资源简介

《怎样加速溶解》教学设计
【设计理念】
《怎样加速溶解》是新教科版小学科学教材四年级上册溶解单元的第5课，本课在本单元中起承上启下的作用，是基于前一节《不同物质在水中的溶解能力》的基础上来研究探索“溶解的快慢”，引导学生运用对比实验的方法，探究影响物质溶解速度的主要因素，让学生自主经历“问题——假设——验证”的科学探究活动过程，为后面《100毫升水里能溶解多少克食盐》等探究活动作好充分的知识准备。
在前几课的溶解实验中，学生很自然地会注意到溶解的快慢问题，想到是什么因素影响了溶解的快慢。怎样让物质溶解得快一点？学生比较容易想到搅拌、加热、碾碎等方法，因为他们在生活中都有这样的经验。本课从“加热对溶解的影响”这个对比实验入手，到学生自行设计“怎样加快溶解”的研究，巩固了对比实验的方法，证实了影响物质溶解快慢的主要因素。在此基础上，让学生通过探究“怎样加快水果糖的溶解”，可以再次经历“问题——假设——验证——证实”的科学探究过程。
【教学目标】
科学知识：会溶解的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即物体表面积的大小）、水的温度以及混合液体是否被搅动等因素有关。
过程与方法：引导学生经历
“
问题
—假设
—验证
—
证实
”
科学探究过程和控制单个变量进行对比实验的过程。
情感态度与价值观：培养学生与同学合作进行研究活动，敢于发表自己的意见，并能注意倾听他人的意见。
【教学重点】通过对比实验，使学生理解加快溶解的方法。
【教学难点】对比实验过程中，各种变量与不变量的控制。
【教学准备】教师准备：塑料刻度杯2只、热水、冷水。
为每小组准备：塑料杯四只、竹棒一根、冷水、食盐、水果糖4颗、记录纸三张。
【课时安排】
1课时。
【教学流程与设计意图】
课前谈话：考考你们，如果有两个同学小明和小红，我说小明跑得快，怎么证明？（比一比）怎样比才公平呢？
【设计意图
课前谈话运用类比的方法，让学生建立“对比”的概念，为下面进一步理解对比实验的方法和变量的控制打好基础。】
一、创设情境，引入探索。
1．师：老师倒了一杯冷的纯净水，放入了一颗水果糖，想请同学帮我试试够甜了吗？（请一学生试喝。预设：不甜或没有味道）水中放入了糖，怎么会不甜呢？（糖还没有溶解）
请大家帮老师想想办法，让我能较快喝到香甜的糖水。”
2．生1：（用筷子搅拌。）
生2：（把水换成热水。）
生3：（把水果糖打碎。）
生4：（把水果糖打碎，放在热水里再用筷子搅拌……）
3．教师板书：搅拌、加热（热水）、切碎……
4．师：同学们想出了这么多办法，真是令老师佩服，是不是你们的这些办法真的有效呢？这节课我们就来研究这个问题：怎样加速溶解。（板书课题）
【设计意图
结合学生生活经验，创设问题情境，让学生在课的一开始就做好了情感和知识等方面的准备，自然进入研究状态】
二、实验验证，明白影响物质溶解快慢的因素，了解对比实验的方法。
（一）以加热实验为例，探讨实验方法。
1.师：刚才同学们提到的这些方法只是一些猜测，在科学课上我们要用实验来验证。为了实验效果更加明显，我们这节课用食盐做实验（出示：食盐）。下面我们就以加热为例，大家说一说，你们怎么证明加热的比不加热的快呢？（引出对比实验）。
师：怎么比才公平呢？（师生共同讨论相同条件和不同条件。）
师：相同条件有好几个，不同条件只有一个（一个加热，另一个不加热。）这种方法在我们的实验课上叫做对比实验。
师：现在就按照同学们刚才说的，老师来做这个实验，看我做得对不对。
2．师做加热加快溶解的演示实验。（边说边做，并用投影仪展示。）
过渡：观察加热对物质溶解快慢的影响还需要一些时间，我们先想想搅拌对溶解快慢的影响这个实验怎么做呢？
（二）
探究“搅拌能否加快溶解”实验
1．师生共同讨论实验步骤及应注意的事项：一个搅拌，一个不搅拌；放入的物质应该一样多；水一样多；放入时间应该一样，水的温度也应该一样
2.投影出示：“搅拌”可以加快溶解实验的步骤（抽生读一读）
3.学生领取实验材料分组探究，教师巡回指导。
4.汇报实验结果
我看到的现象
搅拌的杯中：水（
），食盐（
）；
不搅拌的杯中：水（
），食盐（
）；
我们的发现：（
）能加快食盐的溶解。
再看我们刚才加热的实验现象，你看到了什么，说明了什么了？
（三）自主探究“碾碎能否加快溶解”实验
1.碾碎呢？你能自己设计实验了吗？小组讨论一下，该怎么做这个实验？
2.学生交流实验方案，确定后领取实验材料进行实验。
3.汇报实验结果
我看到的现象
碾碎的杯中：水（
），食盐（
）；
不碾碎的杯中：水（
），食盐（
）；
我们的发现：（
）能加快食盐的溶解。
教师小结：通过实验，我们验证了用热水、搅拌、碾碎这三种方法都能加快溶解。
【设计意图
以加热实验为例，充分调动学生学习的自主性，由“扶”到“放”探究影响溶解快慢因素的实验，突破重难点。让学生明确对比实验应注意进行变量的控制，为后面的实验探究做好铺垫。在探究过程中，注重学生倾听别人的发言，敢于发表自己的意见，合作互助意识的培养。】
三、学以致用，探究水果糖的溶解
师：看大家做实验这么认真，老师奖励每人吃一颗水果糖。但先思考一下：怎样吃糖，可以让它溶解得更快呢？
1．讨论游戏方案：同时放入嘴中，小组长含在嘴里不动，实验员用舌头翻动搅拌，材料员把糖块咬碎但不搅拌，记录员咬碎并搅拌，用1、2、3、4记录糖溶解快慢的顺序。
2．小组进行吃糖游戏，做好记录。
3．汇报游戏结果，谈谈你的感受。
小游戏：怎样吃糖，溶解更快
溶解糖块的方法
溶解快慢顺序
小组长
含在嘴里不动
实验员
用舌头翻动搅拌
材料员
把糖块咬碎
记录员
咬碎并搅拌
【设计意图
综合运用所学知识解决实际问题，学以致用。利用学生爱玩的心理，通过游戏的形式调动了他们的情绪，保证了实验效果，实现趣味和有效的统一。】
四、小结与拓展
1．通过这堂课的学习，我们学到了什么？
2．这里有100ML水，我想把这5颗糖都放下去，这5颗糖会不会都能溶解，如果会，我再放5颗、10颗、15颗，它们还会溶解吗？
【设计意图
使课堂的结束成为学生研究新问题的起点，将探究的兴趣引向课外。】
【板书设计】
怎样加速溶解
搅拌
不搅拌
快
慢
热水
冷水
对比实验（一个不同条件）
快
慢
碾碎
不碾碎
快
慢

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