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课题 1.1 物质的变化
教材 解读 目标 1、认知领域：了解物质处于不断的运动和变化中，不同物质的形态和运动形式发生着相互作用。了解物理变化和化学变化，以及化学变化的实质。
2、技能领域：了解探究物质变化的方法。培养学生细致的观察实验能力和分析实验结果得出科学结论的能力。固体物质加热的实验装置和操作要求
3、情感领域：通过实验培养学生实事求是的科学态度，使学生接受物质是变化证唯物主义的物质观。
重点 学习研究物质变化规律的科学方法。
难点 了解物理变化和化学变化，以及化学变化的实质。
学情 之前学生已经学习了一些典型的物理变化如物态变化、机械变化、地球运动等,而且在水和空气的学习中,学生也接触了一些化学变化,本节教材是从物质变化的本质出发去讨论自然界物质变化的不同,通过本节教材的学习,可使学生初步明确物理和化学两个变化的含义,掌握物理变化和化学变化的根本区别是否生成新的物质。本节课的重点是学习探究物质变化的科学方法,为接下来学习酸碱盐等物质的变化打下基础。
教学 准备 硫酸铜、氢氧化钠溶液、鸡蛋清、试管、酒精灯、铁架台、滴管、锥形瓶、硝酸铅溶液、碘化钾溶液、蒸馏水
环节 师生活动 占用时间
教学
过程
设计
一、引入：
八下我们已经学习了O2、CO2这两种物质的结构组成、性质、制法、用途。自然界的物质种类繁多，而且在不断地发生着变化。
问：我们根据什么来判断物质间发生了化学变化，又如何认识它们变化的规律呢？
讲述：
1、举出你所知道的自然界中物质变化的例子
我们知道：自然界的物质会发生各种各样的变化，你能说出生活中物质变化的实例吗？
雪变成液态水，水蒸汽变成雾，水结成冰，火柴、蜡烛燃烧，白糖溶解水中，燃放烟火。
2、我们已经知道，我们周围的物质总是在发生各种各样的变化，如：太阳的升降、月亮的圆缺、细胞的分裂、生长和分化，物质的溶解、下雨、木柴燃烧、植物光合作用、瀑布落下、电灯发光、冰山消融、水的电解 。
问：上述的这些变化又是什么变化？
3、物质是在不断变化着的
思考与讨论：这些变化是什么变化？
下 雨，电灯发光，木柴燃烧，植物光合作用
思考与讨论：什么是物理变化？什么是化学变化？
1.物理变化：没有新物质产生的变化，只是形态、状态的改变。
2.化学变化：产生新的物质的变化。
你能举出物理变化、化学变化的例子吗？
3.物理变化与化学变化的根本区别：
思考与讨论：物理变化和化学变化在微观上有什么不同？
物理变化的实质：分子本身没有变化，分子间的距离发生改变。
化学变化的实质：构成物质的分子的原子重新组合，形成了新的分子。
思考与讨论：物理变化和化学变化之间有联系吗？试举例说明？
4.物理变化与化学变化的联系：
化学变化一定伴随着物理变化，例如：蜡烛燃烧，燃烧时伴随着蜡烛熔化。燃烧是化学变化，熔化是物理变化。
物理变化中不一定有化学变化。
5.判断下列变化是物理变化还化学变化
思考与讨论：如何辨别物质发生了变化？
物质发生物理变化或化学变化，尽管现象各不相同，但许多变化都伴随有一个或几个现象。
4、探究物质变化的方法
1.通过观察和实验来寻找物质变化的证据。
① 绿叶的变化 证据：颜色的变化 （由绿色变成黄色或红色）
② 钢铁的熔化 证据：状态的变化，温度的变化
③ 铁丝的形变 证据：形状发生变化
④ 水的电解 证据：有气体产生。产生了新的物质。
⑤ 硝酸铅和碘化钾反应 证据：颜色的变化、沉淀生成。
2.物质变化的证据：生成沉淀、颜色改变、气体产生、温度变化、性质变化、发光发热、PH变化、状态变化等。
思考与讨论：你是怎样判断物质发生的变化是物理变化还是化学变化，或者两者兼而有之的？
在变化过程中，物质仅仅发生形状、状态、位置的改变，则属于物理变化；
在变化过程中，以沉淀、气体、变色等形式产生了新的物质，就判断为发生了化学变化。
5、实验探究
实验一：1.如图1-6所示，取2支试管，在其中1支中加入5毫升的澄清石灰水，在另1支中加入等量的蒸馏水。
2.分别向2支试管中加入5毫升碳酸钠溶液。
3.观察2支试管，你认为哪支试管里可能发生了化学反应？哪些证据支持你的推断。
证据：澄清石灰水中出现白色沉淀。
实验二：如图1-7所示，在盛有10毫升氯化铁溶液的试管中，滴入几滴硫氰化钾溶液。观察发生的现象。
证据：黄色溶液变成了红色溶液
根据这个性质，我们可以用硫氰化钾溶液
检验三价铁离子的存在。
6、物质变化规律的应用
1.推测物质性质和用途。
白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色，这一性质有什么用途？
白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有水分的检测剂，或少量水分的吸收剂。
练习：把金属钠用小刀轻轻切下一小块，放入盛水的烧杯中，可以看到它与水发生了剧烈的反应并放出大量的热，而本身熔化成银白色小球浮在水面上，并有气体产生,跟水反应生成氢氧化钠和氢气。
寻找发现未知物质。
思考与讨论：地质考察科研人员在外出考察时，常常在工具包内放一瓶稀盐酸，你知道这是为什么？
可以用稀盐酸来鉴定矿石中是否含有碳酸钙等碳酸盐成分。
3.建立物质变化模型。
三、课堂小结：
引导学生自主小结，并逐步完善和形成概念图。

当堂
检测 1.下列变化属于化学变化的是-------------（ 　）
A.湿衣服晾干 B.铁生锈
C.铜导电 D.石蜡熔化
2.下列变化中，与其它三种有本质区别的一种变化是----------（ ）
A.鸡蛋变臭 B.分离空气制取氧气
C.碘加热升华 D.西瓜榨成西瓜汁
3.下列能判断蜡烛燃烧是化学变化的依据是（　）　
A.发光发热 B.逐渐变短
C.火焰周围蜡熔化 D.有水和二氧化碳生成
4.有人说，只要有发光发热的变化都是化学变化，对吗？请举例说明。
不对。如灯丝通电发光。
工业用的酒精中含有一定量的水，检测工业酒精中含有水分的物质可以是（ ），若将它放入工业酒精中,可以看到它（ ）。
硫酸铜在下列变化过程中，表现出的性质中哪些是物理性质，哪些是化学性质？
（1）能溶于水 （2）晶体呈蓝色（3）水溶液中滴加氢氧化钠溶液产生沉淀。
探究物质变化时，我们可用哪些方法?
寻找物质变化的证据，如是否有沉淀产生、是否有气体产生、是否有形状的变化、是否有颜色的变化、是否有温度的变化等。
培优 扶差
作业 1.作业本 1.1 物质的变化
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1.1 物质的变化
一、物质是在不断的变化着的 物理变化；化学变化
二、探究物质变化的方法：形状，状态，颜色是否变化，是否生成气体和沉淀
三、物质变化规律的应用
教学 反思

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