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第3节
探究熔化和凝固的特点
【学习目标】
1.探究晶体和非晶体熔化和凝固的特点
2.知道晶体和非晶体的异同点
3.会用熔化吸热、凝固放热来解释生活中的有关物理现象
4.经历探究活动中数据的记录,认识到图像法是一种比较直观地表示物理量变化的方法
【学习重点】
通过实验探究知道晶体和非晶体熔化和凝固的特点
【学习难点】
能用熔化吸热和凝固放热解释生活中的物理现象
【自主学习】
知识点1.熔化和凝固
1.
物理学中,把物质由　
　变为　
　的过程叫做熔化；把物质由　
　变为　
　的过程叫做凝固。例如:在工厂中将钢铁炼成铁水就是　
　过程,将钢水浇铸成工件是　
　过程。?
知识点2.探究熔化和凝固的特点
1.实验探究
（1）
完成“活动1　探究海波熔化和凝固的特点”,回答下列问题。
（2）该实验的目的是什么?
。
（3）观察图4-28“探究海波的熔化现象”,说出为完成海波的熔化实验需要哪些实验器材?你认为还需要其他什么器材吗?
。
（4）思考下列问题:
①你认为该实验需要测量哪些物理量?用什么仪器测量?
。
②在做海波熔化实验时,不是用酒精灯直接对试管加热,而要把试管放在有水的烧杯中,再用酒精灯对烧杯加热,这种加热方法叫做水浴法,目的是　　　　　　　　　　
　　　。?
③组装如图所示的实验装置时,应先调节铁夹　
　,要求位置适中,加热时,要用酒精灯的　
　加热;然后调节铁夹　
　,使试管浸入烧杯的水中,但不能　
　；最后调节铁夹　
　,使　
　浸没在海波晶粒中。
④为了研究实验过程,就需要记录有关数据及实验现象,你认为应如何设计实验记录表格呢?请将你设计的表格在下列空白处画出。
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
…
冰的温度/℃
冰的状态
2.熔化的特点
(1)海波经过缓慢加热,开始时温度　
　,当温度达到　
　℃时,海波开始熔化；在熔化过程中,虽然继续给海波加热,但海波的温度　
　,直到
　
　后,温度才继续上升。?
(2)石蜡的熔化过程与海波的熔化过程　
　(选填“相同”或“不同”),随着不断加热,石蜡的温度　
　,在此过程中,石蜡　
　,最后全部熔化为液体。
3.
凝固的特点把实验装置中的酒精灯和烧杯移去,仔细观察海波、石蜡又慢慢由液体凝固成固体的过程,你会发现:
(1)海波凝固过程中温度　
　；?
(2)石蜡凝固过程中温度是　
　。
知识点3.晶体和非晶体
1.根据固体熔化过程的不同,把固体分为　
　和　
　两类。?
2.像海波这样,　
　(选填“有”或“没有”)固定熔化温度的固体,叫做　
　。
3.像石蜡这样,　
　(选填“有”或“没有”)固定熔化温度的固体,叫做　
　。
4.常见的晶体有　
　。
5.常见的非晶体有　
　。?
6.晶体的　
　温度,叫做熔点。非晶体　
　(选填“有”或“没有”)熔点。
7.晶体不仅熔化时有固定的温度,在凝固时也有固定的温度。晶体凝固时的温度叫做　
　,同一种晶体的凝固点跟它的熔点　
　。
8.晶体在熔化过程中需要　
　热量,在凝固的过程中需要　
　热量;非晶体在熔化过程中需要　
　热量,在凝固的过程中需要　
　热量。?
9.不同晶体的熔点一般　
　,例如:在1个标准大气压下,冰的熔点是　
　℃,固态汞的熔点是　
　℃;酒精的凝固点是　
　℃。
10.比较晶体与非晶体的特征.
物理过程
晶体
非晶体
熔点和凝固点
熔化过程
凝固过程
熔化条件
【典型例题】
1、夏天用同样多的0℃的水和0℃的冰来冷却饮料,结果是（
　
）
A.用冰的效果好,因为冰的温度低
B.用水的效果好,因为水与饮料瓶容易接触
C.用冰的效果好,因为冰在熔化成水时要吸热　　
D.两者效果相同
2.
海波的熔点是48℃，一试管内装有适量的48℃的海波。下列说法正确的是
（
）
A．若海波处于固态，使其对外放热，则海波的温度将会下降，状态发生改变
B．若海波处于固态，继续对它加热，则海波的温度保持不变，状态发生改变
C．若海波处于液态，继续对它加热，则海波的温度保持不变，状态不发生改变
D．若海波处于液态，使其对外放热，则海波的温度将会下降，状态发生改变
3、如右图是某物质在熔化时温度随时间变化的图像。由图可知：该物质是
（填“晶体”或“非晶体”），其中BC段物质处于
状态（填“固体”、“液体”或“固液共存”），该物质的熔点是
℃。
4、小明和小华在综合实践活动中想制作一个医用冷藏盒，不知道给药品降温用冰好，还是用盐水结成的冰好？他们动手测量了盐水的凝固点。
（1）在选择温度计时，有量程分别为“﹣2℃～102℃”和“﹣20℃～102℃”的温度计，应选择量程为　
　的温度计，这样选择的原因是　
　。
（2）在测量过程中，他们同时发现所测得盐水的凝固点并不相同，于是对比了双方实验过程，发现烧杯中装水都是200ml，小明加了1汤匙的盐，而小华加了3汤匙的盐，由此作出猜想：盐水的凝固点可能与盐水的浓度有关，接着他们进行了多次实验得出了不同浓度盐水的凝固点，数据记录如下表：
盐水浓度（%）
0
3
6
9
12
15
18
21
24
27
30
36
凝固点（℃）
0
﹣2
﹣4
﹣6
﹣8
﹣11
﹣15
﹣18
﹣17
﹣1.8
﹣0.4
0
分析表格中数据可知：当盐水浓度增大时，其凝固点　
　。
（3）你认为给冷藏盒中的药品降温最好选用　
　。（选填“冰”或“适当浓度的盐水结成的冰”）
（4）实验后，他们联想到冬天在冰雪覆盖的路面上撒盐便于除雪，原因是　
　。
【反馈检测】
1、下列叙述正确的是（
）
A．水结冰时一定要放热
B．冰块吸收热量时一定在熔化
C．放热的水一定在凝固
D．处于0℃的冰一定在熔化
2、根据自己所做过的实验及其实验现象,判断下列五个温度随时间变化的图像分别表示什么物态变化过程。
3、糖葫芦（如图）的制作方法是：将洗净的山楂穿在竹签上，然后将一定量的白糖放入锅中加热，待白糖
（填物态变化名称）为糖浆后，将山楂蘸上糖浆，等山楂上的糖浆
（选填“吸收”或“放出”）热量变成固态
4、下表是小明在标准大气压下探究某种物质的凝固特点时记录的实验数据。分析表中数据可知：
（1）从开始计时起，到第????时的数据有明显错误；
（2）这种物质是???????（选填“晶体”或“非晶体”）。
放热时间/min
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
4.0
4.5
5.0
5.5
6.0
…
温度/℃
70
64
59
23
52
49
48
48
48
48
47
45
43
…
?
【学习小结】
通过这堂课，你有什么收获？你还有什么疑问？请将你的收获和反思记下来。

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