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(共62张PPT)
§1.6
物质的分离
潘冬子运盐
这一天潘冬子也来运盐了，他和宋爷爷在山下挨家挨户地搜集盐。冬子把盐溶解成了一竹筒的盐水，扮作上山砍柴人来到了关卡前，不料敌人加强了检查力度，很容易识破，这下怎么办呢？
山上的红军被封山，缺盐缺米，米还可以用野菜代替，可是少吃了盐就会浮肿无力，没法打仗。
讨
论
如果你是潘冬子，你有什么办法把盐安全地运出去？
潘冬子运盐
·潘冬子把盐水“藏”在了哪里？
他把盐水浸到了棉袄里
·潘冬子的竹筒里到底是什么？
倒掉了盐水，换成了淡水
讨
论
盐虽然是运出去了，可是总不能带着棉花一起吃下去吧。有什么办法把盐“变”回来？
潘冬子运盐
·潘冬子是怎么把盐“变”回来的？
把棉袄放在水中充分浸泡后得到食盐水，对食盐水进行蒸发、结晶得到食盐。
结
晶
从饱和溶液中析出晶体的过程，叫结晶。
方法①——蒸发溶剂
食盐溶液
(不饱和)
刚好饱和溶液
晶体
蒸发溶剂
溶剂质量变小
溶质质量不变
蒸发溶剂
溶剂质量变小
溶质质量变小
蒸发溶剂过程中，溶液成分的变化：
思
考
你知道我们所吃的食盐是从哪里来的吗？
人们把海水引入盐田，经过风吹日晒，水逐渐蒸发后，溶液变浓，最后食盐就会结晶析出。
练一练
夏天上完体育课大汗淋漓，回到教室，风扇一吹，汗都干了，脖子和衣服上却有了白色固体粉末。
固体粉末是什么？它是怎样形成的呢？
人体的汗液中溶有食盐等物质，随着水分的蒸发，食盐等溶质结晶。
思
考
那么，除了蒸发溶剂以外，还有什么方法可以析出晶体呢？
1、配制一杯70℃的硫酸铜饱和溶液。
2、利用滴管吸取1滴溶液，滴在凹穴玻片上。
3、仔细观察有没有晶体出现。
活
动
怎样判断该硫酸铜溶液已经饱和？
有晶体出现！
70℃时硫酸铜的溶解度为
47.1g
；
20℃时硫酸铜的溶解度为
20.7g
；
温度降低后，硫酸铜的溶解度减小，部分硫酸铜无法再溶解，从而变成
晶体
析出。
思
考
为什么会出现晶体？
硫酸铜晶体在不同温度下的溶解度
温度/℃
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
溶解度/克
14.3
17.4
20.7
25.0
28.5
33.3
40.0
47.1
55
64.2
高温下的饱和硫酸铜溶液
降温
低温下的饱和溶液
冷却热饱和溶液的过程：
溶剂的质量不变
溶质的质量变小
方法②——冷却热饱和溶液
结
晶
晶体
思
考
·为什么冷却热饱和溶液可以得到晶体？
因为某些物质的溶解度受温度的影响较大。温度降低时，物质的溶解度下降的幅度很大，就会有大量的晶体从溶液中析出。
思
考
·为什么提取食盐时不用冷却热饱和溶液的方法？
因为食盐的溶解度受温度影响不大，冷却后相同的溶剂里最多能溶解的量变化不大。
·这两种结晶方法是否普遍适用？
冷却热饱和溶液结晶
蒸发溶剂结晶
思
考
原则上适用于所有溶液，但是针对溶解度随温度影响变化较小的固体物质效果较好。
仅适用于溶解度随温度影响变化较大的物质。
我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱、夏天晒盐，试用你学过的知识说明其中的道理。
练一练
纯碱的溶解度随着温度的升高显著增大，宜采用冷却热饱和溶液的方法获得晶体，所以冬天捞碱（冬天温度低，冷却）。
氯化钠的溶解度随着温度的升高变化不大，要采取蒸发溶剂的方法获得晶体，所以夏天晒盐（蒸发其中的溶剂）。
温度(℃)
氯化钠
丙
溶解度
(g)
T1
T2
纯碱晶体
从两种物质的溶解度随温度的变化情况可知道：
实
验
利用结晶的方法可以制备晶体。
1、制备小晶体
（1）准备一杯约50毫升温度在70℃左右的硫酸铜饱和溶液，切勿在杯底留下杂质，若有浑浊现象，用脱脂棉代替滤纸，趁热过滤，直到渣清为止。
（2）静置、冷却、析晶。在容器口盖上一张清洁的白纸，再用棉花把烧杯围起来，静置一夜，温度缓缓下降，析出硫酸铜小晶体。
2、小晶体“长”成大晶体
（1）选晶：在晶体里选择几颗几何形状完整的小晶体备用。
（2）晶体长大：用线把1颗硫酸铜小晶体绑好，悬吊在已准备好的一杯约50毫升70℃左右的硫酸铜饱和溶液里，闲的另一端系在玻璃棒上，静置过夜。如此反复操作几次，晶体就越长越大，最后长成大块晶体。
实
验
书本P34
1、影响结晶速度大小的因素有哪些？
①蒸发有利于晶体的形成；
②环境温差有利于晶体的形成；
③附着物的光滑程度，越粗糙越有利于晶体的形成。
讨
论
2、影响晶体生长的因素有哪些？
①是否悬吊晶种影响晶体的大小和形状，因晶体会沿着晶种生长，杯底晶体则较少；
②温度降低的速度影响晶体的
大小和形状，速度降低缓慢有
利于大晶体的生成。
讨
论
硫酸铜
云母
食盐
你能区分哪些是晶体？哪些是非晶体吗？
金刚石
松香
沥青
玻璃
石蜡
晶体与非晶体
固体
晶体
非晶体
概念
特点
举例
具有规则的几何外形的固体
没有规则的几何外形的固体
形状规则
有固定熔点
形状不规则无固定熔点
食盐、硫酸铜、金属、宝石等
玻璃、塑料、蜡烛、松香等
有些物质的晶体里没有结晶水，如食盐、硝酸钾和硫酸钡。而很多物质都能生成结晶水合物，如胆矾（五水硫酸铜）、石膏（二水硫酸钙），它们都是常见的结晶水合物。
结晶水合物：含有结晶水的物质。
五
水
硫
酸
铜
无
水
硫
酸
铜
阅
读
书本P35
很多结晶水合物在干燥的空气里会失去部分或全部结晶水
风化现象
有些晶体放在空气里，逐渐吸收空气里的水分而变潮湿
潮解现象
小
结
这节课我们学到了什么？
1、从溶液中形成晶体的过程叫
，结晶的方法通常有两种:(1)
；
(2)
。
2、蒸发溶剂结晶：
适用于
的固体物质
冷却热饱和溶液结晶：
适用于
的固体物质
结晶
蒸发溶剂结晶
冷却热饱和溶液结晶
溶解度受温度影响变化比较小
溶解度受温度影响变化比较大
1、判断正误
1、饱和溶液降温析出晶体后的溶液仍是饱和溶液
2、降低饱和溶液的温度，不一定有晶体析出
3、把溶液的溶剂蒸发一些一定有晶体析出
练
习
练
习
2、把80℃的硝酸钾饱和溶液冷却至室温，下列叙述错误的是（
）
A.
溶剂质量不变
B.
溶解度变小
C.
溶液质量分数不变
D.
有硝酸钾晶体析出
C
如果是氢氧化钙饱和溶液呢？
3、用冷却热饱和溶液方法得到晶体的过程中(晶体不含结晶水)，溶液中保持不变的是
(??
??)
A.
溶解度???
?
B.
溶剂质量????
C.
溶质质量???
?D.
溶质的质量分数
B
练
习
4、将某氯化钠不饱和溶液保持在t℃下蒸发水分，则析出晶体（m）与时间（t）的变化关系符合下列的图（
）
B
5、
20℃时氯化钠的溶解度为36克。该温度下，某氯化钠溶液的组成模型如右图，请你回答：
（1）该溶液的溶质是???
?。
（2）保持温度不变蒸发10克水后，氯化钠溶液的溶质质量分数???
。（填“变大”、“变小”、“不变”）
氯化钠
不变
练
习
谢谢聆听
5.1
水的淨化
鲁滨逊流落在荒岛上，
这些泥水可饮用吗？
他只能从池塘中取得一些泥水。
鲁滨逊从池塘里获得的水：
可溶的杂质
不溶的杂质
微生物
如何对水进行净化？
沉淀法：
把水中不溶性的固体杂质沉淀下来
凝聚剂：明矾或活性炭等
能吸附水中悬浮的杂质，使其聚集后沉淀。
净化水的常用方法
如何除去水中的沉淀？
过滤法：
把不溶性的固体杂质与液体分离
沙石过滤器
烧杯口紧靠玻璃棒
玻璃棒斜靠三层滤纸的一边
漏斗下端紧靠烧杯内壁
滤纸紧贴漏斗内壁
滤纸边缘低于漏斗边缘
液面低于滤纸边缘
一贴、二低、三靠
实验室的过滤装置
滤纸
例：
指出右图所示装置中的错误，并加以改正。
①
滤纸的边缘已超过漏斗上沿，
应改为滤纸的边缘要比漏斗
口稍低。
②
倾倒滤液的操作错误，倾倒
滤液应改为用玻璃棒引流，
使液体沿玻璃棒流下。
③
漏斗尖端位置不对，
应改为漏斗尖端
要紧靠在烧杯内壁上。
过滤后，滤液仍然浑浊可能的原因有哪些？
应该再过滤一次，直到澄清为止。
(1)滤纸破损
(2)滤液边缘高于滤纸边缘
(3)仪器不干净等
河水过滤后，滤液可以喝吗？
不能，因为过滤不能去除可溶的杂质及微生物。
鲁滨逊利用自制的过滤柱过滤泥水，然后把已经过滤的水煮沸。
过滤柱
但水仍非绝对安全饮用为什么？
鲁滨逊制取的水可以喝吗？
大部分微生物都在煮沸時被杀死。
但水中还有可溶杂质，可能对人体有害。
蒸发净化
如何才能使水更纯净呢？
蒸馏法
把水加热至沸腾，产生的水蒸气经冷却形成液态水的方法叫做蒸馏法。
通过蒸馏，可以把
不同的液体从混合物中分离出来
。
沸点
蒸馏水就是用蒸馏的方法得到的。
蒸馏的操作方法
凝结
水蒸气
沸腾
不纯净的水
进水
出水
蒸馏水
冷凝管
蒸馏瓶中为什么要加沸石或碎瓷片？
纯净物
防止暴沸
首先分离出来的液体是什么？
如何分离酒精和水？
除去水中已溶解的物质
加热，蒸馏、冷凝
分离或提纯液态混合物
液体物质的沸点不同
蒸
馏
法
除去水中的悬浮微粒
溶解，
过滤
除去液体中混有的不溶性固体杂质
物质的溶解性不同
过
滤
法
吸附悬浮微粒而沉淀
加入明矾等凝聚剂静置
分离不溶性固体杂质
物质的溶解性不同
沉
淀
法
所起作用
基本操作
适用范围
原理
办法
只能使水中悬浮微粒聚集成较大的颗粒沉淀下来，而不能除去这些沉淀。
沉淀法、过滤法、蒸馏法哪种方法更好？
沉淀法：
过滤法：
可以除去水中悬浮颗粒（沉淀），却不能除去已溶解的物质。
蒸馏法：
可以除去水中已溶物质，将水进一步净化，得到的蒸馏水十分干净。
混合物的分离
过滤法
蒸馏法
结晶
——分离固体与液体
——分离沸点不同的液体
——使晶体从溶液中析出
冷却热饱和溶液
蒸发溶剂
（S受T影响较大的）
（S受T影响不大的）
精制粗盐的过程
溶解
过滤
蒸发
各步中玻璃棒都起什么作用？
大量晶体析
出时，停止
加热，用余
热蒸干
搅拌，加速溶解
引流
搅拌，使受热均匀，防止液体飞溅
如何除去硝酸钾中混有的少量食盐
降温结晶法
1、将其配制成热的硝酸钾饱和溶液
2、冷却——硝酸钾晶体大量析出
3、重复得到硝酸钾晶体
如何去除食盐中混有的少量硝酸钾
蒸发结晶法
1、配制饱和食盐溶液
2、蒸发溶剂，食盐晶体大量析出
3、重复得到食盐晶体
自来水的净化过程
取水
-
沉淀
-
过滤
-
吸附
-
消毒
-
配水
【练一练】
1.
下列各组混合物可用过滤法进行分离的是
(
)
A.
酒精和水
B.
食盐和泥沙
C.
食盐水
D.
铁粉和铜粉
2.
天然水分别经过下列净化操作后，一定能得到软水的是(
)
A.
沉淀
B.
过滤
C.
吸附
D.
蒸馏
3.
下列净化的操作，净化程度最高的是（
）
A.
静置
B.
吸附
C.
过滤
D.
蒸馏
B
D
D
4.
指出左图中的错误:
⑴
。
⑵
。
没有用玻璃棒引流
漏斗的下端没有紧靠烧杯内壁
5.
要除去水中的下列杂质应该采用什么方法:
⑴
水中的泥沙：
。
⑵
水中的食盐：
。
⑶
水中的酒精：
。
⑷
水中的有色有味物质：
。
过滤
蒸馏
蒸馏
活性炭吸附
制作《净水器》
①活性炭净水器
②简易净水器

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