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《物质在水中的结晶》说课稿
尊敬的老师，上午好！
我是余秋萍，我说课的题目是《物质在水中的结晶》，下面我将从前期分析、教学目标、教学过程三个方面进行阐述。
《物质在水中的结晶》选自浙教版《科学》八年级上第一章第八节，共一个课时。在科学课程标准中属于“物质科学”的领域。本节课的教学对象为温州瓯海区实验中学八年级七班的学生，在七年级他们已经初步了解了晶体，但是对于晶体的形成过程并没有接触过。因此，本节课的教学重点为描述晶体的特点以及解释形成晶体的两种方法，教学难点为结晶水合物的初步讲解。对于两种结晶的方法，其实学生还是不能完全理解，因此在教学过程中我主要运用了视频播放以及实验演示的方法，旨在帮助学生切实区分结晶的这两种方法。
通过以上的分析，同时结合《科学课程标准》的指导，我从以下3个维度确定了本节课的教学目标：
知识与技能——描述晶体的两个特点，解释并区分结晶的两种方法。
过程与方法——通过图片观察，总结晶体的特点，经过实验演示及实例讲解，区分结晶的两种方法。
情感、态度与价值观——在读图学习过程中，加强自身的读图、识图的能力
为了达成以上的教学目标，我主要分为以下四个环节：
第一个环节是复习引课，从河水、海水等都是溶液，提问我们日常所用的纯净水，到底是怎样将溶质从溶液中提取出来的呢？引出结晶
第二个环节是对晶体的特点的讲解，首先唤起学生已有的关于晶体的记忆，接着通过图片的展示，对晶体的特点进行全面的总结。这样有利于知识的前后贯通，也可以潜在的帮助学生养成前后知识进行联系的习惯。
第三个环节是结晶的两种方法，这也是本节课的重点内容。这里主要是通过视频观看以及实验演示两个活动来完成知识点的讲解的。仅仅是知识的讲解，学生的思维调动比较困难，此时借助一定的手段可以利于学生对知识的更快掌握。
第一个是结晶的实际应用——海水晒盐，在视频播放过程中，对其中重要的步骤做一定的讲解，帮助学生理解晒盐的过程，总结得到结晶的方法之一——蒸发溶剂。
第二个是以饱和溶液和不饱和溶液的知识引出另一种结晶的方法，进行实验来证明，本实验与书本中的有一定的差别，请学生思考，对实验进行改变的原因。得到实验结果，结晶还可以通过冷却热饱和溶液的方法得到。由于学生只是看到了现象，但是，他们是否能清楚其中的原理还是未知的，因此，在这边我设计了疑问“为什么冷却热饱和溶液可以得到晶体”，此时需要借助溶解度曲线来解决这个问题。
经过这两个环节，学生只是初步的了解了两种方法，但是对于这两种方法的区别还是一知半解，因此借助了溶解度曲线，对晶体进行分类，这点需要在板书中突出。接着结合书本中的内容，实际生活中这两种方法是运用于同一个过程的。为了巩固及检验学生的学习效果，我布置了几个习题。
第四个环节是结晶水合物，在本节课中这是一个难点，依照八年级学生的理解，结晶水合物应该是一种混合物而不是纯净物，因此这里需要与前面的溶液做明显的对比，结晶水合物中的水其实已经在物质中，不是两种物质。并且初步讲解风化和潮解这两个概念。
最后对本节课的内容进行小结，可以通过板书或者是PPT展示完成，将整节课的内容再做一个回忆。

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