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舌尖上的美食——胶东花饽饽
舌尖上的美食—胶东花饽饽
花饽饽亦称“花馍”、“面塑”、“民间面花”。
胶东花饽饽距今有三百多年历史，不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，健康环保，是山东省省级非物质文化遗产。
胶东花饽饽，也叫面塑或捏面花，它是胶东地区特有的一种民间美食，咱胶东人们逢年过节、结婚、宝宝满月、百岁、寿星祝寿、乔迁、开业等时候用，人们都要用蒸制花饽饽进行祈福和纪念。花饽饽不仅在国内非常受欢迎，而且还出口到国外，让中国这一过年的传统文化走出了国门，实现了文化价值和经济价值的完美结合。
小知识
塑型
和面
揉面
蒸制
苏教版三年级语文
做一片美的叶子
制作指南
先设计好构图,想做什么样式的花饽饽.
第一步：想一想、议一议
苏教版三年级语文
做一片美的叶子
制作指南
先把面团揉搓成需要的造型.
第二步：揉一揉、搓一搓
苏教版三年级语文
做一片美的叶子
制作指南
在揉搓好的造型上细化各部分，让它更加惟妙惟肖。
第三步：剪一剪、捏一捏
苏教版三年级语文
做一片美的叶子
制作指南
把做的各种造型在底座上摆好，并用水粘一粘。
第四步：摆一摆、粘一粘
苏教版三年级语文
做一片美的叶子
制作指南
给你做的花饽饽起一个好听的名字，以及想表达一个什么意思，然后组间进行评价。
第五步：说一说、评一评
苏教版三年级语文
做一片美的叶子
制作指南
最后把整体形状和布局整理一下，加一些小装饰让整个花饽饽更加漂亮美观。
第六步：整一整、点缀装饰
温馨提示
1.小组同学合作完成一个花饽饽。
2.组员之间分工明确，完成各自的任务。
3.制作过程要安静，不要影响到其他同学.
4.使用工具时要注意安全，作品完成后将材料进行有序整理。

我是小厨师 我是最棒的！
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一所技艺传承的大课堂
在我们青岛地区，花饽饽艺术“大师”人才辈出，迟金燕就是其中一位痴迷者，取众家之长，注册了“喜我我”品牌。 2019年1月6日在莱西，投资打造了胶东第一家花饽饽文化博物馆。
花饽饽艺术的“大观园”
胶东花饽饽文化博物馆占地1000余平方米，珍藏实物368件，有不同时期小麦种植的生产工具、馒头制作工具，还有花饽饽文化的资料史料。
馆内还有不同风格的面塑作品50余件，花样繁多，蕴涵丰富，美轮美奂。
民
间
艺
人
的
大
舞
台
通过实物展示、场景再现、图片文字说明等让当代人重拾尘封的记忆和感情，让青少年更好地了解乡村记忆，了解非物质文化遗产，从而达到启迪与激励的目的。
山
东
省
非
物
质
文
化
遗
产
花
样
蛋
糕
花样蛋糕
花
样
蛋
糕
一路前行 一路花开

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