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教科版四上第二单元第8课《食物在身体里的旅行》教学设计
课题
食物在身体里的旅行
单元
二
学科
科学
年级
四
学习目标
人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。在已有经验的基础上，完成食物消化过程图，并能够在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。查阅资料，了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。善于在反复观察、研究中完善认识。认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料与能量，健康生活可以保护消化器官。
重点
认识各个消化器官的功能，理解器官的功能是由结构决定的。
难点
理解消化道的蠕动，理解食物消化是由多个器官共同协作而完成的，建立系统和有联系的观点。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
视频导入，《食物在身体里旅行》，食物在身体内会经过哪些器官?食物被口腔初步消化后，就会进入体内部的其他消化器官。你有过肚子饿、被食物噎到、胃痛、肚子痛的经历吗？根据你的感受，说一说食物进入身体后可能会经历哪些器官，按照什么样的路线行进。
学生观看视频资料，思考问题。根据自己的感受，小组讨论、交流并回答问题。
让学生回忆生活中的一些情景经历。
讲授新课
试着根据我们的想法，将食物在人体各个消化器官“旅行”的过程画在人体轮廓图中。(1)推测食物在人体内的“旅行”路线。食物的“旅行”路线称为消化道,“旅行”所到达的每个地点叫消化器官。根据食物在人体内的“旅行”路线，我们可以推测口腔、食道、胃、小肠、大肠等这些人体器官与食物的消化吸收有关。(2)画出食物在人体内的“旅行图”。
2.食物的旅行图。(1)首先把全班同学画的食物“旅行图”进行分类，看看有几种情况，然后判断谁的“旅行图”画得最准确。(2)通过查阅资料、观看模型等方式，进一步修正完善食物“旅行图”。(3)认识人体的消化器官。口腔在人体的头部，是消化道的起始部分。口腔内有牙齿和舌头，还有能分泌唾液的唾液腺。它的作用是把食物磨碎、软化，有利于吞咽。唾液能初步消化食物中的淀粉。食道：位于胸腔，它是从口腔到达胃的通道。食道是一条由肌肉组成的通道，连接咽喉到胃。胃：在人体的腹腔上部靠近左边，形状像个大皮口袋。胃的肌肉很发达，有食物时就会不停地蠕动。胃的主要功能是容纳消化口腔食物。胃能分泌大量强酸性的胃液。食物经过口腔，由粗物变成食团，再经过胃的机械性消化和化学性消化后形成食糜，有利于肠道食道的消化和吸收。小肠：在人体腹腔的下部，上面与胃相连，下面连着大肠。小肠较细、很长，有5~6米，弯弯曲曲地盘折在一
起。小肠绒毛是吸收营养物质的主要部位。大肠：小肠中没有吸收的食物又进入大肠，大肠比小肠粗、约有1.5米长，大肠的末端是肛门。剩余的食物中的水、无机盐和部分维生素又被大肠吸收，食物残渣形成粪便，经过肛门排出体外。模拟食道工作的实验。1.模拟食道工作的实验。实验目的：探究食道输送食物的过程。实验材料：透明塑料软管一根、一小块馒头。
实验步骤：在透明塑料软管内预先涂一些润滑油，然后装入一小块馒头。(2)用手捏动透明塑料软管上方，使馒头向下移动。实验现象：捏动馒头上方的透明塑料软管，馒头会向下“蠕动”,最终到达食“道”的出口处。实验结论：食道的功能是通过食道壁肌肉的收缩和舒张产生的蠕动将食物输送到胃里。模拟胃的工作。实验目的：探究食物在胃里的消化过程。实验材料：一个塑料袋，一小块馒头和煮熟的蔬菜、水。
实验猜想：胃通过不停地收缩、蠕动，可以将食物磨碎并混合。实验步骤:(1)在塑料袋里装上水、一小块馒头和煮熟的蔬菜。(2)反复揉挤这个袋子,观察发生的现象。实验结论:胃的功能是磨碎和分解食物，帮助消化。在一个塑料袋里装上水、一小块馒头和煮熟的蔬菜。反复揉挤这个袋子，里面的食物变成什么样子了?如果最初放入袋子里的食物不是小块的，也不柔软，会给这个器官带来哪些麻烦?这与口腔的工作有怎样的关系?如果到达胃里的食物是较大块，而且不柔软，会加重胃的负担，消化速度会减慢，会有一些食物无法彻底消化。口腔是食物消化的第一站，如果食物在这里经过仔细咀嚼、磨碎,将其研磨、搅拌成糊状，有利于食物在胃里被进一步消化，提升营养吸收的比例。观看视频资料《食物在身体里的旅行》。我们对人体消化器官的想法哪些是合理的，哪些需要改进?胃主要是消化食物的。小肠是吸收营养物质的。剩余的食物中的水、无机盐和部分维生素又被大肠吸收，食物残渣形成粪便，经过肛门排出体外。什么样的食物容易进入“食道”，容易被运输？这与口腔的工作有怎样的关系?湿润软化的细碎食物容易进入食道，容易被运输。口腔内有牙齿和舌头，还有能分泌唾液的唾液腺。它的作用是把食物磨碎、软化，有利于吞咽。唾液可以初步消化食物中的淀粉。食物在身体中的旅行要经过郾些消化器官?它们会发生怎样的变化?食物在口腔内经过牙齿的咀嚼及舌头的搅拌，使食物和唾液混合构成食团，然后借助吞咽活动，将食团经食道送入胃。在胃里通过胃壁的蠕动以及胃液的化学消化，使食团成为粥样的食糜。食糜进入小肠后，在小肠内完成消化和吸收营养物质。剩余的残渣进人大肠，剩余的残渣逐渐化成粪便，最后经过肛门排出体外。观看2个视频资料。
学生动手画图，小组展示。提出问题，引发学生思考，学生分组进行试验。要求学生认识到食物在人体内的消化和吸收过程是比较复杂的，我们还需要阅读更多的资料来进一步了解这个过程。
学生画出食物在人体各个消化器官旅行的过程图。使学生对消化器官的形态与功能有了直观的认识。食物在体内的消化过程需要各器官共同协作完成，我们要保护好消化器官。
课堂小结
通过本节课的学习，我们知道了人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。认识了消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料与能量，健康生活可以保护消化器官。
板书
8.
食物在身体里的旅行口腔（磨碎食物）食道（运输食物）胃（磨得更细小）小肠（吸收营养）大肠（吸收水分）
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教科版四上第二单元第8课《食物在身体里的旅行》习题
填空题。
人体的消化器官主要包括____________、食道、____________、____________和大肠。
消化器官是非常容易受到伤害的，过冷、过热、不____________、没有经过充分____________的食物都会影响它们的工作和健康。
食道通过____________将食物运送到胃，胃通过____________将食物变成食糜。
食物被口腔初步消化后,通过食道到达____________。
人的消化器官中____________最长。
判断题。
消化食物时，需要消化器官之间相互配合。(
)
人倒立的时候无法进食。(
)
食物到消化器官中都会被消化，所以不需要细嚼慢咽。（
）
食物残渣在大肠中变成粪便。（
）
胃里有胃酸，可以消化所有的食物。（
）
晚上睡觉前吃得很饱有利于身体健康。(
)
胃的主要功能是吸收食物中的营养物质。(
)
小肠较细很长,有5~6米,弯弯曲曲地盘折在一起。(
)
选择题。
下面(
)不属于人体的消化器官。
B.
C.
食物在体内经过各个消化器官的先后顺序正确的是(
)。
A.口腔一食道一胃一大肠一小肠
B.口腔一食道一胃一小肠一大肠
C.口腔一食道一小肠一胃一大肠
在“模拟胃的工作”的实验中，我们发现胃的主要作用是(
)。
A.吸收食物中的营养
B.运送食物
C.把食物变成食糜
胃在消化过程中的主要作用是(
)。
A.细化食物
B.吸收营养
C.转化营养
食物的消化是从(
)开始的。
A.口腔
B.胃
C.小肠
老人们常说“细嚼慢咽”的意思是(
)。
A.保护口腔不受伤
B.仔细品尝食物的味道
C.彻底的磨碎食物,有利于食物在体内的消化
食物的消化不经过(
)器官。
A.肝
B.食道
C.胃
食物的营养主要是在人体的(
)里吸收的。
A.小肠
B.食道
C.胃
观看下面的示范实验,进一步认识胃和消化道的作用。
在塑料袋里装上水、面包和小番茄，如果我们反复捏挤这个袋子,里面的食物会(
)。
A.不变
B.碎掉
C.变大
(2)这是模拟我们消化器官(
)的工作。
A.小肠
B.口腔
C.胃
(3)如图，在吸管中装入几粒米饭(面包屑),它相当于我们消化器官的(
)部分。
A.食道
B.口腔
C.胃
(4)如(3)题图，如果想让食物继续前进,我们可以(
)。
A.捏碎
B.剪开
C.灌水
食道没有消化功能，而且细细的。小明吃果冻不小心整个吞下，然后有噎住的感觉。你觉得她把果冻卡在(
)里了。
A.食道
B.口腔
C.胃
人体的消化器官不包括(
)。
A.口腔
B.大肠
C.心脏
食物中绝大多数的营养是在(
)?中被吸收的。
A.胃
B.小肠
C.大肠
食物进人到(
)中被进步磨碎和分解。
A.小肠
B.食道
C.胃
简答题。
把下面的器官和主要的功能用线连起来。
口腔
储存难以消化的食物残渣,生成粪便
咽部
将食物磨碎，与唾液混合
食道
储存和搅拌食物,吸收一些营养
胃
吞咽食物
小肠
完成消化和吸收
大肠
传送食物至胃
简答题。
通过“模拟食道工作”的实验，我们发现什么样的食物容易进入食道,容易被运输?
请你说一说食物在消化器官中是怎样被消化吸收的。
材料分析。
阅读下面的故事，回答相关问题。
一粒西瓜籽的人体旅行
小刚吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在小刚的体内进行了一天的旅行。它先是遇到像轧钢机似的上、下坚硬的“怪物”，差点将它压得粉身碎骨，勉强躲过一劫。然后顺着一条细长的管道滑到一个大袋子里，在这里它遇到了“酸雨”。后来它进入了一条又长又窄的迷宫，在这里走了很长时间，身边的许多物质都神秘地消失了。好不容易走出迷宫，没想到又被推到了一个更大的弯曲管道，和很臭的东西混在一起。最后，它与这些很臭的东西一起离开了小刚的身体。
(1)这粒西瓜籽遇到的像轧钢机似的上、下坚硬的“怪物”是_______________。
(2)这粒西瓜籽遇到有“酸雨”的大袋子是_______________。
(3)又长又窄的迷宫是什么部位?为什么许多物质在这里都神秘地消失了?
绘本故事《肚子里有个火车站》里的小朋友茱莉亚太饿了,狼吞虎咽地吃了一顿午餐。面条没有嚼断,菜叶没有嚼碎,还喝了冷饮，“小精灵们”非常费劲的帮助茱莉亚分解食物。你猜“小精灵”住在茱莉亚肚子的(
)中。“小精灵”们还有一小火车，将消化好的食物装入火车,送到身体的(
)里进行吸收。
A.食道
B.嗓子
C.胃
D.小肠
综合应用。
下面是人体消化系统的模拟图，请根据下图完成各题。
1.填写各消化器官的名称。
A.___________
B.___________
C.____________
D.___________
E.___________
2.食物在___________中经历了初步的消化过程，在___________里被进一步磨碎、搅拌，变成糊
状。食物的营养主要是在___________内被吸收的。
3.消化器官对我们至关重要,谈谈我们该如何保护它们。
参考答案：
一、
口腔
胃
小肠
洁净
咀嚼
蠕动
蠕动
胃
小肠
二、
√
×
×
√
×
×
×
√
三．
B
B
C
A
A
C
A
A
（1）B
（2）C
（3）A
（4）C
A
C
B
C
四、
口腔
储存难以消化的食物残渣,生成粪便
咽部
将食物磨碎，与唾液混合
食道
储存和搅拌食物,吸收一些营养
胃
吞咽食物
小肠
完成消化和吸收
大肠
传送食物至胃
五、
小的和软的食物比较容易进入食道，也容易被运输。
食物在口腔内经过牙齿的咀嚼及舌头的搅拌,使食物和唾液混合构成食团，然后借助吞咽活动，将食团经食道送入胃。在胃里通过胃壁的蠕动以及胃液的化学消化,使食团成为粥样的食糜。食糜进入小肠后,在小肠内完成消化和吸收营养物质。剩余的残渣进入大肠,其中的水、无机盐和部分维生素被吸收,剩余的残渣逐渐化成粪便，最后经过肛门排出体外。
六、
(1)牙齿?(2)胃
(3)小肠。
因为小肠会吸收营养物质。
C
D
七、
口腔
食道
胃
小肠
大肠
口腔
胃
小肠
健康的身体离不开健康的消化系统，从生活作息开始，最起码一天三顿要定时定量，胃消化功能不好的人，建议少食多餐,食物以松软为主，一些不好消化的东西不宜多吃。
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8
食物在身体里的旅行
教科版科学
四年级上
新知导入
食物在身体里旅行
点击观看视频
新知导入
食物在体内的旅行
点击观看视频
新知导入
食物在身体内会经过哪些器官?
食物被口腔初步消化后，就会进入体内部的其他消化器官。你有过肚子饿、被食物噎到、胃痛、肚子痛的经历吗？
根据你的感受，说一说食物进入身体后可能会经历哪些器官，按照什么样的路线行进。
新知讲解
试着根据我们的想法，将食物在人体各个消化器官“旅行”的过程画在人体轮廓图中。
新知讲解
(1)推测食物在人体内的“旅行”路线。
食物的“旅行”路线称为消化道,“旅行”所到达的每个地点叫消化器官。
新知讲解
根据食物在人体内的“旅行”路线，我们可以推测口腔、食道、胃、小肠、大肠等这些人体器官与食物的消化吸收有关。
(2)画出食物在人体内的“旅行图”。
口腔
食道
胃
小肠
大肠
新知讲解
2.食物的旅行图。
(1)首先把全班同学画的食物“旅行图”进行分类，看看有几种情况，然后判断谁的“旅行图”画得最准确。
(2)通过查阅资料、观看模型等方式，进一步修正完善食物“旅行图”。
(3)认识人体的消化器官。
新知讲解
口腔在人体的头部，是消化道的起始部分。口腔内有牙齿和舌头，还有能分泌唾液的唾液腺。它的作用是把食物磨碎、软化，有利于吞咽。唾液能初步消化食物中的淀粉。
口腔
新知讲解
食道：位于胸腔，它是从口腔到达胃的通道。食道是一条由肌肉组成的通道，连接咽喉到胃。
食道
新知讲解
胃：在人体的腹腔上部靠近左边，形状像个大皮口袋。胃的肌肉很发达，有食物时就会不停地蠕动。胃的主要功能是容纳消化口腔食物。胃能分泌大量强酸性的胃液。食物经过口腔，由粗物变成食团，再经过胃的机械性消化和化学性消化后形成食糜，有利于肠道食道的消化和吸收。
胃
新知讲解
小肠：在人体腹腔的下部，上面与胃相连，下面连着大肠。小肠较细、很长，有5~6米，弯弯曲曲地盘折在一
起。小肠绒毛是吸收营养物质的主要部位。
小肠
新知讲解
大肠：小肠中没有吸收的食物又进入大肠，大肠比小肠粗、约有1.5米长，大肠的末端是肛门。剩余的食物中的水、无机盐和部分维生素又被大肠吸收，食物残渣形成粪便，经过肛门排出体外。
大肠
新知讲解
1.模拟食道工作的实验。
实验目的：探究食道输送食物的过程。
实验材料：透明塑料软管一根、一小块馒头。
实验步骤：
(1)在透明塑料软管内预先涂一些润滑油，然后装入一小块馒头。
(2)用手捏动透明塑料软管上方，使馒头向下移动。
模拟食道工作的实验。
新知讲解
实验现象：捏动馒头上方的透明塑料软管，馒头会向下“蠕动”,最终到达食“道”的出口处。
实验结论：食道的功能是通过食道壁肌肉的收缩和舒张产生的蠕动将食物输送到胃里。
模拟食道工作的实验。
新知讲解
实验目的：探究食物在胃里的消化过程。
实验材料：一个塑料袋，一小块馒头和煮熟的蔬菜、水。
实验猜想：胃通过不停地收缩、蠕动，可以将食物磨碎并混合。
模拟胃的工作。
新知讲解
实验步骤:
(1)在塑料袋里装上水、一小块馒头和煮熟的蔬菜。
(2)反复揉挤这个袋子,观察发生的现象。
实验结论:胃的功能是磨碎和分解食物，帮助消化。
模拟胃的工作。
新知讲解
在一个塑料袋里装上水、一小块馒头和煮熟的蔬菜。反复揉挤这个袋子，里面的食物变成什么样子了?
如果最初放入袋子里的食物不是小块的，也不柔软，会给这个器官带来哪些麻烦?这与口腔的工作有怎样的关系?
模拟胃的工作。
新知讲解
如果到达胃里的食物是较大块，而且不柔软，会加重胃的负担，消化速度会减慢，会有一些食物无法彻底消化。
口腔是食物消化的第一站，如果食物在这里经过仔细咀嚼、磨碎,将其研磨、搅拌成糊状，有利于食物在胃里被进一步消化，提升营养吸收的比例。
新知讲解
食物在身体里的旅行
点击观看视频
新知讲解
我们对人体消化器官的想法哪些是合理的，哪些需要改进?
1
小肠原来这么长呀！
胃主要是消化食物的。
小肠是吸收营养物质的。
剩余的食物中的水、无机盐和部分维生素又被大肠吸收，食物残渣形成粪便，经过肛门排出体外。
新知讲解
2
什么样的食物容易进入“食道”，容易被运输？这与口腔的工作有怎样的关系?
湿润软化的细碎食物容易进入食道，容易被运输。口腔内有牙齿和舌头，还有能分泌唾液的唾液腺。它的作用是把食物磨碎、软化，有利于吞咽。唾液可以初步消化食物中的淀粉。
新知讲解
3
食物在身体中的旅行要经过郾些消化器官?它们会发生怎样的变化?
食物在口腔内经过牙齿的咀嚼及舌头的搅拌，使食物和唾液混合构成食团，然后借助吞咽活动，将食团经食道送入胃。
新知讲解
3
在胃里通过胃壁的蠕动以及胃液的化学消化，使食团成为粥样的食糜。
新知讲解
3
食糜进入小肠后，在小肠内完成消化和吸收营养物质。
剩余的残渣进人大肠，剩余的残渣逐渐化成粪便，最后经过肛门排出体外。
新知讲解
饮食健康我知道
饮食卫生要注意，变质食物不要吃。
细嚼慢咽易消化，定时定量有节制。
三餐分配要合理，合理搭配不偏食。
饭后休息半小时，适当运动促消化。
专心吃饭肠胃好，心情愉快身体棒。
新知讲解
拓展提高
食物的旅程
点击观看视频
拓展提高
食物的旅行
点击观看视频
课堂练习
判断：
1.消化食物时，需要消化器官之间相互配合。(
)
2.人倒立的时候无法进食。(
)
3.食物到消化器官中都会被消化，所以不需要细嚼慢咽。（
）
4.食物残渣在大肠中变成粪便。（
）
5.胃里有胃酸，可以消化所有的食物。（
）
6.晚上睡觉前吃得很饱有利于身体健康。(
)
7.胃的主要功能是吸收食物中的营养物质。(
)
×
×
√
×
√
×
×
课堂练习
选择：
1.食物在体内经过各个消化器官的先后顺序正确的是(
)。
A.口腔一食道一胃一大肠一小肠
B.口腔一食道一胃一小肠一大肠
C.口腔一食道一小肠一胃一大肠
2.在“模拟胃的工作”的实验中，我们发现胃的主要作用是(
)。
A.吸收食物中的营养
B.运送食物
C.把食物变成食糜
3.胃在消化过程中的主要作用是(
)。
A.细化食物
B.吸收营养
C.转化营养
4.食物的消化是从(
)开始的。A.口腔
B.胃
C.小肠
C
B
A
A
课堂总结
通过本节课的学习，我们知道了人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。认识了消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料与能量，健康生活可以保护消化器官。
食物在身体里的旅行
板书设计
?8.
食物在身体里的旅行
口腔（磨碎食物）
食道（运输食物）
胃（磨得更细小）
小肠（吸收营养）
大肠（吸收水分）
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