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第一节 细菌和真菌的分布 导学案
学生姓名
班级
序号
课题内容 第一节 细菌和真菌的分布
学习目标 与
核心素养 学习目标
1.知道细菌和真菌分布的特点，以及细菌和真菌生存所需的条件
2.通过认真观察菌落，提高观察、分析能力
核心素养
培养学生实事求是的学风和一丝不苟的探究精神
学习重点 细菌和真菌的分布特点
学习难点 如何确认培养基中的菌落类型及描述它们的特点
【预习案】
1.菌落的概念：
由一个__________或______繁殖后形成肉眼可见的集合体称为__________。
2．菌落的特征
大小 形态 颜色
细菌菌落 小 表面或_____，或粗糙干燥 呈黄、金黄、灰白、乳白、红、粉红等
霉菌菌落 大 呈______、絮状或______ 呈_____、褐、_____、黑、______等
3.菌落的应用：
可根据菌落的__________、大小和__________大致区分__________和__________以及它们的不同种类。
4．培养细菌或真菌，首先要配制含有营养物质的__________。
5．琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为______的物质，是制作_______常用的材料之一。
6．将配制好的培养基进行__________冷却后，就可以使用了。
7．人们将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫__________。
8．细菌和真菌生活必需的条件是__________。
【列出我的疑惑】
【探究案】
探究一：细菌的生存条件
1、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？
2、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？
3、晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？
探究二：培养细菌和真菌的方法步骤
【我的知识网络图】
【训练案】
选择题
1.下列不是所有细菌和真菌生存所必需的条件是（ ）
A.适宜的温度 B.水分 C.氧气 D.营养物质
2.细菌和真菌分布在（ ）
A.? 土壤中 ? B. ? 水里 ? C. ? 空气中 ? D. ? 生物体上
3.在下列哪种环境中，霉菌最容易生长（ ）
A. 干燥的皮鞋 B. 煮沸但密封的牛肉汁 C. 潮湿的粮食堆 D. 潮湿的沙土地
4.一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，甲细菌没有生长。下列有关解释，正确的是（ ）
A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的 B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的
C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存 D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存
5.制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。这样做的目的不包括（ ）
A.防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中
B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发
C.不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳酸菌生长
D.增加坛内空气湿度
二、探究题
实验探究：有同学说柚子皮的提取液有明显的杀菌作用，究竟这种说法对不对呢？某生物兴趣小组采摘了同一品种、大小相近的新鲜成熟樱桃番茄做了以下探究实验。
请分析实验，回答下列问题
（1）表格中①处应填写的内容是____________________。设置甲组的作用是______________。
（2）选取甲、乙两组新鲜樱桃番茄的品种、大小、成熟状况、个数及其他环境条件均相同，其目的是控制___________。且两组实验材料都用50个樱桃番茄而不是用1个樱桃番茄的意义是______________。
（3）认为樱桃番茄变质的根本原因是_____________________________。
（4）通过该实验可以得出的结论是_______________________________。
答案：
【预习案】
1．细菌；真菌；菌落
2．
大小 形态 颜色
细菌菌落 小 表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 呈黄、金黄、灰白、乳白、红、粉红等
霉菌菌落 大 呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 呈红、褐、绿、黑、黄等
3．形态；颜色；细菌菌落；真菌菌落
4．培养基
5．液态；培养基
6．常温
7．接种
8．适宜的温度、一定的水分、有机物
【探究案】
探究一
1.细菌真菌的生活需要适宜的温度
2.细菌真菌的生活需要有机物
3.潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分
探究二
①配制培养基②高温灭菌③冷却接种④恒温培养
【训练案】
选择题
CDCAC
探究题
（1）2L柚子皮提取液；对照（2）单一变量；避免实验的偶然性
（3）微生物的大量繁殖（4）柚子皮提取液有明显的杀菌作用
【教与学的反思】
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