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分课时教学案
课题 细菌和真菌在生物圈中的作用（第二课时） 主备课人 授课时间 第周 月 日
教学目标 1、细菌和真菌在物质循环中的作用。2、细菌和真菌与动物或植物的共生。3、说明食品的腐败原因和运用食品保鲜的一般方法。4、举例说明人类对细菌和真菌的利用。
学情分析 学生已知道细菌和真菌是生态系统中的分解者，但对细菌和真菌在物质循环中是如何促进物质循环的确不清楚。所以通过分析学生熟知的事情，了解细菌和真菌在自然界中的作用。
学法指导 杜朗口教学
教学过程 1.下列生物中，属于单细胞真菌的是：〔 〕A.酵母菌；　B.乳酸菌；C.枯草杆菌；D.霉菌2.细菌和真菌分解作用的产物不包括：〔 〕 A.无机盐；B.水；C.二氧化碳；D.葡萄糖。 3.下列哪种变化原理与肉汤变质类同？〔 〕 A.西瓜由生变熟；　　B.玉米植株由矮长高；C.香蕉果皮由黄变黑；D.苹果表面由青转红。 4.下列哪种生物可以在酿酒前作为菌种？〔 〕 A.青霉菌；B.甲烷菌；C.酵母菌；D.根瘤菌。5.罐头食品在很长时间内都不会腐烂变质的原因是：〔 〕 A.里面没有空气，细菌不能正常生活；B.封盖过程中外面的细菌不能进入罐内；C.高温和高压处理后，一段时间内影响了罐内细菌的繁殖；D.封盖前高温灭菌，封盖后罐内绝对没有细菌。 6.足癣是由下列哪种生物引起的？〔 〕A.细菌；B.真菌；C.病毒；D.单细胞生物7.下列细菌中，能使豆科植物生长良好的是：〔 〕A.枯草杆菌；B.酵母菌；C.链球菌；D.根瘤菌8.下列哪种生物可使腐烂的水果散发出酒味？〔 〕A.酵母菌；B.细菌；C.青霉；D.曲霉9.下列哪种疾病不是由真菌引起的？〔 〕A.足癣；B.人的扁桃体炎；C.玉米瘤黑粉病；D.小麦锈病 10.下列哪种细菌对人类有害？〔 〕 A.根瘤菌；B.肺炎双球菌；C.甲烷菌；D.乳酸菌11.酵母菌在有氧和无氧条件下都能分解有机物，这两种情况下的产物分别为：〔 〕 A.都是酒精B.二氧化碳和水，酒精和二氧化碳C.都是二氧化碳和水D.二氧化碳和酒精12.在下列生物中能产生抗生素的是：〔 〕 A.青霉；B.曲霉；C.酵母菌；D.链球菌13.家庭制作甜酒时，常需往煮好的糯米中加入酒曲，并且需将酿酒的器具密封，若遇到天气寒冷时，还需采取保温措施。请据此回答下列问题： （1）加入酒曲的目的是利用其中的　　　　　　，在密闭的容器中分解　　　　　　。 （2）保温的目的是使　　　　　　　　　　　　的速度加快。 （3）将器具密封是使器具中缺少　　　　，在此条件下，　　　　　　的产生量将大大增加。 （4）酿好的甜酒表面有一层泡沫，它最可能是什么气体？　　　　　　。
教学过程 （5）若不将器具密封，暴露在空气中，酒味变淡，其原因是　　　　　　　　　　　。14.细菌和真菌在自然界中的作用是不可低估的。请你根据下页图提供的信息并利用已学过的生物学知识，解决下列问题。 （1）将下页图中各部分之间的关系用箭头联系起来。 （2）将下图中未完成的部分填充完整。 15.我们经常会在面包和馒头中看到一些孔洞，这些孔洞是　　　　　气体遇热膨胀而形成的，它是　　　　　菌，经过　　　　　作用产生的产物。16.人们常常在含氮量低的田里种大豆，这是因为在大豆的根瘤中有能够　　　　　的根瘤菌与大豆共生，　　　　　将空气中的氮转化为大豆能　　　　　的含氮物质，而大豆为　　　　　提供有机物。17.地衣是由　　　　　和　　　　　两种生物在一起共生形成的，　　　　　通过光合作用为真菌提供有机物，　　　　　可以供给藻类　　　　　和　　　　　。当两者分开时，它们　　　　　。 18.我们在学习和生活中，手指上会粘上许多细菌。假设：常洗手可以减少手上的细菌数量。甲乙两个同学设计了一个实验，利用盛有灭菌肉汁蛋白质固体平面培养基的培养装置，分别进行了细菌培养实验。如下图所示，请评价他们的实验方案。 （1）你认为　　　　　同学的设计合理，理由是　　　　　　　　　。（2）细菌生长所需的营养物质来自　　　　　　　　　　　　　　　。 （3）放在28 ℃环境中培养是因为　　　　　。无菌操作是为了　　　　。
集体备课意见 备课组长： 教学反思 任课教师：

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