资源简介

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物质变化与我们
一、教学目标
1．知道物质的变化与人类的生产生活有着紧密的联系，人类进行的所有的生产活动和人类的生活，都是利用了物质的变化。
2．用总结、整理知识的方法帮助建构科学概念。
3．用阅读资料、体验的方法了解知识。
4．体会到科学知识与生活之间是紧密相关的。
二、教学重点、难点
重点：了解物质的变化与人类生产生活的紧密关系。
难点：对所学知识相关实验的总结概括。
三、教学用具
学生准备：开水、糖、柠檬汁、小苏打、勺子、杯子。
教师准备：教学课件、收集的关于物质变化与生活之间关系的资料。
四、相关资源
【知识解析】制作饮料mp4。
五、教学过程
【新课导入】
【提问】世界是由什么构成的呢？
【预设】物质。
【展示】展示空气、家庭、校园图片。
【总结】通过前几课的学习我们知道了世界是由物质构成的，物质包括我们看不见、摸不着的空气、灯光等，还包括我们触手可及的家里的一切和我们美丽校园的一些设施等。
【提问】物质都会发生什么变化呢？
【预设】物理变化和化学变化。
【提问】物理变化和化学变化都有哪些特点呢？
【预设】物理变化不产生新的物质，化学变化产生新的物质。
【展示】展示物理变化和化学变化及其特点。
【讲述】物质的变化一般分为两类，物理变化和化学变化，物理变化只是物质的形态、状态、形状等发生改变，不产生新的物质；而化学变化不但产生新的物质，经常还伴随着一些现象如：颜色改变、发光放热、产生气体及产生沉淀等。
【展示】展示表格。
【师生交流】教师学生交流讨论，填写上述几种变化伴随的现象、特点及变化类型。
【新知讲解】
知识点一：物质的变化与我们的生活
【过渡】我们生活在不断变化的世界中，生活中除了这些变化，还有很多变化，今天我们就来学习物质的变化与我们。
【展示】展示木材。
【讲述】木材能制成桌子、凳子等家具、还能用来造纸和作燃料，木材加工成家具时只改变了形态，没有产生新物质是物理变化。当木材作为燃料燃烧时发生的是化学变化。
【展示】展示泡茶。
【讲述】日常泡茶，饮茶不仅可以解渴，还为人体补充水分，还是中国传统文化。茶叶中的物质溶解到热水中，没有产生新物质，是物理变化。
【展示】利用物质热胀冷缩的原理，制成温度计。
【讲述】温度计可以帮助我们测量体温或周围的温度。在测量温度时，利用的是酒精或者液体汞体积的变化，没有产生新物质，是物理变化。
【展示】展示美食。
【讲述】我们可以从食物中摄取营养。我们每天吃的食物，进入我们的体内，要经过许许多多的化学变化，才能变成身体所需要的营养物质。
【展示】展示水泥。
【讲述】建筑用的水泥生产包括一系列复杂的物理变化和化学变化，先将石灰石、黏土等按一定比例混合，再经过高温煅烧、研细。
【展示】展示烟花。
【讲述】点燃美丽的烟花，当烟花在空气中爆炸时，发生了剧烈的化学变化，产生了五彩缤纷的颜色
【展示】展示煤。
【讲述】由于煤、石油等化石燃料消耗的急剧增加，产生了大量的二氧化碳，导致全球气候变暖。
【展示】展示酸雨的危害。
【讲述】由于燃煤会产生二氧化硫、氮氧化合物等气体，这些气体溶于雨水，发生化学变化形成酸雨，酸雨对植物和动物的损害非常大。
知识点二：制作饮料
【过渡】通过刚才的学习我们知道了化学变化是一把双刃剑，如果利用不好可能会对人类产生危害，但是我们可以利用化学变化创造物质。
【提问】每当夏日来临的时候，我们都想喝一杯冰爽可口的饮料，那同学们想不想自己制作一杯饮料呢？
【预设】想。
【讲述】那我们现在自己制作两杯饮料吧。
【展示】展示所需的材料。
【讲述】首先我们通过一个视频来了解如何制作一杯饮料。
【展示】展示【知识解析】制作饮料。
插入【知识解析】制作饮料。
【讲述】通过刚才的视频我们知道了制作饮料的步骤，现在我们总结如下。
【展示】1.在玻璃杯中加入一勺小苏打，然后再加入一小勺柠檬酸和一些白糖（根据个人口味适当添加，）然后倒入清水搅拌即可。
2.
把橙子对半切开，把汁液挤出来，加入清水和白糖即可。
【组织活动】请同学们按照步骤，制作一杯饮料吧。
六、课堂小结
通过这一节课的学习，我们知道了物质的变化与人类的生产生活有着紧密的联系，人类进行的所有的生产活动和人类的生活，都是利用了物质的变化。我们还学会了利用物质的变化制作可口的饮料。
七、板书设计
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物质变化与我们
物理变化
形态变化
不产生新物质
化学变化
颜色变化
产生气体
与我们生活密切相关
生成沉淀
发光放热
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