资源简介

《?家乡特产知多少》教学设计
教学目标：?
1、使学生知道什么是特产，感受祖国物产丰富。?
2、了解家乡的特产，及家乡特产与自然环境，经济特点及其人们生活的关系，感受家乡的发展，激起爱家乡的豪情。????
3、培养搜集资料，处理材料的能力。?
教学重点：
多种渠道地搜集家乡特产的宣传资料，广泛地知道各地特产的名称。?
教学难点：
能够找到家乡的特产和自然环境有关，与当地经济发展有关。?
教具：
幻灯片，录像。?
教学过程：??
一、?内容导入：??
同学们，你们知道什么是特产吗?特产是指一个地方特有的产品，他不为其他地方所有，也指一个地方的著名产品。?
?出示中国地图，这是哪个国家的地图？（中国）同学们看一看你曾经去过哪些地方？北京，天津，内蒙，云南，大连，沈阳等。?
?同学们去的地方真不少，那你知道这些地方的特产有哪些？北京烧鸭、驴打滚、北京鸭梨、京白梨、白鸡、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃）北京是我国的首都，这里不仅有庄严、壮观的升旗仪式,还有宏伟的建筑、美丽的风景名胜，还有许许多多的土特产，条件允许我们都要去看看呀！你还知道哪些地方的什么特产？??
天津小枣、天津大麻花、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、?天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、?“狗不理”包子、茶汤、?桂顺斋糕点。?
内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器。???
?辽宁北镇鸭梨、大连黄桃、?狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、?大连香螺、梭子蟹、紫海胆、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、?塔城精制陈醋、?丹东杜鹃、艳红桃、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚。?
3）放映一些特产的录像（让学生有一个初步的了解）新疆的葡萄干，景德镇瓷器，新疆吐鲁番的葡萄，广西北海的珍珠，云南周城镇的扎染，吉林长白山的人参，福建武夷山的铁，观音茶，浙江金华的火腿等，都是我国各地著名的特产。?
二、?我们的祖国地大物博，物产丰富，各个地区都有自己的特产。?那同学们，我们的家乡在哪儿？同学们在地图上找一找。那我们家乡的特产又有哪些呢？?
小组之间相互说说自己家乡的特产；?
化石戈小米，三沟白酒，喇嘛肉，十家子玛瑙，荞面驴肉蒸饺?，蒙族馅饼，花生，红袍杏、开河鱼等?
三、同学们像我们家乡很多地方都生产花生，为什么说花生是特产呢？（阜新地区种植花生历史由来已久，资源优势明显。?多半土地为沙质土壤，适合于花生种植，白沙、唐油、阜花等优势品种在该县已种植多年，质量上乘“阜新花生”在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，生产出来的花生果皮白，皮色正，纹理清，籽粒饱满均匀，果仁色泽纯正，醇香适口；食用花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，浓香扑鼻，滋味可口，营养安全，绿色健康）??
化石戈乡地处阜蒙县西北部的丘陵地区，土壤和气候资源都非常适合杂粮?生产，尤其是谷子，不仅长势好，而且碾出的米色泽好、做出的饭味道香甜无污染，所以化1的小米一直成为粮食经纪人的抢手货。?
????喇嘛肉就是由-发明的一种食肉方法。它以北方盛产的大白菜及猪肉为原料做成。口味特点是：肥肉不腻，瘦肉不柴，肥瘦相宜，满口溢香，兼红烧肉、川白肉、大炖肉滋味而有之。由于猪肉浸透白菜，白菜充满肉味，亦含有干白菜、白菜、酸白菜的混合味道。菜汤鲜美脍口，沁入心脾，尤其以特大号海碗盛之放在桌心，大家围坐，众目所视，大有杀大猪、吃大菜的气氛。?
蒙族馅饼是阜新地区蒙古族的一种风味面食，据今已有三百多年的历史。
最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。??
?明末清初，馅饼面食从民间传入王府，由干烙水烹改为用豆油、奶油煎制，并用白面做皮，成了王府中经常食用的佳品。它以面稀、皮薄、馅细为特点，烙制后形如铜锣，外焦里嫩，饼面上油珠闪亮，透过饼皮可见里面肉似玛瑙?，菜如翡翠，红绿相间，煞是好看。用筷子破开饼皮，热气升腾，香味扑鼻，引发人们强烈食欲。蒙族馅饼是上等地方美食，是蒙古族人家招待贵客的主要食品之一。?
?四：小组之间讨论，总结（什么物产才算是特产呢？）?????
五：让学生将家乡特产进行分类???
六：小组讨论，选择你们最感兴趣的一种特产进行探究，制定活动计划表??
七：小组汇报

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