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第三节 工艺常识
第四章 展现设计成果
地质版《技术与设计1》
第三节 工艺常识
第四章 展现设计成果
肥城一中通用技术教研组
2010年11月24日
学习目标
1、知道工艺是生产过程中的程序、方法、技巧，是技术的组成部分，是提高产品质量和生产效率的有效手段。
2、知道工艺过程是将原材料(含元器件)转换为设计产品的过程,了解一般工艺过程的具体环节。
3、了解常用工艺的种类及作用。
4、具有一定的选择工艺的能力。
最古老的工艺----原始人的石器制作工艺
中国第一辆红旗轿车
一、什么是工艺
宝马
保时捷
奥迪
奔驰
德国汽车和Inter cpu处理器为什么会成为世界的著名产品？为什么相同的材料，会生产出不同性能、不同质量的产品？为什么相同功能的电视机、手机会价格不一样，使用寿命会不一样？人们为什么会崇尚名牌？仅仅是广告的作用吗
怎样用咖啡豆冲制一杯浓香的咖啡？
加牛奶、加糖
研磨咖啡豆
放入咖啡壶
加水
加温（掌握好火候）
由于技术和制造方法的不同，也就是制造工艺的不同，会造成产品质量、性能的优劣差异。
本节课，让我们走近工艺，认识工艺。
什么是工艺？
1.认识工艺
1)工艺的含义：
工艺是生产过程中的程序、方法和技巧。它体现了生产活动中的技术和经验，并且分解落实到每道工序、每个操作步骤。
具体说，工艺就是指利用工具和设备对原材料、半成品进行技术处理，使之成为产品的方法步骤。
材料加工的目的:
就是要改变其大小、形状、外观或性质，以符合产品所需要的设计规格。
理解： 工艺：指利用工具和设备对原材料、半成品进行技术处理，使之成为产品的方法。
关键词：方法、产品、工具和设备。
工艺与方法相比：
内容更丰富。不仅是加工方式的确定，包括对产品的设计、对设备的选用、对流程的制定等等。
工艺定义和目的
定义:技术活动中的加工程序和方法
目的：改变材料的大小、形状、外观、性质等
2）工艺的种类
因目的和功能不同，工艺有很多种，常见的工艺有：加工工艺、装配工艺、检测工艺、铸造、表面处理工艺等。
小实验：让学生用4个螺丝安装盒盖。
回答：
螺丝安装顺序不同，盒盖的拢合紧密程度会不会相同？
通过用螺丝装配盒子的试验，知道不同的安装顺序（不同的工艺）会有不同的生产质量。
即：不同的工艺，会有不同的生产质量。
（3）工艺对产品的质量有哪些影响？
加工工艺—装配工艺—表面处理工艺。因生产的目的和功能不同，工艺可分成很多种。
工艺对保证产品质量，提高生产效率具有非常重要的作用，它影响产品的功能，强度以及外观等方面。
（1）工艺对保证产品质量，提高生产效率具有非常重要的作用。
（2）工艺影响产品的功能，强度以及外观等方面。
3）工艺的意义：
你认为工艺对产品的质量还有那些影响？
思考：
绿茶： 制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀青、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒青绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。
红茶：
发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀青，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。
【案例分析】绿茶和红茶的制造工艺
冬天喝红茶，夏天喝绿茶，春秋季喝花茶。
杀青
揉捻
干燥
绿茶
萎凋
揉捻
发酵
干燥
红茶
通过分析知道同样的原材料，工艺不同，制作出来的产品会有很大的差别。
即：同样的材料，不同的工艺，产品会不同。
同学们能不能列举些生活中常见的工艺？
工艺既表示生产过程（工艺流程）
工艺也表示加工方法（钳工工艺、热处理工艺等等）
工艺还表示制造质量（工艺水平）
工艺也是一种生产资源（工艺员、工艺师、工艺设备等）
不同的产品，采用的加工方法不同，即采用的工艺不同。
塑料制造工艺、家私制造工艺、金属加工工艺等等。
制茶工艺、制陶工艺、制衣工艺、汽车制造工艺
例如：
金属材料加工工艺包含：
零件加工工艺、检验工艺、
装配工艺、表面处理工艺
热处理工艺、铸造工
艺、锻造工艺等等。
例如：金属零件的加工工艺
包括：车床、铣床、磨床、镗床、钻床等等。
数控车床、数控铣床
融入计算机技术：
钳工 ——
手工加工
2、
包括：划线、锯割、锉削、钻孔、攻丝、刮削等等。
根据使用的工具不同和加工目的不同：
画针
划出加工部件的轮廓线和基准线。
划针
划规
样冲
样冲的作用：
角尺
用锉刀对工件表面进行切削加工。
利用钻花和钻床对工件进行打孔的加工。
利用锯弓和锯条对材料进行分割
锯割练习
按图样要求对工件进行锯割：
1 、站姿要正确；
3、右手握锯弓，左手扶正，压力不宜太大；
7、 推拉要有节奏，40次 / 分钟。
5、 推锯加压，回拉不加压；
6、 锯程要长；
2、被加工部分置于虎钳左侧；
总结
1、工艺对技术产品来说是保证产品质量提高、生产效率提高的有效手段，是推动社会发展的动力。
2、技术活动离不开工艺方法,一定的技术总是和一定的工艺相适应,只有具备一定的工艺方法,技术才能实现其有目的的活动.
二、工艺的一般过程
工艺过程是将原材料（或元器件）转换成设计产品的过程。
不同材料、不同产品的工艺过程有所不同。
一般说，工艺过程具有如下环节：
1、备料：
2、形成坯件：
3、零件加工：
4、部件制作：
5、总装配：
6、表面涂饰 ：
据要求选择产品零件所需的合适材料。
铸造、锻造、冲压、焊接、下料法。
形成零件成品的过程。
将零件装配成部件和部件加工检测。
按要求进行表面涂饰。
将所有零部件装配成设计产品的过程。
工艺的六个环节
例如：表面涂饰工艺
在工件表面施以装饰性或保护性处理的加工方法。
表面涂饰工艺的作用
在功能上保护产品，防止产品表面生锈、变色。
在艺术上可以增加视觉效果的美感。
轿车喷漆
三、常用工艺
1、木工工艺
2、钳工工艺
3、机械加工工艺
（1）车工工艺
（2）刨工工艺
（3）镗工工艺
（4）铣工工艺
（5）磨工工艺
4、焊工工艺
5、铸造工艺
6、锻造工艺
7、冲压工艺
8、热切割工艺
9、金属材料热处理工艺
10、表面涂覆处理工艺
热切割机
金属材料热处理
三、常用工艺简介
加工方法 联接方法 操作方法 用途
木工工艺
钳工工艺
锯割、刨削、凿削、砍削、钻削等
钉、榫、胶联接、活动联接等
画线、测量、制作等
一切木制品的生产制作
锯、锉、錾、刮、研、钻孔、攻丝、套丝等
铆接、黏结、螺栓联接等
画线、测量、装配等
机械制造和装配、机械维修等金属加工制作
制造方法 用途 例子
焊接 利用高温和焊接材料将分离的零件融合在一起形成整体 各种金属框、架等结构的联接 桥梁、房屋钢架，自行车的车架
铸造 将铁或其他金属融化成液体，浇注入一定的型腔中，以获得一定形状的零件 外表形状比较复杂而不太规则的金属零件毛坯
锻造 将金属材料加热到一定温度使其软化，然后通过捶打、锻压改变形状，使其符合预定要求 制作钢制零件毛坯 轴套、曲轴
制造方法 用途 例子
冲压 利用冲床结合模具将金属冲压成型 金属盘、碗、门扣、铰链等
热切割 利用一定设备将化学能、电能、光能转化为热能，产生瞬间高温熔化 金属材料的切割加工方法 下料；
精细加工 氧割；
激光加工
金属材料热处理 通过“加热—冷却”等操作程序改变金属材料的金相组织结构，使其物理性能得到改变 机械零件，五金工具
表面涂覆处理 涂、喷油漆；
表面涂覆金属 防止金属氧化腐蚀，改善外观 木、金属制品
几种工艺视频欣赏
全功能数控车床加工视频.flv
5吨电液锤(空气锤).mp4
意大利折弯机 0769-82289748、9.flv
补充：
木材加工制造工艺技术
木材的加工工艺（木工）
一、划线工具
二、锯削工具
三、安装工具
四、油漆工具
木工常用的工具分为：
卷尺
直角尺
木工铅笔
一、划线工具
木工锯
钢丝锯
刨子
二、锯削工具
木工锯的使用
调整绳子
调整锯齿和锯齿开刃
锯子使用要领：
1、左手压木条，右手拿锯子；
2、起锯时用左手大母指贴住锯条；
3、锯齿和木板垂直；
4、开锯幅度小；开口后锯程要长；
5、拉锯用力小，推锯用力大；
6、推拉要有节奏。
钢丝锯的使用
锯丝角度调整
钢丝锯使用要领
1、画好曲线；
2、开锯小幅度；
3、锯齿和画线重合；
4、拉锯不能用大力，顺势而为；
刨子的使用
刨刀要先开刃
调整刨刀的位置
刨子使用要领：
1、固定木板或者木条；
2、两手握刨把，拇指和食指压刨身；
3、用匀力平推刨子。
榔头、手锤
三、开槽工具
木工凿
凿子的使用
凿子要先开刃
开榫要领：
1、斜坐在木板或者木条上；
2、左手拿凿子，垂直对准槽线；
3、右手拿榔头，垂直击打凿子尾端；
黏接
榫接
钉子连接
四、连接方法
各种榫接方法
1、工艺
含义：是生产过程中的程序、方法和技巧，它体现了生产活动中的的技术和知识经验，并且把这种体现分解落实到了每道工序、每个操作步骤。它是技术的组成部分，是提高产品质量和生产效率的有效手段。
练习：
1、下列不属于工艺的是（ ）
A、原始石器工具制作 B、骑自行车
C、裁剪衣服 D、植树、剪枝
B
课堂练习
2、一般过程
⑥表面涂饰：是产品工艺过程的结束，至此产生成品，进入包装环节。
①备料：准备产品所需的元器件、标准件、辅助材料等。
②形成坯件：形成零件坯件的方法有铸造法、锻造法、冲压法、焊接法、下料法。
③零件加工：形成零件成品，包含检测工艺。
④部件制作：包括将零件装配成部件和部件的加工、检测。
⑤总装配：将所有零部件装配成设计产品的过程，涉及装配工艺及检测工艺
2、下列有关工艺的一般过程的描述中，正确的是( )
A、所有产品的工艺过程都一样
B、总装配是工艺过程的最后一个环节
C、工艺过程各环节中，只有零件加工环节一般包含检测工艺
D、完成工艺过程各环节都需要一定操作技能
练习：
D
3、常用工艺简介
木工工艺：锯割、刨削、凿、砍削、钻削等加工方法，钉联接、榫联接、胶联接、活动联接等联接方法，以及画线、测量、制作等操作方法。
钳工工艺：锯、锉、錾、刮、钻孔、攻丝、套丝等加工方法，铆接、黏结、螺栓联接等联接方法，划线、测量、按照各种配合方式将零件转配成整体的方法。
机械加工工艺:车工工艺、刨工工艺、镗工工艺、铣工工艺、磨工工艺。
焊接工艺：利用高温和焊接材料将分离的零件（或材料）融合在一起形成整体的制造方法。
铸造工艺、锻造工艺、冲压工艺、热切割工艺、
金属材料热处理工艺、表面涂覆处理工艺
3、关于工艺的说法正确的是（ ）
A、工艺一般指的是机械加工
B、通常谈论的工艺一般指手工艺
C、所有产品的工艺过程都是一样的
D、工艺的内容非常广泛，各行各业都有自己的工艺
练习：
D
小结：
1.认识工艺
1)工艺的含义：
2）工艺的分类
3）工艺的意义：
2.金属材料的加工工艺
1)划线（工具：划针、钢直尺、角尺、画规、样冲。)
2）锯割（工具：铁锯、老虎钳； 材料：金属管）
3) 挫削（工具：锉刀、老虎钳、角钢尺）
4）钻孔：
5） 连接
6）表面处理
通过这节课的学习，我们应该知道：工艺是产品制作的基础，各种工艺都有其工艺特点和设备要求，在生产产品的过程中，都要严格按照工艺要求来进行生产，以达到提高产品质量和降低生产成本的目的。
斗拱构造详解欣赏
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