资源简介

第1节
种子萌发形成幼苗
一、学习目标
1.解剖和观察种子的结构。
2.认识种子的结构和各部分的功能。
二、重难点分析
认识种子的结构和各部分的功能。
三、学习过程
（一）课前预习
知识点一：种子的结构
1.生活史是指生物在一生中所经历的______________、______________和______________的全过程。
2.种子的结构都有______________和______________，有的还有______________，如玉米种子；有的没有______________，如大豆种子。
3.胚由______________、______________、______________和______________组成，它是种子的主要部分，将发育成新的植物体。
4.双子叶植物是指种子的胚有______________片子叶，______________中储存着养料的植物；单子叶植物是指种子的胚中只有______________片子叶，______________胚乳，胚乳中有丰富养料的植物。
5.种子萌发时，______________首先突破种皮，发育成幼苗的______________，______________发育成幼苗的茎和叶，胚轴发育成根与茎之间的连接部分。
答案：1.生长
发育
繁殖
2.种皮
胚
胚乳
胚乳
3.胚芽
胚轴
胚根
子叶
4.两
子叶
一
有
5.胚根
根
胚芽
知识点二：种子萌发的条件
1.种子内部储存的营养成分有______________、无机盐、______________、蛋白质和______________等。
2.种子萌发的内在条件是：要有发育成熟而完整的______________（没有休眠），还要有足够的供胚发育的______________储备。
3.种子萌发的环境条件有：______________、适宜的温度和______________，缺少其中的任何一种外界条件种子都不能萌发。
答案：1.水
淀粉
脂肪
2.胚
营养
3.适量的水分
充足的空气
（二）合作探究
种子萌发的过程是怎样的？
答案：1.种子从外界吸收足够的水分后，原来干燥、坚硬的种皮逐渐变软，整个种子因吸水而呈现膨胀，终于将种皮撑破。2.吸水后，在一定的温度条件下，各种酶物质加强活动，将储存在胚乳或子叶里的不溶性大分子化合物分解成简单的可溶性物质，运往胚根、胚芽、胚轴等部分，供细胞吸收利用。3.经过这一系列生长过程，种子里的胚根和胚芽迅速成长起来，在一般情况下，胚根首先突破柔软的种皮，向下生长形成主根。4.胚根伸出不久，胚轴的细胞也相应生长和伸长，把胚芽或胚芽连同子叶一起推出土面，待胚芽的幼叶张开行使光合作用后，子叶不久也就枯萎脱落。5.至此，一株能独立生活的幼嫩植物体全部长成，这就是幼苗。可见，由种子开始萌发到幼苗形成这一阶段的生长过程，主要依赖于种子内的现成有机养料。所以说，种子内已孕育着新植物的雏体，这个雏体就是胚。
四、自我测评
1.菜豆种子的萌发过程依次是（
）
①吸水膨胀，种皮胀破
②胚轴伸长带两片子叶出土
③两片子叶打开，子叶变绿，胚芽发育成茎、叶，子叶萎缩脱落，幼苗独立生活
④子叶的营养物质转运给胚根、胚芽和胚轴后，胚根伸长，突破种皮，发育成根
A.①②③④
B.④①③②
C.④①②③
D.①④②③
解析：菜豆种子吸收水分后，在空气充足和适宜的温度下，体积胀大，子叶里的营养物质转变成能够溶于水的物质，并转运给胚根、胚芽和胚轴。随后胚根伸长突破种皮发育成根，子叶以下的胚轴伸长，并带着两片子叶及胚芽伸出土面。幼苗出土后，两片子叶打开，子叶变绿，并能进行光合作用，胚芽发育成茎、叶，子叶萎缩脱落，幼苗独立生活。
答案：D
2.将浸泡过的玉米种子切开，在断面上滴一点碘液，这时，会看到的现象是（
）
A.胚变成蓝色
B.胚乳变成蓝色
C.子叶变成蓝色
D.种皮变成蓝色
解析：玉米种子的结构包括种皮、胚、胚乳三部分。其中胚包含有子叶、胚芽、胚轴、胚根四部分。胚乳中含有营养物质淀粉。淀粉有一种特性：遇到碘液，淀粉分子结构发生变化，显现出蓝色，这使我们很容易用碘液检测淀粉的存在。碘液滴加在玉米种子的断面上，由于胚乳中储存有大量的淀粉，所以立即呈现出蓝色甚至很深的蓝黑色，而且只有胚乳的变化比较明显，其他部分没有什么变化。这个实验证明玉米种子中的有机物主要储存在胚乳中。
答案：B
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