资源简介

《我们离不开蔬菜》教学设计
课题 我们离不开蔬菜 学科 科学 教材 粤教版二年级下册
教材分析 《我们离不开蔬菜》是科学二年级下册“一起种蔬菜”单元中的第1课。本课主要让学生知道蔬菜是我们离不开的食物。只有引起学生关注蔬菜，认识蔬菜对我们的重要性，才会吸引学生进一步探究蔬菜是如何种植出来的，所以本课的学习是后面两课的基础。本课共由2个活动组成。
活动1“餐桌上的蔬菜”，了解蔬菜是我们日常生活中常见的食物,含有我们生长所必需的营养成分。学生认识蔬菜是我们离不开的食物后，进一步形成探究蔬菜是怎样种出来的动机。活动2“蔬菜是怎么种出来的”，了解蔬菜的种植过程。学生参视频观看蔬菜种植过程，为下阶段开展蔬菜种植活动提供认知基础。
学情分析 二年级的学生处于需要通过多体验、多动手去感知事物，理解科学概念的阶段。要让低年段的学生了解人类生活离不开植物，蔬菜是一个很好的切入点。蔬菜是二年级学生熟悉的食物。一方面学生在日常生活中，经常吃各种蔬菜，对蔬菜已有比较丰富的感知；另一方面，学生却很少思考我们的生长有多么需要蔬菜，甚至人类的生存是否离得开蔬菜的问题。这节课正好可以提供一个学习机会，帮助学生梳理相关认识，学习相关内容及科学方法。
学习 目标 1.知道我们的健康成长离不开蔬菜。
2.了解大家一周内吃蔬菜的情况。
3.了解蔬菜的种植和管理过程。
重点 知道我们的健康成长离不开蔬菜。
难点 知道种植蔬菜的基本过程。
教学准备 教具准备：多媒体教学仪器、教学卡片、教学PPT课件。
学具准备：学生活动手册。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 同学们， 说说你们对蔬菜的了解。
今天，我们就要好好的认识一下农民伯伯的劳动成果。
思考，回答。 有疑问导入，激发学生兴趣，进入学习状态。
讲授新课 活动1：认识蔬菜
A.下面老师出示关于蔬菜的谜语大家猜一猜：
(1)兄弟七八个，围着柱子坐，大家一分手，衣服都扯破。（打一蔬菜）大蒜
(2)大公鸡，绿尾巴，一头埋在地底下。（打一蔬菜）红萝卜
(3)青口袋，红口袋，有人怕，有人爱。（打一蔬菜名）辣椒
(4)远望青灵灵，近看灵灵青，当是竹子没有节，当是木头没有心。（打一蔬菜）葱
B出示：蔬菜的卡片，请同学们猜一猜什么蔬菜？
活动2：餐桌上的蔬菜
学生展示课前在活动手册记录的一周过哪些蔬菜。
为什么我们每天都要吃蔬菜吗？
我们知道了这么多蔬菜，你知道蔬菜里都有哪些营养吗？
学生思考，教师总结：
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等。
1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜。可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。
此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。
C. 今天老师想在班级作一次有关蔬菜的民意调查：
（1）以下你最爱吃什么？ 蔬菜（） 鱼肉（）
（2）你每天都会摄入一定量的蔬菜吗？会（） 不会（） 偶尔会（）
（3）你认为鱼肉的营养比蔬菜的营养多吗？ 是（） 不是（） 不一定（）
（4）当看到碗里有不喜欢吃的蔬菜，你会 不吃（） 尽量吃（） 给别人（）
师展示蔬菜做出的美食。
总结：绝大多数同学对蔬菜的营养价值表示肯定，也不排斥吃蔬菜，但真正爱吃青菜，每天都吃蔬菜的同学却不是很多。其实，我们的生活离不开蔬菜，我们的健康也离不开蔬菜。
（三）活动3：蔬菜是怎样种出来的
师出示菜地里的蔬菜，然后学生观看蔬菜种植过程微视频，看完视频回答问题。
1.种植蔬菜我们一定会用到一些工具，说说你所知道的农具有哪些？
学生回答：锄头、铁锹、耙子、水壶……
2.你知道这些农具各有什么作用吗？
教师指名回答，并予以纠正。
师总结：锄头用来除草和翻地；铁锹用处更广，翻地、浇水和排水，处理杂物等；耙子归拢或散开谷物、柴草或平整土地用；镐是用来刨土的工具。
3.观看视频
通过观察菜农伯伯的种植活动，你了解到：
1.使用哪些农作工具开展种植活动？
2. 有哪些种植步骤？
3.怎样做对蔬菜的生长会有好处？
小结：虽然我们把菜种完了，但是希望同学们要有责任感，以后一定要时常关注着菜田，经常来给它们除草、浇水并施肥。

学生分小组活动。
思考、实验、讨论、总结
思考、讨论、解决问题。

了解认识的蔬菜。

小组活动，交流，知道蔬菜的营养价值。

了解蔬菜种植的过程，懂得粮食来之不易，让学生更加珍惜粮食！
课堂延伸 回家尝试自己种植一种蔬菜。 加深对课堂知识的理解 培养学生的练习习惯，不断巩固所学。
课堂小结 通过学习我们知道：吃的每一粒米，每一颗菜都是农民伯伯通过辛勤劳动换来的，它含有丰富的营养价值 ，粮食来之不易，我们要珍惜它，爱护它！
思考小结内容，巩固学习知识。 总结课堂内容，使学生加深理解。
板书 我们离不开蔬菜

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