资源简介

馒头发霉了
【学习目标】
1．能够利用显微镜观察霉，并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子；
2．能够设计对比实验，探究物体发霉的基本条件，了解霉菌有正、反两方面的作用。了解防止食物和物品发霉的方法。
【学习重难点】
凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。
【学习过程】
一、独学
1．交流：你带来了什么发霉的物品？
我的物品：
2．肉眼观察：你带来的发霉的物品的霉是什么颜色？什么形状？
霉的颜色：
霉的形状：
3．显微镜观察：用显微镜观看物品上的霉，用文字和画在活动记录纸上描述显微镜下霉的形状和特征。
霉的形状：
霉的特征：
3．小结：
（1）霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。
（2）霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。
二、组学
（一）讨论：
1．霉有生命吗？怎么证明？
我的交流：
2．霉是不是只会在食品上发生？在其他物品上会发生吗？
我的交流：
3．在哪些条件下馒头容易发霉？
我的交流：
（二）根据发霉的条件说明应该怎样防止发霉：
1．隔绝空气。
2．保持干燥。
3．高温灭杀。
4．低温保存。
（三）学习霉的功过：
功：
过：
四、检测巩固
自主完成：应该怎样防止有害的霉发生？应该创造什么条件让有益的霉发生？
五、目标回顾
1．能够利用显微镜观察霉，并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子；
2．能够设计对比实验，探究物体发霉的基本条件，了解霉菌有正、反两方面的作用。了解防止食物和物品发霉的方法。

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