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第三节
汽化和液化
情景导入
晒在太阳下的湿衣服会变干，衣服上的水到哪里去了？
将一壶水烧开后继续加热，壶中的水逐渐减少，壶中的水哪里去了？
湿衣服变干和壶中的水变少的过程相同吗？
新课探究
液态和气态之间能否进行相互转化呢？
固态
液态
气态
熔化
凝固
1.汽化和液化：
物质由液态变成气态的过程，称为汽化。
物质由气态变为液态的过程，称为液化。
2.例举实例：
湿衣服上的水以蒸发的方式变成气态，而壶中的水以沸腾的方式变成气态。
蒸发和沸腾是汽化的两种方式。
观察晒湿衣服的情景，你能说出有哪些因素影响力蒸发的快慢吗？
1.蒸发：
影响蒸发快慢的因素
（1）液体的表面积越大，蒸发越快。
（2）液体的温度越高，蒸发越快。
（3）液体的表面的空气流动越快，蒸发越快。
思考
生活中还有哪些加快蒸发的例子？
1.蒸发：
注意
（1）蒸发过程需要吸热。
实际例子
1）从游泳池中出来，感觉有点冷
2）风扇一吹，感觉凉快
3）两个温度计，都放在教室中，其中一个包上有酒精的棉花，那么哪一个温度高？
（2）蒸发在任何温度下都能进行。
2.沸腾
平时我们说水“开”了，就是水沸腾了。
使液体沸腾需要什么条件？液体沸腾时有什么特征呢？
实验目的：
　　观察沸腾前后水中气泡的变化情况和温度的变化规律。
实验器材：
　　
铁架台、酒精灯、石棉网、温度计、装有适量水的烧杯和杯盖等。
实验步骤：
1）按装置图安装实验仪器。
2）用酒精灯给水加热并观察。
3）当水温接近80℃时每隔1min
记录一次温度，并观察水的沸腾现象。
4）完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。
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观察要求
①点燃酒精灯后，温度计的示数变化。
②当温度升高时，水中是否出现气泡？这些气泡是怎样变化的？伴随声音的情况？
③水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数是否变化？
④沸腾的水停止加热，水还会继续沸腾吗？
⑤水沸腾时，烧杯里水面以上的部分是否透明？
实验现象：
1）沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？
2）沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，是不是温度越来越高？
实验记录：
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
…
温度/℃
沸腾前，水吸热温度升高。
沸腾过程中，水吸热温度保持不变。
（2）液体沸腾的条件：达到一定的温度，吸热。
（1）温度变化规律：
分析与思考：
实验结论：
沸腾前气泡较小，沸腾时变大。
沸腾前声音较大，沸腾时变小。
沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度不变。
停止加热，不再沸腾。
各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。
在1.01×105Pa大气压下一些液体的沸点（℃）
液态铁
2750
液态氨
－33.5
液态铅
1740
液态氧
－183
水
银
357
液态氮
－196
食用油
约250
液态氢
－253
水
100
液态氦
－269
酒
精
78.5
液体的蒸发和沸腾的比较
沸点
任何温度
液体内部和表面
只在液体表面
剧烈
缓慢平和
沸腾时温度不变
温度降低
都是汽化现象，都要吸热
沸腾
蒸发
不同点
温度条件
发生部位
剧烈程度
温度变化
相同点
思考：这些小水珠从哪里来呢？
雾
露珠
哈气
生活中的“白气”
——小水珠
水蒸气遇冷凝结成的小水珠
压缩乙醚液化
通过这些现象，你能说出发生液化的条件吗？
1.气体液化的条件
（1）降低温度
（2）压缩气体的体积
2.液化放热
3.判断液化时，一定要弄清是哪里的气体液化。
说明：水蒸气是看不见的，看到的白气是液体小液珠。
思考：图中所示的“白气”和“水”是从哪里来的？
课堂小结
1.
汽化和液化
物质从液态变成气态叫做汽化；物质从气态变成液态叫做液化。
2.
沸腾
在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
液体沸腾时的温度叫沸点。液体在沸腾过程中要吸热。
3.
蒸发
在任何温度下，在液体表面发生的缓慢的汽化现象。
液体在蒸发过程中吸热，有制冷作用。
4.
使气体液化的两种途径：
（1）降低温度　　（2）压缩体积
随堂练习
1.以下现象分别属于哪种物态变化？吸热还是放热？
（1）刚从冷藏室里拿出的苹果表面不断有小水珠形成。
（2）湿衣服干了。
（3）冰棍周围冒“白气”。
（4）冬天，室内玻璃窗上有小水珠形成。
（5）夏天，洒水车洒在地上的水不见了。
2.关于蒸发，下列说法中正确的是（
）
A.蒸发只能在15℃以上才能进行
B.蒸发是液体表面和内部同时发生的汽化现象
C.只有对液体加热液体才会蒸发
D.蒸发会使液体自身的温度降低
D
3.火箭在大气中高速飞行时，它的头部跟空气摩擦生热，温度可高达几千摄氏度，可能使火箭头部被烧坏。在火箭头上涂上一层特殊材料，这种材料在高温下熔化并且汽化，可防止火箭头被烧坏。
其原理是_______________________________________。
熔化和汽化要吸热，使物体温度降低
4.夏天，人在水中游泳上岸后，被风吹会觉得有些凉，这是因为（
?
）
A.水中的温度比岸上高
B.风把“凉”传给人体
C.人身上的水蒸发时，从人体上吸收了热量
D.人的错觉
C
5.将一支温度计从酒精中抽出，它的示数将（??
）
A.一直升高
B.一直下降
C.先升高后降低
D.先降低后升高
D
6.把一根烧红的铁棍投入冷水中，会发出“吱吱”响声，并会冒出“白气”这是因为先________后________。
汽化
液化
谢谢！

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