资源简介

苏教版六年级上册第三单元第三课
《变色花》教学设计
教学目标：
过程与方法
　　1、初步学会自制紫甘蓝指示剂。
　　2、能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。
　科学知识与技能
　　1、知道日常生活中的物质分为酸性、碱性和中性。
　　2、了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。
　情感、态度与价值观
　　1、愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的。
　　2、领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望。
　　3、体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。
教学重点：认识常见的酸性物质和碱性物质。
教学难点：用自制的指示剂检测身边的物质。
教具准备：会变色的白色纸花(花朵用醋浸过，叶子用碱水浸过)、喷壶、紫甘蓝、紫甘蓝汁、碱水、白醋、检测物质用的烧杯、滴管、盐水、雪碧、洗衣粉水、苏打水、矿泉水、洁厕剂溶液、厚塑料袋。
一.创设情境、激趣导入
1、谈话：（出示纸花）同学们，这是老师亲手制作的纸花。你觉得这朵花还差点什么？
2、表演魔术。
3、提问：你有什么发现？有什么疑问吗？
4、学生猜想、交流。
5、引入课题，板书:变色花
二.实验解密
1、师：到底是怎么回事呢？看看老师准备了什么？
2、教师实验。（把紫甘蓝汁分别滴入白醋和碱水的烧杯中。）
师：强调两点，①滴管不要碰到检测的物品，否则会污染了滴管影响对其他物品检测，②仔细观察。观察交流实验现象。
3、讲述：像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像碱水一样，使紫甘蓝汁变绿的物质，叫做碱性物质；类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为酸碱指示剂。（白板出示）
4、分析：那么根据实验所看到的现象，你能够解释纸花变色的秘密吗？
提问：想想你们家里炒菜、做汤用的盐属于哪一类物质呢?（教师将紫包心菜汁滴入盐水中五六滴，看看盐水是否变红或变绿）
5、教师接着告诉学生：像盐水一样，不能使紫甘蓝汁变色的物质，叫做中性物质。
6、查看准备检测的物品。猜测各个溶液的酸碱性，小组内完成记录单的第一栏。
7、交流猜测结果
三、自制指示剂
1、引导：今天，我们就自己制作紫甘蓝汁，它来鉴别大家带来的液体的酸碱性，好不好？
2、指导学生看：紫甘蓝指示剂的制作方法及注意事项（白板出示）
第一步
将紫甘蓝的薄叶撕碎装入透明塑料袋中,尽量选择紫包心菜的薄叶，少用梗,紫包心菜撕的块要小一点,
然后加入一杯温水（50°C--60°C）,放空塑料袋内的空气。
第二步
一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶,用手反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破了挤压菜叶的时间3-5分钟直到水变为紫色。
第三步
用牙签在塑料底部扎一个孔，将紫甘蓝汁倒入小烧杯中。
3、出示实验要求
(1.)小组内分工明确
(2.)玻璃用品要轻拿轻放。
(3.)检测时，用滴管吸满紫甘蓝汁滴入各个溶液中，以免一下子滴入太多，影响实验效果，一般滴入10管左右较为适宜。
（4.）滴管只能用来吸紫甘蓝汁，不能再放入其它溶液中吸水。认真观察并记录。
（5.）实验完毕请将桌子收拾干净。准备汇报交流
5．检测记录，师巡视指导，留意颜色变化明显的小组
6、总结汇报。
四、总结——学以致用
1.给酸碱性物质分类（白版出示身边的酸碱性物质）学生分类
2、杜鹃花喜好酸性土壤，如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明可能土壤偏碱性，竹子喜欢碱性土壤。
3、你的收获?
五、拓展。
请用自制的指示剂检测周围环境中水的酸碱性，活动时注意安全，不明物质不要随便检测。
?
变色花
酸碱指示剂?
紫甘蓝汁?
酸性物质??
碱性物质??
中性物质
??
?
（变红）??
（变绿）??
（不变）
??????????????????????????
??????????
实验要求：
1.小组内分工明确
2.玻璃用品要轻拿轻放。
3.检测时，用滴管吸满紫甘蓝汁滴入各个溶液中，以免一下子滴入太多，影响实验效果，一般滴入3管左右较为适宜。
4.滴管只能用来吸紫甘蓝汁，不能再放入其它溶液中吸水。认真观察并记录。
5.实验完毕请将桌子收拾干净。
组名:
物质
雪碧
自来水
小苏打
矿泉水
洁厕剂
洗衣粉水
猜测酸碱性
酸
碱
中
酸
碱
中
酸
碱
中
酸
碱
中
酸
碱
中
酸
碱
中
试验后的颜色
是酸性还是碱性
酸
碱
中
酸
碱
中
酸
碱
中
酸
碱
中
酸
碱
中
酸
碱
中

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