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专题六 完善食品安全体制 提高食品安全水平
湖南 易松春
【热点聚焦】
材料一：中新社2011年2月13日报道，澳门药店内的奶粉一半以上被内地顾客买走．部分进口品牌奶粉已告断货。港澳地区的“奶荒”让当地家长急了起来．除加入抢购大军外．不少家长向海关提出强烈抗议．要求开征“奶粉离境税”，限制外地顾客购买奶粉的数量．确保本地奶粉市场的正常供给。
材料二：据央视新闻频道《每周质量报告》的3·15特别节目《“健美猪”真相》报道，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精三饲养，有毒猪肉有部分流向河南双汇集团下属分公司济源双汇食品有限公司。事件曝光后，国务院领导高度重视，作出重要批示，要求坚决查处．严肃追究责任，农业部已派督查组赴河南督导查处。2011年3月16日，双汇集团就“瘦肉精”事件做出回应，承认“瘦肉精”事件属实，并向消费者致歉。
材料三：温家宝在2叭1年的政府工作报告中，特别明确要求。落实企业安全生产和产品质量主体责任。坚决遏制重特大安全生产事故。完善食品安全监管体制机制，健全法制，严格标准，完善监测评估、检验检测体系。强化地方政府监管责任，加强监管执法，全面提高食品安全保障水平。
【知识链接】
七年级(上)教材
依法享有权利主要是指公民应当利用法律保护自己所拥有的权利。对于各种侵权行为依法打击，使自己的权利不受侵害，而不能逆来顺受、忍气吞声。
七年级(下)教材
在实际生活中．诚信主要是真实不欺、表里如一、信守诺言。从商业经营的角度看，诚信能够树立起良好的信誉。诚信是企业的经营之道。
八年级(上)教材
1．市场经济越发达，就越需要规范的法律。法制的健全．会使人们的权利和利益得到更充分的保护。每个人要增强维权意识。认真学习法律．利用法律武器来维护自己的正当权益。
2．在日常生活中，我们绝大多数的经济活动都属于消费活动。所以做一个理智的消费者，维护我们作为一个消费者的合法权益，是关注经济生活的重要内容。
3．在日常生活中，消费者的权益受到侵害的事情时有发生。要维护自己作为一个消费者的权益，首先要关注商品的生产者、经营者所提供的商品和服务，是否对我们的人身和财产造成了危害。
4．《中华人民共和国消费者权益保护法》明确规定我国消费者享有安全保障权、知悉真情权、自主选择权、公平交易权、依法求偿权、维护尊严权等。
八年级(下)教材
1．对每个人来说．生命和健康都非常重要。公民的生命健康权不容他人侵犯。伤害他人的生命和健康，要承担相应的法律责任。
2．依法治国是党领导人民治理国家的基本方略。依法治国要做到有法可依、有法必依、执法必严、违法必究。
【中考命题预测】
“问题食品”时有曝光，群众对把好“餐桌上的安全”充满期待。这一话题是2011年中考的热点之一。对此热点的考查一般会以“问题食品”为材料创设情境，多角度、深层次考查我们对教材中相关知识的理解和运用。备考时，我们要注意从诚信、社会责任、生命健康、保护消费者合法权益、依法治国等知识多角度全方位把握。
【设问角度提示】
1．党中央、国务院对“瘦肉精”猪肉事件作出积极响应说明了什么
答：①我们党和政府坚持以人为本，认真践行“三个代表”重要思想。落实科学发展观，切实维护中国最广大人民的根本利益，保障社会公平正义等。②国家依法打击生产、销售伪劣产品的违法犯罪行为，维护社会主义市场经济秩序，保护消费者的合法权益。③党和政府坚持依法治国基本方略。④我国法律保护公民的生命健康权。
2．“问题食品”的信任危机违背了做人嘟一条基本原则 谈谈你对这一基本原则的重要性的认识
答：①诚信的原则。②从与人交往的角度看，诚信才能赢得友谊；从商业经营的角度看，诚信能够树立起良好的信誉：从治理国家的角度看，诚信才能赢得人心。
3．请你就消费者如何更好地维护自身权益进行友情提示
答：①增强判断能力和选择能力，学会进行比较、鉴别。②主动学习和掌握有关消费的知识，努力炼就“慧眼”。③具有良好的权利意识和自我保护意识，保持应有的警惕。④在侵权行为发生以后，消费者要勇敢地拿起法律武器，通过正当、合法的途径来使问题得到公正、合理地解决。
【热点专题训练】
一、单项选择题
1．2011年3月15日．中央电视台新闻频道对饲喂有“瘦肉精”的生猪流入济源双汇食品有限公司进行了报道．事件随即引起广泛关注。右图“精”养的行为 ( )
①属于不公平竞争，应该唾弃②违背了诚信的原则③是非正义的行为④是适应市场经济发展的做法
A．①②③ B．①③④
C．①②④ D．②③④
2．全国人大常委会通过了刑法修正案：食品安全犯罪视危害程度和情节严重程度，处5年以上10年以下有期徒刑、10年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。这启示我们 ( )
A．法律禁止做的事情，坚决不做
B．法律要求做的事情，应该自愿去做
C．公民应该少享有权利，多履行义务
D．违法即犯罪，犯罪即违法
3．右图是全国统一规范的食品市准入标志。设置这个标志，以便消费者购买食品时查看。这是在维护消费者 （ ）
A．隐私权 B．名誉权
C．人格尊严权 D．生命健康
4．十二个五年规划纲要指出．制定和完善食品药品安全标准。建立食品药品质量追溯制度，形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的安全责任链。健全食品药品安全应急体系．强化快速通报和快速反应机制。建立这些制度，有利于 ( )
①保护消费者的合法权益②根除食品药品生产销售环节的违法行为③保护人民群众的生命健康④促进整个社会的和谐与稳定
A．①②④ B．①③④
C．②③④ D．①②③
二、非选择题
5．：顾客就是上帝”，经营者本应尊重消费者。在下图《上帝的光环》中，消费者仅仅在3·15这一天享受了上帝的待遇。然而，过了3·15。却是……
(1)请你告诉图中的商家保护消费者的权益有何意义。
(2)请从“责任与角色同在”的角度，简要评析商家的行为。
(3)面对如此商家，消费者应怎样炼就一双慧眼
【热点专题训练参考答案】
一、1．A 2．A 3．D 4．B
二、5．(1)有利于促进生产的发展，保证社会再生产的顺利进行，维护社会的正常秩序，让人们过上更美好的生活。
(2)我们在生活的舞台上扮演着属于自己的角色，角色不同。所要承担的责任也就有所不同。漫画中的商家没有自觉承担责任，必然会损害消费者的权益，也会使自己失去信誉，付出代价。
(3)①增强判断能力和选择能力，学会进行比较、鉴别。②主动学习和掌握有关消费的知识，努力炼就“慧眼”。③具有良好的权利意识和自我保护意识，保持应有的警惕。④在侵权行为发生以后，消费者要勇敢地拿起法律武器，通过正当、合法的途径来使问题得到公正、合理地解决。
6．(1)①生命健康权。
(2)前车之鉴，后事之师；人要知责任，明责任，负责任；诚信乃立身之本。(可从诚信、责任等角度回答)
(3)①国家：要加强法制建设，完善相关法律法规，加大打击制假售假力度；加强公民的法制教育和思想道德教育，提高全社会的法律意识和思想道德水平：政府应及时发布信息，加大宣传力度，提高公民自我防范意识；建立健全监督监察机制，让违法者无处藏身等。②社会：生产者和销售者要依法规范自己的行为；新闻媒体要加强舆论监督作用；消费者协会要履行职责，积极维护消费者权益。③消费者：增强自我保护意识，提高依法维权能力；拒买假货；积极举报制假售假违法犯罪行为。
7．(1)诚信缺失。
(2)考试作弊；抄袭作业；说谎话；言行不一；与同学失约。
(3)国家应加强诚信建设，建立惩罚失信行为的机制；大力表彰诚信模范，营造崇尚诚信的良好社会氛围：企业应牢固树立诚信意识和责任意识，严把质量关，生产合格产品；加强公民道德建设，提高公民诚信意识，争做诚信公民。

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