资源简介

水和水蒸气
【学习目标】
能通过实验探究使水的状态发生改变的原因。
知道水蒸汽的形成及水的状态与温度的关系。
【学习重难点】
知道水蒸汽的形成及水的状态与温度的关系。
【学习过程】
一、问题存折银行
序号
存入问题
存入时间
提取时间
1
做饭时锅里减少的水去哪里了?
2
水蒸气是气体还是水？
3
还有什么液体可以加热后沸腾？
4
5
二、活动探究
1．给水加热
（1）实验材料：铁架台、陶土网、酒精灯、烧杯、水、温度计
（2）实验步骤：
①准备铁架台、陶土网、酒精灯等器材，按照实验装置图自下而上安装。
②取一只100ml的烧杯、加入50ml水，放在陶土网上
③将温度计玻璃泡完全浸入水中（不要碰到烧杯的底或壁）。
④点燃酒精灯，观察并记录加热时烧杯内的现象。
（3）实验记录：
①开始加热后，每3分钟记录一次温度。
②当烧杯出现气泡后，每隔30秒记录一次。
③当水沸腾几分钟后，停止加热，熄灭酒精灯。
（4）实验结论：我们发现水在加热时温度_________；当温度上升到_______摄氏度时开始沸腾。水沸腾时烧杯内有_________产生，烧杯中的水在_________。
2．减少的水去哪里了
（1）实验材料：铁架台、陶土网、酒精灯、烧杯、水、玻璃片
（2）实验步骤：
①取50mL冷水一杯。
②将烧杯中的水加热至沸腾。
③用一块比烧杯口稍大的玻璃片盖在烧杯上面（注意不要盖的太严）。
④10分钟后，拿开玻璃片。
⑤整理观察信息，记录实验结果。
（3）实验猜想：玻璃片上出现了很多水珠，可能的原因是_______________________。
（4）实验发现：液态的水在一定条件下会变成_________的水蒸气，水蒸气在一定条件下又能变成_________，水和水蒸气是_________物质。
三、应用与拓展
观察醋的沸腾
酷沸腾时有哪些现象？给醋加热，观察醋变成蒸气的过程。
【学习小结】
这节课我们知道了水在加热时会产生的现象，也认识了水蒸气的形成过程；通过探究实验，明白了液态的水在一定条件下会变成气态的水蒸气，水蒸气在一定条件下又能变成水，水和水蒸气是同一种物质。
【精炼反馈】
一、填空题。
1．用温度计测量水的温度时，要将温度计的（ ）浸入水中，不要碰容器的（ ）和（ ）。读数时，温度计不能拿出（ ）。
2．水蒸气是无（ ）、无（ ）、（ ）的气体。
3．把水加热到约（ ）时，水会迅速地变成水蒸气，并且不停地翻腾起来，这种现象叫做（ ）。
4．水在一般情况下，沸腾时的温度是（ ）摄氏度。
5．冰受热后化成水，还可以直接变成（ ）。
6．雾是（ ）态的水；霜和雪都是（ ）态的水。
二、判断下列说法是否正确，对的打“√”，错的打“×”。
1．所有的液体沸腾时的温度都是100℃。（ ）
2．液态的水在一定条件下会变成气态的水蒸气。（ ）

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