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第四章 第三节 真菌
学习目标
1.描述真菌的主要特征
2.对比细菌和真菌的结构特点
3.“观察酵母菌和霉菌”实验
野生菌王国
俗话:“靠山吃山，靠海吃海”
所谓山珍海味便由此而来。
云南素来有“动植物王国”和
“野生菌王国”之称；
野生菌属于植物吗？
一、各种各样的真菌
青头菌
灵芝
冬虫夏草
霉菌
酵母菌
实验探究：
观察酵母菌和霉菌
请同学们2-4人为一组针对
P76-77页的资料和图片讨论学习
完成讨论题1-5
讨论题
1.制作酵母菌临时装片的步骤？
2.酵母菌细胞有哪些结构？
3.酵母菌被染上色的结构和物质是？
4.酵母菌的生殖方式是？
5.霉菌孢子颜色和着生状态有何特点？
二、真菌的结构
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
液 泡
酵母菌结构图
营养菌丝
直立菌丝
（着生孢子）
（吸收有机物）
霉菌结构图
二、真菌的结构
（产生孢子）
（吸收水和有机物）
菌丝
（支撑）
（保护）
二、真菌的结构
蘑菇是植物吗？它有根、茎、叶


的分化吗？它能进行光合作用吗？
真菌体内没有叶绿体，无法进行光合作用。
出芽生殖——酵母菌
孢子生殖——蘑菇、霉菌等
三、真菌的生殖
细 菌
真 菌
细胞核
形态
营养方式
生殖
菌落
细菌和真菌的区别
无
有
单细胞
杆、球、螺旋状
多细胞
少数单细胞
异养
异养
分裂
孢子、出芽
较小
光滑黏稠/粗糙干燥白色或黄色
较大
绒毛絮、蜘蛛网状不同的颜色
1.形态：

2.基本结构:


3.营养方式： 异养（无叶绿体）
4.生殖方式：孢子生殖 + 出芽生殖
知识小结
单细胞——酵母菌
多细胞——各种蘑菇、霉菌
细胞壁
细胞膜
细胞质（液泡）
细胞核

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