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第十单元 酸和碱
课题2：酸和碱之间会发生什么反应
教学目标：
1、知道酸和碱之间发生的中和反应。
2、了解酸碱性对生命活动和农作物的影响，以及中和反应在实际中的运用。
教学重点：
知道酸和碱之间发生的中和反应。
教学难点：
1、了解中和反应的实质。
2、中和反应在实际中的应用和中和反应在生活实践中的应用。
实验准备：
1、氢氧化钠溶液中滴加酚酞试液，再逐滴滴加稀盐酸至红色刚好褪色。
2、蒸发实验所得溶液结晶。
3、相关的CAI课件。
课时安排：一课时
第一板块：问题结构
【引导性材料】
请一名同学朗读课前准备的有关焦裕禄主要事迹的材料；介绍附近工厂排放的废水的情况（有条件的可以利用多媒体播放有关的记录片）。
问题1：从上面的的材料中我们发现了什么？有什么感受？
问题2：能否利用我们所学的化学知识提出解决的办法？要利用到哪个知识点？该知识点的基本原理是什么？
同学们在讨论回答上面的问题后，教师作简要的评价，然后请学生阅读课本第60页中和反应在实际中的应用。
问题3：课文中主要从哪几个方面介绍了中和反应在实际中的应用？
问题4：你还知道在我们生活的周围哪些应用了中和反应的实例？它在实际生活中有什么重要意义？
问题5：你能写出本课题中关于怎样处理工厂废水的反应原理吗？
问题6：通过本课的学习，你有没有想过对谁提出什么好的建议？或者拟订一份调查报告给有关部门，其中包括你了解的情况和改进的方案。
点评：问题结构是构成教学思路的基本的材料，是学生进行有效探究活动的智力保证。教师展示问题结构的技巧是，先给学生“焦裕禄事迹”等各方面的材料，为学生建立起感性认识，将学生的思路送进“前沿阵地”，然后再层层深入。问题结构在抓住知识属性的基础上，针对中和反应的应用，采用层层递进的形式不断深入，不断变换研究问题的角度实质，这一过程落实了知识技能目标，强化了过程方法目标，点拨了情感、态度与价值观目标。
第二板块：教学设计：
点评：本块设计从学生已经知道的向酸性土壤中撒熟石灰改良土壤等创设情景（激趣），这是为什么？（起疑），通过中和反应的实质进行小结（释疑），通过学生的实践与应用（深化），使学生在学的过程中，各得其乐，各得其所。从教学思路中我们还品味出，从纵向教师展示了科学探究的思路与方法，从横向分析，教师把握了“教与学一一对应的原则”，这种动态的课堂结构必然为学生提供多种展示才华的机会，为学生营造出宽广的乐学的思维空间。
第三板块 教学范例
课题2：酸和碱之间会发生什么反应
一、
1、在酸性土壤中加入熟石灰
在酸性土壤中撒生石灰
二、硫酸厂的污水中含有硫酸等杂质，可以用熟石灰进行中和处理。
三、胃酸过多的病人可以服用含氢氧化铝的药物，以中和过多的胃酸。
四、被蚊虫叮咬后，可以涂一些含有碱性物质（如氨水）的药水，可减轻痛痒。
提出问题：
酸有哪些性质？碱有哪些性质？它们之间会发生怎样的反应？
猜想：
我猜想酸和碱之间会发生的反应有：
实验探究 收集证据：
实验步骤 实验现象 结论
1、取10mL氢氧化钠溶液于烧杯中，逐滴滴入酚酞试液
2、向1中再逐滴加稀盐酸，边滴加边搅拌至颜色刚好为无色。
3、蒸发反应后的溶液
小结：1、酸与碱反应的实质——中和反应2、盐的定义
知识小结 酸和碱能发生中和反应，生成物是盐和水
我发现的新问题：
猜想 依据 设计实验验证 实验现象 结论
1
2
1、 解释“向土壤中洒熟石灰”的秘密。
2、 些工厂排除的污水中含有酸，要除去它，可加什么物质最合适？
3、 皮蛋味涩，如何做可除去涩味，亲自动手试试看。
4、 被蚊虫叮咬处肿成大包，这是蚊虫在人的皮肤内分泌出蚁酸，从而使皮肤肿痛，可涂一些碱性物质（如NH.3·H2O），的药水，可减轻痛痒，你知道其中的原因吗？
5、 醋可以将热水瓶胆壁上的水垢[主要成分是Mg(OH)2]除去，说明去垢的原理是什么？
6、早晨空腹时，为什么要少吃苹果（或酸性食物）较好？凉胃后医生建议吃的药丸，请想一想主要药物的化学性质是酸性还是碱性？治疗胃病的反应原理是什么？
7、上网收集有关中和反应在生活中应用的资料。
学完本节 我的收获是：
我的启示是：
我的发现是：
点评：新课标呼唤新教法，本案例中第三块从“我们已经知道”“我们还应知道”“我们怎样应用”“我们的感受”暗示教法，从宏观（撒熟石灰改良酸性土壤）到微观（盐酸与氢氧化钠发生中和反应的实质）以学生为主体探究，是学生在各方面的素质得到了提高。乐中求知，其乐无穷。
这一教学案例三个板块给予了三种思维方法，每个板块又是较完整的体系，反映出设计者“围绕核心目标，提供多种方法”的理念，所以它的借鉴性较强。
执教：湖北省当阳市官当中学 肖作后
执教：湖北省当阳市双莲中学 李 明
点评：湖北省当阳市教研室 朱吉杰
课题2　酸和碱之间会发生什么反应
（活动与探究）
教学目标：
知识与技能：让学生学会用pH试纸测溶液的酸碱度；能用所学的知识和方法去测试一些物质的pH。
过程与方法：通过测试，让学生感受用pH试纸比指示剂能更好地表示物质的酸碱性；通过对各种操作的比较及对测试数据的分析，建立正确的测试和读数方法；通过学生间的合作与交流，培养学生的合作意识与能力。
情感态度与价值观：通过对物质PH的读数分析，培养学生尊重事实的观念；让学生自主测试，拓展活动的空间，培养学生关注生活、关注社会的意识。
教学疑点：1、不同生长时期的水果和蔬菜pH是否相同，建议测不同生长时期蕃茄pH进行了解。
2、观察头发光泽需要哪些条件？建议增强光线和利用放大镜观察。
3、头发耐拉力用手拉，能否准确感知？建议用用测力计去测更科学？为使测出的数据具有科学性，可引导学生取几次的平均值。
教学重点：测试方法
活动方式：学生主持；分组实验；
实验准备：分组准备①每组有5个烧杯分别装20mL的pH＝1、4、7、10、13的溶液，头发五束，(同一人相同的头发)。②稀硫酸、稀盐酸、蒸馏水、氢氧化钠溶液 ③洁厕精、醋、洗洁精、石灰水、牙膏、青和红西红柿、牛奶、鸡蛋、萝卜、纯碱溶液、草木灰水、泡菜水、橘子、苹果、造纸厂排放的废水、点滴板、PH试纸、玻璃棒、镊子、小刀、纱布、放大镜、弹簧秤等
教学过程：
师：先请同学们将5束头发分别放进盛有不同pH（1、4、7、10、13）溶液的小烧杯中，等会观察。
师：再请同学们看61面内容，回答，我们从书中获得了哪些信息？
生1：溶液的pH＜7显酸性，pH＞7显碱性，pH＝7显中性。
生2: 测定ＰＨ的最简单的方法是用ＰＨ试纸。
师：本节课我们学习用pH试纸来测一些物质的pH。今天的主持人为A（男）同学和B（女）同学。（主持人上台）
A：说是主持，我们会和同学们一样，也要做实验，我们一起做，一起讨论。
B：各组还要把结果写在黑板上，看哪组做得最好，→（两位主持人在讲台上做）.
学生分组实验：测稀硫酸、稀盐酸、水、氢氧化钠溶液的PH(老师在黑板上画表)
学生自由上台在黑板上板书实验结果。
组 次 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 A、B
稀硫酸 1 1 1 1 1 1 1 5 1 1.5 1 1 1
稀盐酸 2 2 2 2 2 2 2 5 2 2.5 2 2 2
氢氧化钠 13 13 13 13 13 13 13 10 13 12.5 13 13 13
水 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
点评：让每位学生都有机会做主持，本身就是对能力的训练，把讲台让给学生，同学们相互理解与支持，合作有了更大的自主空间，行为和表达更具有学生自身的特点。但主持人和同学们是处于同一知识平台，随时须要老师的指点，老师在课前要帮助主持人理好提纲。学生当过主持的感觉：神！
A：有11个组的数据都一样，请问第八组的数据为什么有差别呢？
第八组同学：我们是按照要求做的，所得出的就是这个数据。
B：你们坚持这个结论吗？
第八组同学：坚持，我们同组同学刚才讨论过，可能是我们所测的液体和大家的不同，是老师在开我们的玩笑。
A：是不是这回事，这可要问老师了。
师：我要向第八组同学表示钦佩，这组的液体和大家的确实不同，我向其中多加了水，他们做学问能置疑，能尊重事实。我们要向他们表示祝贺（鼓掌）.
B：这个不同的现象说明了什么？
生：同是某一种液体，浓度不同， pH不同。即同一物质的溶液因浓度变化PH也会发生变化，酸变稀了则pH上升，酸性减弱。碱变稀了，则pH下降，碱性减弱。
A：这个解释让我们明确了更多的知识。再请第十组同学说一下，你们得出稀盐酸的pH为1.5是怎样回事？
第十组代表：在测的时候，我们发现pH试纸的颜色和标准比色卡并不完全一致，我们就取了中间值。
B：那就是说是想象出的一种颜色了，颜色是能想象出来的吗？
第十组代表：好像又不能
生1：既然不能，那么用最接近的颜色反而更准确了。
生2：说明用pH试纸只能粗略的测量。
生3：书上说，用pH试纸测是最简单的方法，我知道医生给人看病时也常用pH试纸，而给人治病，应该是要求很高的，这是怎么回事呢？（冷场）
A：老师，请您回答。
师：这就如托盘天平也是粗略的称量，大多数情况，所得到的值已足够达到要求。现在已经过了一段时间，我们把已用过的pH试纸再与标准比色卡对照，看一下有没有变化。
生1：和先测的值比较，有变化。
生2：说明时间长了pH试纸的颜色会发生变化。
生3：要求我们在测pH时，把液体滴在pH试纸上后，要立即与比色卡比较，才能反映出液体的PH。
师：请同学们任取一种刚测过pH的液体，放在小烧杯中，用PH试纸放在里面看看。
生1：液体变颜色了。
生2：取出试纸读数，液体的pH与我们刚才的数据有区别。
A：我和小B同学也观察到了这个现象，那这说明了什么？
生1：这个纸不是普通的纸，是pH试纸（笑声，谁不知道），我是说上面有药。
生2：对，就跟我们的衣服上沾上污物，放入水中，污物会扩散到水中一样。
生3：如果把pH试纸直接放入药品里，药品可就被污染了，并且也测不准。
B：同学们观察和分析得很好，让我明白了一些道理，你们真棒。
点评：测pH的实验操作并不难，如果用灌输的方法，几分钟就可以解决，可是以上对方法的体验和对问题探究，学生乐学，印象深刻。对学生容易做的就更要让学生自己做，更要让学生感受到成功的喜悦。也就是抓住机会，让学生易快乐的地方更快乐。把学习这种劳动变成乐，这叫做:善！
A：现在我们归纳一下用pH试纸测pH的方法。
B：还有，在测时，需要注意哪些方面。（老师边听边板书）
方 法 注意事项（主要原因）
1.用玻璃棒取液滴在pH试纸上 不能把纸放在试剂瓶里（防止污染药品）
2.立即读数 准确读数（时间一长，pH试纸会变色）
3.取整数值 更符合实际
4.酸的pH＜7，碱的pH＞7，中性的pH=7 对书本知识进行了验证
点评：及时归纳与总结，就如农民的颗粒入仓：实！
A：现在我们来做下面的实验，我们的桌面上老师为我们准备了许多物质，在测之前，先按你们的经验，把你们认为是酸性的摆放在左边，中性的摆放在中间，碱性的摆放在右边，不能确定的放在旁边，请老师到各组去看看。
（学生讨论，摆放→老师检查，汇报给主持人：摆得不错）。
B：很高兴，老师认为我们和大家的摆得都不错，可我还想知道你们这样摆放的道理和我们的是否一样。
生1：我们吃的有酸味的就是酸性，听大人们讲，有涩味的就显碱性，以前人们用草木灰水来洗衣服，我想草木灰显碱性。
生2：听妈妈讲，做米糕要用石灰，有时米糕有涩味，所以石灰水显碱性，造纸厂也用了石灰，所以造纸废水也显碱性。
生3：我是看了书62面的图10-18后摆放的，图上没有的则是凭经验和感觉分的，比如纯碱溶液不就是碱性吗，食堂就常用碱水洗油污。
A：现在，我们就用今天所学的方法，测一下我们桌面上物质的pH，看看我们的经验对不对？
B：做好后，请各组派代表，把结果送上来让我们比较一下。
学生测试，各组代表公布测试结果……
点评：在测之前先作猜想，是探究的要素，生活中的经验，被科学实验予以验证：爽！
Ａ：同学们的结果比较一致，就是西红柿的结果不大相同，是什么原因呢？
生1：大家看，我们的西红柿的颜色不同。
生2：我们的西红柿是青的，是没有长大的，它是PH大于7。
生3：对，没有成熟的西红柿有的有涩味，今天清楚了，原来显碱性。
生4：在不同的生长期，西红柿的酸碱度不同。
生5：我有疑问，同学们测的红西柿的pH不一定就是这个值，因为它的汁液的颜色与PH试纸上的显色差不多。说不定pH试纸的颜色是汁液的颜色。
师：这个问题提得好，有严谨的思维，老师都还没想到呢？那么怎样解决这个问题呢？
学生讨论、设计、重做(想到的方法有：用滤纸、棉布等过滤，用活性炭吸附等）。
点评：应当为学生欢呼，这就是科学的素质，这就是创新的能力：高！
Ｂ：我和小A同学，想知道更多物质的pH，准备向老师要几张PH试纸回家做一做。
大部分学生：我也要。
老师：好，每人另发几张。提示：61面有比色卡
Ａ：那我代表同学们谢谢老师了，同学们可要认真做哟。到校后，我们还要好好交流的，另外，我刚才看到，第十一组的同学把一张分成了几小张，这是个节约的好方法，我们还要看谁测的物质多。
Ｂ：大家准备测些什么呢？
生1：我想测我家鱼塘的水，进行科学养鱼。
生2：我想测雨水，了解我们这里空气的质量。
生3：我想测土壤，让农民增产。
生4：我想测厨房中的物质，让生活更健康。
……
B：同学们要测的东西还真不少呀，测了之后，我们再好好地交流吧。
点评：学以致用，课内外衔接：妙！
A：现在，我们一起看63面。→（学生自学）
B：我们刚才看了书，了解了溶液的酸碱度的重要意义，可要记牢。
A：请大家把放在不同pH的溶液里的头发取出来，按照书上的提示做一下看看。
生１：我们没有观察出书上所描述的现象。
生２：我们觉得用手拉头发很不好掌握。
B：我们能不能再想出一些方法来测呢？利用实验台上的工具，请同学们再设计、再实验，
生1：我们发现观察一根头发的光泽有点难，观察一束头发，能够发现差异，并利用放大镜仔细观察，我们得出的结论是：pH＝1和pH＝13时，头发受损最大。
生2：用手触摸，能感受到浸入pH＝1和pH＝13里的头发确实变得粗糙了。
生3：用弹簧测力计更能准确地测出拉断的难易程度，我们经过多次实验，发现用双股套在弹簧秤的勾上，另一端用镊子夹紧并绕几圈，再均匀用力，直到拉断，怕数据不准，我们还取了几次的平均值 。这是我们组所测的数据。（展示数据）
pH＝1 pH＝4 pH＝7 pH＝10 pH＝13
拉力（N） 2.2 2.8 3.4 2.5 2.0
生4：你们真会想办法，我要提醒的是做实验的头发要一样，否则，就没有科学性。
生5：看来，在碱性环境下头在更易损伤，我们以后洗发时要多用水清洗几次。
生6：我们还要注意洗发液的质量，毕竟是件“顶上功夫”呢。
A：头发还是不易腐蚀的东西，我曾发现一只死老鼠，肉都乱了，可它的毛还是好好的，酸或碱对头发就有这样的损坏，何况其它了。
B：54面那个可怕的鸡爪实验也正说明了这一点。
A：大家今后如何保护好自己的头发，可以向理发师请教。
B：以后我们可要像关注食物是否有毒一样，关注物质的酸碱性了。
A：请大家总结我们这堂课的所得，并整理好笔记。
B：还请同学们将实验台收拾整理好。
AB：谢谢大家的合作。
总评：对数据进行分析，是科学探究的重要方法。老师有意用一组不同浓度的溶液，创设了真实的问题情景，让学生明白，物质浓度不同，其pH不同及变化规律。通过怎样操作和读数的讨论，有效地落实了学科知识点，并且让学生深切地感受了科学探究要尊重事实这个基本点。课堂中充分体现了让学生做，让学生说，让学生思考，让学生自己得出结论的自主理念，如让学生先摆后测，这样处理，充分利用了学生己有经验和生活常识。如：通过对操作方法的探究，调动了学生的创造和设计欲望，让学生感受了成功的喜悦，像把一张纸分成几张小纸（节约），用放大镜观察头发，用测力计测拉断所需要的力，用手触摸头发的表面确定粗糙程度等等，这些教材中没有的东西，都反映了这一特点。因为这节课的难度不大，让学生做主持，同学们之间有更强的亲和力，课堂体现了“自主、合作、探究”理念。科学化、生活化、趣味化的色彩浓厚。老师的组织、引导、帮助的角色到位。整个课堂活跃而不失严谨，开放而不失章法。
　　　　　　　　　　　　　　　　执笔：湖北省当阳市半月中学　饶正位
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　湖北省当阳市玉泉中学　雷昌锦
　　　　　　　　　　　　　　　　评析：湖北省当阳市教研室 朱吉杰
探究酸和碱之间会发生什么反应
创设情景
在酸性土壤中加入熟石灰和厕洁精洗厕所里
污垢
引入课题
设计实验：皮蛋有涩味，如何验证它呈酸性还是碱性，在食用前可如何处理并完成该实验。
用课件演示氢氧化钠、与盐酸反应的实质（验证猜想与结论）
“酸雨”导致土壤酸化；用洗洁精清洗厨具
实践与应用
是酸中的什么离子，与碱中的什么离子相互作用。学生猜测、讨论、分组实验、总结。
学生分组实验、探究、汇报、交流
活动与探究
活动与探究
实践与应用
实践与应用
实践与应用
“酸雨”导致土壤酸化，用洗洁精清洗厨具
用课件演示氢氧化钠、与盐酸反应的实质（验证猜想与结论）
设计实验皮蛋有涩味，如何验证它呈酸性还是碱性，在食用前可如何处理并完成该实验。
我们已经知道
我们还应知道
我们怎样应用这些知识更新这
我们的感受
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课题2 酸和碱之间会发生什么反应（第一课时）
学习目标
1、知道酸和碱之间发生的中和反应；
2、了解盐的定义，以及中和反应在实际中的应用。
重点、难点
重点：中和反应的概念及其应用。
难点：中和反应的实质。
情境导入
1、常见的酸有： ，酸溶液中都含有 ；
常见的碱有： ，碱溶液中都含有 。
2、 酸和碱分别与指示剂反应
酸溶液使__________变红；碱溶液使__________变红，使________变蓝。
学习研讨
【自主学习】
(一)中和反应
[活动与探究]在烧杯中加入10mL氢氧化钠溶液，滴入几滴无色酚酞溶液。再用滴管慢慢滴入稀盐酸，并不断搅拌溶液，至溶液颜色恰好变为无色为止。
取2滴上述反应后的无色溶液滴在玻璃片上，使液体蒸发，观察玻璃片上的现象。
【讨论】玻璃片上物质是氢氧化钠吗？为什么？写出化学反应的方程式。
完成下列两个反应的化学方程式：
Ca(OH)2 + HCl =
NaOH + H2SO4 =
以上三个反应中生成物除了水以外，另一种生成物都是由 和 组成，这样的化合物叫做盐。请列举以前见过的盐（写化学式），看谁列举的多：
【归纳】 的反应，叫做中和反应。中和反应不是四大基本反应类型之一，前面我们学过的基本反应类型有哪些？并举例说明。
（二）中和反应的应用
1、改变土壤的酸碱性
酸性土壤中含有H2SO3，应该用哪种物质来改良该酸性土壤？写出相关化学方程式。
2、处理工厂的废水
写出用熟石灰处理含硫酸的工厂污水时所发生反应的化学方程式：
3、用于医药
用于治疗胃酸过多的药物中常含有Al(OH)3和 NaHCO3等物质，请写出胃酸（HCl）与这两种成分反应的化学方程式：
【交流讨论】
①皮蛋味涩，如何做可除去涩味，亲自动手试试看。
②被蚊虫叮咬处肿成大包，这是蚊虫在人的皮肤内分泌出蚁酸，从而使皮肤肿痛，涂一些碱性物质（如NH3·H2O）的药水可减轻痛痒，你知道其中的原因吗？
③醋可以将热水瓶胆壁上的水垢（主要成分是Mg(OH)2）除去，原理是什么。
④早晨空腹时，为什么要少吃苹果（或酸性食物）？凉胃后医生建议吃的药丸主要药物应该是酸性还是碱性？治疗胃病的反应原理是什么？
学情分析
1、 往稀盐酸中滴加氢氧化钠溶液至完全中和时为止，溶液的pH变化的图象
正确的是（　）

２、质量相同、溶质的质量分数也相同的氢氧化钠溶液和稀盐酸混合后，滴加2滴紫色的石蕊试液，振荡后溶液的颜色呈 （ ）
A、红色 B、蓝色 C、紫色 D、无色
3、 下表为家庭中一些常见物质的pH。
物质 食醋 牙膏 食盐水 肥皂水 烧碱
pH 3 9 7 10 12
蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一种叫蚁酸（具有酸的性质）的物质，是皮肤红肿、瘙痒甚至疼痛。要消除这种症状，可在叮咬处涂抹下列物质中的（　）
A.牙膏或肥皂水 B.食盐水 C.烧碱 D.食醋
4、如图所示，在一只盛有氢氧化钡溶液的烧杯中，悬浮着一只塑料球（不与其他物质反应，且密度1.6×103kg/m3），若小心地向杯中加入适量的30%的稀硫酸（没有溢出杯外）静置后，塑料球的沉浮情况及其烧杯底部受到的压力与原来相比（ ）
A.上浮，压力不变 B.上浮，压力增大
C.下沉，压力增大 D.下沉，压力不变
5． Zn、Fe(OH)3、KMnO4、CaO、 稀H2SO4、H2O等物质中，按下列要求写出化学反应方程式：
(1)化合反应：____________________；(2)分解反应：____________________
(3)置换反应：____________________；(4)中和反应：____________________
6．某工厂排放的废水中有大量NaOH，若直接排入河流会造成水体污染，应怎样处理此工厂中的废水？写出你的想法，并写出相关的化学反应方程式。______
7、人的胃酸过多会消化不良或胃痛，此时可在医生的指导下服用某些碱性物质，如______或______，以中和过多的胃酸，写出它们的反应方程式_____________、____________，若胃穿孔，则不宜用_______方法（填第一种或是第二种）
拓展提升
【必做题】
学校化学实验室也是一个污染源，全国数以万计的高效、中学的化学实验室每天都在排放着成分复杂的污染物。为此某学校化学研究小组拟进行如下实验，以粗略测试刚做完实验的实验室（甲）空气中全部酸性气体的含量。步骤如下：
（1）取样[因实验在另一间没有污染的实验室（乙）进行]；请你设计取出适量化学实验室（甲）空气样品的方法：______________________________________。
（2）按右图所示的装置将取得的气体进行实验，问：图中装置A的作用是______________；装置C的作用是__________________，若酸性气体含有二氧化硫，请写出A装置中发生的化学方程式：_________________________________。
（3）计算：若取样气体100mL，装置C的读数为99.0mL，则实验室（甲）空气中酸性气体总含量为：_____%
【选做题】
往5g盐酸中加入8g15%的氢氧化钠溶液，溶液呈碱性；再加入5g9.8%的稀硫酸，恰好把过量的碱完全中和，计算所用盐酸的溶质质量分数。
课堂小结
课题2 酸和碱之间会发生什么反应（第二课时）
学习目标
1、 知道溶液的酸碱性与pH的关系。
2、 学会用pH试纸测定溶液的酸碱度的操作方法。
3、了解溶液酸碱度对生命活动和农作物的影响，以及它在实际应用中的重要意义。
重点、难点
重点：溶液的酸碱性与pH的关系。
难点：测定溶液的酸碱度的方法。
情境导入
用指示剂测定溶液的酸碱性时的变色情况：
使紫色石蕊试液变红色的溶液显_____性；使无色酚酞试液变红色的溶液显_____性，使无色酚酞试液变蓝的溶液显______性。
利用酸碱指示剂，只能试验溶液是酸性还是碱性，不能试验溶液的酸碱度。那么怎样表示溶液的酸碱度呢？
学习研讨
【自主学习】
请阅读课本60、61页完成下列填空题：
1、溶液的酸碱度常用pH来表示，pH的范围在 ～ 之间。
2、溶液呈酸性时，pH 7，pH越小，酸性越 ；溶液呈碱性时pH 7，pH越 ，碱性越强；溶液呈中性时pH 7。
[比一比，赛一赛]
以小组为单位，在组与组之间展开竞赛，看谁能很快记住酸碱性与pH之间的关系。
【跟踪练习】
1．某溶液pH=3，则该溶液 （ ）
A．呈酸性 B．呈碱性 C．呈中性 D、无法判断
2．已知苹果汁的近似pH为2.9～3.3，向苹果汁中滴入紫色石蕊试液，显示的颜色是（ ）
A．无色 B．红色 C．蓝色 D．紫色
3．下列各pH表示溶液酸性最强的是 （ ）
A．pH=14 B．pH=7 C．pH=1 D．pH=0
【活动与探究】 用pH试纸测定一些液体的pH
测定方法：在 或 上放一小片pH试纸，将被测液 ，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH。
(1)测定几种酸或碱的稀溶液的pH
PH PH pH
稀硫酸 稀盐酸 氢氧化钠溶液
(2)测定生活中一些物质的pH，说明它们的酸碱性(可根据实际情况选择生活中的一些物质进行实验)
PH 酸碱性 pH 酸碱性
橘汁 汽水
糖水 自来水
牛奶 醋
番茄汁 酱油
肥皂水 洗洁精
【归纳总结】现在我们归纳一下用pH试纸测pH时，需要注意哪些方面。
方 法 注意事项（主要原因）
1.用玻璃棒取液滴在pH试纸上 不能把纸放在试剂瓶里（防止污染药品）
2.立即读数 准确读数（时间一长，pH试纸会变色）
3.取整数值 更符合实际
【自主学习】自学课本62页内容，了解溶液的酸碱度在实际中有重要的意义。
1．化工生产中许多反应必须在 溶液里才能进行。
2．在农业生产中，农作物一般适宜在pH 的土壤中生长。
3．测定雨水的pH(因溶解有二氧化碳，正常雨水的pH约为 ，酸雨的pH )，可以了解 。
4．测定 或 的pH，可以了解人体的健康状况。
【活动与探究】你在选择洗发水时，有什么尺度和标准吗？
溶液酸碱度对头发的影响
完成课本63页实验，填写实验结果：
在不同pH溶液中浸过后
pH=1 pH=4 PH=7 pH=10 pH=13
观察各束头发的光泽
分别取一根头发，用两手拉直至拉断，记录拉断的难易程度
仔细观察，我们得出的结论是：pH＝1和pH＝13时，头发受损最大。用手触摸，能感受到浸入pH＝1和pH＝13里的头发确实变得粗糙了。用弹簧测力计更能准确地测出拉断的难易程度，我们经过多次实验，发现用双股套在弹簧秤的勾上，另一端用镊子夹紧并绕几圈，再均匀用力，直到拉断，怕数据不准，我们还取了几次的平均值 。这是我们组所测的数据。（展示数据）
pH＝1 PH＝4 pH＝7 pH＝10 pH＝13
拉力（N） 2.2 2.8 3.4 2.5 2.0
【交流讨论】溶液的酸碱度对头发有什么影响？对你选择洗发液有什么启示？
【学以以致用】
1．一般人洗发时应选择质量好的弱碱性洗发液。
2．正常人头皮及毛发显弱酸性(pH范围在4.5～5.5之间)，如果使用碱性过大的洗发水时，头皮和毛发酸碱平衡会遭到破坏，有利于某些不良微生物的生长繁殖，还会导致头皮细胞的过度角化，引起头皮干燥，脱屑增多及毛发变脆，容易开叉等现象。
3．烫发或直发时，一般用到的试剂是碱性，如：氨水、氢氧化钠等，故做过此类美发的人最好用偏酸性的洗发剂洗头，以便头发能恢复正常的酸性状态。
4．在碱性环境下头在更易损伤，我们以后洗发时要多用水清洗几次。
学情分析
1、人类的第二杀手——心脑血管疾病，给人们的身心健康造成极大的危害。这类疾病患者大多属于酸性体质，应经常食用碱性食品。根据下表中的信息，这类患者应经常食用的食物为
食物 苹果 葡萄 牛奶 豆制品
PH 2.9~3.3 3.5~4.5 6.3~6.6 7.4~7.9
A、牛奶 B、苹果 C、豆制品 D、葡萄
2、用pH试纸测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与白醋实际的pH比较 （ ）
A．偏低 B．偏高 C．相等 D．无法比较
3.一些食物的近似pH如下：葡萄汁3.5～4.5；苹果汁2.9～3.3；牛奶6.3～6.6；鸡蛋清7.6～8.0。则下列说法中，不正确的是（　）
A.胃酸过多的人应少饮葡萄汁　　　B.苹果汁能使石蕊试液变红
C.鸡蛋清为碱性食品　　　　　　　D.牛奶比苹果汁的酸性强
4、若将50g18%的NaOH溶液和50g18%的盐酸混合，下列叙述正确的是（ ）
A.混合溶液的pH=7 B.溶液混合前后的温度不变
C.混合溶液质量为100g D.混合溶液中生成物的溶质质量分数仍为18%
6、有一瓶溶液pH是9.5，取少量注入试管中，再滴入几滴酚酞试液，溶液呈_____色，如果要使试管中溶液pH降为5，可以采取_________________的方法。
7、消化药片所含的物质能中和胃里过多的胃酸。某种消化药品的标记如图。医生给胃酸过多的患者开出服用此药的处方为：每日3次，每次2片。试计算，患者按处方服用该药一天，理论上可中和HCl多少毫克？（计算结果取整数）



拓展提升
某校酸雨测量小组的同学，取刚降落雨水的水样，用pH计（测pH的仪器）每隔几分钟测一次，其数据见下表。
测定时间 5：05 5：10 5：15 5：20 5：25 5：30 5：35
pH 4.95 4.94 4.94 4.88 4.86 4.85 4.85
（1）正常雨水的pH值为5.6，其原因是 。酸雨的pH值通常小于5.6。 在测定期间，pH值变化的趋势是 。
（2）经调查，这一地区有一个硫酸厂和一个电镀厂，这些厂使用的燃料主要是煤，试分析造成这一地区酸雨的主要原因是 。
（3）为了避免降落酸雨，可以采用多种措施。例如，对尾气进行处理，还可以在燃料煤粉中掺入适量的某些化合物粉末，让硫元素生成硫酸钙，这种化合物可以选用 （填写名称或化学式）
课堂小结
课题2（第一课时）
学情分析
1、B 2、A 3、A 4、A
5、CaO + H2O = Ca(OH)2
2KMnO4 △K2MnO4 + MnO2 + O2↑ Zn + H2SO4= ZnSO4 + H2 ↑
2Fe(OH)3 + 3H2SO4= Fe2(SO4)3+ 6H2O
6、2NaOH+ H2SO4= Na2SO4 + 2H2O
7、Al(OH)3 NaHCO3 Al(OH)3+ 3HCl = Al Cl 3+ 3H2O
NaHCO3+ 3HCl = NaCl + H2O + CO2↑ 第二种
拓展提升
必做题
（1）将一个集气瓶装满水，走进实验室后将水倒掉，则收集到了一瓶实验室中的气体（2）吸收酸性气体 测量剩余气体的体积 2NaOH+SO2= Na2SO3 + H2O （3）1
选做题
12．1%
课题2（第二课时）
学情分析
1、C 2、B 3、D 4、C 6、红 加酸性溶液 7、1 888mg
拓展提升
（1）空气中二氧化碳跟水反应生成碳酸，减小
（2）硫酸厂和电镀厂排放的尾气中含有二氧化硫
（3）熟石灰、生石灰或石灰石等。
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课题2 酸和碱之间会发生什么反应
一、选择题
1. 下列药品中，不需要密封保存的是
A.氢氧化钠 B.浓硫酸 C.氯化钠 D.浓盐酸
2.下图X、Y、Z表示的是水、石灰水、稀盐酸的近似pH。下列判断错误的是：
A.X是稀盐酸 B.Y是水 C.Z是石灰水 D.无法确定X、Y、Z
3.下图表示的是身边一些物质在常温下的近似pH，有关这些物质的比较和判断正确的是
A．柠檬的酸性比橘子弱 B．橘子汁显碱性
C．草木灰水的碱性最强 D．萝卜显中性
4.生活中一些常见物质的pH如下图所示，其中酸性最强的是
A.洁厕灵 B.西瓜汁
C.鸡蛋清 D.肥皂水
5．实验测得人体内一些液体pH如下，其中酸性最强的是（ ）
A．唾液6.6~7.1 B．胃液0.9~1.5C．汗液6.6~7.6 D．血浆7.35~7.45
6. “测土选种”是现代农业生产常用科学方法，取武当山特区某村土壤浸出的溶液，加入五色酚酞溶液后显红色。下表为四种农作物适宜生长的PH范围，你认为该村土壤比较适宜种植的农作物是：
农作物 水稻 茶树 玉米 马铃薯
pH 6.0～7.0 6.0～7.0 7.0～8.1 4.8～5.5
A.玉米 B.茶数 C.水稻 D.马铃薯
7下列人体体液中，酸性最强的是
A B C D
体液 唾液 血液 胆汁 胃液
pH范围 6.6 -7.1 7. 35 -7.45 6.8 -7.4 0.8 -1.5
8.小刚用pH试纸测得家庭常用洗涤剂的pH如下表所示：
物质 厕所清洁剂 洗发精 洗衣液 厨房清洁剂
pH 1 8 10 13
在没有除锈剂的情况下，可以用来代替除锈剂的是
A.厕所清洁剂 B.洗发精 C.洗衣液 D.厨房清洁剂
9.下列叙述正确的是
A.常喝碳酸饮料可治疗胃酸过多 B.酸雨就是指呈酸性的雨水
C.食醋可以除去水壶中的水垢 D.pH=0的溶液是中性溶液
10.下列叙述错误的是
A.回收废旧电池不仅能节约金属资源，还能减少环境污染
B.金刚石和石墨的物理性质不同，是由于它们的原子排列方式不同
C.上海世博会采取了许多节能环保措施，充分利用太阳能就是其中之一
D.将某溶液滴到PH试纸上，试纸由黄色变为红色，说明该溶液显碱性
11酸与碱作用生成盐和水的反应，叫做中和反应。它在工农业生产和日常生活中有广泛的用途。下列应用一定与中和反应原理无关的是
A．施用熟石灰改良酸性土壤 B．服用含Al（OH）3的药物治疗胃酸过多
C．用熟石灰和硫酸铜配制波尔多液 D．用NaOH溶液洗涤石油产品中的残余硫酸
12下列关于氢氧化钠的叙述中错误的是
A.其水溶液能使石蕊溶液变红
B.能去除油污，可做厨房的清洁剂
C.固体氢氧化钠可用作二氧化碳气体的干燥剂
D.如果不慎将氢氧化钠溶液沾到皮肤上，要用较多的水冲洗，再涂上硼酸溶液
13.某同学想用pH试纸测定一些物质的pH，下列做法能达到实验目的的是
A．用湿润的pH试纸测定稀硫酸的pH
B．用干燥的pH试纸测定二氧化碳气体的pH
c．用干燥的pH试纸测定浓硫酸的pH
D用干燥的pH试纸测定氢氧化钠稀溶液的pH
14..制作馒头时，需加入面碱（主要含碳酸钠），如果面碱放多了，蒸出的馒头会发黄，且口感不好。为除去过多的面碱，做馒头时可加入适量的（ ）
A、食醋 B、食盐 C、料酒 D、味精
15根据你的生活经验和所学的化学知识，判断下列做法正确的是( )
A．用钢丝球洗刷铝制炊具
B．食品袋里充人氮气延长食品的保质期
C．服用熟石灰治疗胃酸过多症
D．用食盐水除去铁钉表面的铁锈
二、填空、简答题
1.化学与我们的生活息息相关。现有：①氮气 ②生石灰 ③碳酸氢钠 ④熟石灰 ⑤二氧化硫 ⑥酒精。回答下列问题（均填序号）：
(1)可作燃料的是________。（2）可作食品干燥剂的是_______。
（3）能形成酸雨的是_______。（4）常用来改良酸性土壤的是_______。
（5）可作食品发酵粉的是_______。（6）充入灯泡可延长灯泡使用寿命的是_______。
2.（10成都14）近日，成都市环保局发布《2009年成都市环境质量公报》。去年，我市城区共采雨样243个，降水pH均值为5．12，城东降水pH均值为4．14。
（1）从数据看，因5．12小于__________（填数值），说明我市城区有酸雨污染；酸雨污染较严重的区域是__________；
（2）由降水离子分析可知，2009年度成都市降水中阴离子浓度最大的是硫酸根，其次是硝酸根；酸雨呈酸雨型污染。
①写化学式：硫酸根离子__________、硝酸根离子__________；
②酸雨呈硫酸型污染，说明污染源排放的气体主要是__________（填化学式）
③若某酸雨样本的主要成分是H2SO4,则加入BaCl2溶液后，发生反应的化学方程式是__________________________________________________。
3.通过实验，我们测得了石灰水、碳酸饮料、食醋及食盐水的pH，下图中箭头方面表示pH逐渐增大，则表示石灰水的是 ，表示食盐水的是 。（填字母）
4.请根据下表回答有关问题【除第（1）、（5）外，其余各小题均用序号填空】
（1）写出纯碱的化学式 ；
（2）表中物质属于氧化物的是： ；属于盐的是： ；
序号 ① ② ③ ④
物质 醋酸 生石灰 熟石灰 纯碱
化学式 CH3COOH CaO Ca（OH）2
（3）上述四种物质放入相等的水中，所得的溶液中pH最小的是 ；
（4）你认为CH3COOH（其性质类似于盐酸）可以与表中 物质发生化学反应；
（5）利用表中作反应物（可以加水或与在水中进行），写出符合下列要求的化学方程式
Ⅰ 生石灰转化为熟石灰： ；
Ⅱ 制取氢氧化钠： 。
5.溶液的酸碱度常用pH来表示，请回答下列与pH相关的问题：
（1）请分别指出酸性溶液与碱性溶液的pH范围。
酸性溶液： 碱性溶液：
（2）用酚酞溶液检测NaOH溶液，将看到什么颜色？用pH试纸呢？
用酚酞溶液： 用pH试纸：
（3）电解pH=4的稀硫酸（实质是电解水），随着电解的进行，溶液的pH将发生
怎样的变化？并请总结出溶液的pH变化与溶液中H+浓度变化的关系。
6.下面是某小组同学学习氢氧化钠和稀盐酸反应时的实录：
在盛有氢氧化钠溶液的烧杯中，插入一支温度计测量溶液的温度。用胶头滴管吸取10%的稀盐酸逐滴加入到氢氧化钠溶液中。
（1） 探究实验中的能量变化：
在实验过程中，随着稀盐酸的不断滴入，溶液的温度逐渐升高，你认为溶液温度升高的原因是 ；
（2） 探究反应终点问题：
用什么方法证明此反应已恰好完全进行？
小红说：在实验后所得溶液中滴入几滴无色酚酞试液，若溶液颜色没有变化，则反应恰好完全进行。
小文说：在氢氧化钠溶液中预先滴入几滴无色酚酞试液，然后再加入稀盐酸，若溶液颜色刚好变成无色，则反应恰好完全进行。
你认为他们的说法，不正确的是 ，理由是 关于实验中的细节和意外情况：
1实验中，稀盐酸必须用胶头滴管逐滴滴加，这样做的目的是 ；
2实验过程中，要用玻璃棒不断搅拌，这样做的目的是 ；
3小凤在她的实验过程中意外发现有气泡出现，你认为原因是
7.氨水是一种挥发性较强的碱，氨水中会发出的氨气（NH3）易与酸反应，如NH3+HCl=NH4Cl，试写出氨气与硫酸反应的化学方程式________________。实验室有一瓶试剂，标签受损如右图，若要判断其是浓硫酸还是浓盐酸，可将瓶塞打开，用蘸有弄氨水的玻璃棒靠近试剂瓶口，若产生大量白烟即为浓盐酸，而浓硫酸则无明显现象，原因是________________________________________________________。
课题2 酸和碱之间会发生什么反应
一、选择题
1. C. 2. D 3. C． 4. A 5．B 6. A. 7 D 8 A. 9. C 10. D.
11 C． 12 A. 13. D 14.. A 15 B．
二、填空、简答题
1.（1）⑥ （2）② （3）⑤ （4）④ （5）③ （6）①
2.2.7 城东 SO4 2- NO3-- SO2 H2SO4+BaCl2==BaSO4↓+2HCl　
3. D C
4.（1）Na2CO3 （2） ② （3）①（4） ②③④
（5）Ⅰ CaO+H2O＝Ca(OH)2 Ⅱ Na2CO3 + Ca（OH）2＝CaCO3↓ + 2NaOH
5.（1）pH＜7； pH＞7 （2分）
（2）溶液显红色；试纸显蓝色（从绿色到蓝紫色均可）（2分）
（3）随着电解的进行，溶液的pH越来越小；当溶液的pH越来越小时，溶液中H+浓
度越来越大。（2分）
6..中和反应放出热量
小红 如果盐酸过量，加入酚酞试液，溶液也不变色
防止盐酸过量 使反应充分、快速 NaOH溶液变质
7.2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4 浓盐酸和金额氨水都具有挥发性，在靠近时挥发出的NH3和HCl反应产生白烟，而浓硫酸不具有挥发性，故五明显现象
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