资源简介

《食盐和水泥》教学设计
【教学内容】青岛版小学科学六年级上册第六课《食盐和水泥》。
【教学目标】
1．能用简单的器材做简单的观察实验，探究物质的变化，并作实验记录。
2．愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；意识到科学技术会给人类带来好处，也可能会产生负面影响。
3．认识物质的变化有的可逆，有的不可逆；认识可逆变化与不可逆变化对人类生产、生活的影响。
【教学重难点】
教学重点：认识物质的可逆变化和不可逆变化。?
教学难点：探究可逆变化和不可逆变化的过程。
【教具、学具】
学生准备：杯子、玻璃棒、食盐、火柴、水泥、盘子等。
教师准备：烧杯、三脚架、石棉网、酒精灯、实验记录卡、课件。
【教学过程】
课前：
1、教师提示学生看一下各小组桌子上的实验用品是否齐全。
2、让学生说一说实验过程中的注意事项
一、谈话引入：（1分钟）
大家都知道西游记里的孙悟空吧，他能从猴子变成老鹰，又从老鹰变成猴子，可神奇了！这在大自然里可不是神话，还真有像孙悟空变来变去的物质呢！这节课我们就来找找大自然中善变的物质。
二、小组学习，自主探究（19分钟）
1.分辨哪个是水泥，哪个是食盐
首先请同学们先来猜一猜：在你们面前的桌子上，放着两个量杯分别装着食盐和水泥，你能分辨出哪个量杯里装的是食盐、哪个量杯里装的是水泥吗？说说你的理由。
预设：白色的就是食盐，灰色的则是水泥。
板书：食盐
水泥
对呀！生活中我们见到的食盐就是白色颗粒状的，颗粒有大有小，而水泥则是灰色粉末状。看来同学们都非常善于观察生活！
2.猜测加水后和除水份的现象
（
1
）假如我们向盛有食盐的杯内慢慢加入水，然后再想办法去除盐水中的水份，会出现什么现象？
小对子之间相互讨论一下
预设1：盐回来了
板书：
恢复原状（还有不同的猜测吗？）
预设2:
什么都没有
板书：不能恢复原状（这是你的猜测，还有同学想说吗？）
要知道，猜测可是科学发现的前奏，现在大家已经迈出了精彩的一步！下面，让我们继续来猜测！
（
2
）假如我们也向盛有水泥的杯内慢慢加入水，然后去除水泥浆中的水份，又会出现什么现象？
预设1：水泥浆恢复成粉末状的水泥
板书：恢复原状（还有不同的猜测吗？）
预设2：水泥浆结块
板书：不能恢复原状
（
3）同学们，说了这么多，可是怎么去除水份啊？
预设1：用加热的方法除水。（这个主意可真不错！你们还有不同的方法吗？）
预设2：太阳晒
。
（这个方法太妙了！
）
预设3：利用太阳的热量除水，自然风干（这个方法既经济又环保！）
预设4：用酒精灯加热的方法
（这是实验室加热的方法，咱们的实验桌上就有）
3.
教师小结：
刚才同学们根据生活经验，猜测了向食盐和水泥中加水以及除去水分后出现的现象，大家的猜测对吗？
下面我们就用实验来证明我们的猜想。
请看四人小组实验要求：
探究食盐组方案：
（1）向盛有食盐的杯内慢慢加入水，用玻璃棒搅拌，进行观察。
（2）取部分食盐溶液放入坩埚中，置于三脚架上，用酒精灯加热，观察现象。
（3）将发现及时填写到实验记录卡上
探究水泥小组方案：
（1）向盛有水泥的杯内慢慢加入水，用玻璃棒搅拌，观察现象。
（2）取部分水泥加水混合物放入坩埚中，置于三脚架上，用酒精灯加热，观察现象。
（3）将发现及时填写到实验记录卡上
三、实施探究，教师巡视指导。（10分钟）
实验记录卡
物体名称
实验方法
实验现象
食盐
水泥
汇报交流，展示实验记录卡和坩埚
学生汇报：把食盐放在水中，用玻璃棒搅拌，食盐在水中溶解了，看不到了。
把食盐水加热，在坩埚上可以清晰地看到已经析出的食盐颗粒。
学生汇报交流：把水泥和水混合，水泥凝固，凝固的水泥不能恢复原状。
师：让我们一起看看之前的猜测哪些是正确的。
（擦除不对的）
教师小结：科学上，我们把像食盐这样，变化后通过一定方式还能恢复原状的变化，叫做可逆变化。像水泥这样，变化后不能恢复原状的变化，叫做不可逆变化。
三、知识迁移
（9分钟）
1.
谈话：日常生活中，还有很多物质都在发生着可逆变化和不可逆变化，让我们一起来看看。
2.
判断可逆、不可逆变化
（
1
）水的变化。这幅图你看懂了吗？自然界中水的变化是不是可逆的？
（
2）玻璃的变化。
这幅图你看懂了吗？谁来说一说。
碎玻璃送到工厂的玻璃熔炉里进行高温加热，形成液态玻璃，再加工成玻璃器皿。玻璃的变化是不是可逆的？
（
3
）老师这里还有5幅图片，他们发生了哪些变化？请给大家介绍一下。
（你的理由很充分，判断的也很正确！）
3.你能不能也举几个这样的例子？学生举例子
3.
教师小结：通过同学们的交流，我们发现物质的可逆变化和不可逆变化可以帮助我们做许多事情。但它们在为我们的生活提供便利的同时，也让我们感受到了它的危害，所以我们要合理利用物质的可逆与不可逆变化
四、总结：通过今天的学习，你都有哪些收获？（1分钟）
【板书设计】
食盐和水泥
猜测
验证
食盐
食盐水
恢复原状
可逆变化
水泥
水泥浆
不能恢复原状
不可逆变化
加热
加水
析出
溶解
加热
加水
凝结
不溶

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