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专题探究：脂肪贮藏在哪里
第3单元
植物的身体
一、导入新课
芝麻里真的有油吗？
芝麻油真香啊！
二、讲授新课
植物体内贮藏着许多营养物质，如脂肪、淀粉和蛋白质等，以供植物生长、繁殖所需。
（一）解剖桃子
二、讲授新课
（一）提出问题
植物体内的脂肪贮藏在哪些器官中?
二、讲授新课
（一）提出问题
二、讲授新课
（二）作出猜想
橘子皮也含有脂肪吧？
二、讲授新课
（三）制定计划
脂肪的检测计划
材料
方法
现象
结论
二、讲授新课
（三）制定计划
脂肪的检测计划
材料
芝麻、白纸、小木棒
方法
把芝麻放在一张干净的白纸上，用小木棒按压。
现象
结论
二、讲授新课
（四）进行实验
二、讲授新课
植物的哪些器官贮藏着淀粉？
（四）进行实验
二、讲授新课
淀粉的检测计划
材料
方法
现象
结论
（四）进行实验
二、讲授新课
淀粉的检验
二、讲授新课
淀粉的检验
再见
t
我的猜想
记录:如如
麻油是从艺麻种子
里榨出末的,我猜艺麻的
能肪贮酸在种子里
&
纸上的油迹和水
脂肪的检测
迹有什么不同?
材料
没计:妍如
、白纸
木
方法
珞席故在一张干净的白细上,用小木棒挤
压,观察白纸上是否留下油热
IODINE17
专题探究：脂肪贮藏在哪里
教学目标
1．知道植物体内储存有淀粉、脂肪等营养物质。
2．能用实验的方法检验植物中含有某些营养成分。
教学重难点
【教学重点】
知道植物体内储存有淀粉、脂肪等营养物质。
【教学难点】
用不同的方法进行实验和分析，了解植物中含有某些营养成分。
教学过程
一、导入新课
【教师】设置情境：波波、彬彬和琪琪到妍妍家做客。妍妍给凉拌青瓜加芝麻油的时候，闻到芝麻油的香味。芝麻里真的有油吗？
【学生】根据自己的发现或生活经验进行观点的表达。
【教师】思考如何用科学的方法把植物体内贮藏的脂肪找出来？
二、讲授新课
（一）问题和猜想
【教师】出示植物图片。提出问题：动物含有丰富的脂肪，植物体内也含有脂肪吗？
【学生】根据自己的发现或生活经验进行观点的表达。
【教师】植物体内贮存着许多营养物质，如糖类、脂肪和蛋白质等，以供植物生长、繁殖所需。植物的哪些器官里藏有脂肪？可以用科学的方法把这些脂肪找出来吗？
【学生】根据自己的发现或生活经验进行分组讨论。
【学生】将小组讨论的观察方法进行汇报。
【教师】对学生进行引导，可以根据自己的生活经验写出初步猜想，例如芝麻的种子里可能含有脂肪等。
【学生】写出自己对植物体哪些器官藏有脂肪的猜想。
（二）方法
【教师】我们可以用科学的方法把这些脂肪找出来吗？
【学生】分组讨论检测植物体内脂肪成分的科学方法。
【学生】将小组讨论的检测方法进行汇报。
【教师】对学生进行引导。不同的营养物质会有不同的特性，可以利用这些特性设计不同的方法，检测植物体内是否含有脂肪等营养物质。
【教师】演示：用压榨法检测脂肪。取一小部分需要检测的植物器官，放在一张干净的白纸上，用指甲或其他物体用力挤压，观察纸上是否出现油迹，如果出现油迹，则说明这个植物器官里含有脂肪。
（三）实验、分析和表达
【教师】按上述方法，观察植物的各个部分是否存在脂肪等营养物质。
【学生】分组进行实验操作，在学生活动手册的记录表上将自己的发现记录下来。
【学生】交流植物体哪些部位可以贮存脂肪。
【教师】植物的哪些器官贮藏着淀粉？
【学生】根据自己的发现或生活经验进行观点的表达。
【学生】将小组讨论的观察方法进行汇报。
【教师】演示用显色法来判断淀粉是否存在：用稀释的碘液滴到植物的某一部位上，如果碘液变蓝，就说明这个部位含有淀粉。
【学生】制订探究计划并进行探究。
【学生】交流植物体的哪些部位可能贮存着淀粉？如何进行探究？
【学生】选择合适的材料（如玉米、甘薯等）进行探究。
【教师】小结：玉米的果实、甘薯的块根等富含淀粉。
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