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许嵩 - 断桥残雪.mp3
第二节 流程分析
基础再现
１、流程：流程是一项活动或一系列连续有规律的事项或行为进行的程序。任何流程都反映一定的时序，体现出一定的环节。
在生活中，科学合理的流程，可以指导我们正确地做事，提高工作和学习的效率，使我们的生活变得有序、合理，为我们的安全提供保障。
在生产中，运用科学合理的流程可以有效地组织生产、提高生产效率、保证产品质量、保证安全生产、保护环境等。
２、时序：时间上的先后顺序就是时序。时序体现了具体活动内容的先后关系，在这种先后关系中，有些步骤之间的时序是不可颠倒的，有些步骤之间的时序是可以颠倒的。
在流程图中可用箭头、数字序号、时间表达时序。流程图中的序号或方框反映了环节、工序的具体情况。
３、环节：完成某个具体目标、组成某项生产或某个活动过程的若干阶段或小的过程称为环节。环节是一个相对的概念，依据问题性质的不同和不同人的理解，环节的划分可能会有所不同。环节中又包含若干可以分解的、目标更具体的事项。
学习目标
1、进一步理解流程中环节和时序的意义。了解显性环节和非显性环节。
2、学会阅读简单的流程图，能找出流程中的关键环节。能画出简单的流程图。能指出环节和时序在安排上的优点。
3、让学生认识到对流程的分析，实际上就是对事物发展变化过程的科学性、合理性的分析，同时也让学生体验到科学合理的流程对生活和生产实践的促进作用，培养学生养成做一切事情都考虑流程的意识和习惯。
一、典型案例分析
案例：洗衣机是怎样把脏衣物洗干净的？——洗衣机工作流程分析
加洗衣粉
选择与设定
注水
洗涤
排水
脱水
注水
注水
漂洗
排水
脱水
漂洗
排水
脱水
一次洗涤
一次漂洗
二次漂洗
上面的图表述了什么？
①基本环节有4个（进水、洗涤或漂洗、排水、脱水）其中注水、排水、脱水环节各调用3次，洗涤加漂洗共用了三次。这是设置一次洗涤、两次漂洗所需要的。
②流程的时序，具有一下特征：
先注水→…… →经排水→再脱水；
先洗涤→后漂洗。
③选择与设定，包括水位、水流强度、洗涤程序3项内容；在注水同时，加入洗衣粉。
奶粉是怎样制造出来的？
——奶粉生产工艺流程分析
奶粉生产经历的过程
原料乳的验收（对奶粉进行奶质检验，包括：感官检验，理化检验，细菌检验等）→杀菌（巴氏灭菌消毒法）→真空浓缩→喷雾、干燥→出粉。
原料乳验收
浓缩
杀菌
喷雾干燥
出粉
流程图：
牛奶生产流程
二、识读流程图
合成氨的生产工艺流程图
我们从流程图中能读出什么？
主要包括以下环节和时序
①先进行原料气（N2，H2 ）的制取—制取环节
②气（N2，H2 ）的净化，除杂质—净化环节
③用压缩机压缩—压缩环节
④氨合成—合成环节
⑤最后进行氨的分离，得到浓氨并将未完全反应的N2、 H2 送回合成塔，再循环加工利用—分离环节
合成氨生产流程
会识读简单的流程图了吗？
从流程图中可以读出什么？
1、环节和时序
2、事物的内在属性和规律：物质的反应、变化的过程，相关的必要条件，如温度、压强、催化剂等。
三、流程的表达
流程表达是多种多样的，有文字、表格、图示、模型、动画等。为了使流程的描述清晰可见，我们一般采用方框流程图来表达流程。
流程的表达形式：
图形、符号、表格、动画演示、框图等
常用是框图
任务／活动处理框
决策点（判断框）
流动方向
终端框（起止框）
输入、输出框
一个算法： 第一步，输入一个实数x.
第二步，判断x的符号.
　　　　若x≥0，则输出x；
　　　　否则，输出-x.
例1
编写一个程序，求实数x的绝对值．
分析：
该算法的程序框图如何表示？
流程表达在数学上的应用
一个算法： 第一步，输入一个实数x.
第二步，判断x的符号.
　　　　若x≥0，则输出x；
　　　　否则，输出-x.
x≥0
开始
结束
输入x
是
输出x
否
输出-x
该算法的程序框图：
x≥0
开始
结束
输入x
是
输出x
否
输出-x
你能写出这个算法对应的程序吗？
END
INPUT “x=”；x
IF x>=0 THEN
PRINT x
ELSE
PRINT -x
END IF
x＜０
开始
结束
输入x
是
x=-x
否
输出x
END
INPUT “x=”；x
IF x<0 THEN
x=-x
PRINT x
END IF
在通用技术中画流程图的一般方法
表示
环节
表示
时序
将流程的全过程，按每个阶段的功能、作用的不同，分解为若干个小过程—环节
按照每个小过程应该经历的时间顺序，将各环节依次排开
注释
可有可无
什么是流程图？表述流程的图形
确定目标，明确任务
分析基本因素
确定时序，划分环节
画出流程图
结束
修改方案
是
否
达到要求？
流
程
设
计
的
步
骤
【案例1】洗衣、煮饭与烧菜的流程安排
用全自动洗衣机洗衣服要1小时，用电饭锅煮饭要30分钟，烧菜需要40分钟，吃饭需要20分钟，看报纸需要10分钟，如果每项工作依次做，需要2小时40分钟，而换一种流程，把洗衣、煮饭与烧菜这三项工作交替进行，就可以收到事半功倍的效果。如果是你，将如何安排？
答案
洗衣服(1小时)
烧菜(40分钟)
煮饭(30分钟)
吃
饭
(20
分
钟)
看报纸
(10分钟)
70分钟
【案例2】 假设制作一只台灯的工序和所属时间如下图：完成这个始灯所需的最短时间是
A、9 小时 B、8 小时
C、7小时 D、6小时
买电器
元件
（2小时）
焊低座
（2小时）
做灯罩
（4小时）
组装
（2小时）
调试
（1小时）
【解析】本题结合实例考查学生对科学合理流程的理解，
能区分哪些环节能够同时进行，哪些环节不能够同时
进行，从而提高生产效率。本题中的焊底座和做灯罩
可同时进行。并且要理解并行工序的投入较大。
买电器
元件
（2小时）
焊低座
（2小时）
做灯罩
（4小时）
组装
（2小时）
调试
（1小时）
9小时
流程设计举例
患者看病的流程
开始
挂号
诊病开药
划价
交费
取药
结束
结束
以产品为中心的企业业务流程图
企业目标
产品设计
产品生产
市场营销
顾客满意
顾客
是
否
修正
数控机床的加工流程图
零件图
编制程序
键盘输入
制穿孔带
数控装置
伺服装置
加工运动
检测装置
零件
信息　反馈
中医诊断的工作流程
望诊
切诊
闻诊
问诊
处方
项目管理生命期的流程图
启动
计划
实施、跟踪与控制
完成
修改完善前期设计
系统工作流程图
软件测试工作流程图
学车流程
古代造纸工艺流程图
选料
豆腐
浸豆
磨浆
过滤
点浆
煮浆
包浆
豆浆
豆腐花
豆腐的制作流程图：
把黄豆洗干净，放在深锅里，加三至五倍的水泡四至六小时，泡到豆粒涨到原来的加倍大后，把水滤掉。
啤酒生产流程.flv
网
站
设
计
整
体
流
程
图
构思主体
收集资料
草图制作
网站制作
局部测试
上传测试
推销网站
后期维护
初期规划
中期实际行动
后期维护
装机前的准备工作（包括工具准备和材料准备）
CPU的安装
安装内存
安装电源
主板的安装
安装外部存储设备
安装显卡、网卡
连接外部设备
电脑安装过程
1、装机前的准备工作（包括工具准备和材料准备）
2、CPU的安装
3、安装内存
4、安装电源
5、主板的安装
6、安装外部存储设备
7、安装显卡、声卡、网卡
8、连接外部设备
思考：如果要组装多台电脑，那是不是要按照上步骤进行操作呢？为了更快的组装起来，就可以按照下列流程来做。
安装内存
安装电源
主板的安装
安装外部存储设备
安装显卡、声卡、网卡
连接外部设备
CPU的安装
有两种方案：一种是按照时序，每人只负责安装中的一项或者几项工作（如安装cpu、风扇、内存）；另一种是让几个人都分别一台一台地组装，分工协作。大家思考一下，哪种方法更快更好一些？
动画的制作流程
田忌赛马
田忌赛马
练习
1、如图：家庭住房装修一般包含如下的几个环节，请回答以下两题：
（1）家庭住房装修的各个步骤都有开始时间和持续时间，而且这一系列步骤都是按一定的先后顺序进行的。我们把这种时间上的先后顺序叫做 （ ） A、步骤 B、时序
C、环节 D、顺序
（2）请画出家庭住房装修的流程图。
装电线
帖砖
粉刷墙壁
铺地板
油漆地板家具
2、（2008.10浙江高考）在制作如图所示的小板凳时，要把一根长木条加工成四只凳脚。下列加工方法和加工顺序，相对比较合理的是
A、①划线后将木条锯成四段，②锉凳脚的四个侧面，③划线后凿方孔、锯榫头
B、①刨凳脚的四个侧面，②划线后将木条锯成四段，③划线后凿方孔、锯榫头
C、①划线后将木条锯成四段，②划线后凿方孔、锯榫头，③锉凳脚的四个侧面
D、①划线后凿方孔、锯榫头，②锉凳脚的四个侧面，③划线后将木条锯成四段
B
3、(2009年9月)小冉在锯割操作中折断了锯条，现在要换新锯条。正确的流程是
A旋松螺母→取下断锯条→旋紧螺母→安上新锯条
B旋松螺母→取下断锯条→安上新锯条→旋紧螺母
C旋紧螺母→取下断锯条→安上新锯条→旋松螺母
D旋紧螺母→取下断锯条→旋松螺母→安上新锯条
B
1、科学合理的流程，可以指导我们正确地做事，提高工作和学习的效率，是我们的生活变得有序、合理，为我们的安全提供保障（例洗衣、煮饭与烧菜的流程安排，碘盐和味精佐料的加放流程，青霉素注射流程等）。
2、运用科学合理的流程可以有效地组织生产、提高生产效率、保证产品质量、保证安全生产、保护环境等。
3、流程中工序的作业方式——串行和并行。上一道工序完成之后才能进入下一道工序——串行。几项工作同时进行——并行，并行投入较大。
总结　第二节 流程分析
一、教学背景分析
1、教材分析
流程分析是本章的重要内容。本节的作用是通过引导学生对各种形式的流程进行分析，锻炼培养学生的分析、推理、判断、创新能力；二是通过本节的学习，是学生掌握流程分析的方法，因为只有掌握流程分析的方法，才能对流程进行合理的优化，才能进一步参与设计，从而提高学生的技术素养。所以本节内容所起的作用既是对上一节内容的理解深化，又是下一节研究学习的基础。
本节内容分为两个部分，第一部分是典型案例分析，通过对教科书中两个案例的分析，要使学生进一步明确环节和时序的含义：环节是完成一件工作所需的步骤，而合理的时序决定工作能否正确高效地完成；第二部分是识读流程图。两个部分实际上都是围绕着环节和时序展开的。
通过识读流程图了解基本环节的主要的工作过程，体会环节的功能和作用、体会时序的不同所反映出来的不同效果，不同形式的流程图反映不同的意义和作用。
2、教情分析
教师通过书上的实例和课外的实例分别向同学们介绍有关流程，并对这些流程进行恰当的分析，更加的明确时序和环节的概念。通过教学要让学生明确课程意义、内容、要求和学习方法。为达上述目标，教师要用亲切、充满激情的语言和生动的事例进行讲解。并要适当组织课堂讨论，以便有针对性的解决学生的疑问，达到提高认识的目的。
3、学情分析
学生在日常生活中做事或思考一些事情时，往往凭直觉和简单的经验，而不会像课本中这样从一定的理论高度去科学地分析、科学地组织流程，所以教师应该在本节教学中，通过理论分析和实例讲解，使学生建立一种流程思想，充分意识到科学、合理的流程对生活和工作的重要意义。但是一定要注意教学中我们的重点是对流程本身的环节和时序进行分析，不能让学生纠缠在工艺的好坏、技术的原理等问题上，而且在本节我们是对已有流程进行分析，不是为了得到新流程。
二、设计思路
上节课通过一定的实例，和同学们一同对流程进行了简单的认识，知道了流程的两大特征（环节和时序）的含义，了解的流程的几种表达方式。本节课我们可以通过对洗衣机的工作流程和奶粉的生产工艺流程的分析，使学生体验并掌握流程分析的步骤和方法。实际上不论哪种流程，它们所遵循的原则是统一的，即环节和时序的安排都应做到科学、合理，使流程产生更大的效益，具有可持续发展性。
经过课本是实例之后，可以拿出一些简单的流程来让同学们分析，或者可以让同学们根据一些比较简单的事情，来说出这个流程的整体过程，让学生们能够更好的理解流程的含义，更加明确环节和时序的概念。
三、教学目标
1、进一步理解流程中环节和时序的意义。了解显性环节和非显性环节。
2、学会阅读简单的流程图，能找出流程中的关键环节。能画出简单的流程图。能够指出环节和时序在安排上的优缺点。
3、让学生认识到对流程的分析，实际上就是对事情发展变化过程的科学性、合理性的分析，同时也要让学生体验到科学的合理的流程对生活和生产实践的促进作用，培养学生养成做一切事情都考虑流程的意识和习惯。
四、重点、难点
教学重点：让学生在分析体会时序和环节的作用，学习对流程进行分析的步骤，从哪些角度进行分析，并且学会阅读简单的不同形式的流程图，同时培养学生分析和识图的能力。
教学难点：找出流程中的关键环节和非显性环节，特别是非显性环节学生不易掌握。
五、教学器材
多媒体计算机、投影仪。
六、教学过程
导入：上节课我们通过学习对流程有了一定的了解，特别是流程中的两大特性（时序和环节）做了重点的讲解，有对流程的几种表达形式做了简单的介绍。这节课我们就来进一步的学习流程，并且对环节和时序要有进一步的了解，学会识读简单的流程图，能够找出流程中的关键环节。
（一）典型案例分析
案例1：：洗衣机是怎么样把脏衣服洗干净的——洗衣机的工作流程分析
向同学们见到你介绍洗衣机的工作原理：主要分三个方面，一方面是再离心力的作用下，衣服和捅壁发生摩擦，之后被低压区吸引又与波轮发生摩擦；二是衣服和水之间的摩擦；三是衣服和衣服之间的摩擦，从而有了去污的效果。
波轮式洗衣机的流程是：注水→洗涤→排水→注水→漂洗→排水→脱水。
全自动洗衣机的三种程序：1、标准程序：（注水→洗涤→排水→脱水→注水→漂洗→排水→脱水→注水→漂洗→排水→脱水，总的来说就是洗涤→漂洗→漂洗的过程）；2、经济程序：（注水→洗涤→排水→脱水→注水→漂洗→排水→脱水，总的来说就是洗涤→漂洗）；3、单独程序：（注水→洗涤→排水→脱水，就是一个洗涤的过程）。
总结标准程序流程：环节中注水、排水、脱水环节各三次，洗涤和漂洗一共出现了三次。
流程的时序具有以下特征：先注水→……→经排水→再脱水；先洗涤→后漂洗。
案例2：奶粉生产工艺的流程分析
流程：原料乳的验收（感官检查：用肉眼去观察，生鲜牛奶是乳白色和淡黄色，不能有杂质，不能有异味。理化检验：以机器和电子手段对产品的物理和化学特性进行测定，以判断是否符合规定。细菌检验：菌落小于50万，芽孢小于100，耐热芽孢小于10。）→杀毒（巴氏灭菌杀毒法：巴斯德发明的灭菌消毒，其原理是利用较低的温度就可以杀死细菌并且保持原有的营养。）→真空压缩（牛乳中有87%以上的都是水，未经浓缩干燥的乳粉有很多缺点）→喷雾、干燥（在喷雾干燥设备中进行干燥）→出粉。
（二）识读流程图
液氨的制作：原料气知趣（H2,N2）→净化→压缩→高温高压合成→分离→液氨。
先进行原料气（H2,N2）的制作——制取环节。
气体的净化，除杂质——净化环节。
用压缩机压缩（至高压状态）——压缩环节。
氨合成——合成环节。
最后进行氨的分离，得到液氨并将未反应完全的H2,N2送回合成塔，再循环加工利用——分离环节。
课外案例：
1、去医院看病的流程
老师：请同学们分析一下去医院看病的流程。
同学：开始→挂号→看病开药→划价→交费→结束。有的同学还会分析挂号都种类，比如说主任医师多少钱，副主任医师多少钱等。同学们还会对划价感兴趣，可是划价并不是像同学们想象的减价的意思，其意思是划清价格。
2、数据采集的流程
老师：下面请同学看着这个数据传输的流程进行分析，看你能不能理解这个流程图表达的含义。（问题比较专业，同学大概讲出来就可以了）
初始化→A/D数据采集→数据存入FIFO→是否装满（没有装满等待，并且回到数据存入FIFO）→（装满）结束。
同学：意思就是开始数据没有，然后采集数据，把数据存入到FIFO中，看是否装满，如果装满这个程序就结束了，如果没有装满那么就要循环的FIFO中继续进行存入。
3、中医看病的流程
老师：中医看病的流程请同学们回答？
同学：中医要望闻问切，这就是中医看病的流程。
老师：可以像同学们介绍一下扁鹊有关中医的过程。那这个流程能不能颠倒呢？
同学：说法不一，有的说能颠倒有的说不能颠倒。
老师：其历程是不能颠倒的。讲述古时候3个大夫看病的流程，让大家知道望闻问切的这个过程是不能够颠倒的。介绍望闻问切相关的知识。
4、豆浆的生产流程

浸豆→磨浆→过滤→加热→加糖→豆奶
↓
点浆→加糖→豆腐花
↓
包浆→豆腐
这样的一个过程稍微添加一个过程就能够得到不同的结果（不同的食物）。
电脑的安装过程
准备→装CPU→装风扇→装内存→装电源→装硬盘→装主板→装光驱→装显卡、网卡、声卡→装电脑外部设备→组装完成。
这些步骤都是贴近生活的，学生们都应该遇到过，所有在讲的时候大家都比较熟悉，对于课程的顺畅进行有着一定的推动作用。
七、对课堂效果的分析：
本节的教学过程是一个很好的与学生互动的过程，在同学们学过上一节课的内容之后，对于流程的认识有了一定的了解。这节课我们选择了接近学生生活的实例，目的是想让学生从平实的生活实例中体验流程优化给生活、生产、学习所带来的便利，也能再授课的过程中得到很好的课堂效果。对于有些题目学生十分的感兴趣，这样就达到了在欢快的教学过程中使学生能够很好的掌握所学的知识。
当然，在本节的授课过程中也遇到了很大的困难，比如一些专业性比较强的流程就不容易向同学们介绍。在这节课的授课中时间安排上存在着一定的问题，没有很好的控制每个环节所需要的时间。在各个环节的过渡上，尽量地通过案例引导进入下个问题，使得过渡自然一些。还有学生回答问题的时候，要注意引导，但不要因为回答的问题与流程分析无关就打断，也应当给予适当的讲解。

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