资源简介

课题：汽化和液化
教学
目标
（1）体验蒸发现象，通过实验探究液体在蒸发过程中需吸热的物理本质，了解其应用。通过对“坎儿井”的了解，激发民族自豪感。
（2）通过观察水的沸腾，记录数据，描绘图像，经历科学实验的基本过程，体会物理实验的魅力。了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。
（3）知道蒸发和沸腾统称为汽化现象，汽化时吸热，了解蒸发和沸腾的相同点和不同点。
教学重点
通过探究活动了解液体沸腾的特点。
教学难点
指导学生通过对实验的观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点。
教学方法
（1）演示法；（2）问题教学法；（3）情景教学法；（4）观察法；(5)实验探究法
教
学
过
程
教师活动
学生活动
备注
一：引入
一杯水放在桌子上，几天以后会怎样？
一杯正在加热的沸水，加热几小时以后会怎样？
二：新课教学
【要点1】
观察蒸发现象
（1）消失的酒精哪里去了？
。生活中有哪些类似的现象，比如
。手背上涂酒精处有何感觉？
。说明：
。
（2）说明液体蒸发有
作用。
〖思考〗雨后路上的积水会逐渐消失，水的内部有没有发生汽化现象？
。
这种汽化现象的发生对温度有没有要求？
。
〖总结〗
〖知识应用〗
游泳上来是有什么感觉？你能解释原因吗？
你知道“坎儿井”有何作用吗？
你知道为什么仙人掌的叶子是针状的吗？
【要点2】
探究影响蒸发快慢的因素
〖思考〗晾衣架上的湿衣服晾干了是
现象，结合生活中的现象和事例说出能是湿衣服更快晾干的方法
。
〖猜想〗液体的蒸发快慢可能与
有关。
〖分析〗要探究液体蒸发快慢与液体温度的关系？应控制
、
不变，改变
，观察液体蒸发的
。
〖总结〗
【要点3】
观察水的沸腾
实验器材介绍
实验器材的组装：器材自___而____安装（“上”或“下”），确保用酒精灯_______加热，温度计的______与被测液体___________.
〖活动〗（1）向烧杯中注入适量的温水，用酒精灯加热。观察水
、
、
的变化
（2）当水温升到90℃时，每隔0.5分钟记录温度计的示数，同时注意观察烧杯中水发生的变化，直到水沸腾2分钟后停止读数。将所得数据记录在表格中。
时间/分00.511.52……温度℃90
（3）水中气泡在沸腾前________，沸腾时_________。水中声音在沸腾前__________，沸腾时__________。
（4）在右图中标出各个时刻水的温度，然后用平滑的曲线把它们连起来。由图像可以看出：沸腾前，对水加热，水的温度_______，沸腾时，继续对水加热，水的温度
，此时水的温度是_______℃，停止对水加热，水_______（能/不能）沸腾。可见，沸腾需要
热。
(5)如何缩短实验时间？
〖总结〗
〖知识应用〗
与学生一同看教材“一些液体的沸点”，回答相关问题，比如“水的沸腾实验”应该用水银温度计还是酒精温度计？
简介沸点与大气压的关系，了解气压越高水的沸点越高。
【要点4】
蒸发和沸腾的异同点
比较蒸发和沸腾，归纳总结，完成下表
蒸
发沸
腾相同点不同点仅在液体表面缓和在任意温度下都可发生影响因素：温度、表面积、空气流动
【课堂达标】
类型一、观察蒸发现象
〖例1〗把酒精擦在手臂上感觉凉，这是因为酒精在??????
?
时要???????
热
〖例2〗某年世界环境日主题为：“地球需要你，团结起来应对气候变化。”在炎热的夏天，能够降低室内平均温度的最好办法是（
）
A．打开电风扇　　　　　B．向地面洒些水
C．关闭房门　　　　　　D．打开房间内正在工作的电冰箱的门
〖例3〗在280C的室内，将一只温度计从装有酒精的瓶中抽出，它的示数将（
）?
A．下降???B.上升???C.先下降后上升??D.先上升后下降
类型二、影响蒸发快慢的因素
〖例4〗湿衣服在通风处比无风的地方干得快，这表明
水蒸发越快；一碗水洒在地面上比盛在碗里干得快，这表明
水蒸发越快。
〖例5〗下列措施中，能使蒸发变快的是(
)
Ａ．用电吹风吹头发?????
Ｂ．给墨水瓶加盖
Ｃ．用地膜覆盖农田??????????????
Ｄ．把新鲜的苹果装入塑料袋
类型三、观察水的沸腾
〖例6〗水沸腾过程中水的温度?????????
（选填“升高”、“下降”或“不变”），该过程水??????????
（选填“吸热”、“放热”或“不吸热也不放热”）。1标准大气压下，酒精的沸点是78℃；水银的沸点是357℃。你认为要测沸水的温度应选用????????
（选填“酒精”或“水银”）温度计。
〖例7〗西藏地区海拔高。关于西藏地区的气压与水的沸点，下列说法正确的是??
(???
)
A．气压低、水的沸点高??
?B．气压高、水的沸点高
C．气压低、水的沸点低??
D．气压高、水的沸点低
〖例8〗如图所示，甲、乙两图是某个同学做“水的沸腾”实验时观察到的现象，其中能正确反映沸腾现象的是图______；图丙是他根据实验数据作出的温度—时间图像，从图中可以看出，水沸腾的过程中继续吸热，温度_______，看图分析还可以知道，实验地的大气压比标准大气压______（选填“高”、“低”或“相等”）.
对比蒸发和沸腾，引出汽化
（1）在手背上涂些酒精，过一段时间后，观察到手背上的酒精
。
（2）将一支液体温度计插入烧杯内的酒精中，测量出酒精的温度；再把温度计从酒精中拿出，观察温度计的示数有什么变化？
学生总结
培养学生的知识应用能力。
学生讨论
回答问题
学生总结
学生了解实验器材，掌握器材的安装。
指导学生实验
学生总结
培养学生解决问题的能力，学会知识的迁移和应用。
学生归纳
学生集体回答或个别提问
从生活走向物理
通过学生的体验加深学生的印象，对蒸发有更深刻的理解
通过观察
知道蒸发要吸热
从物理走向社会
培养学生的观察能力
培养学生的实验探究能力
提高学生的实验操作技能
培养学生的分析概括能力
从物理走向社会
培养学生的分析归纳能力
学以致用
布置
作业
板书
设计
汽化和液化
一、汽化
1．物质的由液体变为气态叫做汽化。
2汽化的两种方式分别是蒸发和沸腾
二、蒸发
1．只在液体表面发生的缓慢现象叫做蒸发，它可以在任何温度下进行。
2.液体蒸发时需要吸热，有制冷作用。
3．液体蒸发的快慢与液体的温度、液体的表面积、液体上方空气流速
有关。
三、沸腾
1．沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。液体沸腾时需要吸热。
2．液体沸腾的温度叫做沸点。在标准大气压下，水的沸点是100℃。
四、蒸发和沸腾的异同
蒸
发沸
腾相同点不同点仅在液体表面缓和在任意温度下都可发生影响因素：温度、表面积、空气流动
教后
小记
在学过了水的三态后，学生产生了理解水的三态是怎么样变化的学习愿望，本节课以科学的探究活动为主要学习方式，为学生提供了较多的实验机会，引导学生认真细致的观察实验，从中发现问题，启发学生对实验现象进行分析研究，找出其中的规律，并解决问题。让学生通过实验认识汽化及其两种方式，归纳总结出蒸发的几个特点。观察水的沸腾是本课重点，在生活经验的基础上进行试验，学生进行观察和归纳，得出沸腾的相关知识，并和蒸发进行对比，得出两者的异同。

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