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《水结冰了》教学设计
教学内容：教科版三年级科学7-9页《水结冰了》
教学目标
科学概念:
1、当环境温度低于0℃,水的温度下降到0℃时,水开始结冰,从液体状态变成了固体状态。
2、水在结冰过程中,要向周围放出热量。
过程与方法:
1、观察、记录冰的特征,并比较冰和水的相同与不同。
2、观察水结冰过程中的温度及其他变化。
3、在科学知识的教学过程中,有意识的训练学生的比较、分析、综合、抽象、概括能力,培养学生的思维能力。
情感、态度、价值观:
1、乐于在实验观察活动中保持认真、细致的态度。
2、亲身感受、体现物质状态的变化。
重点难点
观察冰的特点和水结冰过程中温度的变化。
水为什么会结冰，初步建立水的形态变化与热量变化有关系的概念。
教学准备
碎冰块1杯、试管1支、小半杯纯净水、水温计1支、食盐、小勺一个、干毛巾一条。小红旗（奖品）
教学过程
.
一、导入新课
1、猜谜语导入：谜面：这个东西真奇怪，天生就怕太阳晒，太阳不晒还不湿，越晒越是湿得快。
（打一自然物）
谜面：远看白光光，近看玻璃样，越冷越结实，一热水汪汪。
（打一自然物）
请位同学说出谜底。激发学生的兴趣。谜底：冰
师：冰是什么样子的呢？在户外哪个季节能见到冰呢?
(出示冬天枝条上、山腰间的冰条子，和冬天水面上的厚冰图片)
生：见过，在冬天。
老师端一杯热水放在桌子上，问学生十分钟后，二十分钟后测这杯水的温度，温度会如何变化？
生：温度会下降一些。
如果一直让水的温度下降，会出现什么情况？
会和室内温度一样。
如果继续下降会怎样呢？
生：水会结冰。
师：对这就是我们今天要探究学习的内容。板书课题：水结冰了
（以上这个环节也让学生初步了解水和冰。）
二、学习新课
（一）
冬天气温特别低时，水会结冰，那同学们呢亲眼见到过水结冰的过程吗？
学生回答：没有见过结冰过程，见过水和冰。
（激发学生的求知欲）问学生想不想亲眼看看水是怎样结成冰的呢？
学生可能会说出用冰箱的冷冻室去降低温度或者是借用冰块去解决。
引导出用做实验的方法，让水温度一直降下去，最后达到结冰的温度。
让学生说出怎么样一直降低水的外部环境的温度，从而使杯子的水结冰。（此环节让学生初步认识水结冰是和温度有关系的。）
学生有可能说把水放进冰箱里。这个时候告诉学生，冰箱里可以结冰，我们观察不到。从而引出在教室里用实验的方式降低外部温度，使杯子里的水结冰。
（二）实验器材和材料展示：
试管（细）、温度计、烧杯、一块干毛巾、碎冰、纯净水、食盐、小勺等。
（出示了实验器材之后，让学生试着说一下实验设计思路）
明确实验步骤：
（1）在试管里加入三分之一的纯净水到橡皮筋处，,用温度计测量并记录试管里水的温度。
（2）拿一只烧杯，外面包裹上干毛巾,减缓杯中冰的融化速度),在杯内装满碎冰,把试管插入碎冰中,用温度计测量试管里水温的变化。
(3)在碎冰里加入较多的食盐(加食盐可制造更低的温度),保持几分钟后持续观测试管中水的温度。
(4)观察到试管里的水开始结冰时,读出温度计的示数,并注意观察试管中水结冰后体积发生的变化。
(5)水完全结冰后,在试管上标记冰柱的高度。
（此环节学生们知道了实验步骤之后，再向学生交代一下实验中的细节要求，明确小组内各位成员的具体任务，做到有序不乱。然后以小组为单位开始动手实验，老师巡视及时指导
观察并记录水结冰过程中的各种变化。
水的初始温度
水开始结冰时的温度
烧杯中碎冰的温度
水结冰后体积的变化
（此环节要求：小组内的试验记录表一定要准时正确填写。）
实验结论:当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，水开始结冰，水从液体状态变成了固体状态。水结冰时，冰水混合物的温度会长时间保持在0℃，结冰之后体积增大了。
通过实验和观察比较水和冰有哪些相同点和不同点（图片）
可以看出水和冰都是无色透明的。通过感官,可知两者都是没有气味和味道的。水和冰最直观的区别是两者的形态,水是液态,能流动,没有固定的形状,而冰是固态,有固定的形状。水很柔软,而冰是坚硬的。
比较水和冰的相同点和不同点（学生总结完后，教师出示韦恩图）
（三）研讨交流
1、水在什么条件下会结冰？
温度降至零，水开始结冰。冰水温不变。
（追问）水完全结冰后，冰的温度还会降低吗？
通过实验可知，水温降到0℃时开始结冰，结冰的过程中，水的温度一直保持在0℃，直到水全部结冰后，温度开始下降。
2、水结成冰后发生了什么变化？（提示一下学生，思考角度）
温度变化:冰的温度为0℃或以下,低于水的温度。
体积变化:一部分水结冰,然后完全结冰,水结冰后体积变大。
形状变化:冰是固体,有固定形状。
其他变化:水结冰后变轻了,所以会浮在水面上。（展示图片）
3、冰还是水吗？
冰和水有很多相同点,无色、无味、透明,也有很多不同点,但这些不同点都是固体和液体之间的状态产生的差异，特性并未发生改变。生活经验告诉我们,水能结成冰,冰也能融化成水,这是一个可逆的过程。所以，冰和水是同种物质,冰还是水。
0度
（板书）：水
冰
凝固
（四）课堂小练习：
展示几个填空题和实验操选答题(课件)
（五）课堂小结：
1、水温度下降到0度时会结成冰。
2、冰和水是同一种物质，可以相互转化。
3、水和冰既有相同点又有不同点.
4、水结成冰，体积增大。
（六）课堂评价：在整个的学习过程中，老师根据学生的表现及时发放小红旗作为奖励，最后，把各小组获得小红旗数量展示在黑板上的评价栏里，优胜者全班同学掌声鼓励。
三、安全教育延伸
告诉学生：冬天到了，天气很冷的时候，野外的水面上会结成冰，千万不要私自去野外滑冰，很危险，每年冬季，许多孩子私自或结伴到野外滑冰，掉进冰窟窿里上不来淹死了。（图片）
四、拓展思考
咱们中国幅员辽阔，每年的冰雕节都在哈尔滨的冬季举行，形成美丽的冰雕（图片展示），那么在中国的南方冬季户外能见到漂亮的冰雕吗？
（让孩子课下查阅资料，找原因，去解决这个问题）(共22张PPT)
水结冰了
猜一猜：
谜面：这个东西真奇怪，天生就怕太阳晒，太阳不晒还不湿，越晒越是湿得快。
（打一自然物）
谜面：远看白光光，近看玻璃样，越冷越结实，一热水汪汪。
（打一自然物）
1
3
欣赏图片
（冰是什么样子？）
一杯热水放久了温度降低，会变凉（周围环境)
交流思考：
如果让水的温度一直降下去，水会出现什么情况？
（讨论后请同学们说出自己的想法）
4
学习课题：
水结冰了
5
认识实验器材：
碎冰
食盐
试管
温度计
干毛巾
纯净水
等
6
碎冰中加食盐的作用：（讨论交流）
7
讨论一下：水结冰的实验怎么做？
提示：
在低于0度的碎冰中加入食盐，将清水加入试管，再把试管放进碎冰中，观察水结冰的过程，记录变化的现象（注意温度和冰面高度）
8
方案细节：
1、用干毛巾包裹装冰的杯子，减缓碎冰融化。
2、试管加水要适量，约三分之一。（结冰快）
3、用较细的试管，能较快的冻透，完全结冰。
4温度计要插入水中，位置固定，不能接触试
管内壁。（橡皮塞固定温度计）
5会读温度计，仔细观察及时记录在记录表上。
9
实验步骤要记牢：（齐读）
1、在试管中加入适量的纯净水，插入温度计，记录水的初始温度，并用橡皮筋标记此时的水位（橡皮塞固定好温度计）
2、用干毛巾包裹烧杯，将碎冰倒入烧杯中，加入适量的食盐（加速冰融化，快速降低水温）
3、将装有清水的试管放入碎冰中观察温度计示数的变化（仔细观察）
4、观看试管中水结冰的过程，期间做好温度变化记录（看温度计）
5、水开始结冰时记录温度（填写在记录表上）
6、水完全结冰后，在试管上标记冰柱的高度
10
实验交流：“冰和水”相同和区别
11
积聚生成：同学们的实验观察记录的很认真，拍拍手，我们再讨论三个问题，看哪个小组做得好：
第一个问题：水在什么条件下会结成冰呢？
12
水的温度达到0度时会结冰。
那么，从开始结冰到完全结冰，温度有变化吗？
完全结冰之后，冰的温度还会下降吗？
请各小组根据实验观察讨论回答。
13
交流提示：
通过水结冰的过程观察可以得出：从水开始结冰到完全结冰温度没有变化，都是0度，冰水混合物的温度时0度。
完全结冰后，冰的温度还会持续的降低（可以再观察一下温度计）
14
第二个问题：水结冰后有哪些变化？
提示：温度变化
形态变化
体积变化
其他变化
（生活感知）
15
温度变化：温度下降到0度或0度以下。从开始结冰到完全结冰为0度，完全结冰后，温度还会继续降低。
形态变化：从液态变成固态。
体积变化：水结冰后，体积增大了。
其它变化：水结冰后，变“轻”了，能浮在水里。
16
第三个问题：冰还是水吗？（小组说一说）
寒冷的冬天，水变成冰覆盖了河面
春天到了，冰变成水，水中倒映着白云
形态不同，冰还是水
17
课堂达标练习：
一、填空题
1、冰是(
)（“白色”或“透明”）的,隔着冰(
)
（“能”或“不能”）看到其他物体。
2、用手触摸冰块，温度(
)（“很高”或“很低”），比较(
)（“光滑”或“粗糙”）。
3、水结成冰后,就从(
)体变成了(
)体
,这个过程叫做(
)
二、实验操作
我们在做水结冰的实验时，在一个普通的塑料杯外包裹一块干毛巾，在杯内装满碎冰，把试管插入碎冰中。用温度计观察试管里水温的变化。
1、我们会在碎冰中加人较多的食盐,是为了（
）温度。
（“升高”或“降低”）
2、我们发现,水在（
）℃
时开始结冰。
3、水结冰是液态的水（
）成了固态的冰。（“凝结”或“
凝固”）
4、通过实验，我们知道了液态的水在（
）时有可能会结冰。（“受冷”或“受热”）
课堂小结：（齐读）
1、水温度下降到0度时会结成冰。
2、冰和水是同一种物质，可以相互转化。
3、水和冰既有相同点又有不同点.
4、水结成冰，体积增大。
18
安全常识：去野外滑冰很危险，同学们要注意
每年野外滑冰淹死很多孩子，不要私自去滑冰。
19
北方严寒的冬天，瞬间水结冰成美丽的冰花！
寒冷的哈尔滨，水变成了五颜六色的冰雕！
延伸思考：
20
再
见
21

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