资源简介

综合实践学科四年级上册活动预案
我的早餐大调查
一 、活动背景
我们学校大门口，有两个很大的早餐摊点。每天有许多的学生在那里吃早餐，看着那阿婆忙碌的身影，和同学们拥挤而紧张的就餐情形，还有家长在旁边不停催促声：快！快！快!不禁想问，我们的同学吃得好吗 吃得饱吗？他们的早餐合理吗？营养吗？同学们和家长如何看待和安排他们每天的早餐呢？为了详细了解和探究同学们对早餐的看法、习惯及营养问题，我们决定对本校四年级学生的早餐情况进行调查。
二、活动目标：
1、走进社会，了解生活，勇于参与社会实践。
2、提高发现问题的能力和表达、沟通技能，加强团队合作的精神。
3、了解相关的早餐知识，知道早餐的重要性，并帮助同学们合理用早餐。
三、 调查对象与方式
调查方法：问卷调查法、访谈法、实地考察 调查对象：瓯海实验小学四年级学生
四、时间安排
第一阶段：我的早餐大调查（2007年10月11日—10月18 日 ）
活动一：瓯海实验小学四年级学生早餐情况的调查（10.11-10.15）
活动二：路边早餐摊点销售情况的社会调查（10.16-10.18）
第二阶段：早餐知识大搜索（2007年10月19日—10月26日）
活动一: 早餐知识的搜集与交流（10.19-10.23）
活动二:手抄报比赛（10.24-10.26）
第三阶段：合理用早餐（2007年10月27日—11月1日）
活动一：采访医生（10.29）
活动二：“早餐食谱设计”比赛（10.30）
活动三：“倡议书”写作比赛（11.1）
第四阶段：活动总结（2007年11月2日—11月8日）
五、活动成果展示
第二课时
活动一：瓯海实验小学四年级学生早餐情况的调查
一、导入
良好的早餐行为，不仅利于当前的健康，而且对成年后一些慢性病的预防也起着重要作用。我国目前身体发育较快的中小学生营养失衡现象十分严重，一方面缺钙、缺铁、缺锌、营养不良的人居高不下，另一方面肥胖儿童的比例迅速增加。我们小学生应该重视早餐问题，首先必须了解学生早餐的现状。
二、制定“我的早餐大调查”活动方案
1、制定计划，组员分工
讨论结果：
为了详细具体的调查同学早餐存在的问题，我们采取不同的调查方式，从不同角度，对同学的早餐进行调查。确定名称、方法及人员。并填写下表：
名 称 方 法 负 责 人
瓯海实验小学四级学生早餐情况的调查 问卷调查 林 铭 黄洁翔
家长对待学生早餐的情况调查 问卷调查 许 畅 王 琰
2、制定调查问卷
注意对学生制定问卷的指导
3、 分工合作，开展调查
各小组成员采用观察采访、问卷调查的方式对学生的早餐进行了调查
4、数据统计，撰写报告
综合实践学科四年级上册活动预案
我的早餐大调查 第三课时
活动二：路边早餐摊点销售情况的社会调查
一、导入
许多学生的早餐都是从早餐摊点上买的，这类早餐情况如何呢？
二、确定“路边早餐摊点销售情况的社会调查”活动方案
1.组员分工，确定采访地点
全班52成10，具体分工如下：
社会调研分工
2 访前准备，设计采访表格
3 认真访问，记录采访内容
4 整理资料，撰写调查报告
路边早餐摊点销售情况的社会调查记录表
时间： 地点：
采访者：
经过：
感想：
综合实践学科四年级上册活动预案
我的早餐大调查 第四、五课时
第二阶段：早餐知识大搜索
活动一: 早餐知识的搜集与交流
一、导入
为了让我们能吃上健康营养的早餐，我们必须对早餐学问有更多的了解。这一节课，我们要对早餐知识进行大搜索。
二、具体过程
1、为了获取全面的早餐知识，我们可以通过哪些渠道？
电脑、图书室、报纸等
2、学生收集资料，写感想
3、总结交流
第五课时
活动二:手抄报、电脑小报比赛
一导入
上一次搜集活动，相信大家对早餐的学问有了更多的了解，这节课我们要把搜集到的资料、图片，通过手抄报、电脑小报的形式展现出来。
二、版面设计
1.作受抄报或电脑小报要注意什么？
交流总结：主题鲜明
内容简洁明了
版面布置美观
2.生制作
综合实践学科四年级上册活动预案
我的早餐大调查 第六课时
第三阶段：营养早餐大倡议
活动一：“营养早餐食谱设计”比赛
一、 交流各种食物营养
1、“像皇帝一样进早餐，像乞丐一样进晚餐。”这是营养学对早餐重要性的一个说法。根据营养均衡的要求，真正营养丰富的早餐应包括哪些食物？
交流：谷类，肉类，奶及奶制品、豆及豆制品和蔬菜水果类。
2、它们各有什么营养？
谷类：是指面粉、大米、玉米粉等的总和。它们丰富的碳水化合物是我们膳食能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单一种好。适合早餐的谷类食物有：馒头、包子、面包、米粥、豆粥、玉米粥、面条、营养麦片、馄饨；
肉类：准确的称呼应该是"动物性食物"包括肉、鱼、禽、蛋。鸡肉、鱼虾及其它水产品脂肪很低可以多吃一些。猪肉含脂肪较高，适量少吃。蛋类是高蛋白的优质来源，但含胆固醇相当高，以每天一个为宜。适合早餐的肉类食物：猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、火腿、鸡蛋（蒸、著、炒、煎均可）。
奶类（或豆类）：奶类及奶制品、豆类及豆制品。前者是动物蛋白，后者是植物蛋白，能为人体提供优质的蛋白质。而且，我国居民膳食中普遍缺钙，奶类是首选补钙食物，有些孩子喝牛奶会有腹泻等不同程度的肠胃不适，用酸奶和豆浆、豆腐脑代替也可保证钙的摄入。适合早餐的奶类和豆类食物有：鲜牛奶、酸奶、羊奶、豆浆、豆腐脑、豆腐干、煮黄豆、酱豆腐。
蔬菜水果类：我们经常把它们放在一起，是因为它们有许多共性----提供给人体各种维生素。但它们终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。尤其是上学期间的孩子，更不能只吃水果不吃蔬菜或只吃蔬菜不吃水果。一般来说，红、绿、黄色的蔬菜和深黄色水果营养素比较丰富。适合早餐的蔬菜水果类食物有黄瓜、萝卜、白菜、西红柿、苹果、草莓、香焦、橙子、猕猴桃。
二、设计一周营养早餐食谱
1、学生动手设计食谱
2、交流评价
综合实践学科四年级上册活动预案
我的早餐大调查 第七课时
活动二:“倡议书”写作比赛
一、导入
一段时间的学习，同学们通过上网、阅读书籍、参加各类活动、课余交流探讨等方式，知道了早餐的重要性，了解了早餐的有关知识，特别对营养早餐有了明确的认识。往日的早餐都是根据自己的喜好来选择的，根本就没有想到什么营养搭配均衡，只要好吃，只要吃饱就满足了。现在看来，这种饮食早餐的认识是落后的，是不科学的。只有我们认识到吃营养早餐的必要性还远远不够，要让全校同学都有这种认识才是根本，也是我们开展这个活动的目的。为此，我们可以向全校师生写封倡议书。今天我们就进行倡议书写作比赛。
二、 写作指导
1、了解倡议书的写法
一般来说，倡议书应包括题目、称谓、正文、倡议人、倡议时间等五部分，正文至少要包括倡议的原因、问题的重要性、倡议的内容等方面。
2、学生写作
3、评比
综合实践学科四年级上册活动预案
我的早餐大调查 第八课时
第四阶段：实验活动大总结
一、导入
学们，在这次“早餐的学问——杨园中心小学六年级学生早餐情况调查”综合实践活动中，虽然同学们忙忙碌碌了几个月，但肯定收获不少。这次综合实践活动，我们有去调查问卷的，也有实地拍摄照片的，有去医院、街上采访的，也有收集资料、写倡议书的。通过这些有益的活动，我们学到了很多。
二、总结汇报
１、小学生目前早餐的现状究竟怎样的呢？下面请调查分析“杨园中心小学六年级学生早餐情况的调查”小组向大家介绍他们的情况。
２、下面请调查分析“家长对待学生早餐的情况调查”小组介绍他们的情况。
３、下面请调查分析“路边早餐摊点销售情况的社会调查” 小组介绍他们的情况
４、在现实生活中，大家一定会看到一些早餐的不良现象。现在你一定也想说说自己的想法。各小组先讨论，然后进行交流。
５、为了更多更好的了解早餐的重要、早餐的知识，同学们通过各种途径搜集资料，并制成了手抄报、电脑小报等，不但对早餐深入了解，也锻炼了同学们的动手动脑能力，作品不但内容丰富，有些还非常精美，让我们一起欣赏一下。
６、这次综合实践活动，我们班级成立了小记者团，去医院、街上进行了采访，下面请小记者一一向大家作介绍（可以说一些自己的收获）。从中你一定会得到好多启示。
７、大家肯定会问，到底一份合理而营养的早餐应该怎样搭配的呢？为此，我们专门进行了“营养早餐食谱设计”比赛。现在我们将班中几名同学配制的早餐给大家看，并请他们从早餐的营养价值，口味、价格等方面作介绍。
８、宣读“健康早餐”倡议书。
９、通过这次综合实践活动，你学到了什么？
１０、为推广营养早餐，你还有什么更好的建议？
①把我们的活动所得制成宣传板，在学校、小区等地方进行宣传。
② 制作“我的早餐”专题网站

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