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【备考2021】热点专题二：光盘行动
你我同行
【热点点击】
材料一：近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。对于餐饮浪费现象，他用了八个字作评价：“触目惊心、令人痛心！”针对餐饮浪费，习近平在重要指示中开出标本兼治的“药方”：要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为；要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
材料二：党的十八大以来，在党中央的大力倡导和有力推动下，“光盘行动”广泛开展，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但一些地方仍然存在餐饮浪费现象，一些人在餐饮消费中片面追求“上档次”，用餐往往“只点贵的，不选对的”；在婚丧嫁娶等聚餐活动中，“点得多、吃得少”依然大量存在；在一些单位、学校的食堂，食物浪费现象触目惊心……研究机构调查发现，中国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。而且，食物浪费的背后，意味着水、能源、土地以及生产资料等资源的无效消耗，还有水体污染、土壤污染、温室气体排放等额外的环境负荷。
【教材链接】
1.中国共产党是中国特色社会主义事业的领导核心，中国共产党的领导是中国特色社会主义最本质的特征，是中国特色社会主义制度的最大优势，党是领导一切的。
2.依法治国是党领导人民治理国家的基本方略。厉行法治要坚持科学立法、严格执法、公正司法、全民守法。
3.中华文化积淀着中华民族最深层的精神追求，代表着中华民族独特的精神标识，为中华民族的伟大复兴提供精神动力。中华传统美德是中华文化的精髓，蕴含着丰富的道德资源，熔铸了中华民族坚定的民族志向、高尚的民族品格和远大的民族理想，是世代相传的民族智慧，是建设富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国的精神力量。美德的力量在于践行。
4.我国资源浪费严重，总体资源紧缺，资源形势非常严峻。
5.建设生态文明，促进人与自然和谐共生，要坚持节约资源保护环境的基本国策。走绿色发展之路，要大力倡导节能、环保、低碳、文明的绿色生产生活方式。走绿色发展道路，建设资源节约型、环境友好型社会，是建设美丽中国的时代图景，也是实现中华民族伟大复兴的历史使命。
6.国家安全是国家生存和发展的重要保障。国家安全是人民幸福安康的前提。必须坚持总体国家安全观，自觉维护国家安全。
7.劳动是财富的源泉也是幸福的源泉。
【命题猜想】
1.制止餐饮浪费，倡导光盘行动，有何重要现实意义？
①有利于节约资源，保护环境，加强生态文明建设，维护国家（粮食）安全。
②有利于倡导节能、环保、低碳、文明的绿色生产生活方式，提高社会文明程度。
③有利于提高公民资源环境意识，建设资源节约型环境友好型社会，建设美丽中国。
④有利于营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围，传递社会正能量。
⑤有利于弘扬中华优秀传统文化，传承中华民族勤俭节约的传统美德，促进文化建设，坚定文化自信。
⑥有利于改进党风政风，加强党风廉政建设。
⑦体现了对劳动的尊重，有利于提高公民道德素质，弘扬以爱国主义为核心的民族精神，培育践行社会主义核心价值观。
2.请你从国家、餐饮企业角度谈谈，如何制止餐饮浪费行为，杜绝“舌尖上的浪费”？
国家角度：
①要加强相关立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，严厉打击餐饮浪费行为。
②要进一步加强宣传教育，切实培养全民节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚社会氛围。
餐饮企业角度：
①从自身做起，合理购买、节约使用各种食材，降低损耗。
②设置“节约粮食”“适量点餐”“拒绝浪费”等标示牌或标语，营造文明用餐、节约为荣的氛围。
③及时提醒、规劝，引导消费者不浪费、不攀比、合理消费。
④完善各项节俭措施，向餐饮浪费行为说“不”，
做绿色文明消费的实践者、传播者、监督者和引领者。
3.美德的力量在于践行，光盘行动，你我同行。作为青少年应如何以实际行动践行“光盘行动”？
①树立节约光荣、浪费可耻的思想观念，厉行节约，反对浪费，从我做起，从点滴小事做起，落实光盘行动。
②在校就餐时，根据食量确定饭菜数量，做到适度适量，吃饱为好；在家用餐时，吃多少盛多少,不挑食不偏食，不扔剩饭剩菜；外出吃饭点菜时，践行绿色消费理念，不比阔气，不讲排场，确有剩菜，尽量打包；逢年过节，走亲访友，合理安排膳食，不攀比浪费，不暴饮暴食。
③养成文明用餐习惯，推行分餐制，不用一次性餐具，提醒亲人、朋友、同学厉行节约，积极制止浪费的行为，做光盘行动的实践者、传播者、监督者和引领者。
4.中华传统美德是中华文化的精髓，许多优秀的中华传统文化中蕴含着勤俭节约的传统美德。请你列举与“光盘”理念密切相关的经典传统诗句，与大家交流。（列举两句即可）
①谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。——李绅《悯农》
②“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。”——李商隐的《咏史》
③“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。——朱柏庐《朱子家训》
【沙场练兵】
1.日前，武汉餐饮业协会发出倡议：推行N-1点餐模式，即10位进餐客人只能点9个人的菜，不够再增加菜品；针对两三位客人进餐，餐厅推出半份菜和小份菜；每家餐厅要准备打包盒等等。这些措施（
）
①有利于制止餐饮浪费行为
②限制了消费，侵害消费者合法权益
③是坚持依法治国的重要体现，有利于建设法治中国
④有利于营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围
A.①③④
B.②③
C.①②④
D.①④
2.研究机构调查发现，中国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。这主要说明（
）
①改革开放以来，我国人民生活水平不断提高，中国人民过上了幸福生活
②我国餐饮浪费严重，节约意识比较差
③厉行节约、制止舌尖上的浪费、践行光盘理念意义重大
④应在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围
A.①②③④
B.②③④
C.①③④
D.①②③
3.下列传统文化与“光盘行动”理念相符的是（
）
①谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。——李绅《悯农》
②“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。”——李商隐的《咏史》
③“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。——朱柏庐《朱子家训》
④少壮不努力，老大徒悲伤。——
汉乐府古辞《长歌行》
A.①②③④
B.②③④
C.①③④
D.①②③
4.
从“半份菜”到“小份饭”，再到鼓励打包和“一顿吃光”食材组合，四大行业协会联手外卖与生鲜电商平台，共同推出了餐饮减量杜绝浪费的一系列实招。这次由中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会、中国连锁经营协会联合美团点评向餐饮行业发出倡议，各餐饮单位要利用企业宣传屏幕、公众号、小程序、直播等方式，将倡导文明风尚、厉行节约的行动推向深入，参与到这场“食物保卫战”中。作为餐饮企业应该（
）
①对用餐顾客制定严格的节约制度，对浪费行为做出严厉的处罚
②设置“节约粮食”“适量点餐”“拒绝浪费”等标示牌或标语，营造文明用餐、节约为荣的氛围
③及时提醒、规劝，引导消费者不浪费、不攀比、合理消费
④完善各项节俭措施，向餐饮浪费行为说“不”，
做绿色文明消费的实践者、传播者、监督者和引领者
A.①③④
B.
①②③
C.①②③④
D.
②③④
5.
食物浪费的背后，意味着水、能源、土地以及生产资料等资源的无效消耗，还有水体污染、土壤污染、温室气体排放等额外的环境负荷。对此认识不正确的是（
）
①厉行节约、制止食物浪费，是加强生态文明建设、建设美丽中国的必然要求
②尽管食物浪费有一定的负面影响，但在所难免
③食物浪费现象触目惊心、令人痛心
④食物浪费会造成资源浪费和环境破坏
A.①④
B.②③
C.②
D.①②③
6.
实践探究
近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。对于餐饮浪费现象，他用了八个字作评价：“触目惊心、令人痛心！”同时，习近平总书记指出，要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
响应习主席号召，某校准备以“光盘行动”为主题，开展系列教育活动。请你参与其中，完成以下任务：
（1）学校打算向全体同学发出“光盘行动”的倡议。你认为这样做有何意义？
（2）如果让你来撰写这份倡议书，你打算向同学们提出哪些践行要求？（仅列举行动要点，至少四点）
（3）为提高教育效果，学校决定在宣传栏、餐厅等位置张贴一些关于“勤俭节约”宣传标语，请你设计两条。
【参考答案】
1.D
2.B
3.D
4.C
5.A
6.(1)
①有利于倡导节能、环保、低碳、文明的绿色生活方式，建设文明校园。
②有利于提高学生资源环境意识，共建资源节约型环境友好型社会，建设美丽中国。
③有利于营造“浪费可耻、节约为荣”的学校氛围，传递正能量。
④有利于弘扬中华优秀传统文化，传承中华民族勤俭节约的传统美德，提高学生道德素质，加强校园文化建设。
⑤有利于节约资源，保护环境，促进生态文明建设，维护国家（粮食）安全。体现了对劳动的尊重，有利于培养学生的劳动观念。
（2）①树立节约光荣、浪费可耻的思想观念，厉行节约，反对浪费，从我做起，从点滴小事做起，落实光盘行动。
②在校就餐时，根据食量确定饭菜数量，做到适度适量，吃饱为好；在家用餐时，吃多少盛多少,不挑食不偏食，不扔剩饭剩菜；外出吃饭点菜时，践行绿色消费理念，不比阔气，不讲排场，确有剩菜，尽量打包；逢年过节，走亲访友，合理安排膳食，不攀比浪费，不暴饮暴食。
③养成文明用餐习惯，推行分餐制，不用一次性餐具，提醒亲人、朋友、同学厉行节约，积极制止浪费的行为，做光盘行动的实践者、传播者、监督者和引领者。
（只要符合厉行节约的精神，要求具体、可操作即可。）
（3）事例：节约光荣，浪费可耻；厉行节约，反对浪费；吃光盘中餐，我们都心安；吃多吃少，光盘正好等。
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精品试卷·第
2
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