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《设计制作水果拼盘》教案
教材分析：?
这一课共设计了两个活动主题：“利用一种水果，模仿你见过的水果拼盘”、“用多种水果设计水果拼盘，达到鉴赏的目的”，旨在引导学生运用联想，将生活经验和亲自动手的经验相结合，通过模仿动手，交流讨论等方法，达到鉴赏水果拼盘的目的。?
学情分析：?
三年级孩子是动手能力和思维能力培养的重要时期，他们在生活中吃过或者见过水果拼盘，但很少有孩子做过水果拼盘。这一年龄阶段的孩子喜欢动手实践，对新事物充满了好奇，但自控力、动手能力、团队合作的意识能力尚不足，多数孩子还不会正确地用水果刀，因此，有必要对孩子进行这一课题的讲解，培养学生的鉴赏，协作意识和动手能力。?
教学目标(第一课时)：?
1.
?根据水果的特点（颜色、形状等）设计水果拼盘。?
2.
?学会用工具对水果进行加工、摆盘，培养动手能力。?
3.?通过小组活动培养学生交流协作的意识，激发学生创造力。?
教学重难点：?
重点：设计水果拼盘；?
难点：鉴赏水果拼盘。?
教学准备：圆形水果切半，水果篮、展示盘编号、垃圾袋，菜板、纸巾、小礼
物、环保餐盘、“渣盘”、刀具，小组号牌、“展示台”牌、免洗洗手液，手机支架、教学磁卡、奖励贴纸，创可贴。?
课时安排：一课时。?
教学过程：??
课前谈话?
1、课前交流?
2、洗手准备上课?
1、谈话引入（0.5分钟）?
二、模仿体验（14分钟）?
1、出示活动要求（1分钟）?
??仔细观察这一种水果。?
??想一想：你们准备让水果变成什么呢？???
动手让水果变身吧。?
准备交流：你们把水果变成了什么？这样变身的原因？?
2、安全提示（1分钟）?
分清?刀口和刀背???
弯曲?手指按水果??
?擦拭?刀具有方法???
不用?小刀要收好???
他人?用时不靠近?
安全距离?要记牢【师重复：安全距离要记牢+动作】?
3、小组体验（6分钟）
?4、小组分享（4分钟）?
三、设计鉴赏（24分钟）?
1、活动要求（1分钟）?
??仔细观察这些水果。?
小组讨论，用画图或者文字的方式完成记录表。【跳到设计表】?
完成记录后，组长领取水果，全组分工合作，开始制作。?
制作完成后，将作品放到展示台。?
2、安全提示（1分钟）?
3、小组设计（14分钟）?
??观察设计（3分钟）???
制作设计（10分钟）?
适当指导：安全和作品。?
4、比较鉴赏（8分钟）?
四、总结（1分钟）?
五、板书?
设计制作水果拼盘?
模仿与鉴赏??????????????????????????
?颜色?
?形状??????
想象（联想）???????????????????????????
形象表现（造型）：细节、摆盘?
?创意?
刀工??
实用?……

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