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在澳大利亚，关于人的话题
提起澳大利亚，人们会想到她是一个只有200多个春秋的国家——那是历史；也会想到这里关于是继续留在英联邦还是成为独立国家的公民投票——那是政治；还会想到该国拥有比人口多6倍的绵羊和高品位的矿石——那是经济；当然更不会忽略澳大利亚所倡导的多元文化政策，还有那风景秀丽的自然风光和保护良好的生态环境。然而这一切的一切都是和人的活动联系在一起的，因为人是自然的精灵，是社会的主体。所以，笔者今天要略去那些人们熟知的内容，专门谈谈关于人的话题。
这方山水养育的英裔人
澳大利亚的国家和文明，是和殖民主义的海外扩张联系在一起的。在充满血腥和罪恶的殖民主义的历史中，澳大利亚不光彩地占有重要的一页。当年日不落帝国凭借其工业实力、军事实力和航海实力在世界各地攫取土地和宝藏，在发现这块形似宝石的大陆之后，英国人纷至沓来。然而，最早这里是流放犯人的地方。直接缘由是美国独立之后，因英国不能再在那里流放罪犯，便以澳大利亚代之。最初，每4个英裔人中有3个是罪犯，1个是士兵。最早安置罪犯的地方是悉尼，就因为这个原因，100多年前确定首都的时候，悉尼落选而当时只有1000多人口的堪培拉获得殊荣。大概国人也认为安置罪犯的地方不是吉祥之地罢。
英国人在进入澳大利亚后，凭借他们的火枪和刺刀对土著人进行残酷的杀戮和驱逐，并在这片辽阔而富饶的土地上建立起欧式制度。然而今天我们所见的澳大利亚人和西方人似乎有很大差别，他们没有英国人的风度，也没有德国人的严谨，更没有日本人的忙碌。他们的生活给人的感觉是节奏缓慢，显出轻松悠闲和怡然自得。且看澳国人每天的工作时间表：9：00上班，10：30-11：00早茶，12：00-13：00 午餐，15：30-16：00 下午茶，17：30便开始收拾行装准备下班。每天实际工作时间不到6小时。晚上10点之后大多数人便已熄灯就寝，晚上10点以后再打电话给澳大利亚人是很忌讳的事情。澳大利亚人最感头疼的事情是加班，一般商店周日绝不营业。因此我们在短短的行程中就感受了澳大利亚人的这种生活方式。在墨尔本机场，行李良久不见出来，焦急的等待中，广播响了：今天是星期天，机场服务人员不够，请旅客耐心等待。早餐时，只有寥寥几个侍应生在工作，客人要耐心在桌边等候多时才能找到干净的餐桌。
澳大利亚人的闲适既与富有有关，也与政府的福利制度有关。在澳大利亚，任何人从生到死，都有良好的福利保障。一些无所事事的小伙子会在大街上乘着滑轮奔驰或者在海上冲浪，他们是失业者，但似乎无忧无虑，政府的救济足以让他们衣足饭饱。家庭每生一个孩子，每周可以得到200-400澳元（1澳元相当于4.9元人民币）的补贴。因此有人戏谑地说，生孩子也可以作为一个职业。这种堪称完善的福利制度于国是利是弊、于民是福是祸已起争论之声，世界上一些高福利国家也大致如此。
民间如此，官方也大抵这般。澳大利亚的总理府设在堪培拉，但总理住在悉尼，总理有政务时才乘飞机前去打理，这可谓世罕其匹。我们曾去旁听议会开会，偌大的议会大厅只有屈指可数的几个议员在讨论问题，原来很多议员懒得走进会场，只是在家打开计算机通过网络表达意见，这或许可称之为“网络政治”。
说到政治，澳大利亚的一大特点是游行示威多，公众表决多，比如在2000年奥运会时，组委会要将一个海滩定为沙滩排球赛场，附近居民群起反对，认为这骚扰了他们的平静；政府规划从机场到市中心修建一条高速公路，却也因市民的坚决反对而作罢。
澳大利亚也有一个海德公园，从名字可知是伦敦同名公园的克隆物。在这个公园里，任何人都可作言辞激烈的反对政府的演讲，但有一个条件，演讲者必须站在木箱上。因为这便意味着：演讲者有了充分的自由，但演讲又不是站在澳大利亚的土地上。其中的意蕴颇足玩味，从中可见西方政治之一斑。
澳大利亚人的日常生活更是自由随意，怪事多多。比如，同性恋在许多国家是不肯示人的隐蔽行为，在澳大利亚却似乎是光明正大的事情，同性恋者可以自由地同居，还可以申请登记结婚，并且可以领养孩子，当然，这里有一个难以解决的问题，那就是孩子不知道该叫哪个为爸爸，哪个为妈妈。在每年3月的第一个星期天，悉尼都有一个称作为“花车游行”的活动，来自全国的同性恋者穿披五花八门的衣饰，脸涂斑斓艳丽的油彩，在大街上集结、行进，舞蹈着、喧哗着，向世人宣告他们的生活方式和生活理念。围观者摩肩接踵，已成旅游一景。有人从中发现商机，备下大量小木箱出租以供人登高观望，每个木箱收取10澳元。在绝大多数国家，吸毒为千夫所指而被禁止，但在澳大利亚，制毒贩毒是违法的，吸毒却是合法的。澳大利亚人的观念中似乎也接受心理暗示。在布里斯班市政府广场旁边有一个联合教堂，据说在这个教堂举行婚礼可以白头偕老，于是人们对这里趋之若骛，要在这里举行婚礼需要提前一年预约。在一条街上有一座猪的铜像，许多人认为生病的时候摸一下猪的嘴巴就可以“手到病除”，于是这个全身黢黑的猪只有嘴是闪闪发光的。
这就是澳大利亚人，是这方山水养育的澳大利亚人。当然，这种走马式的观察只是管中窥豹。历经沧桑的华裔人。
对于中国人来说，世界真是太小了。在世界最偏远的角落和最小的国家都会看到黑头发、黄皮肤的华人，在澳大利亚也不例外。中国人抵达澳大利亚的历史可以追溯到很远，有人说郑和下西洋时曾船泊澳洲，佐证是在澳大利亚的北部发现有中国明代的瓷器，当然这些瓷器也可能是通过其他方式来到这里的。不过100多年前有许多中国人曾蜂拥到澳大利亚淘金却是确凿无疑的。
美国有个旧金山，那是中国人起的名字。当听说在墨尔本发现了金矿后，于是数以万计的广东人赶往墨尔本，并相对于旧金山而将墨尔本称为“新金山”。闪光的金子是财富的象征，是人们以此象征美好并大加吟颂的对象，然而当年华工在金矿却遍洒斑斑血泪。墨尔本的金矿遗址今天已辟为旅游景点，供人参观。那里为游客准备了一段关于中国两个华工在此悲惨遭遇的电视片，用语言、光电、声音形象地告诉人们：当年远涉重洋到这里采金的中国人，不仅受着千般劳苦矿井坍塌等事故,被夺去许多人的生命和健康，而且受着殖民者残酷的剥削和肆意的侮辱，遭到毒打不仅不能还手，而且连控诉都没有资格，因为他们是非法移民。看到这里，那闪闪发光的金子在我眼中黯然失色。
早年到澳大利亚的有华工，也有伟人，梁启超曾在墨尔本大学作过访问学者并呆了半年。不知这位向封建主义宣战的革命家，他那深邃的思想和渊博的学问是否在这里得到了启示和升华？如果说当年的中国人是冒着生命危险因迫于生计跨海而来的，那么今天的情况已大为不同。大多华人因求学、移民或转道他国来到这里，在这里生活的中国人有50万之多。澳大利亚皇家理工学院中竟然有800多名华裔学生，其中大多数是中国人。许多大学的中文系主任来自中国，有趣的是，这些中文系主任有的来自中国南方省份，他们讲的中国话连中国人都难以听得明白，真不知老外师从他们学中文时会是一个什么境况。
长期以来，华人在澳很受歧视，这在世界各地鲜有例外。有一个姓盛的中国第二代移民告诉我们，他80年代上小学的时候，有人对他扔吃剩的苹果，用侮辱性的语言骂他，以至他多次流着眼泪恳求父亲带他返回中国。今天这种状况已经有了很大改变。在悉尼唐人街，可以看到当地政府为表示亲善赠送给华人社区的一棵大树，严格地说，这是一棵没有枝叶的 树干，乍一看去，很缺美感。但细加观察和品味，会发现树上浇泼了许多黄金，并有一个装置向下滴水，树根部有一小块红沙铺就的土地。这些寓意为中国五行的“金木水火土”之意，可谓独具匠心，非常契合华人的文化心理。在市区中心有一花园，一檐一梁，一砖一瓦，无不透出中国风格，中国气派，原来这公园是由广州市人民政府出资建造，材料、工匠均来自中国。
要移民澳大利亚似乎不难。投资移民，一般十万澳元即可。技术移民所含范围甚广，厨师、电工、管道工、泥瓦匠，都属技工之列。在澳大利亚只要有一技之长又不懒惰的话，物质生活是会很宽裕的。然而，人除了有物质生活还需要有精神生活。对中国人来说，那里毕竟是异国他乡，是与故国故土完全不同的社会环境，你要适应并且是被迫地去适应它，这需要改变自己甚至是做彻底的无奈的改变。一个原来在北京当外科医生后移居此地的胡先生告诉我们，他来澳大利亚已经10年了，他时时感到怅然，因为他必须在很大程度上否定自己的过去，舍却他所拥有的文化，奉行新的价值观念和行为方式，为此他常有失落感。我想，这种失落感里或许会掺和着烦恼与痛苦。另一个女教师告诉我说：在海外的华人都是强者，我们需要坚强，需要坚强地忘却过去和开辟未来。望着她表情丰富而凸显着坚强的脸庞，闻着海风吹来的澳国特有的气息，我郑重地点了点头。
徜徉前行的土著人
当殖民者端着刺刀踏上这片土地的时候，土著人的厄运便降临了，他们失去了土地、失去了自由，许多人失去了生命。但他们还是顽强地生存下来了，延续着他们的种族和历史。现全澳共有30多万土著人，约占澳大利亚总人口的2%。殖民主义者的杀戮和歧视在土著人心灵深处刻下了深深的印痕。一位研究土著人问题的女士以极不平静的语气讲到：他们（白种人）时时想消灭我们，但他们不能毁掉我们的思想和感情。望着她有着明显土著人血统的面孔，我胸中卷起一层波澜。今天还有一些土著人在为建立独立的国家而抗争，在澳大利亚有一个以此为宗旨的专门组织。但他们的这一愿望恐怕是无法实现的，当今可行之上策似应是通过经济文化发展使民族得以绵延和兴盛。
随着时代的发展，基于整个国家的安定和发展考虑，也因为国际社会对种族灭绝、种族歧视的普遍厌恶和谴责，澳大利亚对土著人的政策作了修正，从六七十年代起奉行多元文化政策，这对土著人的生存、发展无疑是有利的。国家开始承认土著人的土地所有权，但面对的现实是，国家拥有的土地很少，可利用的土地早有主人，因而土著人要重新获得土地几乎是不可能的。事实上，许多土著人已经向城镇迁徙，这种迁徙是他们新的旅程，也是新的一页历史的展开。土著人的文化正在消失，现在只有大约10%的人能讲自己的语言。在多元文化政策的指导下，国家对土著人经济文化事业的发展采取了一些措施。1993年在联邦政府设立了土著人及岛民委员会，主要负责政策措施的制订和为土著人的发展提供可能的帮助。在堪培拉可以看到土著人的艺术馆，展出土著人的陶艺作品和各类工艺品，它一方面展示了土著人的创造力和文化特色，也同时展示了澳大利亚的民族政策。2000年悉尼奥运会的吉祥物图案是由土著人使用的一种打猎工具——飞去来器构成的。这也从一个侧面说明了政府已经确认土著文化的存在及价值，其中当然也蕴涵澳大利亚向世人宣告自己文化政策的用意。
一个民族的发展，教育至为重要。土著人教育的落后不言而喻，接受过12年制国家义务教育的学生只相当于全国平均水平的一半。面对新的时代和生存环境，土著人在向往学校，追求知识。政府采取了一些措施帮助土著人发展教育，在一些大学还举办了专门面向土著人的教育，有的大学还设有土著人中心，主要职责是帮助在校的土著人完成学业。
国家对土著人教育最主要的特点是形式灵活。入学条件充分放宽，只要愿意进大学获取知识，便可降低条件录取，文化基础较差的进行补习，这相当于预科。入学者年龄不受限制，在悉尼理工大学，土著人学生的平均年龄是38岁。课程的设置很大程度上是根据土著人的要求开设。其中开设的经营中小企业和管理乡镇的课程居多，也许土著人已认识到，经济的发展才是民族发展的根本出路。土著人还可以分段学习，即在学校学习一段时间再回去工作或实习一段时间，然后再回学校继续学习。大学对土著学生在收费方面也给予很大照顾，交不起学费者还可以申请由政府贷款，学成后有了收入再行偿还。
为了民族自身的生存和发展，必须融入现代社会，必须学习和掌握现代文化科学知识。但在这个过程中，如何延续自己的文化传统，保持自己的民族特色，这对土著人将是一个历史性的课题。或许，这是世界上许多民族所面临的、充满挑战的课题。(共41张PPT)
世界上分布着十分
辽阔的草原，不同地区
的牧人生活丰富多彩，
各具特色。
1993年9月23日 北京申办2000年奥运会失败


大都会悉尼
首都在1927年迁至堪培拉，是国家政治中心。 最大的城市悉尼，是全国最大的海港，最大的经济、交通、贸易中心，工业以石油提炼、机械制造、化学和纺织为主。有发达的铁路网和公路网与广大内地相连。 墨尔本，1851年发现金矿后，迅速成为全国经济贸易和交通中心，1901至1927年为首都。现为澳大利亚海、陆、空交通枢纽。
首都堪培拉，议会

悉尼奥运会主会场
看图、思考问题：
（1）说一说澳大利亚的位置、所处纬度、气候、地形。
（2）气候对牧草和畜群的影响
（3）澳大利亚农业以什么为主？
1）说一说澳大利亚的位置、所处纬度、气候、地形。
1)位置：位于南半球的大洋洲，地处中低纬度
气候：
地形:
是世界上惟一占据整个大陆及其边缘岛屿的国家
属于热带气候、亚热带气候 、温带气候
70%是干旱地,草原平坦辽阔
澳大利亚大部分是热带、亚热带气候，热量充足，
有利于牧草生长；但气候干旱，牧草缺乏水源。
气候比较干燥，羊不会烂脚；
冬季温暖，没有暴风雪的威胁。
气候对牧草和
畜群的影响
3):以畜牧业为主
澳大利亚畜牧业分布与自然环境有密切关系。畜牧带与降水分布基本吻合。
所以，发展一个地方的经济，采取什么生产方式要与当地自然环境相结合，因地制宜发展当地经济。
分组讨论：
（1）澳大利亚发展畜牧业的优越条件
（2）如何理解澳大利亚“羊比人多”？为什么人们称澳大利亚是一个“骑在羊背上的国家”？
（3）澳大利亚的牧业主要分布在什么地方？
（4）澳大利亚牧场规模很大，面积一般达到几千公顷，羊群数多在数千只甚至上万只以上，当地不是地广人稀吗，那牧场主又该如何来解决人手不足这个问题呢？
骑在羊背上的国家
1)优越条件：
2)
3）
4）
气候比较干热；草原平坦辽阔；
近海交通方便。
澳大利亚的羊只数量占世界总数的六分之一,羊毛年产量居世界第一,人们形象的称澳大利亚是一个“骑在羊背上的国家”。
澳大利亚牧场最突出的特点是机械化程度非常高，牧民在放牧、打草、剪羊毛等环节上都使用了现代化的机械，需要的劳动力很少，效率很高。
分布：中部和西南部的草原
2、澳大利亚国土面积为768多万平方千米，约占大洋洲总面积的85%，为世界第六大国家。该国目前人口约为1700万，人口密度为每平方千米2.2人，可见该国地广人稀。据统计，澳大利亚近年来绵羊数目已达到1.4亿只左右，占世界总数的六分之一，羊毛年产量居世界第一位，可见澳大利亚“羊比人多”，是一个名副其实的“骑在羊背上的国家”。
分布：中部和西南部的草原
澳大利亚：骑在羊背上的国家
澳大利亚约在两亿年前，就同其他大陆分离，孤立于南半球的海洋上，长期以来，由于自然条件单一，动物演化很缓慢，至今还保存着许多古老的物种。那里没有高级的野生哺乳动物，只有低级的有袋类动物。原本那里没有一只羊，18世纪后期，欧洲移民第一次带去了29只绵羊。由于那里的自然条件特别适于绵羊的生长和繁殖，到了19世纪二十年代，绵羊数量达到6000万只之巨！羊毛远销国外，成为澳大利亚最主要的出口商品。
美利奴羊
放牧
牧场规模很大，一般可以达到几千公顷，牧民过着什么生活呢？
牧民定居
雪山水利工程：
解决牧区水源不足问题
剪羊毛
打草
河那边草原呈现白色一片，好像是白云从天空飘临，你看那周围雪堆像冬天，这是我们在剪羊毛。
洁白的羊毛像丝棉，锋利的剪子咔嚓响，只要我们大家努力来劳动，幸福生活一定来到，来到。
绵羊你别发抖呀你别害怕，不要担心你的旧皮袄，炎热的夏天你用不到它，秋天你又穿上新皮袄、新皮袄。
洁白的羊毛像丝棉，锋利的剪子咔嚓响，只要我们大家努力来劳动，幸福生活一定来到，来到。
澳大利亚畜牧业的现代化是以国家工业化为基础的。工业向农区和牧区提供先进的机械，使得农区和牧区不会因为缺少劳动力而衰落，并能保持不断发展。

国土辽阔
牧场多由
一家一户
经营
牧场规模
大
需要的劳
动力
少
机械化程度
非常高
基础:
国家工业化
现代化的畜牧业
提供
提问：
澳大利亚人民很好地利用了草原这有利条件，和谐地发展了畜牧业。请问：你对澳大利亚还有其他了解吗？
（1）土地面积为大洋洲第一，世界第六。
（2）处在南半球，与北半球的季节相反。
（3）有许多珍奇的动植物，如桉树、鸭嘴兽、袋鼠、考拉熊等。
（4）澳大利亚是英联邦国家。
（5）澳大利亚矿产资源丰富，种类多，储量大。
（6）堪培拉是澳大利亚的首都，被称为“大洋洲的花园”。
（7）悉尼是澳大利亚最大的城市，有著名的悉尼歌剧院，2000年奥运会的主办地。
牧场现代化
牧场主家庭拥有的牧场有多大规模？这个家庭能提供多少劳动力？这些劳动力平时做些什么活？牧场的经营有因为人手不足而带来的麻烦吗？
他们为什么选择定居，他们在大草原上是怎样放牧羊群的？
今天，牧区越来越多的年轻人涌向城市，寻求更多的工作机会，牧民数量越来越少，牧场的衰败往往是不然的趋势。但是澳大利亚是通过何种“妙方”使自己的畜牧业兴盛不衰的？
澳大利亚怎样使自己的畜牧产品在国际市场竞争立于不败之地？
澳大利亚的自然条件使其有大规模低成本放牧羊群的理想环境。
畜牧业的发展适合 劳力比较少的国家。
澳大利亚养羊业的经久不衰离不开国家工业现代化的支持，农业资本和机械设备等投资增加。
澳大利亚具有世界公认的先进农业机械工业的国家。用于畜牧业的机械：剪毛机、挤奶器、饲料粉碎机，自动饲喂和饮水装置等都得到了普遍应用。甚至由飞机参与牧草播种、喷药、施肥。第四课 草原人家
董玉娣中学 蒋碧静
一、教材分析
本课主要讲的是两种畜牧业，一个是澳大利亚的大农场畜牧业，另一个是我国内蒙古的游牧民族的畜牧业。通过对两种不同类型的牧业的分析，让学生了解不同的自然环境及自然因素的影响下，人类产生了不同的生产和生活方式。让学生树立因地制宜的观念。
二、知识目标
1．通过学习澳大利亚的大牧场和中国内蒙古大草原的两个内容，了解大草原的自然环境特色，感受草原上牧民的生活概况。
2．能够从地图、图表中读取各种有用的信息。
3．通过比较澳大利亚和内蒙古的草原风情，进一步认识到人地关系的协调对社会经济发展的重要性。
三、教学重点与难点
教学重点：草原人家的特色；和谐发展人地关系的重要性。
教学难点：自然环境对牧业形成与发展的意义。
三、教学方法
自主合作式讨论、多媒体教学模式。
四、学与教的过程
（新课导入）
在课堂上首先让学生欣赏《草原赞歌》，然后由学生回答：当你听到“蓝蓝的天空白云飘，白云下面马儿跑”这样一句话的时候，你的脑子里会浮现出怎样的一幅画面，这样的画面首先让你想到的是在哪里？
（新课教学）
“敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”一首传唱了千年的歌谣，述尽了北方草原辽阔静谧、亘古不变的独特景观。
让学生在地图上落实内蒙古的位置。
谈谈蒙古人的生活方式给你留下的印象（主要是与我们存在的差别）
教师提示：由于内蒙古的东西跨度很大，年降水量自东向西明显减少，景观也随之自东向西过度明显。由东部较湿润的森林草原，向西逐渐过度到半干旱的草原和干旱的荒漠，所以，内蒙古水草肥美的草原应位于东部地区。
根据课外查阅的各种资料，分别通过衣、食、住等三方面来描述一下内蒙古人的生活方式；并根据他们的生活方式引出与草原、牧业之间的关系。
衣：蒙古袍——衣宽袖大——骑马方便——适合草原生活
食：奶茶——牛奶或羊奶——饲养牛羊——草原牧业生产
住：蒙古包——拆装和搬运方便——适合草原生活
提问：你知道内蒙古人最具典型的民族节日吗？
（那达慕盛会）
根据学生课外查阅的资料，让学生对此娱乐活动作介绍，教师可在学生回答的基础上作相应的补充，并出示一定的图片加强他们的感性认识。
除了内蒙古是我国重要的牧区以外，你还知道我国其他重要的牧区吗？
——新疆、宁夏、西藏。
还有哪些国家的畜牧业也非常发达，在世界上占有重要地位呢？
大牧场放牧业：
在图上落实澳大利亚的地理位置，分析它所在位置的特点：
世界上唯一占据整个大陆及其边缘岛屿的国家。
提问：澳大利亚发展牧业的有利条件体现在哪里？（提示学生从气候和地形两方面来考虑）
气候：位于回归线附近（教师可稍作讲解），比较干燥；
同时可以让学生读图4—24“澳大利亚牧业的分布”，了解澳大利亚的降水量的分布的情况。
2．地形：是一个古老的大陆，风化侵蚀严重，因此地势较平坦，适合大面积放牧。
通过以上两大特点的分析，可指导学生对图4—24再作深入的了解，分别从：
A．年降水量的空间分布规律；
B．畜牧带的分布特点；
C．养羊业的主要分布区（养羊业的分布与降水的关系）
这三方面来讲解澳大利亚的畜牧业的分布情况。
澳大利亚优越的自然条件为养羊业的发展提供了前提，在澳大利亚有一种优良的羊品种称为美利奴羊。
教师对此羊的品种可作一下简单的介绍，并穿插一条新闻：
为了躲避剪毛的义务，一头美利奴羊逃出了牧场，在深山里躲藏了6年。这头名叫史莱克的美利奴羊在经过6年的逃亡后被发现，虽然有了名望，但它最终还是失去了自己的毛。毕竟美利奴的命运就是“生产”羊毛，史莱克不得不低下它曾经高昂的头。4月28日，新西兰前剪毛冠军亲自操剪，为它去掉了身上长30厘米、重达27公斤的“长毛大衣”。除了现场的众目睽睽，电视台还向全国直播了这一“悲壮”过程。
澳大利亚不但有优良的羊品种，而且羊的数量一般都维持在1亿只以上，平均每人拥有6只以上，被称为“骑在羊背上的国家”。
澳大利亚人是如何来进行他们的牧业的？
场主家庭拥有的牧场有多达规模？他们能提供大量劳动力吗？
何解决因劳动力不足带来的麻烦？
现代化的畜牧业
国土辽阔 大规模的牧场
机械化
家庭牧场 劳动力少
现代化的工业
他们为什么选择定居？
从内蒙古牧民选择游牧的原因来考虑此问题。
内蒙古：温带草原气候，草原“一岁一枯荣”有明显的四季变化，因此要选择游牧方式。
澳大利亚：位于热带草原气候区，不像内蒙古的牧民一样，要逐水草而居，因此可以选择定居的放牧。
小结：不管是澳大利亚还是内蒙古自治区的牧民，他们的生活、生产都与广阔的大草原结下了深厚的情缘，他们深深地热爱着养育自己的土地，希望通过对这片草地的建设进一步改善自己的生活。
农 牧 业
澳大利亚地势较低，高差不大，有95％的地区海拔在600米以下，600～2000米的占4.2％，2000米以上的仅占0.8％。平均海拔只有350米，最高点在科修斯科山，海拔2230米，最低点在埃尔湖面，低于海平面12米。澳的天然草场和可耕地面积广阔，其中草原面积4.18亿公顷，耕地面积4890万公顷，分别占全国总土地面积的54.87％和6.42％。由于南回归线横贯大陆中部，大部分地区处在副热带高气压控制之下，因此气候炎热，干燥少雨，大陆性强。在中西部的热带沙漠气候区降水稀少，不足250毫米，对农业的发展不利，而其余地区气候条件比较优越。澳大利亚中西部气候干旱，地表水十分缺乏，但地下水资源却很丰富。形成若干潜水区，面积广大，有250万平方公里，占全国总面积的1／3。地下水主要分布在中部大自流盆地（约150多万平方公里，占全国总面积的1／5，是世界上最大的自流盆地）。墨累河下游、纳勒博平原以及西部和西北沿海一带，地下水一般距地面100～2100米，深浅不等，凿井后，潜水自动喷流，对于牲畜饮水和农田灌溉极为有利。总之，澳的地势较低，高差不大，草原和可耕地面积辽阔，地下水储量丰富，为发展农牧业提供了有利条件。
农牧业是传统的、重要的经济部门，它用地面积占全国土地面积的61.3％。主要的经营方式是资本主义的大农场。全国农牧场16万个，面积占2万公顷以上的大农牧场仅占农牧场总数的1.1％，却占全国耕地面积的70％，其中4万公顷以上的特大农场，只占农场总数的0.6％，却占全国耕地的63％。澳大利亚地表水少，地下水丰富。仅有180多万公顷的面积可以得到灌溉，约占粮食作物播种面积的13.2％，主要集中在墨累河—达令河流域。农业机械化水平很高，拥有拖拉机33.2万台，收割脱粒机5.7万台，挤奶机21万台。现在，澳的翻地、播种、施肥、收割、剪毛、挤奶等，已全部采用机械操作。目前农牧业人口仅占全国总人口的5％。农业生产专业化较强，农畜产品商品性很高，但在很大程度上受国际市场价格制约。为了适应国际市场条件的变化和需要，澳已经开始注意发展多种经营。
畜牧业 畜牧业是农业中历史最长、地位最重要的经济部门。全国土地面积的55％用于畜牧业，其产值约占农牧业总产值的3／5；畜产品出口值占全国出口总值的1／3。经营特点主要是实行牛羊分区放牧以及经营专业化。由于该大陆无野生食肉动物，因而牛羊可采用一年四季露天围栏放牧。
在畜牧业中，养羊业是最突出的部门。澳具有发展养羊业的有利条件；地势平坦，草原辽阔，地下水丰富，气候比较适宜等，同时还有多年培育出的生产性能高的细毛羊品种，加之养羊业比较节省劳力，所以，其养羊业一直在世界上居于领先地位。
澳的绵羊约有3／4的美利奴细毛羊，它是经过长期选种培育成的世界上最优良的毛用羊之一。其毛质细长，可达7～13厘米，皱折均匀、光泽良好、质地柔韧，单畜产毛量约高出世界平均水平的70％。它的美利奴细毛羊占世界总产量的1／2以上。其次还有其他品种细毛羊（考利代、波尔华斯）及肉用杂种羊等品种。由于国际市场羊毛价格的不稳定，直接影响到澳养羊业的发展。近年来已开始由以毛用羊为主逐渐转向肉用和毛肉兼用。1990年全国有羊1.68多亿只（占世界羊只总数的9.64％），比1979～1981年年均的1.35亿只增长了24.4％，但还未恢复到1970年的水平（1.8亿只），仅次于中国（2.12亿只），居世界第二位。但羊毛产量及其出口量各为88.7万吨和67.7万吨，分别占世界羊毛总产量的29％和出口总量的67％，均居世界首位。羊肉产量60多万吨，占世界羊肉总产量的9.14％，次于原苏联（90多万吨），居世界第二位。
澳大利亚养羊业以放牧为主，经营粗放。天然草场是饲草的主要来原，只有在沿海、沿河一带才有局部地区种植牧草，实行集约经营。全国的牧场载畜量很低，平均大约1.33公顷（合20市亩）才有一只羊。由此可见，澳养羊业仍具有极大的潜力。
澳的养羊业存在一些不利的因素，主要是不时发生的旱灾；野犬对羊只的危害；鼠、兔对草地的破坏以及经营的粗放；再加上国际市场价格涨落不定等，使其养羊业发展很不稳定。因此，近几十年来，澳的传统养羊区中的一些农牧场，越来越倾向于养羊业和小麦种植的混合经营。
澳养羊业的地区分布，主要集中在新南威尔士（占36.1％）、西澳大利亚（22.6％）、维多利亚（17.0％）、南澳大利亚（11.1％），它们占全国羊只总数的86.8％。
养牛业是澳畜牧业中仅次于养羊业的主要部门之一，1987年全国有牛2260多万头（其中肉牛占90％），仅占世界牛头总数的1.6％。养牛业与气候有密切的关系，牛的分布主要集中在热带草原、热带雨林气候区，次为温带季风和地中海型气候区。一般说来，粗放经营的肉牛大多集中在昆士兰州（占2／5）、澳北和西澳大利亚的北部；而奶牛分布在东南部、东部和西南部的沿海及大城市的郊区。近些年来，随着国际市场牛肉价格的提高，澳肉牛业发展较为迅速。1987年牛肉产量160多万吨，有一半以上用于出口，是世界上主要产牛肉国之一。奶牛业集约化程度较高，年产牛奶650多万吨。乳制品的出口居世界前列。
种植业 澳种植业产值占农牧业总产值的2／5。
小麦按人口平均居世界前列，是世界上主要生产国和出口国之一。目前，全国可耕地面积4900万公顷，其中小麦播种面积约占1／4，其产量的3／5～4／5供出口。由于世界市场行情的变化和本国自然灾害的影响，小麦播种面积在900～1200万公顷和产量在1400～1600万吨之间游移。其经营方式是资本主义的农场，机械化水平较高，但耕作粗放，单位面积产量只等于世界平均水平的60％。小麦主要分布在墨累河—达令河流域，从布里斯班起，一直延伸到南澳大利亚州的埃尔半岛上，呈一条宽80～300公里的带状地区和西澳大利亚州的西南部。此外，粮食作物中还有大麦、燕麦、玉米、高粱、水稻和粟类等，播种面积仅占种植用地的2.2％；经济作物中甘蔗占重要地位，发展较快，甘蔗种植面积30～32万公顷，产甘蔗2300～2600万吨，主要分布在东北沿海一带，棉花的种植以昆士兰州的东南部和新南威尔士州的东北部为多。
园艺以栽培各种水果和葡萄为主，集约化程度较高，塔斯马尼亚被称为“苹果之岛”。墨累河下游所产的无核葡萄干在国际上享有盛名。
农牧业的分区 根据自然条件和经营的特点，澳大利亚的农牧业可分为四个地带：
（一）半干燥粗放畜牧带 包括广大的内陆区，牧场面积辽阔，约占全国面积的一半以上。年降水量100～350毫米，以放牧为主，流动性大，经营粗放，生产不稳定，载畜量低，每公顷仅有0.2只羊。羊只头数占全国的1／4弱，以毛用羊为主。
（二）湿润混合农牧带 位于澳大利亚的东南部、西南部和塔斯马尼亚岛北部的沿海地带。年降水量750毫米以上。农牧场规模较小，以种植业为主，养羊业多为副业，但集约化水平高，生产比较稳定，每公顷载畜量3～6只。羊只头数占全国的1／3。以肉用羊为主，尤其是羔肉生产突出。在各大城市的郊区乳肉畜牧业发达。此外，该带果树栽培甚盛。
（三）半湿润小麦带 介于上述两带之间，是一个过渡地带，主要包括墨累河流域及西南部沿海地区。主要实行小麦、牧草轮作，养羊业由小麦农场兼营，农牧结合，每公顷载畜量3～4只，羊只头数占全国的2／5以上，主要是毛肉并重。
（四）热带粗放畜牧带 绝大部分位于南回归线以北，但中部的局部地区可延伸到南纬27～28度。沿海降水较多，向内地递减。牧场较广，约占全国总面积的1／5，以放牧为主，经营管理粗放。肉牛头数占全国的一半以上。在北部沿海地带有热带森林的分布。在东北沿海一带甘蔗种植业近年有较快的发展，是食糖工业原料的重要产地。
4 家庭农场占多数，呈现向大农场化发展趋势
澳大利亚的农场按其经营模式可分为两类：一类是农场主及其家庭成员为主从事生产的农场，称为“家庭农场”；另一类是由农场主雇工从事生产的农场，大多数农场为家庭农场。家庭农场一般都拥有现代化的生产手段，并得到社会服务体系的支持，而且经营也比较灵活。在澳大利亚，按农场的生产规模可分为三种类型：（1）小型农场，经营土地较少，一般为150—200hm2。（2）中型农场，经营土地一般在300—800hm2。（3）大型农场，经营土地规模在1000hm2 或数千公顷，甚至数万公顷。虽然大型农场的比重很小，但占农场数3%的大农场却占农业用地的3/4。小型农场与中、大型农场相比，相对耗费大、生产成本高、承受风险能力低。为扩大农业经营规模，提高劳动生产率，政府利用财政补贴、优惠贷款和减免税收等办法，鼓励前景不佳的小型农场主放弃土地，改行谋生，以加速农业劳动力转移。所以，几十年来，澳大利亚的农场逐步呈现出向大农场化集中的趋势。
【现代化的大牧场】
1. 澳大利亚牧业分布的教学建议
引导学生读图4-23和4-24，思考下列问题：
○ 澳大利亚的位置有什么特点？这种特点对澳大利亚的气候有什么影响？
○ 澳大利亚的降水有什么特点？其畜牧业的分布又有什么特点？
○ 澳大利亚的牧业分布与等降水量线之间呈什么关系？为什么会是这样？
通过以上活动，让学生学会分析影响澳大利亚畜牧业分布的自然原因，进而学会分析一个地方的生产方式与当地自然环境之间的密切关系，树立因地制宜的思想。
2. 骑在羊背上的国家的教学建议
在引导学生阅读课文时，应提示学生注意澳大利亚具有三个方面的优势。
○ 澳大利亚地势平坦、开阔、干旱、草原面积广，是发展畜牧业的重要前提条件。让学生思考：澳大利亚人是如何根据自然环境来选择他们的生产和生活方式的。
○ 可以让学生们课后收集资料，开展探究性的学习；也可以由教师直接提供相关资料，介绍澳大利亚选择优先发展畜牧业的历史背景。
○ 羊比人多。羊的数量多年来一直在1亿只以上，澳大利亚全国人口只有1 700万，平均每人拥有羊6只以上。
○ 羊毛量大质优。羊毛产量位居世界第一，出口量居世界前列，为国家赚取大量外汇。同时可以利用图4-25给予补充说明。
3. 牧场现代化的教学建议
通过讨论展开话题，比如：事先发给学生一篇“澳大利亚牧场主的一日”等介绍大牧场日常生活的报道或记实文章。
教师组织学生思考以下几个问题：
○ 牧场主家庭拥有的牧场有多大规模？这个家庭能提供多少劳动力？这些劳力平时都做些什么活？牧场的经营有因为人手不足而带来麻烦的吗？
○ 他们为什么选择定居，他们在大草原上怎样放牧羊群？
○ 今天，牧区越来越多的年轻人涌向城市，寻求更多的工作机会，牧民数量越来越少，牧场的衰败往往是必然的趋势。但是澳大利亚是通过何种“妙方”使自己的畜牧业兴盛不衰？
○ 澳大利亚怎样使自己的畜牧产品在国际市场竞争中立于不败地位？
通过这些讨论，让学生进一步认识澳大利亚牧场的现代化。草原蒙古人家
小鹿沉沉熟睡的时候
阳光灿烂大地宽广
烘干好的奶酪香风中缭绕
草原蒙古妈妈在遥望远方
野鹿和家畜分享着草场
草原蒙古人家多么安祥
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驼羔从睡梦中醒来的时候
天边蒙蒙亮太阳升起来
奶茶香飘啊飘
飘过那天窗
草原蒙古人家迎来新一天
野鹿和家畜分享着草场
草原蒙古人家多么安祥

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