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第十一单元
第三节
化学与农业生产
学习目标：1、知道目前常用化肥的种类和氮肥、磷肥、钾肥对作物生长的作用。
2、了解铵态氮肥使用时的注意事项。
3、了解波尔多液的配制与灭菌原理。
4、了解化肥和农药对环境的影响，增强环保意识。
学习重点：常用化肥的作用。
学习难点：铵态氮肥的检验。
学习准备：多媒体课件、硫酸铵、硝酸铵、熟石灰、氢氧化钠溶液、红色石蕊试
纸、盛水烧杯、研钵、打火机、酒精灯、药匙、洁净纸、废物杯、毛
巾、试管夹、镊子。
学习过程：
一、课前预习：
1.阅读教材P104第一段：
和
的使用，使人类实现了由传统农业到
农业的跨越。
2.农作物中的营养物质是植物体从外界吸收养分，通过
转化而成的。
3.农作物生长过程中需要的营养元素一部分来自于
、
和
，另一部分来自于
。
讨论：农作物生长需要最多的三种元素是
，主要来自
；
其次是
三种元素，主要来自
。土壤中常缺乏的是氮磷钾，因此，含氮磷钾的部分化合物可作化学肥料使用。
4.化肥的分类：含
元素的化肥称氮肥，其作用是
例如
；含磷元素的化肥叫
肥，其作用是
例如
；含钾元素的化肥叫
肥，其作用是
例如
；含两种或两种以上营养元素的化肥称
肥料，例如
。
5.农家肥与化学肥料的比较：农家肥含的营养元素种类多，但含量比化肥低；农家肥肥效较持久，但效果没有化肥快。
6.波尔多液是用
、
和水，按1:1:100制成的天蓝色、粘稠的悬浊液。
它能灭菌是因为
。
讨论：农药使用能有效杀灭病菌，所以应大量使用各种农药。这种说法对吗？为什么？
二、课堂探究：
7.
完成教材P105“在线测试”、“活动天地”。
8.实验探究，完成P105“实验探究11-2”。1~4小组完成实验1、2，5~8小组完成实验3，观察现象，并作好记录，得出实验结论。
硫酸铵、硝酸铵
（有或没有）明显气味，加熟石灰研磨后有
气体产生，这是
。我们可用这种方法来检验化肥是否铵态氮肥。
观察老师演示铵盐的检验：药品
、
；方法：向盛待测溶液的试管中加入
溶液，再在试管口放
，微热。如石蕊试纸
，证明待测溶液中含有
。
讨论：铵态氮肥施用应注意什么问题？____________________________________
____________________________________________________________________。
三、当堂达标
1.某同学家里的水稻生长不茂盛,叶色发黄，稻穗短，籽粒不够饱满。该同学家里的水稻缺乏两种营养元素，它们是___________(填“N”“P”或“K”)。
2.下列化肥不宜与熟石灰、草木灰等碱性物质混合施用的是(???
)
A.碳铵???????B.尿素?????C.硝酸钾?????D.磷酸钙
3.下列有关农药和化肥的说法正确的是（
）
A.将农家肥与化肥结合施用
B.用铁制容器盛放波尔多液
C.逐年增加化肥和农药的施用量
D.将草木灰、硝酸铵、过磷酸钙混合施用
四、课堂小结：
1.对照目标检查达成情况。
2.同学们，化肥是农作物的重要食粮，农药是作物生长的卫士，对农作物的生长非常重要。化学源于生活，并服务于生活，希望大家在以后的生活中学以致用，正确合理的使用农药和化肥。在将来的学习工作中，致力科研，研制出更加高效低毒的化肥和农药，使农作物的产量更高，使我们的环境更好。
五、课后作业
1.木炭、氧化铜、铁粉都是黑色粉末，鉴别它们最理想的试剂是下列物质中的（
）
A．硫酸铜溶液
B．水
C．稀硫酸
D．氢氧化钠溶液
2.检验某物质中是否含有铵根离子，可以使用的一组试剂是
（
）
A．稀盐酸、红色石蕊试纸
B．NaOH溶液、蓝色石蕊试纸
C．稀盐酸、蓝色石蕊试纸
D．氢氧化钠溶液、红色石蕊试纸
3.在蔬菜生长的过程中，常喷洒农药防治病虫害。据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低。浸泡买来的蔬菜时可以加入适量的
（
）
A．纯碱
B．白酒
C．白糖
D．食醋
4.近年来，市政府大力发展城市绿化。合理施肥和养护管理是城市绿化建设的一个重要方面。下列化学肥料属于复合肥的是(
)。
A．硫酸铵
B．碳酸氢铵
C．硝酸钾
D．氯化铵
5.下列化肥中，会因分解挥发而降低肥效的是（
）
A．硫酸铵
B．碳酸氢铵
C．硝酸铵
D．氯化铵
6.N、P、K是作物生长必须的营养元素。下列物质可以直接做肥料施用的是
（
）
A．磷酸钙
B．稀氨水
C．氢氧化钾
D．硝酸
7.俗话说：“雷雨发庄稼”，是由于雷雨时，可以增加土壤中的（
）
A．磷肥
B．氮肥
C．有机肥
D．钾肥
8.报载：德国曾经试进行用“汽水”（碳酸饮料）浇灌植物的实验，该实验的作用是（
）
①加速光合作用的进行
②改良土壤，调节pH值
③有利于土壤中钙镁离子被植物吸收【Ca(HCO3)2和Mg(HCO3)2都可溶】
④对防止病虫害有利
A．①
B．②③
C．只有①②③
D．全部正确
9.有关化肥的探究题：⑴碳酸氢铵是一种化肥，生产厂家有下面的使用说明：“本品宜存贮于干燥阴冷处，防止受潮，施用后盖土或立即灌溉，避免爆晒或与碱性物质（如熟石灰）混合使用，以免变质，造成肥效损失。”
⑴根据上面叙述，归纳写出碳酸氢铵的性质。
①物理性质：
②化学性质：
⑵草木灰含有碳酸钾（其水溶液能使无色酚酞试液变红色）。从草木灰中提取碳酸钾的步骤为：
。
⑶某农民发现他种植的农作物植株矮小，叶片发黄，茎杆软弱，容易倒伏，叶片的边缘和尖端呈黄褐色并逐渐焦枯，于是他决定将碳酸氢铵与草木灰混合施用，以补充植物所缺乏的氮元素和钾元素。则该农民的判断是否准确？
。该农民施用肥料的方法是否合理？理由是
。
10.
教材第107页“挑战自我”。
11.
选择一农田，根据农作物的生长态势，分析缺乏哪些营养元素，并制定出合理的补充方案。

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