资源简介

(共25张PPT)
第一节
细菌和真菌的分布
发霉桔子
发霉的馒头
新课导入
变质的牛奶
腐烂的苹果
腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等
伤口会发炎
牛奶放久了会变质发酸
这些都是由于什么原因引起的？
分布广泛的细菌和真菌
资料：据调查报告：一根筷子上可能有700种细菌！每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌；在抽查的700张人民币上，竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的身体各个部位的皮肤表面，也携带着大量细菌，每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1～10万个细菌,一个指甲缝里有近5万个细菌！那么这些细菌和真菌是如何检查到的呢？
如何才能一睹细菌的“庐山真面目”？
1、电子显微镜观察或高倍显微镜
2、通过观察_____来研究细菌和真菌；
菌落就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
菌落
一、观察菌落
真菌菌落
细菌菌落
菌落
大小
颜色
形态
细菌菌落
真菌菌落
细菌和真菌菌落的比较
表面光滑黏稠或粗糙干燥
小
多呈白色
呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
大
多种不同的颜色
细菌菌落
真菌菌落
真菌菌落
判断下列菌落是细菌还是真菌菌落？
牛肉汁：含营养物质
琼脂：煮沸冷却后胶化为固态物质
培养基成分
培养皿
培养细菌真菌的一般方法：
培养皿
配制好的培养基
冷却
胶化
琼脂
牛肉汁
恒温箱
观察菌落
接种
高温灭菌
恒温培养
高温高压
灭菌锅
小结：培养细菌和真菌的方法步骤
配制培养基
高温灭菌
接种
恒温培养
:消灭杂菌
冷却
二、探究细菌和真菌的分布
不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中更少一些？哪种环境中根本没有？
探究思路
请你帮幼儿园老师想办法：
如何让孩子们知道手上有细菌或真菌，饭前必须洗手，你有什么办法？
材料用具：
两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。
手上的细菌
配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!
要问老师怎样配制培养基。
有了培养基,怎样才能证明手上有细菌和真菌呢?
应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上。要不要设置对照?
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
提出问题：______________
做出假设：______________
实验方案：______________
表达交流
分析结果、得出结论
洗手前和洗手后手上的细菌一样多吗？
洗手前手上的细菌比洗手后多
探究讨论
1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
杀死培养皿、培养基中原有的细菌和真菌
防止其它杂菌污染培养基
2.提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？
3.通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？
接种
广泛分布于各种环境中
4.什么样的环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？
经高温灭菌处理并密封的环境和真空中不可能有细菌和真菌
有，灭菌彻底并保持密封的培养基
5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具备哪些基本条件？
细菌和真菌生活必需的条件：水、营养物质、适宜的温度、一定的生存空间。
1.水分
2.适宜的温度
3.有机物
推测细菌和真菌的生存条件：
细菌和真菌的分布
观察菌落
菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
细菌菌落：较小，多为灰色
真菌菌落：较大，颜色多样
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
分布：广泛分布于生物圈中
细菌和真菌生存所需基本条件
水分
适宜温度
有机物
B
1.
下面可以称为菌落的是（
）
A.
多个细菌在培养基上形成的一个集合体
B.
一个细菌或真菌在培养基上繁殖后形成的集合体
C.
细菌和真菌在培养基上共同形成的集合体
D.以上几种情况都可以称为菌落
随堂检测
2.
细菌和真菌的生存需要一定的条件，下列说法不正确的是（
）
A.
需要水分
B.
需要适宜的温度
C.
需要有机物
D.所有的细菌和真菌都需要氧气
D
细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。

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