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饺子从馄饨演变而来
饺子又称水饺，中国传统特色食品，东汉医圣张仲景首创，荤素甜咸、蒸烙煎炸均可，皮薄馅嫩，味道鲜美，俗语“好吃不过饺子”，为新春佳肴。年三十子时为辞旧迎新的“交子”，吃饺子渐成过年习俗和仪式，祈求来年吉祥如意。源于冬至伤寒流行，耳朵冻烂者众，张仲景总结临床经验制作“祛寒娇耳汤”，把羊肉和祛寒药材煮好后切碎，用面皮包成耳朵状“娇耳”煮熟，祛寒活血抵御伤寒治疗冻耳，持续到大年三十，人称 “饺耳”、“饺子”或“扁食”。
元日
王安石
爆竹声中一岁除，
春风送暖人屠苏。
千门万户瞳瞳日。
总把新桃换旧符。
爆竹与烟火
爆竹，中国特产，竹子焚烧发出噼噼叭叭响声故称爆竹，放鞭炮贺新春作为欢度春节的习俗已两千多年历史，古时节日或喜庆日，用火烧竹毕剥发声以驱除山鬼瘟神，辞旧迎新，谓之“爆竹”，年复一年形成过年放鞭炮、点红烛、敲锣打鼓欢庆新春的年俗，火药发明后以多层纸密卷火药，两头堵死接以引线，燃之使爆炸发声，亦称“爆竹”或“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。因燃放鞭炮引起火灾或伤害事故，我国曾在城市禁止燃放鞭炮，现在遵从民族风俗允许春节在制定地点燃放鞭炮烟花。
瓦子，古代综合性娱乐场所，宋代以前，城内街道一律不准开设店铺，晚上实行宵禁，北宋时期坊市制度被打破，大街上店铺栉比，熙熙攘攘，一类固定的聚会玩闹场所叫“瓦子”，当时没有现成名称，玩闹之徒忽聚忽散，犹如砖瓦之属故又称“瓦舍”、“瓦肆”，瓦子内除杂货零卖及酒食之外，相扑、影戏、杂剧、傀儡、唱赚、踢弄、背商谜、学乡谈等表演盛行，集聚众多百戏杂技艺人，竞争很激烈，刺激百戏杂技向更高境界发展。
勾栏，表演场所，原意栏杆，唐代已与歌舞有关，以曲艺说唱杂技等为表演内容，在瓦子内搭“看棚”以遮蔽风雨，“可容数千人”如剧场，为大众提供观赏各种表演的场所，演出经常化、固定化有利于艺术提高，勾栏已经具备了古代剧场的基本形制，瓦市勾栏的出现对中国戏曲的形成具有重要意义。
元代山西洪洞壁画
元杂剧，又称元曲，起源于宋金时代，宋杂剧只是一些滑稽短剧，元杂剧已是一种成熟的戏曲艺术，融合诗歌、音乐、舞蹈、表演等多种艺术形式，演绎一个完整故事。代表剧作家“元曲四大家”关汉卿、王实蒲、马致远、白朴等，代表作《窦娥冤》、《汉宫秋》、《西厢记》等，以揭露社会黑暗，反映人民疾苦，现实主义与浪漫主义相结合，主线明确，人物鲜明，结构特色“四折一楔子”和“一人主唱”，元杂剧流传广泛。
关汉卿《窦娥冤》
王实甫《西厢记》
元杂剧代表作
天净沙·秋思
马致远　
枯藤老树昏鸦，小桥流水人家。古道西风瘦马。夕阳西下，断肠人在天涯。
寿阳曲·潇湘夜雨
马致远
渔灯暗，客梦回，一声声滴人心碎。孤舟五更家万里，是离人几行情泪。
说话，唐宋时代民间艺人讲说故事的专称，相当于现代的评书，讲说历代兴废和战争故事，根据史传加以敷衍，亦称“平话”，多用浅近文言记录成为话本，是最早的长篇小说，后发展为演义。说话艺术繁荣兴盛于两宋时代，以讲史最盛，说话艺术注重诗、词、赋赞的运用，勾栏瓦舍中说话主导地位，须凭口才和歌唱，说话分小说、说公案铁骑、说经、讲史四派。小说，说唱烟粉、灵怪、传奇等哀艳动人的故事；说公案铁骑，讲述侠客匪盗、铁马金戈故事；说经，演唱佛经及参禅悟道故事；讲史，讲说历代争战兴亡的长篇评话，元代最为兴盛。
春节，农历新年，俗称“过年、大年、过大年”，汉族最重要的传统节日，起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动，古时春节专指二十四节气的立春，后改为夏历正月初一（即农历正月初一），农历年开始即岁首，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称年初一，是民间最隆重最热闹的传统节日，传统意义的春节从腊月初八的腊祭或腊月廿三、廿四的祭灶，到正月十五日元宵节，以除夕和正月初一为高潮。
汉族春节习俗，以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主；伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画（门神）、贴剪纸、贴窗花、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、送年礼、上祖坟、逛花市、闹社火、跳钟馗等众多活动，挂中国结乔香纳福；信教众虔诚祈祷，祈望新年里家人幸福，极尽天伦之乐。
春节俗谚：二十三糖瓜儿粘；二十四扫房日；二十五糊窗户；二十六炖大肉；二十七杀公鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。春节民谣：二十三，打发老爷上了天；二十四，扫房子；二十五，蒸团子；二十六，割下肉；二十七，擦锡器；二十八，沤邋遢；二十九，洗脚手；三十日，门神、对联一齐贴。
元宵节，中国传统节日，民俗吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子，农历正月十五为新年第一个月圆之夜故名“元宵节”又称“上元节”，源于西汉，司马迁创“太初历”已将元宵节定为重大节日。元宵赏灯始于东汉明帝提倡佛教、点灯敬佛，传入民间渐成盛大节日。道教认为，正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节，由天地人三官分别主管，天官喜乐故上元节要燃灯，自初八点灯到正月十七落灯，与春节相接，白昼为市，热闹非凡，夜间燃灯，蔚为壮观，精巧多彩的灯火使其成为春节娱乐活动的高潮；清代增加舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容。 　
端午节，汉族传统节日，农历五月初五又称端阳节、艾节，本为夏季驱除瘟疫的节日，屈原投汨罗江后，百姓争相划船捞救，为寄托哀思渐成龙舟竞赛，以米团投入江中以免鱼虾糟蹋屈原尸体，后成吃粽子习俗，必不可少的活动为吃粽子、赛龙舟、挂菖蒲蒿草艾叶、喝雄黄酒，另有祭祀、招魂等纪念屈原活动，晒水给小孩洗澡习俗，洗去污浊和病魔，贴钟馗画像，小孩子佩香包则为避邪保平安。五月十五称“大端阳”，五月二十五称“末端阳”。
粽子，端午节节日食品，古称“角黍”，传说为祭屈原互送粽子作为纪念，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。传统做法，先将粽叶（芦苇叶或竹叶等）泡湿，糯米用水泡好，以肉、豆沙、枣仁等为馅，包成三棱形、方形、枕头形等蒸、煮而成。 因地区不同，材料、粽叶的差别，形状不同，粽子的形式丰富多彩，风味各具特色。
中秋节，我国传统节日，最早《周礼》规定春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天，日坛、地坛、月坛、天坛分设东南西北四方。民间中秋赏月活动始于魏晋时期，宋代盛行以赏月为中心的民俗节日，农历八月十五时逢三秋之半故名“中秋节”，因祈求团圆和相关活动习俗围绕“月”进行故又称“团圆节”、“女儿节”、“月夕”、“追月节”、“拜月节”，起源于古代对月崇拜、月下歌舞觅偶习俗。宋代中秋是不眠之夜，夜市通宵营业，玩月游人达旦不绝。吃月饼、玩花灯、舞火龙、女儿拜月、玩兔儿爷等为重要民俗。
但愿人长久
千里共婵娟
清明节，中国传统节日，二十四节气之一，每年4月4-6日，春光明媚草木吐绿正是春游好时节故称踏青节，始于周代已2500多年，祭祀祖先的最重要节日，扫墓慎终追远、敦亲睦族以行孝。民俗，扫墓时携酒食果品纸钱等，供祭亲人墓前，纸钱焚化，为墓培新土，折嫩绿新枝插在坟上，叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。清明前一天为“寒食节”，起源于春秋时期晋文公悼念介子推“割股充饥”，后清明寒食合二为一；节日只吃冷食如枣饼、麦糕等，为防寒食冷餐伤身，踏青、郊游、荡秋千、放风筝，踢足球、打马球、插柳、拔河、斗鸡等成为节日主要活动习俗，晒太阳、活动筋骨以增加身体抵抗力。清明节是极富特色的节日，宣泄慎终追远、生离死别的感伤情怀，融合关爱健康、清新明丽的生动景象；既是踏青扫墓、寄托哀思、祭祀亲人的哀伤节日，也是关爱健康、欢乐赏春的快乐节日。古时清明节农谚“清明前后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”。
春秋时代，晋献公骊姬为让子奚齐继位，设计逼太子申生自杀，申生弟重耳流亡出走，只剩少数追随者，其一是介子推，流浪途中一次重耳饿晕，介子推从腿上割肉烤熟喂之救活重耳。重耳后成为晋文公，封赏时独忘介子推，他人叫屈，晋文公心中有愧，差人几次请介子推受赏封官不来。晋文公亲自去请，介子推闭门见，背着老母躲进绵山（山西介休）搜索不到，晋文公下令举火烧山逼之出山，最后发现介子推母子抱着一棵烧焦大柳树已被烧死，柳树洞遗留衣襟血诗一首：割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。倘若主公心有我，忆我之时常自省。晋文公把绵山改为“介山”建祠祭奠，把放火烧山日定为寒食节，禁忌烟火只吃寒食，伐一段烧焦柳木做一双木屐，每天望着叹息：“悲哉足下。”“足下”作为古人上级对下级或同辈之间的敬称来源于此。第二年，晋文公素服徒步登山祭奠，那棵老柳死树复活，绿枝千条，随风飘舞，晋文公珍爱地掐下一枝，编圈戴在头上，赐名“清明柳”，定这天为清明节。
七夕节，汉族传统节日，农历七月初七，起源于汉代，以少女以乞巧活动为主，故称“乞巧节”、“少女节”、“女儿节”，最具浪漫色彩，过去姑娘最为重视，七夕晚上，妇女穿针乞巧，祈祷福禄寿，礼拜七姐，仪式虔诚而隆重，陈列花果、女红，各式家具、用具精美小巧、惹人喜爱。节日食品为用面粉制作、油锅煎炸的各种“巧果”，晚上扫净庭院，摆上巧果、莲蓬、白藕、红菱等，闺中密友围坐欢聚。传说七夕夜晚，牛郎织女银河相会，瓜果架下可偷听天上牛郎织女的脉脉情话，女孩在这浪漫夜晚，对天空朗朗明月，摆上时令瓜果，朝天祭拜，乞求天仙赋予聪慧的心灵和灵巧的双手，让针织女工技法娴熟，更乞求爱情幸福。过去婚姻不自由，女性一生幸福与否的终身大事全凭“父母之命媒妁之言”，世间无数有情男女在此夜深人静时刻，对星空祈祷姻缘美满，故又称“中国情人节”。
鹊桥仙
北宋 秦观
纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗渡。
金风玉露一相逢，便胜却人间无数。
柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路！
两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮！
重阳节，汉族传统节日，农历九月九日，形成于战国时期，唐代正式定为民间节日，九是阳数之最，二九相重故称“重九”、 “重阳”，“九九”谐音“久久”寓意长久长寿，常在此日祭祖与敬老又称“老人节”；金秋九月，天高气爽，登高远望，心旷神怡、健身祛病，故又称“踏秋”，家族倾室而出，一起登高“避灾”，插茱萸、赏菊花，又称“登高节”；菊花象征长寿，农历九月俗称菊月故称菊花节，举办菊花大会，倾城人潮赴会赏菊，魏晋以来重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚；古代风行九九插茱萸习俗，又叫茱萸节，茱萸入药可制酒养身祛病。重阳节习俗，出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒、放飞“纸鸢”即风筝等；登高、吃重阳糕，高糕谐音，庆祝秋粮丰收、喜尝新粮，寓意步步登高，吉祥如意。重阳、除夕、清明、盂兰盆节是中国传统祭祖四大节日。
九月九日忆山东兄弟
唐 王维
独在异乡为异客，
每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处，
遍插茱萸少一人。
中元节，农历7月15日，俗称“鬼节”、“亡人节”，道教称为中元地官赦罪日，普渡孤魂野鬼，祭奠祖先，和尚道士设孤魂道场，以祭奠阵亡军士，焚烧大量纸钱。俗传去世祖先七月初被阎王释放半月，故七月初接祖，七月半送祖，烧纸钱冥财以便“祖先享用”即“烧包”；节日习俗拜忏、放焰口、放河灯等。晚上家家户户在门口焚香，象征五谷丰登叫作“布田”。中元节是内涵丰富的祭亡、祀鬼、解难、赦罪的盛大民俗节日。佛教称之为盂兰盆节，“盂兰”倒悬之意，形容苦厄之状，盆指盛供品器皿，佛教认为，供此具可解救已逝父母、亡亲的倒悬之苦。传入日本后称“魂祭”、“灯笼节”、“佛教万灵会”，原为追祭祖先、祈祷冥福，现为家庭团圆、合村欢乐节，男女老少穿浴衣起舞，已成日本著名观光活动。
日本盂兰盆节
中国中元节
庙会，中华传统节日风俗，又称“庙市”或“节场”，指在寺庙附近聚会，进行祭神、娱乐和购物等活动，也是我国集市贸易形式之一，其形成与发展和宗教活动密切相关，在寺庙节日或规定日期举行，故名庙会。佛教大兴寺庙，菩萨诞辰、佛像开光之类盛会应运而生，商贩为供应游人信徒，百货云集，遂成庙市。随着经济的发展和交流的需要，庙会又增加娱乐性活动，过年逛庙会成为不可缺少的过年内容，各地庙会各具特色。
庙会集市活动
社火，春节传统狂欢活动，起源于远古图腾崇拜、原始歌舞，氏族图腾雕刻于石壁木柱，或刺身画脸或制成面具，每逢祭祀时节，舞蹈狂呼，祈望图腾赐予超自然的力量，逐渐形成民俗仪式，演变为乡村祭神、娱神、迎神的赛会，加进杂戏表演，沿袭至今形成盛大、热闹非凡的社火活动。社火中最具表现力的是高台，一高台一主题如三打白骨精，二郎救母等，高台由经验丰富的民间艺人指挥建造，使用钢筋，布料，彩纸等材料做出各种造型如假山、树木、动物等，由男女儿童装扮成故事人物固定在高台上，高可数丈，社火主要民俗活动是高台、高跷、旱船、舞狮、舞龙、秧歌等。
男耕女织的田园生活
1、在宋代，有大型的娱乐场所“ ”，里面有比较固定的演出场所“ ”，上演丰富多彩的节目，最吸引人的节目是 ，戏曲艺术起源于 时代，成熟于 代。宋元时代的“ ”相当于现在的说书，人们最爱听“ ”与“ ”。
2、今天的传统节日，如____、 ____、 ________、
________等在宋元时期都有了丰富多彩的活动。
3、我国的元宵节起源于（ ）
A 秦代 B 汉代 C 唐代 D 宋代
4、宋元时期，勾栏里上演丰富多彩的节目，其中最吸引观众的是（ ）
A 京剧 B 越剧 C 杂剧 D 平剧
巩固与反馈
瓦子
勾栏
杂剧
宋金
元
说话
小说
讲史
春节
元宵节
端午节
中秋节
B
C
5、“斜阳古柳赵家庄，负鼓盲翁正作场。死后是非谁管得，满村听说蔡中郎。”这是元代“说话”中的哪一形式（ ）
A 小说 B 讲史 C 滑稽 D 相声
6、唐朝时期长安不可能发生的事有（ ）
①居民固定在“坊”居住②居民只能去“市”买东西
③去夜市品尝风味小吃④到瓦子欣赏杂剧表演
⑤春节来到了，门外爆竹声声
A ①②③ B ②③④ C ③④⑤ D ①④⑤
A
C
7、阅读材料回答问题：
王安石《元日》：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”
（1）该诗描绘哪个朝代什么节日的欢乐场面？
（2）该诗反映了当时过新年的哪些习俗？
（3）你的家乡过新年还保留有哪些习俗吗？
北宋
元日，正月初一，即现在的春节。
燃放爆竹；挂屠苏避邪；大门上更换新桃符。

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