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3 水能溶解哪些物质 教学设计
教学目标：
1.科学知识：知道生活中几种常见物质，如白糖、味精、红糖等能够溶解在一定量的水里；有些物质，如绿豆、食用油、沙子等很难溶解在水里。
2.科学探究：通过“提出问题-制订计划-实验-得出结论”的完整探究过程，学生能尊重客观事实，用事实说话。
3.科学态度：人人参与，培养学生动手动脑的习惯、搜集客观事实进行表达交流的习惯和科学态度。
教学重点：
能通过实验探究常见物质，知道有的能溶解在一定量的水里（如白糖、味精、红糖等），有的很难溶解到水里（如绿豆、食用油、沙子等）。
教学准备：
教师用具：1个沙子静置后的烧杯，2个无色透明的的盛水烧杯，白糖、绿豆、搅拌棒、勺子。
学生用具：4个无色透明的的盛水烧杯并标上编号，味精、食用油、红糖、沙子、搅拌棒、勺子。
教学过程：
一、故事引入
师：同学们，喜欢听故事吗？??生:喜欢或者听过。
师：今天，老师要给大家讲一个升级版的“驴子过河”，这个故事蕴含着科学知识，认真听哟，
视频播放故事：从前，有头小毛驴，驮着几袋盐，累得呼呼直喘气，正当小毛驴又累又渴的时候，在路上遇到了一条河，驴子走到河边冲了冲脸，喝了两口水，一不留神蹄子一滑，“扑通”一声，摔倒在小河里，驴子赶紧站了起来上了岸，这时小毛驴感觉到背上的盐袋轻了，驴子很高兴，同学们，这是怎么回事呢？
生：盐溶解到水里了。
师：看来大家都发现了这个奥秘，盐袋变轻了，是因为盐能溶解到一定量的水里，那么水还能溶解哪些物质呢？这节课，我们就一起来探究《水能溶解哪些物质》。
二、实验探究
（-）教师演示——白糖、绿豆
师：主人知道驴子驮盐过河后，很是生气，并告诫驴子运白糖和绿豆时一定要小心，别再往河里去。这次，驴子特意绕过小河，当它正在为上次事情感到迷惑时，一不小心，白糖撒了一地，看着变脏的白糖，驴子赶紧把白糖用水去洗，同学们，你们觉得白糖能洗吗？
生：能/不能
师：说说你们的理由。
生：白糖能溶解于水。
师：这是我们的猜想，有依据的猜想能让我们更接近事实真相，我们来试一下，老师这里有一杯水，还有白糖，勺子。
教师演示——白糖溶解于水的实验：
1.我们先来观察白糖，白糖是白色的颗粒状；
2.我们取一小勺白糖放入水中，看到白糖沉入水底；
3.为了加速实验进程，我们有个神器——搅拌棒，教师演示搅拌棒的使用方法：左手扶着杯子，右手拿着搅拌棒在水中沿着一个方向搅拌，注意，搅拌时不要捧着杯壁，不要用力过大，把水洒出来，并发现白糖变少了；
4.我们停下来，观察，我们还能看到白糖颗粒吗？
看来呀，白糖也能溶解于水。我们来回顾一下实验步骤，第一步，取盐时，先观察白糖的样子，就要及时记录下来，观察时，不要随便品尝。第二步，放入后，静静观察。第三步，搅拌，边搅拌边观察。第四步，停止，再观察。一共有四步，每一步都有观察，所以我们要边观察边记录的好习惯。
师：谁能把我们的实验过程完整地说一下？
生：取糖时，糖是白色的颗粒；刚放入水中，糖沉入水底；搅拌时，糖越来越少；搅拌后，糖在水中溶解了。
那么，糖能用水洗吗？??生：不能
师：那么绿豆呢？我们把绿豆放入水中，搅拌，绿豆有变化吗？
生：没有变化，还是沉入水里。
师：看来绿豆很难溶解在水中。
是呀，盐和糖都能溶解到水里，绿豆都很难溶解在水中。
（二）学生实验——味精、食用油、红糖、沙子
这下，小毛驴遇到难题了，过几天，它还有新的任务，要运味精、食用油、红糖、沙子，这些物质能溶解于水吗？我们来帮助一下小毛驴，谁来说说你的猜想哪些物质能溶解于水，哪些很难溶解在水里呢？
生猜想
师：现在请大家以小组为单位，把我们的猜想记录下来。
生记录猜想
师：我们的猜想到底对不对呢，要通过实验来验证。
想做好实验，，我来一起看一下实验要求。
实验要求：
1.小组分工合作，依次完成实验。
（注:师讲述怎样依次实验，先取出1号放油味精的小杯子和1号盛水的杯子，进行实验，完成实验，放回材料箱中；再去取2号放食用油的杯子和2号盛水的杯子，进行试验，完成实验放回材料箱中；再进行红糖的实验，最后做沙子的实验）
2.实验操作中，仔细观察，认真记录。
（注:师讲述怎样记录）
3.完成实验，整理物品。
4.小组交流，说一说实验过程。
师：现在请组长从材料箱中取出一号放味精的杯子、一号盛水的水杯、勺子以及搅拌棒。
准备好了吗？开始实验吧。
小组合作实验
师：完成实验的小组已经坐端正了，表扬他们小组的实验习惯特别好。我们来交流一下，你们观察到了什么？你们的实验结果是什么？
1.?味精
味精能溶解于水吗？
请你说，学生：味精能溶解于水，师：你们看到了什么实验现象？
生说：味精在水中溶解了。
师：其他小组也这样认为吗？
是的，味精能溶解于水。那食用油呢？
2.食用油
师：食用油能溶解于水？
请你说，
生：不能，它一直浮在水面上。
师：有不同意见吗？
对，像我们平时喝排骨汤的时候也会发现，汤上面漂着一些油花儿，食用油很难溶解在水中。
3.?红糖
师：还有哪些物质能在水中溶解？
生：红糖可以
生：红糖不行,红糖放进水里后，水的颜色变了。
师：谁来说你下你观察到的红糖溶解的现象
师：红糖放入水前是什么样的？
生：红色的颗粒
师：放入水中以后呢？
生：红糖颗粒变少了，溶解到水中了。
师：现在还能看到红糖颗粒吗??生：看不到了
师：那红糖颗粒去哪了？
生：溶解到水中了。
师：水发生了什么变化？
生：变红了。
师：水里每个地方都是红的，说明红糖溶解到水里，是均匀分布到水里了，因为红糖有颜色，所以把水也染色了。
4.沙子
师：我们再来看看，沙子的水有变化吗？
生：水变浑了
师：那是不是说明沙子也能溶解于水。
生1沙子有一部分可以溶解，颗粒大的很难溶解，颗粒小的溶解了，所以水变浑了。）
生2：沙子很难在水中溶解，沙子都沉在水底。
师：看来大家通过实验还是没有弄明白沙子是否能溶解在水中。
老师有个好办法，你们想知道吗？
请各小组组长把放沙子的那杯水拿出来放到桌子上，大家全爬到桌子上，观察。
学生观察
师：你们有什么发现吗？
生1：杯子底部有沙子
生2：浮在水中的沙子往下沉。
师：经过我们静静地观察，发现浮在水中的沙子往下沉。
老师这里有一杯放有沙子的水，经过长时间放置，沙子全部沉到了水底，水还是没有颜色、透明的。说明沙子很难溶解在水中。
我们静静观察，直到水中的物质全部沉到水底的方法叫做静置。
静置后，红糖没有沉到水底，水的颜色改变了。沙子全部沉到了水底，水还是没有颜色、透明的。我们来看看长时间静置的绿豆，还是没有溶解在水中。
（三）总结
经过一系列的实验，我们知道有些物质（像食盐、白糖、味精、红糖等）能够溶解在水里，
有些物质（像食用油、沙子等）很难溶解在水里。
如果我们在一杯水里放很多的味精或者糖，全部都能容解吗？
生：不能
师：对，只能溶解一部分，在科学中，我们要用科学、准确的语言描述我们得出的结论。准确地说，有些物质能溶解在一定量的水里，并不是一点水就能溶解很多物质。
三、巩固拓展
1.小鱼需要的氧气从哪里来？
不仅食盐、白糖、红糖能溶解在水中，生活中，还有很多物质能溶解在水中，我们一起去水里探秘，
视频播放—鱼在水中游
我们知道动植物生存需要氧气，那么小鱼需要的氧气从哪里来呢？
生：水里
师：水里有氧气，说明氧气也能溶解在水中。
2.游戏：分组竞争
大家帮助了小毛驴，小毛驴很感谢大家，小毛驴邀请我们一起玩游戏呢？你们想玩吗？
学生上台比赛，分别点击能溶解在水中的物质。
3.想一想：生活中哪些地方用到了溶解？
4.做一做：回家后继续观察，看还能发现哪些物质能够溶解在水中，哪些物质很难溶解在水里，我们下节课再交流。
四、板书：

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