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第 3 节 细胞核——系统的控制中心
一、细胞核
1．结构及其功能特点
结构 功能特点
核膜 ①双层膜，把核内物质与细胞质分开
核孔 实现核质之间频繁的②物质交换和③信息交流
核仁 与某种 RNA 的合成以及④核糖体的形成有关
染色质 1)主要成分有⑤DNA和⑥蛋白质 2)容易被⑦碱性染料染成深色3)与染色体的关系：同种物质在⑧细胞的不同时期的两种存在状态
2.功能
(1)细胞核是⑨遗传信息库。
(2)细胞核是细胞⑩代谢和遗传的控制中心。
二、真核细胞的三维结构模型
1．模型的概念
人们为了某种特定目的而对认识对象所作的一种 简化的概括性的描述。
2．特点
可以是定性的，也可以是定量的。
3．模型的形式： 物理模型、概念模型、数学模型等。
细胞核的结构和功能
1．结构
结构 功能
核膜 双层膜，外层核膜与内质网相连；外层核膜外侧附着有大量的核糖体；核膜是真核细胞所特有的结构 将细胞核与细胞质分隔开，具有一定的保护作用
核仁 折光率较大，颜色深 与核糖体和某种 RNA 的合成有关
核孔 核膜上的一种孔道结构，核孔随着细胞类型的不同和细胞生长阶段的不同，核孔的数目和大小都有差异 能选择性地转运核内物质，是某些大分子物质进出的通道(RNA 和蛋白质)；实现核质之间频繁的物质交换和信息交流
染色质（体) 是细胞核内易被碱性染料染成深色的物质，由 DNA 和蛋白质构成；染色质与染色体是细胞不同时期的两种状态 染色质是真核细胞的遗传物质，DNA 的主要载体
核液 细胞核内的液体 构成核内的水环境
2．功能
(1)细胞核功能的实验分析
实验内容 实验方法 实验结果 结论
两种美西螈细胞核移植 将黑色美西螈胚胎细胞的细胞核移植到白色美西螈去核卵细胞中 发育成的美西螈都是黑色 美西螈皮肤颜色遗传是由细胞核控制的
横缢蝾螈受精卵 用头发横缢蝾螈受精卵，一半有核、一半无核 有核的一半能分裂、分化，无核的一半则不能 蝾螈的细胞分裂和分化是由细胞核控制的
将变形虫切成两半 切成一半有核、一半无核 有核的一半能生 长、分裂、再生， 具有应激性；无核 的一半只能消化 食物 变形虫的分裂、生长、再生、应激性是由细胞核控制的
伞藻嫁接与核移植 将两种伞藻的帽、柄、假根分开后，相互嫁接与核移植 “帽”的形状与具有细胞核的假根部分一致 伞藻“帽”的形状是由细胞核控制的
(2)细胞核是遗传信息库，因为细胞内的 DNA 主要分布在核内；也是细胞遗传和代谢的控制中心，因为遗传物质是细胞生命活动的根本控制者。
【易错易混】代谢旺盛的细胞的特点
①自由水含量相对较高。
②细胞膜上蛋白质含量和种类较多。
③核质之间物质交换频繁，核孔数量多。
④蛋白质合成旺盛，核仁较大。
【突破题】关于细胞核结构与功能的统一性的叙述中，正确的是()
A．真核细胞核膜上有核孔，DNA 等大分子物质可以通过核孔进入细胞质
B．原核细胞的核膜也具有两层膜，利于控制物质的进出
C．核仁中的 DNA 控制着细胞代谢
D．染色质上的 DNA 贮存着大量的遗传信息
【解题指导】核膜上的核孔是某些大分子物质的通道，如蛋白质、mRNA等，但DNA不能通过其进入细胞质，细胞核内的 DNA只能在核中贮存、复制、转录；原核细胞无核膜，即无成形的细胞核；控制细胞代谢的DNA是指染色质中的 DNA，核仁中有少量DNA，只与某种 RNA的合成有关；染色质上的DNA 上的碱基排列顺序代表着遗传信息。
【答案】D第三章 细胞的基本结构
第1讲 细胞膜——系统的边界
细胞核——系统的控制中心
考纲要求
考纲要求 权威解读
细胞膜的功能（Ⅱ） 1.掌握细胞膜的成分、功能。2.体验制备细胞膜的方法。
细胞核的结构与功能（Ⅱ） 掌握细胞核的结构，学会设计实验验证细胞核的功能。
考点梳理
一、细胞膜的制备
1.实验材料
（1）材料：人或其他哺乳动物的①__________。
（2）原因
（ⅰ）无②__________，易制得纯净的细胞膜。
（ⅱ）无③__________，细胞易吸水涨破。
2.实验原理：利用渗透作用，使红细胞④__________，除去细胞内的其他物质，制得细胞膜。
二、细胞膜的成分和功能
三、细胞核的结构与功能
1.结构
2.功能
（1）是⑧__________，遗传物质储存和复制的主要场所。
（2）是⑨__________的控制中心。
自我校对
一、①成熟红细胞 ②核膜和众多细胞器膜 ③细胞壁 ④吸水涨破
二、①脂质 ②磷脂 ③蛋白质 ④外界环境 ⑤进出细胞 ⑥化学物质 ⑦细胞膜直接接触 ⑧细胞通道
三、①核膜 ②DNA和蛋白质 ③同一种物质在不同时期的两种存在状态 ④某种RNA ⑤核糖体 ⑥核孔 ⑦物质交换和信息交流 ⑧遗传信息库 ⑨细胞代谢和遗传
要点归纳探究
一、细胞膜
1.细胞膜的成分
2.细胞膜的功能
（1）将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。
（2）控制物质进出细胞
细胞膜的控制作用具有普遍性和相对性两个方面，如图所示：
（3）进行细胞间的信息交流
比较 通过信息分子间接交流 细胞间直接交流 经特殊通道交流信息分子
信息交流方式 通过细胞分泌的化学物质（信息分子）间接传递信息，即信息分子→靶细胞 通过相邻两个细胞的细胞膜直接接触传递信息，即细胞? 细胞 通过相邻两个细胞之间形成通道传递信息，即细胞 细胞
举例 细胞分泌激素（或神经递质）体液运输靶细胞受体信息靶细胞 精子和卵细胞之间、效应T细胞与靶细胞间的识别 高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流
3.不同生物细胞壁的成分和功能
生物种类 主要成分 功能
植物细胞壁 纤维素和果胶 支持和保护作用
细菌细胞壁 肽聚糖 保护作用
真菌细胞壁（不作要求） 成分复杂、由葡聚糖、甘露聚糖、几丁质和蛋白质等物质构成 保护作用
走进高考1 （2009·北京理综，6分）细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述不正确的是（ ）
A.细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用
B.细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性
C.细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异
D.载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质
【解析】 本题主要考查细胞膜的结构与功能的相关知识。细胞膜内外两侧的蛋白质功能有差异：细胞膜外侧的蛋白质常与识别、保护等作用有关，内侧的蛋白质常常为附着的一些酶等，由于功能上存在差异，蛋白质的种类也存在差异。载体蛋白属于跨膜蛋白质，它与被传递的分子特异结合使其透过细胞膜，因此，载体蛋白不是镶在细胞膜内外表面的蛋白质。
【答案】 D
二、细胞核的结构及其功能
名称 特点 功能
核膜和核孔 ①核膜是双层膜，外膜与内质网相连，且有核糖体附着②在有丝分裂中核膜周期性消失和重建③核膜是不连续的，其上有核孔④核膜具有选择透过性 ①化学反应的场所，核膜上有酶附着，利于多种化学反应的进行②控制物质进出，小分子、离子通过核膜进出，大分子物质通过核孔进出
核仁 ①折光性强，易与其他结构区分②在有丝分裂中周期性消失和重现 参与某些RNA的合成及核糖体的形成
染色质 ①易被碱性染料染成深色②由DNA和蛋白质组成③与染色体的关系： 是遗传物质的主要载体
深化拓展
代谢旺盛的细胞有如下特点：
①自由水含量相对较高；
②细胞膜上蛋白质含量和种类较多；
③核质之间物质交换频繁，核孔数量多；
④蛋白质合成旺盛，核仁较大。
走进高考2 （2009·山东理综，1，4分）真核细胞单位面积的核孔数目与细胞类型和代谢水平有关。以下细胞中核孔数目最少的是（ ）
A.胰岛细胞 B.造血干细胞
C.效应B细胞（浆细胞） D.口腔上皮细胞
【解析】 细胞的代谢越旺盛，则核孔的数目越多。A、C中的细胞分别分泌胰岛素（或胰高血糖素）和抗体，代谢旺盛。B中细胞的分裂能力很强，代谢旺盛。只有D为高度分化的细胞，代谢较弱。故而D中的口腔上皮细胞的核孔数目最少。
【答案】 D
实验强化在平时
5.探究细胞核功能实验的分析
1.黑白美西螈核移植实验
（1）实验过程
（2）实验结论：美西螈皮肤颜色遗传受细胞核控制。
（3）实验分析：该实验无对照组，可将白色美西螈胚胎细胞核移植到黑色美西螈去核卵细胞形成重组细胞进行培养作为对照。
2.蝾螈受精卵横缢实验
（1）实验过程
（2）实验结论：蝾螈的细胞分裂、分化受细胞核控制。
（3）实验分析：该实验既有相互对照，又有自身前后对照。
3.变形虫切割实验
（1）实验过程
（2）实验结论：变形虫的分裂、生长、再生、对刺激的反应等生命活动受细胞核控制。
（3）实验分析：该实验既有相互对照，又有自身前后对照。
4.伞藻嫁接与核移植实验
（1）伞藻嫁接实验过程
（2）伞藻核移植实验过程
（3）实验结论：伞藻“帽”的形状是由细胞核控制的。
（4）实验分析：伞藻核移植实验可排除假根中其他物质的作用，从而证明是细胞核控制伞藻“帽”的形状。
命题设计
例 （2010·江苏苏北四市联考）如图科学家进行的蝾螈受精卵横缢实验。你认为该图最能说明（ ）
A.细胞质控制着细胞的代谢
B.细胞核控制着细胞的代谢
C.细胞质是细胞遗传特性的控制中心
D.细胞核是控制细胞分裂和分化的中心
【解析】 经过蝾螈受精卵横缢实验可得知无核部分能进行短暂细胞分裂和分化但不能持续，而有核部分可以持续分裂和分化形成幼体。
【答案】 D
热点分析突破
类型一 细胞膜的成分
例1 （2011·重庆师大附中质检一）从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是（ ）
A.糖脂 B.磷脂
C.糖蛋白 D.脂蛋白
【解析】 双缩脲试剂用来检验蛋白质，加入双缩脲试剂后出现紫色说明细胞膜的成分中含有蛋白质；斐林试剂或班氏试剂用来检验还原性糖，加入斐林试剂或班氏试剂并加热，出现砖红色沉淀说明细胞膜的成分中含有还原糖。多糖与蛋白质结合为糖蛋白。
【答案】 C
【规律总结】 从细胞膜上提取某种成分，“用非酶法”处理，目的是排除干扰因素。若是加入酶处理，酶多数是蛋白质，即使细胞膜的成分中无蛋白质，加入双缩脲试剂也可能出现紫色。
类型二 细胞核的结构和功能
例2 （2010·广东惠州调研）下列关于细胞核的叙述正确的是（ ）
A.真核细胞的核膜上有大量的多种酶，有利于多种化学反应的顺利进行
B.在显微镜下观察分裂间期的真核细胞，可以看到细胞核的主要结构有核膜、核仁和染色体
C.真核细胞的核膜上有核孔，脱氧核糖核酸等大分子物质可以通过核孔进入细胞质
D.原核细胞的拟核除没有核膜外，其他方面与真核细胞的细胞核没有差别
【解析】 本题考查对细胞结构和功能的理解。
①核膜属于生物膜，其上有多种大量的酶，有利于各种化学反应的顺利进行，选项A正确；
②分裂间期，染色体是以染色质的形式存在，光学显微镜下观察不到，选项B错误；
③DNA分子不能通过核孔进入细胞质，核孔是mRNA和蛋白质等大分子进出的通道，选项C错误；
④原核细胞的拟核，除无核膜外，还没有核仁和染色质，其DNA是裸露的环状DNA分子，选项D错误。
【答案】 A
基础达标
1.（2010·泉州质检）下列有关细胞间的信息交流的正确叙述是（ ）
A.激素与靶细胞膜上的载体蛋白结合，将信息传递给靶细胞
B.受精作用、输血时要严格配血都与细胞识别有关
C.高等植物细胞之间的胞间连丝只起物质通道的作用
D.多细胞生物体内细胞间功能协调性的实现完全依赖于信息交流
答案 B
解析 激素与靶细胞膜上的糖蛋白（受体）结合，将信息传递给靶细胞；精子和卵细胞之间具有识别作用，不同个体的红细胞膜上存在的抗原不同；胞间连丝既起物质通道的作用，又具有信息交流作用；信息交流有助于细胞间功能协调性的实现。
2.（2011·佛山质检）以下关于细胞核的叙述正确的是（ ）
A.核膜为双层膜，外膜的外表面附着有很多核糖体
B.不同的细胞内，核仁的大小和数量都是一定的
C.细胞核内的核仁与某种DNA及核糖体形成有关
D.核孔是包括DNA在内的大分子物质通过的通道
答案 A
解析 不同细胞中核仁的大小及数量可随细胞功能复杂化程度而异，细胞核内的核仁与某种RNA及核糖体形成有关；核孔可允许mRNA及有关酶通过但不允许DNA通过。
3.（2011·合肥模拟）细胞膜上的蛋白质称为膜蛋白。不同的膜蛋白具有各自的特殊作用和功能，下图体现了膜蛋白的部分功能。下列选项中有关膜蛋白功能的叙述错误的是（ ）
A.图1表明膜蛋白能够控制物质进出细胞
B.图2说明膜蛋白能够催化膜表面的代谢反应
C.图3表明膜蛋白有利于细胞接收膜表面的化学信息
D.三个图能够说明膜蛋白将细胞与外界环境分隔开
答案 D
解析 细胞膜才能将细胞与外界环境分隔开来，上面三个图并未体现。
4.（2011·福建质检）科学家在制备较纯净的细胞膜时，一般不选用植物细胞，其原因是（ ）
①植物细胞液中的有机酸会溶解细胞膜结构
②光学显微镜下观察不到植物细胞的细胞膜
③植物细胞的细胞膜较薄
④植物细胞有细胞壁，提取细胞膜的过程比较繁琐
⑤植物细胞内有其他膜结构干扰
A.①④ B.②③
C.②⑤ D.④⑤
答案 D
解析 该题考查实验的取材原则。制备细胞膜时一般都用哺乳动物成熟的红细胞，该类细胞中没有细胞核及各种具膜结构的细胞器，避免了细胞膜与核膜、细胞器膜分离的麻烦，经离心即可得到较纯净的细胞膜，既省时省力，处理环节少，又可得到较高纯度的细胞膜。植物细胞则不然，因其外面还有一层细胞壁，胞内各种具膜结构的细胞器，所以处理起来要繁琐得多。
5.如图是酵母菌细胞结构示意图，下列与此图相关的叙述中不正确的是（ ）
A.与蓝藻细胞相比，最主要的区别是此图结构有成形细胞核
B.图中含有RNA的结构只有②④⑧
C.结构⑥不能直接分解葡萄糖但能释放CO2
D.制备酵母菌原生质体，需用酶解法除去结构①
答案 B
解析 对细胞亚显微结构分析可以得到，各结构分别为：①细胞壁，②细胞核，③内质网，④核糖体，⑤细胞膜，⑥线粒体，⑦液泡，⑧细胞质基质。酵母菌是真核生物，蓝藻为原核生物，真核细胞与原核细胞的最主要区别就在于是否具有由核膜包被的细胞核，A项正确。RNA主要分布在细胞质基质中，另外在细胞核、线粒体、叶绿体和核糖体中也会含有少量的RNA，即图中②④⑥⑧均含有RNA，B项错误。酵母菌是兼性厌氧型生物，其在细胞质基质中可以进行无氧呼吸分解葡萄糖为酒精和CO2；在细胞质基质和线粒体中进行有氧呼吸将葡萄糖彻底分解为CO2和水，题目中所谓的“不能直接分解葡萄糖但能释放CO2”则是指有氧呼吸的第二阶段，有氧呼吸第二阶段产生CO2是在线粒体中完成的，C项正确。使用酶解法去除酵母菌结构①细胞壁，D项正确。
6.（2010·广州综合测试）如图为真核细胞的部分结构示意图，请据图分析回答下列问题：
（1）核膜由__________层磷脂分子组成，其外层核膜与__________膜相连，从而加强了细胞核与细胞质的联系。
（2）细胞中大分子物质进出细胞核的通道是［ ］______
__________。
（3）与RNA合成及核糖体的形成有关的结构是［ ］____
__________。
（4）图中2的主要成分是__________，可用__________来鉴定。
（5）机体受病原体刺激后，免疫系统会产生相应抗体。在__________细胞内__________转录为mRNA。mRNA通过__________进入细胞质，在细胞质内的核糖体上合成抗体蛋白，此过程中mRNA携带的信息是如何通过tRNA准确表达的
____________________________________________________
____________________________________________________
___________________________________________________。
答案 （1）4 内质网 （2）6 核孔 （3）4 核仁
（4）蛋白质和DNA 双缩脲试剂、甲基绿
（5）效应B（浆） 抗体蛋白基因 核孔 tRNA一端携带特定氨基酸，另一端的反密码子与mRNA上的密码子互补配对
解析 （1）核膜为双层膜结构,包含4层磷脂分子,其外膜与内质网膜相连，从而加强了核质间的联系。
（2）细胞中大分子物质进出核的通道是核孔。
（3）与RNA合成及核糖体的形成有关的结构是核仁。
（4）图中2指的是染色质，其主要成分为DNA和蛋白质，可用双缩脲试剂检测其中的蛋白质成分,用甲基绿检测其中的DNA。
（5）B细胞受抗原刺激后增殖分化为效应B（浆）细胞，其中的抗体蛋白基因转录为mRNA，通过核孔进入细胞质中，与细胞质中的核糖体结合。tRNA识别并运载氨基酸，每个tRNA一端的3个碱基（反密码子）与mRNA上的密码子互补配对，从而合成具有一定氨基酸顺序的蛋白质。
检验能力的超越 ·见证水平的攀升
完成 课时作业（五）
2.功能
1.成分
③__________（约40%）：与细胞膜功能密切相关
糖类（约2%~10%）
①__________（约50%）
②__________（主要）
胆固醇（动物细胞膜具有）
（1）将细胞与④__________分隔开，保障细胞内部
环境的相对稳定
（2）控制物质⑤__________
（ⅰ）通过⑥__________传递信息
（ⅱ）通过⑦__________传递信息
（ⅲ）通过⑧__________传递信息
（3）
进行细胞间
信息交流第二章　组成细胞的分子
考 点 展 示 考 点 分 析
1.蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ)2．糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)3．水和无机盐的作用(Ⅰ)4．观察DNA、RNA在细胞中的分布(实验)5．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质(实验) 1.蛋白质与核酸的结构特点、功能和二者的关系以及蛋白质的脱水缩合过程及相关计算2．脂质、糖类的种类、作用3．水、无机盐的存在形式及作用4．观察DNA、RNA在细胞中分布的原理及方法步骤5．糖类、脂肪、蛋白质鉴定原理、方法步骤及注意事项
考点一 组成细胞的化学元素
1．分类与地位
组成生物体的化学元素常见的有20多种，各种元素的归属范围归纳如下：
[知识拓展] (1)分类依据是根据生物体内含量，而不是生理作用，微量元素含量虽少，但其生理作用却不可替代。
(2)大量元素和微量元素的划分是依据生物界中生物的整体情况，具体到某一种生物可能有差别。在鲜重和干重条件下，细胞中各种元素的含量是不同的，在鲜重下O元素最多的原因是H2O在细胞中含量最多。
(3)组成生物体的常见的20种化学元素是指必需元素，生物体内可能含一些非必需元素。如人体可能含Pb。
2．统一性与差异性
3．主要作用
(1)维持机体生命活动，如K＋可保持心肌正常兴奋性，B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长。
(2)组成化合物
[知识拓展] (1)从化合物的元素组成上分析代谢产物糖类、脂质和蛋白质的组成元素中都有C、H、O，可推知其代谢产物中都有CO2和H2O；蛋白质中还含N，故其代谢产物中含有尿素。
(2)从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少，脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2比糖类多，释放的能量也多于糖类。
1．无土栽培需要配制营养液，营养液中应含有植物必需的各种元素。请回答下列有关问题：
(1)有人在配制培养基时使用了NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、螯合铁溶液、微量元素溶液，为使作物正常生长，还需补充含________等元素的化合物。
(2)植物吸收NH4NO3可用于合成________。
A．核苷酸和纤维素　　 B．淀粉和蛋白质 C．蛋白质和DNA D．脂肪和RNA
(3)用上述添加某元素后的培养液，同时培养了番茄和黄瓜两种植物，下列有关叙述错误的是________。
A．组成它们的化学元素的种类大体相同
B．黄瓜植株体内含有的元素都是其必需元素
C．同一种元素在两种植物体内含量不同
D．植物对元素的吸收与细胞膜的选择透过性有关
解析：本题考查大量元素的种类、化合物的元素组成及元素统一性和差异性等内容。
(1)大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。由营养液的配方可知，该营养液中缺乏P。
(2)核苷酸、RNA和DNA由C、H、O、N、P五种元素组成，脂肪、纤维素和淀粉由C、H、O三种元素组成，蛋白质中含C、H、O、N等元素。
(3)不同生物在元素种类上具有统一性，而在元素含量上具有差异性，由于环境污染等原因，植物体内含有的元素不一定是植物必需的元素。
答案：(1)P　(2)C　(3)B
考点二 水
1．水的含量 在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为85%～90%。
(1)不同的生物体内水的含量差别很大。例如，生物体的含水量一般为60%～95%，而生活在海洋中的水母的含水量达到97%。
(2)同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期>成年时期；幼嫩部分>老熟部分。
(3)同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水79%。血液含水82%。
2．水的存在形式与功能
[知识拓展] 细胞中产生水的结构与代谢过程
结构 代谢过程
叶绿体基质 光合作用暗反应阶段
线粒体 有氧呼吸第三阶段
核糖体 缩合反应生成多肽
高尔基体 植物细胞纤维素的合成
细胞核 DNA复制、转录
3.水的含量与代谢和抗逆性的关系
(1)当自由水比例增加时，生物体代谢活跃、生长迅速，如干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分——获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。
(2)当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。
[知识拓展] (1)鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻 自由水散失，代谢减弱。
(2)干种子用水浸泡后仍能萌发 失去自由水的种子仍保持其生理活性。
(3)干种子不浸泡则不萌发 自由水越多，代谢越旺盛。
(4)干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠 失去结合水。
(5)失去结合水的种子浸泡后不萌发 失去结合水的细胞失去生理活性。
2．(2011年宁波联考)下列关于细胞中水的含量的叙述，不正确的是(　　)
A．水是人体细胞中含量最多的化合物 B．老年人细胞中含水量比婴儿的少
C．新陈代谢越旺盛，细胞中的含水量越高 D．抗冻的植物细胞内自由水含量大
解析：生物体的含水量一般为60%～95%，幼儿身体的含水量远高于成年人和老年人。自由水/结合水的数值大小与新陈代谢强度和抗逆能力有关，该比值增大新陈代谢强度增强，该比值减小抗旱、抗冻、抗寒等能力增强。
答案：D
知识点三 无机盐
1．存在形式
主要是离子形式，如Na＋、K＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe2＋、Fe3＋、Cl－、HCO、SO等，少数以化合态形式存在。
2．吸收的主要方式：主动运输。
3．生理功能
(1)是细胞的结构成分：有些无机盐是细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分，如Mg2＋——叶绿素；Fe2＋——血红蛋白；PO——磷脂、ATP、NADPH；I－——甲状腺激素。
(2)参与并维持生物体的代谢活动：如哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2＋，如果某个动物血液中钙盐的含量过低就会出现抽搐，过高又会出现肌无力。
(3)维持生物体内的平衡：体内平衡使细胞能有稳定的结构和功能，是生物维持正常的代谢和生理活动的必要条件。
①渗透压的平衡：Na＋、Cl－对细胞外液渗透压起重要作用，K＋则对细胞内液渗透压起决定作用。
②酸碱平衡(即pH平衡)：pH调节着细胞的一切生命活动，它的改变影响着原生质体组成物的所有特性以及在细胞内发生的一切反应：如人血浆中的HCO、HPO等。
③离子平衡：动物细胞内外Na＋/K＋/Ca2＋的比例是相对稳定的。细胞膜外Na＋高、K＋低，细胞膜内K＋高、Na＋低。K＋、Na＋这两种离子在细胞膜内外分布的浓度差，是使细胞可以保持反应性能的重要条件。
[知识拓展] 植物必需无机盐的实验验证
(1)对照组：正常植物＋完全培养液―→生长正常
(2)实验组
(3)在实验组中还可设置二次对照，即在出现病症后，再加入含X的培养液，植物恢复正常生长，以形成前后对照。
3．(2011年宜昌联考)苹果含有元素Zn，Zn是形成与记忆力息息相关的蛋白质不可缺少的元素，儿童缺Zn，就会导致大脑发育不完善。因此，苹果又被称为记忆之果，这说明无机盐离子(　　)
A．对维持酸碱平衡起重要作用
B．对维持细胞形态有重要作用
C．对调节细胞内的渗透压有重要作用
D．对维持生物体生命活动有重要作用
解析：无机盐离子调节血浆pH维持在7.35～7.45之间；无机盐还可使细胞维持正常形态，不会失水或吸水过多；无机盐离子对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。据题意知D选项符合要求。
答案：D
4．(2011年南京质检)下列关于无机盐的叙述，错误的是(　　)
A．缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成
B．Mg2＋是叶绿素的成分之一，缺Mg2＋影响光合作用
C．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿
D．碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘
解析：铁是血红蛋白的组成成分，缺铁则不能合成血红蛋白；Mg2＋是叶绿素的组成成分，缺Mg2＋则不能合成叶绿素，进而影响光合作用；细胞中的无机盐大多数以离子形式存在；碘是合成甲状腺激素的原料，在食物中加碘是为了补充碘，预防因食物中缺碘而引起地方性甲状腺肿。
答案：C
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1．实验原理
生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。
2．实验流程
3．注意事项
(1)在鉴定可溶性还原糖的实验中，加热试管中的溶液时，应该用试管夹夹住试管上部，放入盛50 ℃～65 ℃温水的大烧杯中加热。注意试管底部不要接触烧杯底部；斐林试剂不稳定，应现用现配。
(2)还原糖、蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂鉴定之前，要留出一部分组织样液，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说服力。
(3)在蛋白质的鉴定实验中，如果用蛋清稀释液作为实验材料，一定要稀释到一定程度，否则，与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上，使反应不彻底，试管也不易洗刷干净。
(4)脂肪的鉴定中，实验用的花生种子需提前浸泡3～4 h，浸泡时间太短，不易切片；浸泡时间太长，则组织太软，切下的薄片不易成形。
[知识拓展] 斐林试剂与双缩脲试剂的区别
(1)浓度不同。即斐林试剂中CuSO4溶液浓度与双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度不同。
(2)原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液；双缩脲试剂实质是碱性环境中的Cu2＋。
(3)使用方法不同。斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混匀后再使用；双缩脲试剂是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液。
[名师点睛] ①三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。
②Cu2＋呈现蓝色，因此CuSO4的用量较少，以免因过量使用而遮盖实验结果的颜色。
③该实验原理、方法、步骤可用于对生物组织、消化液(如唾液)、食品(如奶粉)进行某种成分的检测或鉴定，也可用于医学上某些疾病的诊断，如糖尿病、肾炎等。
5．(2011年银川模拟)下列关于物质的鉴定，对采用的试剂、实验操作方法及实验现象的描述，正确的是(　　)
A.脂肪，DNA B．DNA，蛋白质
C．脂肪，葡萄糖 D．葡萄糖，蛋白质
解析：脂肪被苏丹Ⅳ染液染成红色，实验不需加热。若观察组织细胞内的脂肪滴，需显微镜，若观察研磨液，无需显微镜；健那绿溶液将DNA染成绿色，不需加热；斐林试剂与葡萄糖水浴加热产生砖红色沉淀；蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色，无需加热。
答案：C
6．(2011年茂名质检)根据相关实验，回答下列问题：
(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖，所用的试剂是________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中________的含量。
(2)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有3～4滴，而不能过量，为什么？
_____________。
解析：还原糖的鉴定试剂常用斐林剂试，也可用班氏试剂，原理是相同的：还原糖的—CHO将Cu(OH)2的Cu2＋还原为Cu＋。在蛋白质鉴定中，NaOH的作用是制造蛋白质与Cu2＋形成络合物的碱性条件，若Cu2＋过量，会与NaOH反应，生成蓝色的Cu(OH)2，干扰现象的观察。
答案：(1)斐林试剂　砖红色　葡萄糖
(2)过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色
类型一 水的存在形式及作用
一个人在极限状况下，可以坚持20 d以上不进食，但是缺水不能超过1 d；地球表面约3/4的部分是水；细胞内含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作；这些事实无不说明水对生命的重要性。下列有关细胞内水的叙述错误的是(　　)
A．各种生物的一切生命活动都不能离开水 B．水在细胞内以自由水和结合水的形式存在
C．自由水是细胞结构不可缺少的组成成分 D．结合水在细胞内的含量相对比较稳定
【解析】　本题考查水在细胞内的作用、含量及在细胞内的存在方式。解答本题用到的知识点有：①水在细胞中的存在形式；②自由水和结合水的关系及其各自的作用。水在细胞内以自由水和结合水两种形式存在，能够随新陈代谢的进行而相互转化，存在着动态变化。自由水是生物体新陈代谢过程中各种生化反应的良好介质，因此一切生命活动都离不开水。结合水是构成细胞的重要组成成分，在细胞内的含量是基本不变的，相对比较稳定。故C项错误。
【答案】　C
类型二 无机盐的作用
医生常给脱水的病人注射0.9%的生理盐水。因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而胀破，在浓盐水中会因失水过多而皱缩，从而失去输送氧的功能，这说明(　　)
A．水和无机盐是构成细胞的重要物质
B．水分子容易进出细胞
C．无机盐离子容易进出细胞
D．无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用
【解析】　不同浓度的盐水会通过改变细胞的形态而影响细胞运输氧气的功能，说明无机盐对维持细胞的形态和功能具有重要作用。
【答案】　D
类型三 细胞中有关成分的鉴定
香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。
请回答：取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5 mL第X天的提取液，在c、d试管中各加5 mL第Y天的提取液，如图B。
(1)在a、c试管中各加入等量碘液后，a管呈蓝色，与a管相比c管的颜色更________，两管中被检测的物质是___________，
图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是________。
(2)在b、d试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸后，b管呈砖红色，与b管相比d管的颜色更________，两管中被检测的物质是________，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是________。
(3)已知乙烯利能增加细胞内乙烯的含量。如果在第X天喷施乙烯利，从第X天开始曲线Ⅰ将呈现出________(加快、减慢)下降的趋势，曲线Ⅱ将呈现出________(加快、减慢)上升的趋势。
【解析】从题中所给的信息来看，香蕉成熟过程中，香蕉逐渐变甜，说明成熟时间越长，淀粉转变成的可溶性还原糖越多，淀粉在不断减少，还原糖在不断增多。而鉴别用的试剂是碘液和斐林试剂，遇碘变蓝色是淀粉的特性，还原糖与斐林试剂水浴加热后会出现砖红色沉淀。a、b试管中是成熟X天的提取液，成熟时间较短，物质转化较少；c、d试管中是成熟Y天的提取液，成熟时间较长，物质转化较多。由此可以判定Ⅰ代表的是淀粉的变化，Ⅱ代表的是还原糖的变化。乙烯利能增加细胞中乙烯的含量，乙烯能促进果实的成熟，即可以促进物质的转化，所以在第X天喷施乙烯利，物质转化将加快，曲线Ⅰ下降和曲线Ⅱ的上升都将加快。
【答案】　(1)浅　淀粉　Ⅰ　(2)深　还原糖　Ⅱ　(3)加快　加快第三章　细胞的基本结构
考 点 展 示 考 点 分 析
1.细胞膜系统的结构和功能(Ⅱ)2．主要细胞器的结构和功能(Ⅱ)3．细胞核的结构和功能(Ⅱ)4．观察线粒体和叶绿体(实验) 1.生物膜的物质组成及与功能之间的关系，细胞结构特点、生理特性的应用2．各种细胞器的结构、功能及各种细胞器之间的分工合作3．细胞核的结构与功能及相关实验设计分析4．观察线粒体、叶绿体的材料选择和方法
考点一 细胞膜的成分和功能
1．细胞膜的成分
[知识拓展] (1)构成细胞膜的化学元素有C、H、O、N、P等。
(2)糖类在细胞膜中分布很少，并且与蛋白质或脂质结合成糖蛋白或糖脂，分布在膜的外表面。因此，根据糖蛋白或糖脂的分布，可以判断细胞膜的内外侧。
(3)各种蛋白质在膜上的分布是不对称的。
(4)各种膜所含蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，功能越复杂的膜，其蛋白质数量和种类越多。
(5)正常细胞癌变后，细胞膜上产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，以此可以作为细胞是否癌变的指标之一。
2．细胞膜的功能
[知识拓展]细胞膜的流动性和选择透过性的关系
区别：流动性是膜的结构特点，选择透过性是膜的功能特性。
联系：流动性是选择透过性的基础，只有膜具有流动性，才能表现出选择透过性。
1．下列关于细胞膜的叙述，不正确的是(　　)
A．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成
B．不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同
C．组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富
D．癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关
解析：研究发现，细胞膜主要由脂质和蛋白质组成；在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富；蛋白质在细胞行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多；癌细胞的恶性增殖和转移与细胞膜成分的改变有关。
答案：B
2．(2011年淮安调研)下图表示细胞膜的亚显微结构，其中a和b为物质的两种运输方式，下列叙述不正确的是(　　)
A．细胞膜功能的复杂程度主要由③决定
B．神经细胞膜上识别递质的是①
C．b可表示肌细胞向组织液中排出CO2
D．细胞膜的选择透过性与②有关，与③无关
解析：①为糖蛋白，具有识别作用。②为蛋白质，细胞膜功能的复杂程度主要由蛋白质的种类和数量决定，如细胞膜的选择透过性由载体蛋白决定。③为磷脂双分子层。a为主动运输，b为自由扩散，肌细胞向组织液中排出CO2属于自由扩散。
答案：A
考点二 细胞核的结构及其功能
[知识拓展] (1)核膜、核仁在细胞周期中表现为周期性的消失和重建。
(2)核膜和核孔都具有选择透过性。
(3)核孔的数量、核仁的大小与细胞代谢有关，如代谢旺盛，蛋白质大量合成的细胞，核孔数多，核仁较大。
(4)凡是无核的细胞，既不能生长也不能分裂，如哺乳动物和人的成熟的红细胞；人工去核的细胞，一般也不能存活太久。
3．(2011年广州测试)下列关于细胞核的叙述正确的是(　　)
A．真核细胞的核膜上有大量的多种酶，有利于多种化学反应的顺利进行
B．在显微镜下观察分裂间期的真核细胞，可以看到细胞核的主要结构有核膜、核仁和染色体
C．真核细胞的核膜上有核孔，脱氧核糖核酸等大分子物质可以通过核孔进入细胞质
D．原核细胞的拟核除没有核膜外，其他方面与真核细胞的细胞核没有差别
解析：核膜为酶提供了附着位点，有利于生化反应的进行。在细胞分裂间期的真核细胞的核中无染色体，有丝状染色质；DNA分子不能通过核孔，而RNA某些蛋白质分子可以通过；原核细胞的拟核不仅无核膜，而且它只是一个裸露的大型环状DNA分子，没有与蛋白质结合成染色体，也无核仁等结构。
答案：A
4．如图为典型的细胞核及其周围部分结构示意图，请据图回答：(在[　]填标号，________填相应的名称)
(1)mRNA由细胞核进入细胞质的通道是[　]________。
(2)与RNA合成及核糖体组装有关的结构是[　]________。
(3)在有丝分裂过程中[　]______可在某时期转化为_________，它们的主要成分是______________，可用________鉴定。
解析：本题考查细胞核的结构和功能。图中1是内质网。2是核孔，是大分子物质进出细胞核的通道。3是染色质，主要成分是DNA和蛋白质，在分裂期转化为染色体。4是核仁，与核糖体的形成有关。
答案：(1)[2]核孔　(2)[4]核仁
(3)[3]染色质　染色体　DNA和蛋白质　甲基绿染液、双缩脲试剂
考点三 探究课题——探究细胞核功能的实验分析
1．黑白美西螈核移植实验
(1)实验过程
(2)实验结论：美西螈皮肤颜色遗传受细胞核控制。
(3)实验分析：该实验无对照组，可将白色美西螈胚胎细胞核移植到黑色美西螈去核卵细胞形成重组细胞进行培养作为对照。
2．蝾螈受精卵横缢实验
(1)实验过程
(2)实验结论：蝾螈的细胞分裂、分化受细胞核控制。
(3)实验分析：该实验既有相互对照，又有自身前后对照。
3．变形虫切割实验
(1)实验过程
(2)实验结论：变形虫的分裂、生长、再生、对刺激的反应等生命活动受细胞核控制。
(3)实验分析：该实验既有相互对照，又有自身前后对照。
4．伞藻嫁接与核移植实验
(1)伞藻嫁接实验过程
(2)伞藻核移植实验过程
(3)实验结论：伞藻“帽”的形状是由细胞核控制的。
(4)实验分析：伞藻核移植实验可排除假根中其他物质的作用，从而证明是细胞核控制伞藻“帽”的形状。
5．如图是科学家进行的蝾螈受精卵横缢实验。你认为该图最能说明(　　)
A．细胞质控制着细胞的代谢
B．细胞核控制着细胞的代谢
C．细胞质是细胞遗传特性的控制中心
D．细胞核是控制细胞分裂和分化的中心
解析：有核部分能分裂、分化发育为早期胚胎，而无核部分则不能分裂、分化，由此说明细胞核能控制细胞分裂、分化。
答案：D
6．汉麦林(Hammerlim)做过如下实验：将单细胞的地中海杯状藻切成1、2、3三段(如图A)，将这三段置于海水中培养一段时间后，结果如图B、D、G所示，将D段再切断，E段继续培养将不能再生第二杯(如图所示)。
(1)能由F再生出一个完整细胞的原因是________________。
(2)能由C再生一杯的原因是___________________。
(3)不能由E再生第二杯的原因是________________________。
(4)这个实验说明_________________。
解析：(1)F中含有细胞核，细胞核能控制生物的遗传和代谢，因此能再生出一个完整的细胞。(2)(3)C中含有mRNA等物质，可指导相关蛋白质的合成，因此可再生一杯。但mRNA在细胞内不断被利用和降解，由于无细胞核，不能再合成新的mRNA，因此不能再生第二杯。(4)由B、D、G对比可说明决定杯状藻形态发生的物质可能来自于细胞核。
答案：(1)细胞核(或F部位)含有决定杯状藻形态的全部遗传信息
(2)C内含有决定杯状藻形态发生的物质
(3)E内没有了决定杯状藻形态发生的物质
(4)决定杯状藻形态发生的物质(或遗传信息)来自于细胞核
类型一 细胞膜的结构与功能的关系
(2009年高考北京卷)细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述不正确的是(　　)
A．细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用
B．细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性
C．细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异
D．载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质
【解析】　细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用。细胞膜是一层选择透过性膜，对物质进出细胞具有选择性。由于细胞膜内外结合的蛋白质功能有差异，可推知相关的蛋白质种类也有差异。载体蛋白协助物质进行跨膜运输，所以该类蛋白质不是镶在细胞膜内外表面的蛋白质。
【答案】　D
类型二 细胞核的结构与功能相适应
(2009年高考山东理综)真核细胞单位面积的核孔数目与细胞类型和代谢水平有关。以下细胞中核孔数目最少的是(　　)
A．胰岛细胞　　　　　　 B．造血干细胞
C．效应B细胞(浆细胞) D．口腔上皮细胞
【解析】　核孔是mRNA进入细胞质的通道，在代谢旺盛的细胞中，由于要合成较多的蛋白质，也就需要较多的mRNA，核孔数目自然多。胰岛细胞、效应B细胞(浆细胞)和造血干细胞都能合成较多的蛋白质，所以核孔数目多，而口腔上皮细胞高度分化，不分裂且合成蛋白质较少，核孔数目最少。
【答案】　D
类型三 真核细胞细胞核的亚显微结构
下图甲为细胞中某一结构的模式图，图乙表示图甲中3的成分及其各级结构。据图回答下列问题：
(1)图甲所示结构为________结构。图甲中1所示的结构由________层磷脂分子构成。
(2)图甲中2所示结构是________。单位面积的该结构数目与细胞类型和代谢水平有关，你认为人的胰岛B细胞比口腔上皮细胞中该结构的数目________。(填“多”、“少”)
(3)图甲中细胞有丝分裂过程中出现周期性变化的结构是____(用数字表示)。
(4)图乙中①控制②的合成，①是____分子，鉴定②的试剂为____。
(5)图乙中④转化成③发生在细胞有丝分裂的________期。遗传物质呈④状态时，不能发生DNA分子转录的原因是___________。
(6)图乙中①在动物细胞中除了在④上外，还分布在________中。
【解析】　(1)图甲表示真核细胞的细胞核亚显微结构，1表示核膜，为双层膜结构，故由4层磷脂分子组成。
(2)图甲中2表示核孔，代谢旺盛的细胞核孔数目多。胰岛B细胞分泌胰岛素，代谢旺盛；口腔上皮细胞为高度分化的细胞，代谢较弱，故推知胰岛B细胞比口腔上皮细胞的核孔数目多。
(3)在有丝分裂前期，核膜消失，核仁解体；在末期，又重新形成新的核膜和核仁。
(4)染色体是由蛋白质和DNA组成的，①是双螺旋结构的DNA，②是蛋白质，可用双缩脲试剂鉴定。
(5)由染色体解螺旋化变成染色质，这一过程发生在有丝分裂的末期。在染色体状态时，染色体高度螺旋化，DNA分子结构稳定，不能解旋，故不能转录。
(6)DNA主要分布在细胞核中，在动物细胞的线粒体中也含有DNA。
【答案】　(1)细胞核的亚显微　4　(2)核孔　多 (3)1、4　(4)DNA　双缩脲试剂
(5)末　染色体高度螺旋，DNA不能解旋　(6)线粒体第 3 章 细胞的基本结构
考纲内容 能力要求 命题展望
1.细胞膜系统的结构和功能 2．主要细胞器的结构和功能 3．细胞核的结构和功能 4．观察线粒体和叶绿体 ⅡⅡⅡ 以结构与功能相适应的特点为主线，以非选择题形式综合考查与细胞呼吸、光合作用、遗传、细胞分裂等有关的知识点
第 1 节 细胞膜——系统的边界
一、细胞膜
1．细胞膜的成分
(1)主要是①脂质 (约占细胞膜总量的 50%)和②蛋白质 (约占细胞膜总量的 40%)。
(2)有少量的③糖类(约占细胞膜总量的 2%～10%)。
2．细胞膜的结构
(1)外表面：蛋白质和糖类结合形成的糖蛋白，叫做④糖被。
(2)基本骨架：由⑤磷脂双分子层构成，具有流动性。
(3)蛋白质：不同程度的嵌入、贯穿或附着在磷脂双分子层的表面，大多数蛋白质分子也是可以运动的。
(4)其结构特点：细胞膜具有⑥一定的流动性。
3．功能
(1)将细胞与外界环境分隔开；控制物质⑦进出细胞；进行细胞间的⑧信息交流。
(2)功能特性：细胞膜是一种选择透过性膜。
二、细胞壁
1．化学成分：主要是⑨纤维素和果胶。
2．功能：对植物细胞有 保护和 支持作用。
细胞膜的主要成分
1．细胞膜的组成成分及其作用
细胞膜主要由脂质(最多)和蛋白质构成，还含有少量糖类。膜功能的复杂程度与膜上蛋白质的种类和数量有关。
(1)细胞膜中含脂质(主要是磷脂)、蛋白质和糖类，所以细胞膜的元素组成为 C、H、O、N、P。
(2)各种膜所含蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，功能越复杂的膜，其蛋白质含量和种类越多。
(3)糖蛋白(糖被)与细胞识别有密切关系，消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用。正常细胞癌变后膜上产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，同时糖蛋白减少，黏性下降。
2．细胞膜成分的分析方法
(1)用脂质溶剂处理细胞，发现细胞膜被溶解，脂质分子进入到溶剂中，说明膜中含有脂质分子。
(2)用蛋白酶处理细胞也能破坏膜结构，说明细胞膜的化学组成中含有蛋白质。
(3)对于一些具体的组成成分，可采用相应的酶处理来确定。
例如，用卵磷脂酶处理细胞，可破坏细胞膜，证明膜中有卵磷脂的存在。
【易错易混】不同细胞、不同生物的细胞膜的成分基本一样，但在不同的膜类型、细胞类型、生物类型以及不同的细胞发育时期，几种成分所占的比例不同。
【突破题 1】下列关于细胞膜的叙述中，不正确的是( )
A．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成
B．不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同
C．组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富
D．癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关
【解题指导】蛋白质在细胞行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多。
【答案】B
细胞膜的功能
1．将细胞与外界环境分隔开：使细胞成为一个相对独立的系统，保障细胞内部环境的相对稳定。
(1)对于原始生命，膜的出现使其成为一个相对独立的系统。
(2)对于原生生物，如草履虫，依靠细胞膜将细胞与外界环境分隔开。
2．控制物质进出细胞
(1)允许对细胞有用的营养物质进入细胞，排出代谢废物，而一些细胞内的重要成分不会流出细胞。
(2)细胞膜控制物质进出细胞的作用是相对的，有些对细胞有害的物质有可能进入，使生物患病。
3．进行细胞间的信息交流
(1)多细胞生物体内的各个细胞不是孤立的，它们之间必须保持协调，而这种协调既依赖于细胞间物质和能量的交换，也依赖于细胞间的信息交流。细胞间的信息传递方式多种多样，其中有些方式与细胞膜上的糖蛋白关系密切，例如人的不同血型就是因为红细胞膜表面的糖蛋白不同。
(2)细胞间的信息交流的类型
①信号传导
②胞间连接与通讯：多细胞生物体内，细胞间通过细胞膜进行相互作用，这是胞间通讯的结构基础，如动物细胞的间隙连接，在相邻细胞间形成孔道结构；植物细胞间则借胞间连丝实现细胞间物质转运和信息交流。
③胞间识别：识别是指细胞对同种或异种细胞，同源或异源细胞以及自己或异己分子的认识和鉴别，是细胞通过其表面的受体与胞外信号分子发生选择性相互作用，从而引起细胞内一系列生理生化的变化，最终使细胞表现出相应的生物学效应的过程，如器官移植时的免疫排斥反应。
4．其他功能：分泌、排泄、免疫等。
【突破题 2】下列生理现象中，没有涉及到细胞间信息交流的是( )
A．同种生物的精子与卵细胞的受精作用 B．肝细胞表面的糖蛋白结合胰岛素
C．记忆细胞识别特异性抗原 D．兴奋在神经纤维上的传导
【解题指导】兴奋在神经纤维上的传导是以电信号进行传导的，不存在细胞间的信息交流 。
【答案】D

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