安全常识
第八节 旅行保健与防护知识
教学建议
四.教学建议
牢固树立课改新理念，牢记课改三大功能
1. 现代人生发展的四大支柱：
学会认知、学会做事、
学会共同生活、学会生存
2. 课程改革的三大功能：
面向全体学生、全面发展、
让学生主动发展
四.教学建议
认识课改新环境下的学生
1. 关注学生的作息时间
2. 理解学生的自主性
3. 学生的兴趣有差异
4. 相信每个学生都有成功的潜能
5. 并非所有的奖励都能提高学生学习的自觉性
四.教学建议
教师面临的挑战
知识传授者角色的转变：
由传授者转化为促进者
由管理者转化为引导者
由居高临下的领导者转化为平等中的首席
教学行为、教学方法的转变
由重传授向重发展转变
由统一规格教育向差异性教育转变
由重教师“教”向重学生“学”转变
由重结果向重过程转变
由单向信息交流向综合信息交流转变
由居高临下向平等融洽转变
由教学模式化向教学个性化转变
四.教学建议
教师的领导风格对学生的影响
教师的领导风格：强硬专制型
教师的行为特征 相应的学生反应
☆对学生时时严加监视，认为大部分学生都不爱学习，只要一放松就会出问题
☆要求即刻无条件地接受一切命令，有严厉的纪律
☆认为表扬可能会宠坏儿童，很少给予学生表扬
☆认为没有教师监督，学生就不可能自觉学习 ☆屈服，但从一开始就厌恶或不喜欢这种老师
☆学生常常会推卸责任
☆学生容易被激怒，不愿合作，而且可能会做出背后伤害别人的事情
☆教师一离开课堂，学生就成了一盘散沙
四.教学建议
教师的领导风格对学生的影响
教师的领导风格：仁慈专制型
教师的行为特征 相应的学生反应
☆不认为自己是一个专断独行的人
☆表扬并关心学生，甚至能做到无微不至，但主要目的是为了控制住学生
☆其专断的主要表现：相信自己的所作所为是为了学生好，口头禅是：你能给我这样做吗？
☆以教师自己的好恶作为班级一切活动的标准
☆学生出一点儿问题就认为是自己没有尽到责任 ☆大部分年龄较小的学生会喜欢这样的教师，但随着年龄的长大，学生会渐渐地对这样的教师产生反感
☆学生在各方面都依赖教师，不会表现出很大的创造性
☆屈从，缺乏自主性发展
☆课堂学习效率高
四.教学建议
教师的领导风格对学生的影响
教师的领导风格：放任自流型
教师的行为特征 相应的学生反应
☆在和学生交往中几乎没有什么信心，或认为学生爱怎么样就可以怎么样
☆优柔寡断
☆没有明确的目标
☆既不鼓励学生，也不反对学生；既不参加学生的活动，也不提供帮助和方法 ☆学生不仅学习差，而且也不能形成良好的品德
☆学生常常会“推卸责任”“寻找替罪羊”
☆学生缺乏合作
☆课堂上谁也不知道该做些什么
四.教学建议
教师的领导风格对学生的影响
教师的领导风格：民主权威型
教师的行为特征 相应的学生反应
☆和学生共同制定计划，做出决定
☆在不损害集体的情况下，乐意给个别学生以关心、指导和帮助
☆尽可能鼓励集体的活动
☆给予学生客观的表扬与批评
☆把学生的总是看成是发展成长中不可避免的现象，总是采取乐观宽容的态度 ☆学生喜欢学习，喜欢同别人尤其是教师一道学习
☆在教师面前，学生情绪上轻松愉快，乐观向上
☆学生的学习效率高
☆学生互相鼓励，能够独立承担某些责任
☆不论教师在不在教室，学生都表现出较强的主动性
四.教学建议
突出实践，学以致用
1. 实践是检验真理的唯一标准。
2. 实践是内容最丰富的教科书。
3. 实践是实现创新最重要的源泉。
4. 实践是贯彻素质教育最重要的场所。
5. 实践是完成从简单到复杂、知识到能力、聪明到智慧转化的催化剂。
谢谢大家!

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