资源简介

汽化和液化
【学习目标】
1．了解汽化的两种方式，液化的两种方法。
2．知道蒸发和沸腾的异同，知道影响液体蒸发快慢的因素。
3．了解水沸腾时的现象，会画液体沸腾图像。
4．知道汽化吸热，液化放热。
【学习重难点】
1．探究实验“沸腾的规律”。
2．结合生活实践，认识体会汽化和液化这两大物态变化的实质。
【学习过程】
一、汽化和液化
物质从液态变为气态的过程叫做_______。从气态变为液态的过程叫做________。
二、蒸发
蒸发： 。
完成课本“观察与实验：观察酒精的蒸发”。
蒸发在_________________都能发生。液体在蒸发时需要__________。
讨论“想想议议”部分的内容：
（1）为什么人在游泳后从水中出来时，会感觉特别冷？
（2）为什么天热时，狗常把舌头伸出来？
完成课本“观察与实验：影响蒸发快慢的因素”。
液体的温度越高，蒸发 ；液体表面积越大，蒸发 ；液体表面附近的空气流动越快，蒸发 。
三、沸腾
沸腾是在液体__________和__________同时发生的_________汽化现象。
1．完成课本“观察与实验：探究水沸腾时温度变化的特点”。
（1）设计实验与制定计划。
按照课本连接装置，观察烧杯中水的状态变化。
（2）数据记录：
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 …
温度/℃











气泡变化情况











（3）水中的气泡在沸腾前_______________，沸腾时_______________。
（4）水的沸腾图像。
画出分析图像，你能获哪些信息：
（5）沸腾前： ；
（6）沸腾时： ；
（7）沸腾时的温度 。
沸腾时，继续加热，液体的温度 。这个温度叫做_________。蒸发________。
2．看书“部分液体的沸点”，从表中你能获得信息，并回答下列问题：
（1）水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？
（2）能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？
3．你能总结吗？
液体的沸腾条件：（1）____________________；（2）____________________。
总结：
（1）汽化的两种形式是 和 。
（2）蒸发和沸腾的异同点。
蒸发 沸腾
不同点 发生地点

温度条件

剧烈程度

相同点
三、液化
1．液化：物质由 变为 。液化__________。
2．液化的两种方法： 和 。
【达标检测】
1．某同学在探究液体蒸发快慢的因素时，在室外放了两只等量酒精的相同的烧杯，其中一只放在烈火日下，另一只放在附近的树阴下，一段时间后，比较两只烧杯中剩余酒精的多少，他这样做是为了验证（ ）
A．液体蒸发快慢与液体种类有关 B．液体蒸发快慢与温度的关系
C．液体蒸发快慢与表面积的关系 D．液体蒸发快慢与表面气流快慢的关系
2．下列能使蒸发变慢的措施是（ ）
A．将教室地面上的水扫开后地面易干 B．夏天，人们使用电风扇扇风
C．把湿衣服展开晾在通风向阳处 D．用塑料袋包装蔬菜放入冰箱内
3．如图所示，是某同学做完“水沸腾”实验后，根据记录作出的水沸腾图像，则从图像中我们可以看出：水的初温是： ℃，实验时水的沸点是： ℃，沸腾前共加热了 分钟。沸腾时，观察到水中的气泡在上升过程中体积 。
4．下列关于蒸发和沸腾异同点的说法中正确的是（ ）
A．蒸发和沸腾在任何情况下都能发生 B．蒸发和沸腾都只发生在液体表面
C．蒸发过程平缓，而沸腾过程剧烈 D．蒸发不需要吸热而沸腾需要吸热
5．烧开水时，从开水壶嘴中冒出的“白气”是（ ）
A．水蒸气 B．小水珠 C．热空气 D．以上说法都不对
6．写出下列物态变化的名称。
（1）冬天早晨出来跑步，嘴里往外呼“白气”，是_____现象。
（2）冰雪化成水，是________现象。
（3）洗过的衣服晾干了，是_____现象。
（4）钢水变成钢锭，是_____现象。
（5）夏天，自来水管常“出汗”，是________现象。
（6）掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴下，这是_______现象。
（7）冬天戴眼镜的人从外面进到暖和的屋子里，镜片上往往会出现水珠，这是______现象。

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