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第1、2章 走进细胞 组成细胞的分子
单元复习
【单元知识网络】
观察——显微镜
一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成；
细胞学说 细胞是一相对独立的单位；
新细胞可以从老细胞中产生。
细 大量元素 C、H、O、N、P、K、Ca和Mg
胞 元素 微量元素 Fe、Mn、Zn、Cu、B和Mo
基本元素 C、H、O和N
单糖——葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖
糖类 二糖——蔗糖、麦芽糖和乳糖
分子组成 多糖——淀粉、纤维素和糖原
脂肪——储能物质
化 脂质 磷脂——生物膜的主要成分
合 固醇——胆固醇、性激素和维生素D
物 蛋白质 蛋 白 质←――多肽←――氨基酸
↑ ↑ +N↑等
RNA 缩合C、H、O
核酸 ↑ ↓ +N↓P
DNA←―DNA单链←――核苷酸
【单元强化训练】
一、选择题
下列显微镜操作的方法中，正确的一组是（　C　）
①对光时，阳光照在反光镜上，视野越亮越好
②在进行低倍物镜与高倍物镜的转换时，扳动物镜转动较省力
③使用完毕之后，要用干布拭去载物台上的水和赃物
④装箱之前，应下降镜筒，使物镜插入通光孔中
⑤取、放显微镜时，要左手托镜座，右手握镜臂，并且要轻拿轻放
A．①②③ B．①②④ C．③⑤ D．②③④
【解析】对光时，不能让阳光直射在反光镜上，否则光线过强，对眼睛有不良影响。换用低倍或高倍物镜时，必须用手去转动转换器，不能用手扳动物镜进行转换。装箱前，应将物镜转到正前方，呈“八”字形，然后下降镜筒，故①②④均不正确。
SARS病原体是一种冠状病毒，其遗传物质是一条单链RNA，下列关于SARS病毒的叙述中，正确的是（　C　）
A．可独立生活和复制 B．DNA和RNA同时存在C．能在寄主细胞内合成多种蛋白质 D．含有简单的细胞器【解析】本题考查病毒的相关知识。病毒是非细胞的生物体，不能独立生活和复制，病毒的蛋白质必须在寄主细胞内合成。同时，一种病毒就只含一种核酸，要么是DNA，要么是RNA。
右图所示的细胞可能是
A．酵母细胞B．原核细胞
C．动物细胞D．植物细胞
（2010·安徽省巢湖市高三第一次质检）下面是用显微镜观察时的几个操作步骤，要把显微镜视野下的标本从下图中的A转为B，其正确的操作步骤是 A
①移动载玻片 ②调节光圈和反光镜
③转动转换器下来 ④转动细准焦螺旋
⑤转动粗准焦螺旋
A.①③②④ B.②③④⑤
C.④③①② D.③②⑤④
下列有关组成生物体的化学元素的说法正确的是
A．马铃薯植株缺K，将会造成其产量下降
B．Mg是叶绿体中色素分子必不可少的组成元素
C．由Fe参与组成的血红蛋白，是内环境的成分之一
D．P是组成磷脂、ATP、NADPH及核糖等多种化合物的组成元素
水在生物体及细胞的生命活动中具有非常重要的生理功能，下列有关叙述正确的是
A.不同种生物细胞的自由水和结合水的比值相同，它们的代谢强度也相同
B.水分过多与水分过少对生物新陈代谢活动的影响相同
C.线粒体、核糖体、中心体等在其活动中都可以产生水
D.糖类、蛋白质、脂质在其彻底氧化分解过程中都产生水
下列有关水的说法不正确的是（ B ）
A、水是光合作用的反应物，是的供体
B、当人体缺水时，血浆渗透压会降低，从而产生渴觉
C、核糖体中进行的化学反应有水生成
D、休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值会下降
几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使使用了大量氮、磷、钾肥也无济于事。后来人们偶然发现场内的一小片牧草长势十分茂盛。原来这一小片“绿洲”的附近有一座钼矿，矿工上下班总是抄近路走，他们的鞋子上粘有矿粉，正是矿工鞋子踩过的地方牧草长得绿油油的。经过科学家的化验和分析，一公顷牧草只需150克钼就够了。下列关于这一现象的解释正确的是（　C　）
A．钼是植物必需的大量元素[21世纪教育网]
B．钼是植物必需的微量元素
C．钼在植物生长发育过程中的作用不可替代
D．钼是一种高效肥料，只要有了钼，植物就能正常生长
【解析】首先提取题中信息：原来长势不良的牧草，被钼矿矿工经过以后，牧草长得十分茂盛。经过分析一方面说明矿工经过后，留下了钼矿粉，另一方面说明钼对牧草的生长发育有不可替代的作用。
下列有关矿质元素与光合作用关系的叙述，不正确的是 C
A．Mg是叶绿素的成分，缺Mg不能合成叶绿素，也就不能进行光合作用
B．N是构成叶绿素、蛋白质、核酸等的成分，N素供应不足会使光合作用下降
C．K+、Fe2+对光合作用没有影响，但能影响到植物的其它代谢
D．P对光合作用的影响是非常广泛的，如影响到能量转移过程
下列物质中，不含矿质元素的是( C )
A、蛋白质和水 B、蛋白质和糖类 C、糖类和水 D、脂肪和核酸
下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是
A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
B.RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C.DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是
A．鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀 B．只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂B
C．鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料 D．蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长
“三鹿奶粉事件”中的三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3H6N6，含氮量为66%左右。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖系统，形成膀胱、肾部结石。以下说法正确的是[21世纪教育网]
A．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物
B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测
C．少量三聚氰胺在动物体内代谢形成含氮废物，可通过肝脏形成的尿液排出体外
D．三聚氰胺在细胞内可氧化分解，最终生成CO2和H2O
有一条多肽链，分子式为C69H121O21N25S，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：
①H2N一CH2一COOH
③HS一CH2一CH(NH2)一COOH
分析推算可知，水解得到的氨基酸数为
A．19个 B．20个
C．21个 D．25个
由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为 ( A )
A.m-n+z B.m-n-z
C.m-z+n D.m+z+n
下表表示某种食物中的四种氨基酸的含量和人体蛋白质中这四种氨基酸的平均含量。试问：如果人食用这种食物，在人体中发生下列哪种生理过程，才能使食物中的这四种氨基酸得到充分合理的利用 B
A、呼吸作用 B、转氨基作用 C、脱氨基作用 D、氧化作
“核糖”不可能是下列哪一种结构或物质的组成成分 （ ）
A．HIV B．核糖体 C．噬菌体 D．ATP
肯定不含有核糖的结构或物质是
A．核糖体 B．ATP C．质粒 D．酶
生物学知识中有很多相关联的概念，我们可以用图来形象地表示这些概念间的关系，下列各项符合右图所示关系的是
A．①抗体 ②载体 ③蛋白质
B．①群落 ②生境 ③生态系统C．①神经元细胞体 ②神经元树突 ③神经元轴突D．①细胞膜 ②细胞质 ③细胞核下列化合物，属于脂质的一组是（ D ）
A、酶、胰岛素、血红蛋白 B、核糖核酸、脱氧核糖核酸
C、葡萄糖、乳酸、性激素 D、胆固醇、性激素、维生素D
糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是 C
A．细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
B．糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成
C．淀粉和脂肪水解的最终产物是二氧化碳和水[21世纪教育网]
D．质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少
（2010·上海市卢湾区高三二模）研究表明，糖、蛋白质、脂肪三类营养物质体外燃烧
与体内氧化时释放能量与耗氧量如下表所示。根据上表内容能推断出的结论是： D
糖类是生命活动的主要能源物质
脂肪是细胞内良好的储能物质
C．蛋白质在体外燃烧过程较体内氧化分解复杂
D．这三种物质在体内氧化时耗氧量多少与其所含元素的比例和种类有关
纤维素、纤维素酶、纤维素酶基因的基本组成单位分别是 B [21世纪教育网]
A．葡萄糖、葡萄糖和氨基酸 　　 B．葡萄糖、氨基酸和核苷酸
C．氨基酸、氨基酸和核苷酸　　　 D．淀粉、蛋白质和DNA
（2010·广东省佛山市高三二模）下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是 B
A.氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自氨基
B.纤维素与脂肪都是由C、H、O元素组成的
C.蛋白质是组成生物膜的主要成分，可被苏丹Ⅲ染成紫色
D.组成RNA和DNA的元素种类不同，碱基种类相同
（2010·上海市奉贤区高三二模）下图表示多糖、蛋白质和脂肪的氧化途径。对此图的描述错误的是（ A ）
A．①②③④分别代表脂肪酸、甘油、丙酮酸、二碳化合物
B．在生物细胞内发生的⑤过程称为三羧酸循环
C．⑥表示H+和氧气结合生成水的过程，其场所在线粒体内膜
D．此图中⑦代表ATP，显示多糖、脂肪、蛋白质都可作能源物质
二、非选择题
26、以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答：
（1）小麦种子细胞中，物质A是___________，物质E是指 。
（2）相同质量的E和F彻底氧化分解，耗氧量较多的是 。
（3）组成物质C的共同化学元素是______________________。若a个C物质组成b条链，组成某种物质G，该物质G至少有氧原子的个数是_______________。
（4）细胞中的染色体主要是由图中的 构成（填字母代号）。SARS病毒体内物质H彻底水解后，产生的物质是 。
【答案】（1）葡萄糖 淀粉（2）F （3）C、H、O、N a+b（4）G和H 核糖、磷酸、含氮碱基
27、下面为人体蛋白质的有关代谢问题，请回答：（1）蛋白质是人体的的重要营养物质，人体每天必须摄入足够的蛋白质才能满足人体的需要，其原因是_______________________（3分）。（2）人体内的某些氨基酸不能通过氨基转换作用产生，其原因是___________________。（3）食物中的蛋白质系消化和吸收后，必须先通过____________(1分)作用形成不含氮的部分才能转化成糖类和脂肪，含氮部分将在__________(器官,1分)中形成尿素而排出体外。（4）牛奶中含有丰富的蛋白质，现空腹喝牛奶不能充分利用其营养价值，食物中的蛋白质系消化将更多的被分解形成尿素随尿液排出，如果在喝牛奶的同时多吃些糖类食物就能充分利用其营养价值，。请你设计实验探究空腹喝牛奶时营养物质（蛋白质）是否能更多的被分解。实验材料与用品：生长状态、体形大小等基本一致的正常小白鼠20只，15N标记的牛奶液，糖类，等。实验原理：（5分）_________________________________________________________。实验步骤：①选材及处理：选择生长状态、体形大小等基本一致的正常小白鼠20只，_____________________________,等量分为A、B两组 ； ②饲喂：_________________________________________________________; ③检测：几小时（一段时间）后检测两组小白鼠排出尿液中的15N含量。可能的实验结果和结论：①_______________________________________________________________________。②_______________________________________________________________________。
【答案】 （1）蛋白质在体内不能储存，必需氨基酸在体内不能由其他物质转化而来，而人体内组织蛋白每天都要分解、更新一部分。（3分，每点1分）
（2）糖类在分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物（α—酮酸）（2分）；
（3）脱氨基（1分）；肝脏（1分）。
（4）实验原理：食物中蛋白质经消化吸收后被利用，最终会被分解形成尿素随尿液排出（1分）。在实验动物空腹时（1分），用放射性同位素15N标记的牛奶液饲喂小白鼠，一组不补充糖类，而另一组同时给予补充糖类作对照（2分），通过检测和比较两组小白鼠排出尿液中的15N含量，来探究空腹喝牛奶时营养物质（蛋白质）是否更多的被分解（1分）。
实验步骤：
①饥饿处理12小时（一段时间）使其呈空腹状态（2分，相同意思即可）；
②A组饲喂15N标记的牛奶液，B组饲喂等量15N标记的添加了只含淀粉饲料的牛奶液（2分）；
可能的实验结果与结论：
①尿液中15N含量A组多于B组；说明空腹喝牛奶时营养物质（蛋白质）被分解更多（2分）。
②尿液中15N含量A组少于B组；说明空腹喝牛奶时营养物质（蛋白质）被分解更少（2分）
③尿液中15N含量A组等于B组；说明空腹喝牛奶时不影响营养物质（蛋白质）的分解（2分）
28、以下是与高中生物实验有关的内容，请回答：
（1）脂肪的鉴定中，常用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，这是因为 。使用双缩脲试剂
鉴定蛋白质时，从时间上应先加质量浓度为0.1 g/mL的 溶液；从用量上需加双缩脲试剂A
液 mL，而双缩脲试剂B液仅用3～4滴。
（2）在做蛋白质的鉴定实验时，鉴定之前，要留一些黄豆组织样液，其作用是 。
（3）鉴定DNA常用的试剂是 。
（4）用洋葱根尖作材料观察植物细胞的有丝分裂，无法通过跟踪分生区的某个特定细胞观察有丝分裂的各个时期，原因是 。
（5）用新鲜的韭黄或者蒜黄做色素的提取和分离实验，几分钟后滤纸条上不能呈现的色素带名称是 。
（6）某同学用0.5 g/mL蔗糖溶液做植物细胞的质壁分离与复原实验，结果是质壁分离明显，但不能复原，这是因为 。
（7）研究性学习小组欲观察C3和C4两种植物光合作用形成的淀粉粒在叶片内的位置有何不同，用碘液对叶片染色后制成的横切片在显微镜下只能看到绿色颗粒，却看不到淀粉粒，这一操作过程的错误是 。
【答案】 （1）苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ溶于酒精 NaOH 2 （2）用来与化学试剂发生反应后的颜色作对比,增强说服力（3）二苯胺 （4）（解离后）细胞死亡 （5）叶绿素a和叶绿素b（6）蔗糖浓度太大，细胞严重失水而死亡
（7）绿色叶片应该先在热的酒精中脱去叶绿素，再去染色、制片
多糖
脂肪
蛋白质
糖
1
2
氨基酸
4
6
5
7
葡萄糖 → 3
氨基

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