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第3章 人体的物质和能量来源于食物
第4节 人体对食物的消化吸收 （3）
学习目标：
知识目标：概述食物的消化和吸收过程
能力目标：能够阅读和分析图片和文字信息，概述消化吸收过程。
情感态度价值观目标：使学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，培养关爱别人、热爱生活的情感。
学习重点：阅读和分析图片和文字信息，概述食物的消化和吸收过程
学习难点：食物的消化和营养物质吸收过程
教材分析：教材以图片“食物在人体内消化和吸收过程示意图”及文字内容，直接呈现相关知识，目的是让学生阅读和分析图片和文字信息，概述食物的消化和营养物质的吸收过程
课堂导学：
读课本P63图3-7，“食物在人体内消化和吸收的过程示意图”
讨论：1、食物的消化过程：
淀粉、蛋白质和脂肪分别在什么部位开始被消化？
淀粉、蛋白质和脂肪在什么部位彻底被消化？
(3) 所用的消化液都有什么？
(4) 淀粉、蛋白质和脂肪分别被彻底消化成哪些物质？
2、营养物质的吸收过程：
（1）、什么叫做吸收？
（2）、消化道各部分分别吸收哪些物质？其中 是主要的吸收器官,不经过消化可直接吸收的是 、 、
口腔、食管
胃吸收
小肠吸收 。
大肠吸收
（3）、营养物质被消化后的最终物质被小肠绒毛的哪些结构吸收？
吸收的营养物质都是直接进入血液吗？
随堂反馈：
一、填空题
1、食物中的营养成分通过 进入 的过程，叫做吸收。
2、除了大部分的脂肪成分被小肠绒毛中的 吸收以外，其余的各种营养成分都由小肠绒毛中的 直接吸收进入 。
二、选择题
3、淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中开始被消化的部位依次是 （ ）
A、口腔、胃、胃 B、口腔、小肠、小肠
C、口腔、口腔、小肠 D、口腔、胃、小肠
4、在人体的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是 （ ）
A、胃 B、小肠 C、大肠 D、食道
5、淀粉在消化道中最终被消化为 （ ）
A、氨基酸 B、脂肪酸 C、葡萄糖 D、麦芽糖
6、下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是 （ ）
A、淀粉 B、脂肪 C、 蛋白质 D、葡萄糖
7、小肠壁能直接吸收的营养成分是 （ ）
A、无机盐 B、淀粉 C、蛋白质 D、脂肪
8、下列哪一部分消化道基本没有吸收营养物质的功能？ （ ）
A、小肠 B、食道 C、胃 D、大肠
9、取一块馒头放在口腔中慢慢咀嚼，会有甜味，原因是馒头中的淀粉一部分被唾液淀粉酶分解成了 （ ）
A、葡萄糖 B、麦芽糖 C、蔗糖 D、果糖
10、蛋白质在消化道中被彻底消化后的产物是 （ ）
A、葡萄糖 B、脂肪酸 C、氨基酸 D、甘油
11、下列食物在消化道内最先被消化的是 （ ）
A、米饭 B、猪肉 C、豆腐 D、菜油
12、下列物质中，不能被消化道壁直接吸收的是 （ ）
A、维生素 B、淀粉 C、水 D、含铁的无机盐
13、小明今天午饭进食了许多脂肪类物质，为消化这些食物，消化道中的哪些消化液起了重要作用？ （ ）
A、肠液、胰液 B、唾液、胃液、肠液
C、胃液、胆汁 D、胰液、肠液、胆汁
14、参与蛋白质消化的消化酶来自 （ ）
A、唾液腺、肝脏 B、肝脏
C、肠腺、胰腺、胃腺 D、肠腺
三、判断题：
15、食物中的营养物质都是在胃内被消化后，再在小肠内被吸收的。 （ ）
16、所有的营养物质都能够被小肠绒毛吸收，进入血液循环。 （ ）
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