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第三章：物态变化
第一节：温度
温度：表示物体的冷人程度，热的物体温度高，冷的物体温度低。
测量工具：温度计（体温计，实验室用温度计，寒暑表），常用的温度计是根据液体的热胀冷缩规律制成的。
温度的单位：摄氏度，符号
℃。
摄氏温度的规定，在标准大气压下冰水混合物的温度为0℃，沸水的温度为100℃，0和100℃之间等分成100份，每一份代表1℃。
5、温度计的使用方法：1．要认清它的量程，即温度计所能测量温度的范围。
2．要认清它的零刻线，即零摄氏度的位置。
3．要认清它的分度值，即一个小格代表的温度值。
4．温度计的玻璃泡应该全部浸入被测的液体中，不要碰到容器底或容器壁。
5．温度计的玻璃泡浸入被测液体后要稍微等一会，待温度计的示数稳定后再读数。
6．读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中液柱的液面相平。
6、体温计：体温计用于测量人体温度。根据人体温度的变化情况，体温计的刻度范围通常为35～42
℃。玻璃泡和直玻璃管连接处的管孔特别细,并且略有弯曲，使直管内的水银不能退回玻璃泡内，所以离开人体后,体温计仍能准确地显示人体的温度。
7、生活中常见的三种温度计的区别
项目
实验室用温度计
寒暑表
体温计
用途
测物体温度
测气温
测体温
量程
-20~110℃
-30~50℃
35~42℃
分度值
1
℃
1℃
0.1℃
测温物质
水银、煤油
酒精
水银
构造
玻璃泡上部是均匀的细管
玻璃泡上部有一段细而弯的“缩口”
使用方法
不能离开被测物体读数,不能甩
可以离开人体读数,使用前要甩几下
第二节
熔化和凝固
物质有三态：固态、液态、气态。
物质从一种状态变成另一种状态叫做物态变化。
熔化：物质从固态变成液态；
凝固：物质从液太变成固态：
晶体：有固定的熔化温度；如海波、冰、食盐、萘、各种金属
非晶体：没有固定的熔化温度；如蜡、松香、玻璃、沥青
熔点和凝固点
(1)熔点:晶体熔化时的温度。?
(2)凝固点:晶体凝固时的温度。?
2.特点(1)同一种物质的凝固点跟它的熔点相同，非晶体没有确定的熔点或凝固点。
(2)在熔化过程要吸热，在凝固过程中要放热。
3.
晶体和非晶体的比较
晶体
非晶体
相同点
熔化吸热、凝固放热
不同点
熔点(或凝固点)
有
没有
温度变化
熔化或凝固过程中温度不变
熔化过程中温度上升,凝固过程中温度下降
图象
熔化
图象
晶体熔化图象
非晶体熔化图象
凝固
图象
晶体凝固图象
非晶体凝固图象
熔化需要持续加热，所以吸热，凝固需要降温，是放热。
第三节
汽化和液化
1、汽化：物质由液态变为气态的过程。?
2、.汽化的两种方式
(1)沸腾：①概念:液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。?
②现象:形成的大量气泡不断上升变大,到水面破裂开来,里面的水蒸气散发到空气中。?
③特点:不断吸热,温度不变。?
④沸点:各种液体沸腾时都有确定的温度。
(2)蒸发：①概念:在任何温度下都能发生的汽化现象。?
②发生部位:只在液体表面进行。?
③影响因素:液体的温度高低,液体表面积大小,液体表面附近空气的流动快慢。?
④特点:液体在蒸发中吸热，致使液体及与液体接触的物体温度下降。
④加快蒸发：加热、增加表面积、有风吹。
3、液化：物质由气态变成液态的过程。
方法：(1)所有气体在温度降到足够低时都可以液化。?
(2)在一定温度下,压缩气体的体积也可以使气体液化。
(3)液化放出热量。
4、蒸发和沸腾的比较
蒸发
沸腾
相同点
(1)都是汽化现象;(2)都要吸热
不同点
现象
发生部位
液体表面
液体表面、内部同时
汽化速度
缓慢
剧烈
温度条件
任何温度
一定温度(沸点)
影响因素
(1)液体的温度高低;(2)液体表面积大小;(3)液面附近的空气流动快慢
沸点大小与大气压有关
温度变化
降温制冷
不断吸热,温度保持不变
第四节
升华和凝华
1、升华：物质由固态变成气态的过程。?
特点：吸收热量热量。?
应用：生产中常用升华获得低温来冷藏食物或实施人工降雨。
2、凝华：物质由气态直接变成固态的过程。?
特点：放出热量。?
常见的现象：冬天窗玻璃上的冰花、雪、霜、雾凇
的形成等。
总结
物态变化及其吸放热
物态变化是本章的主要内容,六种物态变化贯穿着全章,从它们的定义和吸放热情况对物态变化进行归纳和总结,找出它们的区别和联系,有利于系统地梳理本章知识。
（1.）吸热的物态变化有:熔化、汽化、升华;放热的物态变化有:凝固、液化、凝华。
（2.）有三对可逆过程:熔化和凝固,汽化和液化,升华和凝华。
（3.）有三个特殊的点(温度):熔点、凝固点、沸点。
（4.）有三个温度不变的过程:晶体的熔化过程、晶体的凝固过程、液体的沸腾过程。

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