资源简介

课题：第一章第二节（二）食物在胃肠内的消化
一、学习目标
1、掌握消化系统的组成及各器官的主要功能
2、描述食物消化的过程
3、理解小肠是主要消化器官
4、说出淀粉、脂肪、蛋白质的分解产物。
二、重点、难点
1、掌握消化系统的组成及各器官的主要功能
2、营养物质在消化道内的消化过程
三、导入新课
营养物质在经过消化道各器官是怎样被消化的?
四、教学指导
【学生预习】
1、说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成；消化系统的消化道和消化腺各部分的作用。
2、通过思考并结合自己的体验，回答胃、小肠内与消化有关的结构及其主要作用。
3、阅读资料，比较胃、小肠的功能。
【合作探究】
（一）消化系统的组成
1.消化道：包括?????????????? 、咽、食道、???????????? 、?????????????????? 和肛门。
2.消化腺：包括??????????????、?????????? 、 、 和????????????????? 。
（二）食物在胃中的消化
（1）物理消化：胃壁有发达的肌肉层收缩时引起胃的蠕动，可以　　和　　　　　食物。
（2）化学消化：对　　　　　具有初步的消化作用。
（3）参与消化的消化液：　　　　，呈强酸性，其中含有酶。
（三）、.食物在小肠中消化
（1）物理消化：胆汁能将　　　　　乳化成　　　　　　微粒。
（2）化学消化：
　　　 酶　　　　　　　酶
淀粉???????????? 　　　　　　??????????????????　　　　　　　
　　　 胆汁　　　　　　　酶
脂肪?????????????? 　　　　　 甘油＋　　　　　　
　　　　 酶
蛋白质　　　　　　　　　

（3）参与消化的消化液：肝脏分泌的　　　　，胰腺分泌的　　　　　，和肠腺分泌的　　　　　　。

6、通常我们吃的是混合性食物，在胃里停留约4-5小时。这就是一日三餐的道理。



五、知识点拨
物理消化：胃肠的蠕动
蛋白质 氨基酸
食物在胃肠内的消化 化学消化 脂肪 甘油和脂肪酸
淀粉、麦芽糖 葡萄糖

六、反馈练习

1、肝炎病人厌食下列什么食物（ ）
A、蛋白质 B水 C、淀粉 D、脂肪

2、人的胃不会自我消化，主要原因是（ ）
A、胃中没有水解蛋白质的酶 B、胃的内壁有一层黏膜覆盖着
C、胃蛋白酶不能消化构成胃的蛋白质 D、胃壁比较厚

3、消化道内不含消化酶的消化液是（ ）
A、肠液 B胆汁 C、胃液 D、胰液

4、饭后不宜立即进行剧烈运动的原因是（ ）
A、造成呼吸困难，易影响运动的正常进行
B、造成胃肠蠕动减弱，易导致消化不良和胃肠疾病
C、饭后运动机能下降，易形成运动性伤害
D、以上说法都不对

5、小肠是主要的消化器官，内含多种消化液主要有（ ）
A、肠液、唾液、胃液 B、肠液、胆汁、胰液
C、肠液、胃液、胆汁 D、肠液、唾液、胰液

6、消化系统的组成包括(?? )。
A.口腔、食道、胃? ???B.消化道和肠腺? ??? C.消化道和消化腺? ???D.口腔、胃、小肠

7、淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是(???? )
?A．口腔、胃、胃 B．口腔、小肠、小肠
C．口腔、口腔、小肠 D．口腔、胃、小肠

8、对蛋白质消化起作用的一组消化液是（ ）
A.唾液和胃液 B.胆汁和胰液 C.肠液和胰液 D.胃液和胰液、肠液
9、能够分泌胆汁的器官是( )
A．小肠 B．胃 C．胰腺 D．肝脏

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