资源简介

汽化和液化
【学习目标】
1．了解汽化的两种方式，液化的两种方法。
2．知道蒸发和沸腾的异同，知道影响液体蒸发快慢的因素。
3．了解水沸腾时的现象，会画液体沸腾图像。
【学习重难点】
1．探究实验“沸腾的规律”。
2．结合生活实践，认识体会汽化和液化这两大物态变化的实质。
【学习过程】
（一）从液体到气体——汽化。
汽化：物质由_____________变为___________。
沸腾是液体_____________和_____________同时发生的剧烈汽化现象。
（二）沸腾。
1．实验探究：沸腾的规律。
（1）数据记录。
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ……
温度/℃











（2）水中的气泡在沸腾前_______________，沸腾时_______________。
2．水的沸腾图像。
画出分析图像，你能获哪些信息：
（1）沸腾前：_______________________；
（2）沸腾时：_______________________；
（3）沸腾时的温度___________________。
3．看书“几种物质的沸点”，从表中你能获得信息，并回答下列问题：
（1）水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？
___________________________________________________________。
（2）能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？
___________________________________________________________。
4．你能总结吗？
液体的沸腾条件：（1）____________________；（2）____________________。
（三）蒸发。
1．汽化的两种形式是____________和_____________。
2．蒸发发生在__________________________；在________________温度下都能发生；发生得较____________（剧烈或缓慢）。
3．蒸发和沸腾的异同点。
蒸发 沸腾
不同点 发生地点

温度条件

剧烈程度

相同点
（四）从气体到液体——液化。
1．液化：物质由___________变为___________。
2．在很______的温度下，空气能变成液体。
（五）物态变化中的吸热和放热。
1．回顾：固体熔化过程中，要不断______热量；液体凝固过程中，要不断_____热量。
2．物态变化过程总伴随着能量的变化，液体在汽化过程中______热量，气体在液化过程中______热量。
【达标检测】
1．某同学在探究液体蒸发快慢的因素时，在室外放了两只等量酒精的相同的烧杯，其中一只放在烈火日下，另一只放在附近的树荫下，一段时间后，比较两只烧杯中剩余酒精的多少，他这样做是为了验证（ ）
A．液体蒸发快慢与液体种类有关
B．液体蒸发快慢与温度的关系
C．液体蒸发快慢与表面积的关系
D．液体蒸发快慢与表面气流快慢的关系
2．下列能使蒸发变慢的措施是（ ）
A．将教室地面上的水扫开后地面易干
B．夏天，人们使用电风扇扇风
C．把湿衣服展开晾在通风向阳处
D．用塑料袋包装蔬菜放入冰箱内
3．如图所示，是某同学做完“水沸腾”实验后，根据记录做出的水沸腾图像则从图像中我们可以看出：水的初温是：________℃，实验时水的沸点是：________℃，沸腾前共加热了______分钟。沸腾时，观察到水中的气泡在上升过程中体积_________。
4．下列关于蒸发和沸腾异同点的说法中正确的是（ ）
A．蒸发和沸腾在任何情况下都能发生
B．蒸发和沸腾都只发生在液体表面
C．蒸发过程平缓，而沸腾过程剧烈
D．蒸发不需要吸热而沸腾需要吸热
5．烧开水时，从开水壶嘴中冒出的“白气”是（ ）
A．水蒸气
B．小水珠
C．热空气
D．以上说法都不对
6．写出下列物态变化的名称
（1）冬天早晨出来跑步，嘴里往外呼“白气”，是_____现象。
（2）冰雪化成水，是________现象。
（3）洗过的衣服晾干了，是_____现象。
（4）钢水变成钢锭，是_____现象。
（5）夏天，自来水管常“出汗”，是________现象。
（6）掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴下，这是_______现象。
（7）冬天戴眼镜的人从外面进到暖和的屋子里，镜片上往往会出现水珠，这是______现象。
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