资源简介

教学内容
8、水果的保鲜
信息技术使用
普罗米修斯软件
快视频
录音软件
网络上搜集的图片
设计思路
（基于信息技术的使用）
.突出对学情与教学目标的关系；?
?本课教学时要充分考虑到五年级的学生对直观形象的事物更关注，通过创设情境应用多媒体调动学生积极参与课堂教学。?在搜集课件图片时也要力求直观形象，只有这样才能充分调动他们的学习兴趣。
?
教材分析
《水果的保鲜》是北京科学技术出版五年级下册第8课内容。本课通过各种渠道了解水果的保鲜的方法。并把调查结果记录下来准备课上交流；提前收集各种保鲜材料；水果的保鲜的海绵网、塑料袋、包装纸等等。教师准备好介绍水果保鲜的方法的图片。
。
教学目标
知识与能力:通过研究水果的保鲜的活动，培养学生的探究意识，渗透勤俭节约的教育。
过程与方法 :引导、讨论、交流、探究，体会实验进行研究的方法，互帮互助。
情感态度与价值观 :1.渗透勤俭节约的教育。2.教会学生如何生活。

教学重点
让学生了解各种保鲜方法，知道如何正确保鲜。
教学难点
让学生学会保鲜的常识，知道保鲜的主要原则。
教学过程
活动一：创设情境，引入正题。
1过节了，小明家买了很多水果，亲戚朋友又送来了许多。小明很高兴，可妈妈为水果发愁，你准备怎样帮助他们解决这个问题？
设计意图：激发学生的参与热情，体现学生的主体地位。
活动二：搜集事例，明白如何保鲜的方法。
调查：水果怎样保鲜？
调查地点：
调查对象：
调查方法：
小组分工：

设计意图：让学生在快乐的情景中，掌握保鲜的的方法。
活动三：常用水果的保鲜方法 ：
1、包纸。2、塑料袋|。3海绵网。4、冰镇。5、喷水
设计意图：让学生在读故事的过程中，学习古人宽以待人的处世态度，妥善处理邻里之间的关系。
活动四：上面几种做法为什么能保鲜？效果怎样？
做法
包纸
套塑料
套海绵网
冰镇
目的
设计意图：创设情境，让学生设身处地的体会
活动五：归纳梳理，知识建构
教师活动：以上方法的保鲜效果怎样？请设计一个可以在家中实验的方法。
实验目的
实验用具
实验步骤
注意事项
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设计意图：将主题目标与学生的生活体验紧密结合起来。
活动六：实践说明
调查：目前商店常用的水果保鲜方法的保鲜效果还不十分理想。
你知道果品公司是怎样保存水果的？
拓展练习：请你研究水果保鲜的更好方法。
板书设计
8．水果的保鲜

提出水果保鲜 开展调查 汇报结果

开展实验活动 更好保鲜方法 拓展练习

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