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(共26张PPT)
第11单元
课题1
第1课时
生活中常见的盐
人教版
·
化学
·
九年级下册
学习目标-新知导入-新知探究-课堂小结-课堂达标
【重点】了解食盐和盐的区别。
【难点】了解粗盐提纯的操作方法。
1.了解盐和生活中常见的食盐的区别；
2.知道氯化钠的性质和用途；
3.了解粗盐提纯的操作方法和注意事项。
学习目标
我说你猜!
新知导入
原从水中来，不敢水中行。
人人都要我，无我食不成。
(打一物质)
食盐
新知导入
“食盐是盐，盐就是食盐”这句话对吗?
日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成分是NaCl）；
而化学中的盐不仅仅指食盐。
知识点1、盐
新知探究
盐：是指一类组成里含有金属离子（或铵根离子）
和酸根离子的化合物。
1.化学中的盐是一类物质，而食盐是一种物质。
2.盐类物质中不一定含有金属元素，如(NH4)2SO4、NH4Cl等。
特别提醒！
新知探究
1.根据盐中的酸根离子是否含有氧元素，可以把盐分为含氧酸盐和无氧酸盐。
含氧酸盐称为“某酸某”，如：K2CO3、MgSO4。无氧酸盐称为“某化某”，如KCl、NaI。
2.根据盐的组成里所含的阳离子和阴离子，可将盐进行分类并称为“某盐”。
如：含有碳酸根离子的盐称为碳酸盐，含有钾离子的盐称为钾盐，含有铵根离子的盐称为铵盐。
盐的分类和命名
典例1
(2019·益阳中考)下列物质属于盐的是（
）
B
A.CH3COOH
B.CaCO3
C.Ca(OH)2
D.MnO2
新知探究
酸
盐
碱
氧化物
新知探究
食盐与我们的生活密不可分，食盐的主要成分是氯化钠。
你对氯化钠的了解有多少呢？
知识点2、氯化钠
新知探究
生活中用作调味品；
腌渍食品；
雪后公路上撒盐；
配制生理盐水……
食盐的妙用
新知探究
氯化钠与人体健康
新知探究
钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液中的主要成分。
运动过度、出汗太多时，体内的Na+、Cl-
和K+降低，会导致恶心、呕吐和肌肉痉挛等现象。因此，运动员在训练或比赛后，需喝运动饮料以补充失去的盐分。
氯化钠的分布
新知探究
海水、盐湖、盐井和盐矿中都蕴藏着氯化钠
海洋
盐湖
盐井
盐矿
新知探究
新知探究
粗盐制取
海水
盐井水
盐湖水
粗盐
初步提纯的精盐
溶解
沉淀
过滤
蒸发
结晶
煮沸
粗盐提纯
氯化钠的制取
晾晒
氯化钠是日常生活中最常见的一种盐，下列有关氯化钠的描述正确的是（　　）
A.氯化钠是重要的调味品，可以腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等
B.氯化钠是人体正常生理活动所必需的，所以摄入量越多越好
C.氯化钠可以用来配制农药波尔多液
D.通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去水分，得到纯净的氯化钠
典例2
A
新知探究
知识点3、粗盐提纯
新知探究
实验目的：
（1）体验固体混合物初步提纯的实验过程。
（2）学习蒸发操作技能，巩固溶解、过滤操作技能。
实验用品：
烧杯、玻璃棒、蒸发皿、坩埚钳、酒精灯、漏斗、药匙、量筒（10mL）、胶头滴管、铁架台（带铁圈）、托盘天平、滤纸、火柴、粗盐。
新知探究
实验步骤：①溶解
②过滤
③蒸发
④计算产率
新知探究
实验步骤：①溶解
②过滤
③蒸发
④计算产率
一贴：滤纸紧贴漏斗内壁
二低：滤纸低于漏斗边缘
液面低于滤纸边缘
三靠：漏斗下端管口紧靠烧杯内壁
玻璃棒下端轻靠三层滤纸一侧
烧杯嘴靠在玻璃棒的中部
新知探究
蒸发浓缩：
（1）滤液转移至蒸发皿；
（2）酒精灯加热蒸发；
（3）加热过程中，用玻璃棒不断搅拌滤液，防止因局部温度过高造成液滴飞溅；
（4）当蒸发皿中出现较多固体时，停止加热。
新知探究
粗盐提纯实验各步骤中玻璃棒的作用
1.溶解：搅拌，加速粗盐的溶解。
2.过滤：引流，防止液体外溅。
3.蒸发：搅拌，防止因局部温度过高，造成液滴飞溅。
4.计算产率：转移固体。
有关粗盐提纯的实验操作合理的是（
）
典例3
C
A.
溶解时为了加快溶解速率，可以用玻璃棒研碎大颗粒粗盐
B.
过滤时为了节省过滤时间，可以将悬浊液直接倒入漏斗
C.
蒸发时为了防止物质溅出要不断搅拌，直至实验结束
D.
实验结束随即用坩埚钳将热的蒸发皿取下放在实验桌上
新知探究
课堂小结
定义：组成里含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物
常见的盐：氯化钠(物理性质、用途、制取等)
粗盐提纯：
（1）溶解；（2）过滤；
（3）蒸发；（4）计算产率
盐
1.下列物质中属于盐的是（
）
A．NaOH
B．Na2O
C．Na2SO4
D．Na
C
课堂达标
碱
盐
氧化物
金属单质
2.下列关于盐的组成的叙述正确的是（
）
A．都含有原子团
B．都含有金属元素
C．都不含有氢元素
D．都含有非金属元素
D
课堂达标
氯化钠不含原子团
3.(2019·广州中考)下列关于氯化钠的认识，正确的是（
）
课堂达标
A．组成：含有钠和氯两种单质
B．性质：与盐酸类似，能与碳酸盐反应
C．用途：可用于生产金属钠
D．生产：常用钠与氯气通过化合反应获得
C
4.
在粗盐的提纯实验中：
（1）其主要操作步骤顺序是
；
①过滤
②溶解
③蒸发
④计算产率
（2）图中是某同学的过滤操作，在过滤后发现滤液仍然浑浊，其原因可能是
；（填一种）
（3）蒸发时，蒸发皿内出现
时停止加热。
②①③④
滤纸破损
较多量固体
课堂达标

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