资源简介 节日的餐桌 第一关:辨认菜肴 说一说: 1、节日餐桌上有什么美食? 2、味道、形状和色彩怎么样? 味道: 形状: 色彩: 鲜美 独特 艳丽 看一看:节日餐桌上的美食 东方美食 西方美食 找一找: 1、中西美食的共同点? 2、中西美食有什么不同的地方? 西方美食种类比较单一,中国的美食种类繁多,数不胜数,而且烹饪手法多样。 色、香、味俱全 3、下面的美食哪一个更漂亮 ?为什么? 1 2 盘子有花纹,颜色更漂亮 1 2 菜摆得好看,形色更漂亮 各式不同的装菜器皿 不同的外形 不同的材质 不同的摆放 第二关:讨论菜肴 3、你们想为什么节日做些什么佳肴?有什么特点? 由节日情境,设计中国美食 1、讨论中国各种节日美食特点 如:中秋节,有月饼,表示团圆。 2、你吃过令你印象深刻的节日美食是什么呢? 第三关:设计菜肴 饭桌上除了有饭菜还能有什么? 如: 好啦,大家开始行动吧!画出你最爱的一桌饭菜! 中餐以花式冷拼最为突出,而且,中餐每套 都以双数为单位,四、六、八、十等成为一 般的规则,追求双数表现出中国文化注重 “十全十美”,讲求偶数为利的心理习惯。 课后拓展: 展开更多...... 收起↑ 资源预览