资源简介

消化与吸收
教学目标
科学探究
1． 通过咀嚼馒头，使学生感受到牙齿的切割作用，唾液对淀粉的分解作用。
2． 能用自己的语言说出食物的消化的过程。
3． 能举例说出主要消化器官的作用。
情感态度与价值观
1.通过研究活动使学生了解细嚼慢咽的科学道理，使学生意识到个人对自身健康负有责任。
2.了解人体的消化过程，能够科学地看待身体的变化。
科学知识
1.通过亲身感受，使学生了解到口腔有消化作用。
2.知道人体的消化器官是由：口腔、食管、肝脏、胃、小肠、大肠等组成。
教学重、难点：
了解人体的消化过程，能够科学地看待身体的变化。通过亲身感受，使学生了解到口腔有消化作用。
教学准备
分组材料： 可以食用的馒头、米饭等淀粉含量多的食品。
一．教学导入
1．情境导入
生日聚餐会上，小冬胃口大开，一通狼吞虎咽之后，忽然感觉胃里不太舒服，四肢无力。同学们把他送到医院的消化科，医生为小冬做了检查并开了药。
医生可能会对小冬说些什么？小冬会从中学到些什么呢？
2．学生回答。
3．教师追问：这又是因为什么原因呢？同学们想知道吗？
4．过渡：就让我们开始对人体消化器官的研究吧。
二．活动 咀嚼馒头
1．摆出问题：将馒头放入口中，反复多嚼几次，感觉一下，发生了怎样的变化？
2．交待注意事项（进食前要洗手，进食时不要混食），学生分组行动，组内交流感受。
3．以小组为单位作好整理进行汇报。
4．分析口腔有哪些消化作用。
5．明确：
（1）首先牙齿将馒头有切断，大块的馒头变为小块。
（2）唾液可以使干的食品变得湿润，便于食物的下咽。
（3）经过咀嚼的馒头慢慢变甜
6．阅读指南车信箱：
明白：了解到经过咀嚼的馒头慢慢变甜是唾液中淀粉酶在起作用，它将淀粉分解为人体可以吸收的物质。让学生懂得细嚼慢咽的科学道理。
7.提问：人体对其它营养物质的消化是如何进行的呢？
鼓励学生课后可以通过查找资料的方法继续学习。
三．活动 咀嚼后的馒头哪去了
1．过渡：咀嚼后的馒头哪里去了？
2．学生阅读教材第25页，学生掌握食品经过的消化道有：口腔、食管、胃、大肠、小肠。告之学生肝脏是重要的分泌消化液的器官。
（学生也有自己的生活经验，区分一下胃与肝脏的位置）
3．学生活动：以组为单位找一找我们的消化器官在身体中的位置。
4．填好教材第25页的补充题。
5.这些器官在身体里的位置和作用是怎样的？
6.它们各自有什么特点呢？
四、活动 倾听它们的“诉说”
当我们随心所欲地“大吃大喝”时，是否想过我们身体中消化器官的感受？让我们一起来听听它们在节日里的诉说吧！
肝脏：我最害怕主人是个酒鬼，高浓度的酒精让我加班加点地解毒。虽然我还动员心脏和肾脏来帮忙，但仍感到力不从心。高强度工作，使我的许多细胞受到了致命损害。
口腔：每逢佳节，我是又高兴又害怕。高兴的是，我可以大饱口福，享受各种美味佳肴；害怕的是，身不由己吃得太多太杂，唾液腺的分泌不能满足需要，咀嚼肌不停地运动，真累死我了。
胰腺：我最悲惨。暴饮暴食，过多油腻食物以及大量饮酒的结果，先是使我充血水肿、急性发炎，然后坏死。
胃：过节时我的压力最大，装满了各种高蛋白、高脂肪的食物，胀得比平时大两倍，哪儿有工夫消化，只得草草将食物移交给小肠，真是苦了小肠兄弟。可怕的是，有一次胀得我血管破裂，主人还一点不在乎，最后疼得他满地打滚，差点要了他的命。
根据以上的“诉说”，解释为什么需要将小冬送到医院去？我们应该养成哪些良好的饮食和生活习惯，才能保证消化系统的正常工作，保持我们的健康？
小冬因暴饮暴食，超过消化系统的承载能力，造成了身体不适。我们饭前便后要洗手，不暴饮暴食，不吃生冷油腻食物，不饮酒，合理搭配饮食，一日三餐有规律等。
五、活动 调查消化系统疾病
与消化系统有关的疾病有哪些？它们是怎样引起的？应该如何积极地预防和治疗？
肠炎 胃溃疡 脂肪肝 十二指肠溃疡
六．活动 模拟教材第27页的实验。
（1）阅读教材，了解方法。
（2）学生分组实验。
（3）比较两次的测量结果，分析小肠绒毛的存在有什么作用。
明确：比较闭拢手与张开手的轮廓线，将得出小肠绒毛可以增大小肠内壁的表面积，从而能更有效地与各种营养物质接触，便于在短时间内对营养物质的吸收。
（4）填写研究报告。
阅读“指南车信箱”，使学生更深一步地了解小肠的吸收作用。
七、总结
（1）同学们，通过这节课的学习，你有什么收获？
（2）你觉得这节课自己表现怎么样？那个小组表现的最好？
（3）你还想探究什么问题？
课后反思：
通过学习和学生自己搜集的资料，让学生了解到大多数的食物需要经过消化器官的消化作用，才能变成人体可以吸收利用的营养物质，让学生初步的了解一些消化器官的作用，逐渐使学生养成一些良好的饮食习惯，明白这其中的联系。?
1、课堂上学生的主体地位虽得到了充分体现，但是学生的视野过于狭窄，所了解的科学知识还是有限，全靠老师一个人来讲，很难达到预期效果。
2、教师在教学过程中虽能将知识传授与学生，也让学生动脑想一想，动耳听一听，动眼看一看，动嘴说一说，让他们掌握知识，培养能力，形成情感态度价值观，从而达到目标，但是学生的主观能动性很强，只能告诉学生要注意，是很难帮助他们真正的保护他们的消化系统。
3、不足之处：课堂容量太多，有些环节讨论不够深刻，对学生分析还是不够，小学阶段学生对消化系统有哪些学习？学生来源参差不齐，有什么样的表现？如果对这些认识透彻一些，课堂效果会更佳。

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